1. 水果儲(chǔ)存冷庫溫度多少

各種水果的最佳保鮮溫度 蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-7天；

梨： 適合的冷藏溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天；

西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天；

櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右，貯藏期為7-21天；

椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天；

葡萄：適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天；

草莓：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天；

橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為50-70天；

菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天。

2. 水果儲(chǔ)存冷庫溫度多少合適

蘋果：冷庫溫度要求一般是-1℃～5℃，最合適的貯藏溫度是-1℃～1℃。

原因：蘋果低溫貯藏還可抑制虎皮病、紅玉斑點(diǎn)病、苦痘病、衰老褐變病等的發(fā)生，但是蘋果貯溫過低，會(huì)引起凍結(jié)，降低果實(shí)硬度，縮短貯藏壽命。

桃子：適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對(duì)濕度為90%。

原因：在低溫條件下，2周后會(huì)出現(xiàn)冷害癥狀，當(dāng)移到高溫環(huán)境中后熟時(shí)，果肉會(huì)變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴(yán)重時(shí)外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風(fēng)味改變。

葡萄：冷庫貯藏最合適溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%。

原因：葡萄在保鮮冷庫內(nèi)通過呼吸作用放出二氧化碳和其他氣體如乙烯、乙醇等。乙烯在庫內(nèi)積累到一定程度后就會(huì)促進(jìn)成熟衰老，二氧化碳濃度過高又會(huì)引起呼吸失調(diào)和品質(zhì)衰變，因此通風(fēng)換氣是必要的。通風(fēng)換氣時(shí)應(yīng)選擇氣溫較低的清晨或夜間進(jìn)行，避免雨天、霧天等外界濕度過大時(shí)換氣，以免導(dǎo)致庫內(nèi)溫濕度變化過大。

蘋果：蘋果（學(xué)名：Malus pumila）是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是人們經(jīng)常食用的水果之一。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。

桃花：桃子（學(xué)名：Amygdalus persica L.）：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。

葡萄：葡萄（學(xué)名：Vitis vinifera L.）為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實(shí)球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月

3. 水果在冷藏庫溫度應(yīng)控制多少溫度

我們需要根據(jù)不同的水果來決定冰箱的存放溫度，一般像香蕉、榴蓮、蘆薈等熱帶水果的耐寒性比較差，需要在7℃-15℃的環(huán)境下才能保證不被凍壞，而且很多水果比如蘋果、梨子、桃子等能防寒防凍，在0℃-5℃的環(huán)境下都能保證水果的新鮮。

　　水果冷藏溫度多少合適

把水果放在冰箱中冷藏可以有效延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期，但是每一種水果適合的溫度并不一樣，在冰箱中能保存的時(shí)間也不同，我們需要根據(jù)水果的特性來決定冷藏的溫度。

很多水果時(shí)屬于熱帶水果，比如香蕉、榴蓮、蘆薈等，熱帶水果耐寒性比較差，在冰箱中保存最適合的溫度是7℃-15攝氏度之間。還有一些水果的耐寒性比較強(qiáng)，比如蘋果、梨子、桃子等，即使在冰箱0℃-5℃的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間存放，也能保持新鮮的口感。

如果要保證水果的新鮮，不僅需要控制好冰箱的溫度，還需要保證一些水果能否與空氣接觸，要適當(dāng)做好密封措施，有必要時(shí)還可以放一些清水在冰箱增加濕度。

4. 水果冷庫儲(chǔ)存溫度表

儲(chǔ)存水果蔬菜的保鮮冷庫溫度范圍一般在0℃～15℃之間。

5. 儲(chǔ)存水果的冷庫溫度在多少度

調(diào)到2℃-4℃。蘋果適宜保鮮溫度為-1℃~1℃，相對(duì)濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為60-210天左右；

橘子適宜保鮮溫度為0℃-1.2℃，濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為50-70天左右；

梨適宜保鮮溫度為0.5℃-1.5℃，相對(duì)濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為30-180天左右。

6. 水果冷庫多少度合適

蘋果：最佳保鮮溫度為1°C~1°C，濕度為85% ~ 90%，貯藏期為2-70天；

梨：最佳保鮮溫度為1°C~1.5°C，濕度為85% ~ 90%，貯藏期為1-6天；

西瓜：最佳保鮮溫度為2°C~4°C，濕度為75% ~ 85%，貯藏期為7-10天；

櫻桃：最佳保鮮溫度為0.5°C~1°C，濕度為80%左右 ，貯藏期為7-21天；

椰子：最佳保鮮溫度為4.5°C~3°C，濕度為75%，貯藏期為8-12天；

葡萄：最佳保鮮溫度為1°C~3°C，濕度為85% ~ 90%，貯藏期為1-4天；

草莓：最佳保鮮溫度為0.5°C~1.5°C，濕度為75% ~ 85%，貯藏期為7-10天；

橘子：最佳保鮮溫度為0°C~1°C，濕度為80% ~ 90%，貯藏期為50-70天；

菠蘿：最佳保鮮溫度為4°C~12°C，濕度為85% ~ 90%，貯藏期為4-20天；

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7. 水果冷藏庫的溫度范圍

多數(shù)果蔬零度以上保存。大多數(shù)的蔬菜和水果，最適宜的保存溫度在零度以上。如黃瓜、茄子、西紅柿、柿子椒等，適宜的保存溫度是-2℃~10℃之間。這類果蔬最低適宜溫度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只適合放兩三天。

適宜溫度在0℃~7℃的果蔬，則可以多放一些時(shí)間。香蕉、檸檬、南瓜等適宜保存的溫度在13℃~15℃。這類果蔬的適宜保存溫度在10℃以上，超過了冰箱的最高溫度，不宜放入冰箱保存，否則會(huì)遭到“冷害”，破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

8. 水果儲(chǔ)存冷庫溫度多少度合適

0-3°最好

蘋果：最佳保鮮溫度為1°C~1°C，濕度為85% ~ 90%，貯藏期為2-70天；

梨：最佳保鮮溫度為1°C~1.5°C，濕度為85% ~ 90%，貯藏期為1-6天；

西瓜：最佳保鮮溫度為2°C~4°C，濕度為75% ~ 85%，貯藏期為7-10天；

櫻桃：最佳保鮮溫度為0.5°C~1°C，濕度為80%左右 ，貯藏期為7-21天；

椰子：最佳保鮮溫度為4.5°C~3°C，濕度為75%，貯藏期為8-12天；

葡萄：最佳保鮮溫度為1°C~3°C，濕度為85% ~ 90%，貯藏期為1-4天；

草莓：最佳保鮮溫度為0.5°C~1.5°C，濕度為75% ~ 85%，貯藏期為7-10天；

橘子：最佳保鮮溫度為0°C~1°C，濕度為80% ~ 90%，貯藏期為50-70天；

菠蘿：最佳保鮮溫度為4°C~12°C，濕度為85% ~ 90%，貯藏期為4-20天；

9. 水果放在冷庫溫度多少合適

枇杷適合放在0-5度的冷庫里。枇杷是一種易腐食品，在常溫下保存時(shí)間較短，容易變質(zhì)，失去口感。而放在低溫環(huán)境里，可以有效的控制微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保存期限，保持枇杷的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在0-5度的溫度下，可以最大限度地保護(hù)枇杷的質(zhì)量和口感。除了低溫環(huán)境下的儲(chǔ)存，還應(yīng)注意枇杷的包裝和防潮處理。在儲(chǔ)存過程中，應(yīng)該盡可能避免枇杷與其他物品接觸，防止摩擦和碰撞造成損傷；同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)，避免潮氣過重造成霉變。此外，還可以選擇鈣劑、維生素C等添加劑，對(duì)枇杷進(jìn)行加工處理，提高其質(zhì)量和抗病能力。

10. 存水果的冷庫溫度

我們需要根據(jù)不同的水果來決定冰箱的存放溫度，一般像香蕉、榴蓮、蘆薈等熱帶水果的耐寒性比較差，需要在7℃-15℃的環(huán)境下才能保證不被凍壞，而且很多水果比如蘋果、梨子、桃子等能防寒防凍，在0℃-5℃的環(huán)境下都能保證水果。