1. 水果布丁是什么東西

水果布?。?/p>

主料：

香蕉4根

牛奶250ml

輔料：

白砂糖10g

吉利丁2片

紅醋栗50g

藍莓醬50g

藍莓32粒

玉米淀粉25g

雞蛋黃2個

做法：

1.首先做香蕉蛋奶泥，將香蕉按壓成粗泥。

香蕉蛋奶泥食材如下：250毫升牛奶、4根香蕉、2個蛋黃和玉米淀粉25克。

2.取一小鍋倒入250毫升牛奶。

3.小火加熱牛奶，倒入香蕉泥。

4.攪均到微冒泡，倒入蛋黃液，邊倒邊攪。

5.微冒泡勾入芡汁，還是邊倒邊攪。

6.攪均至濃稠，香蕉蛋奶泥就做好了。

7.備好紅醋栗50克。

8.摘洗干凈，控干水，加入10克白糖，腌漬1小時左右。

9.將糖腌的紅醋栗倒入玻璃碗中。

10.取一片吉利丁gelatine倒入150毫升冷水，泡5分鐘左右至軟。

11.微微加熱至吉利丁完全融化。

12.等到吉利丁液涼透，倒入“9”裝有糖腌的紅醋栗玻璃碗中，并入冰箱，讓其凝固。

13.待完全凝固，加入香蕉蛋奶泥在上面。

14.抺平

15.同“10和11” 取一片吉利丁gelatine倒入100毫升冷水，泡5分鐘左右至軟，然后微微加熱至吉利丁完全融化。

16.舀上一勺子約50克藍莓醬入“15”中，撹均。

17.將藍莓吉利水倒在“14” 香蕉蛋奶泥上面。

18.放入藍莓在其上裝飾，入冰箱，至到完全凝固，水果布丁就做好了。

2. 水果布丁圖片

材料

棉花糖1包，香蕉0.5根，櫻桃2個

做法

1.棉花糖一包（口味根據(jù)個人喜好，我選的是香橙口味的）、香蕉半根、櫻桃兩個（水果可以多放哦，因為是試著做的，所以只放了一種）。

2.鍋內放少許水燒開后，倒入棉花糖煮融。

3.將棉花糖汁裝在一個小碗里，加入切小塊的香蕉拌勻。

4.放入冰箱冷藏至凍，再在面上放上兩個新鮮的櫻桃即可。

3. 水果布丁有哪些水果

布丁配新鮮水果，加薄荷草一類的特別好看，色彩豐富。

4. 水果布丁怎么做簡單又好吃竅門

【食材所需】：純牛奶1盒、雞蛋2個、細白砂糖1勺、果凍1袋

【烹飪過程】：

1、將所需要的食材都放到案板上，方便拿取。并且將所需要的雞蛋用清水沖洗干凈，用廚房用紙擦干凈雞蛋上的水分。

2、拿過一個干凈的大一點的碗，碗里倒入洗干凈的雞蛋，先不用將雞蛋液打散。

3、接著用勺子挖上一勺細白砂糖，將白砂糖倒進雞蛋液里，用勺子不斷地攪拌蛋液和細白砂糖，等細白砂糖充分融化即可。

4、攪拌均勻的雞蛋液，用烘培細篩將雞蛋液過濾兩遍，將雞蛋液里面的大一點的顆粒和泡沫都過濾掉不要，這樣過濾過的雞蛋液比較細膩順滑。

5、接著就可以倒入準備好的1盒純牛奶，用勺子再次將雞蛋液和純牛奶混合均勻，在攪拌的時候一定要動作小點，這樣雞蛋液和純牛奶混合的時候就不會產生很多的小氣泡。

6、再倒入自己喜歡吃的果凍。這次自己選擇的是自己喜歡吃的水蜜桃果凍。然后再用小勺將它們混合均勻。

7、準備兩個干凈的烤碗，烤碗清洗干凈，并且將碗里擦干里面的清水。將攪拌好的雞蛋和純牛奶的混合液倒進小碗里。切記不要倒的太滿，要不然就會溢出來，浪費食材。

8、再準備一些抗高溫的保鮮膜，然后將保鮮膜覆蓋住烤碗的碗口。

9、再用牙簽在保鮮膜上扎上一些小孔。布丁液準備好了，下一步就開始蒸了。蒸鍋里倒入適量的清水，將兩個碗放到蒸籠里，大火燒開后轉中火，將布丁蒸熟就可以了。

這樣兩碗軟嫩順滑的果凍牛奶布丁就做好了，是不是很簡單。而且里面還有自己喜歡的果凍，Q彈香甜，水果的香甜加上牛奶的奶香，最后再搭配上蛋白滿滿的雞蛋，營養(yǎng)又不失味道，超級棒的一份小甜點。

【烹飪小貼士】：

1、布丁液一定要用細篩過濾，這樣蒸出來的布丁細膩光滑。

2、烤碗上面覆蓋住保鮮膜，并且扎孔，是為了防止在蒸的時候，水蒸氣會流到布丁液上。

3、布丁蒸的時間不一定，它會因為布丁碗的大小以及火力等因素來決定的，所以時間根據(jù)自己在蒸的時候的觀察來定。

4、蒸好的布丁可以在上面鋪上適量的果醬等裝飾品來裝飾一下。

5. 水果布丁是什么東西圖片

布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血腸的布段所演變而來的，現(xiàn)今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把水果和燕麥粥的混合物稱為布丁。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。

6. 水果布丁的做法和配方

1、主料：水晶粉80克、水200克、細砂糖40克、芒果1個、獼猴桃干適量。

2、輔料：布丁杯2件。

3、先將芒果切片，然后用花型模具壓出芒果，獼猴桃干切小塊。

4、稱量好所用的材料，蒸鍋放入水大火燒開。

5、水晶粉和細砂糖混合。

6、倒入水，攪拌均勻。

7、然后過濾兩遍，使液體更加細膩。

8、將水果按照自己喜歡的方式放入模具中。

9、倒入過濾好的液體，放入燒開水的蒸鍋中，蒸15分鐘即可出鍋。

10、出鍋后立即脫模即可，晾涼后即可食用。

7. 水果布丁是什么意思

一：果凍：

果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸后冷卻凝結而成，卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，兩者皆屬水溶性膳食纖維。

果凍的生產原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。

用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。

二： 布?。?/p>

布丁的膠凍原料可以是玉米淀粉，也可以用樹薯淀粉，用玉米淀粉做的布丁冷卻后成結凍狀態(tài)，切割后呈挺立的塊狀;用樹薯淀粉做膠凍原料時，布丁較軟，只是將液體原料凝結一齊而無法挺立。通常蛋糕師傅做布丁派時，喜歡把玉米淀粉和樹薯淀粉一起使用，可使布丁派餡較柔軟而帶流性。

而布丁有很多種：雞蛋布丁。芒果布丁。鮮奶布丁。巧克力不丁。草莓布丁等等。

8. 水果布丁有什么營養(yǎng)價值

奶茶布丁是一種結合了奶茶和布丁的甜點。它通常由奶茶和布丁兩部分組成，奶茶部分是由茶葉、牛奶、糖等原料混合而成的，而布丁部分則是由牛奶、糖、明膠等原料制作而成的。在制作過程中，先將布丁倒入杯中，然后再倒入奶茶，最后放入冰箱冷藏凝固即可。

奶茶布丁是一種口感豐富、味道濃郁的甜點，既有奶茶的香味和口感，又有布丁的柔軟和細膩。它不僅美味可口，而且外形精美，非常適合作為下午茶或甜點來享用。