1. 水果肉丸子的做法大全

用料

榴蓮200克

雞蛋3枚

面粉50克

牛奶150克

食用油20克

鹽2克

具體步驟

準備好所有食材

將榴蓮、面粉、雞蛋、牛奶、鹽拌成稀糊，再加入食用油拌勻

摩飛丸子盤刷一層油，倒入稀糊，待底部凝固時，翻面的同時再加入稀糊。

邊翻動丸子，邊加糊糊，就成了圓形

這就做好了

2. 蔬菜水果丸子的做法

1、準備木薯粉600克， 菠菜一250克、紅色火龍果一個、南瓜250克、紫薯一個

2、先把南瓜削皮切塊，紫薯切塊備用。

3、菠菜洗干凈切碎，把菠菜放入榨汁機榨汁，煮開備用，火龍果也挖出果肉榨汁，煮開備用。

4、把準備好的木薯粉分成四等分，先用煮開的菠菜汁趁熱倒入木薯粉中，液體要自己掌握不能太多也不能太少，筷子快速攪拌，攪拌成雪花狀狀，攪拌成雪花狀后，戴上一次性手套，開始用手柔成一個綠色面團

4、用同樣的方法制作一個紅色的火龍果面團備用。

5、再把南瓜和紫薯上鍋蒸熟，趁熱分別放進另外兩份木薯粉中，攪拌后用手揉成南瓜面團和紫薯面團備用。

6、分別把四種面團分成小面團，搓成長條，切成細丁，怕粘連可再蘸點粉，也可用手團成小圓球。

7、往鍋內(nèi)放入清水燒開，根據(jù)需要放入適量的四種丸子，（吃不完的用袋子分裝放進冰箱冷凍室）煮至丸子至半透明即可撈起放入涼白開中過涼水撈起備用

8、最后根據(jù)個人口味，可在丸子中加入椰奶或紅糖水攪拌即可食用。

3. 水果小丸子的做法

水果糯米小圓子主料：糯米粉300g 調料水適量 草莓幾個 蜜瓜一瓣 櫻花幾朵 蜂蜜一勺 做法步驟1糯米粉加入適量水，用筷子拌成絮狀后揉成團2將糯米團搓成一個個小丸子備用3各種水果切成丁4燒開一鍋水，將糯米丸子煮熟5撈出糯米丸子，將水果丁擺在上面，澆上蜂蜜即可。烹飪小竅門1、糯米丸子做成小小個，更方便食用，也更容易入味。2、水果切成和糯米丸子一樣大小的丁，更好看也方便吃。3、糯米丸子稍微放涼點再加入水果和蜂蜜。

4. 水果肉丸子的做法大全圖解

山楂具有開胃健脾，活血化痰的神奇功效，因此深得人們的喜愛，下面就介紹幾種山楂片的做法

方法一

食材

新鮮山楂，白砂糖、冰糖、檸檬汁。

步驟

1.將新鮮山楂洗凈去核，加入適量的水將山楂煮軟(水與山楂的比例是1：1)。

2.用食品加工機將煮好的山楂打成泥。

3.再次倒入鍋中，好是不銹鋼鍋，煮開后加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1。

4.煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固。

5.做果丹皮和山楂片時，要將煮好的山楂醬均勻的盛到平底盤子里，放到通風處讓其自己晾干，我是放到暖氣上烤干的，需要兩天以上。

干后用刀將山楂片沿四周劃一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。

方法二

材料

新鮮的山楂。

做法

1.新鮮的山楂一大茶盤。

2.切片。

3.大概一個山楂切四片。

4.首先先去蒂。

5.然后再切片。

6.然后把片攤薄在茶盤中。

7.還放在了蓋簾上。

8.全部曬干了，滿滿的一盤子。

主要功效

山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、 糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。

促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。

山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

每100克山楂片含熱量389.11千焦耳(93千卡)，粗纖維2.0克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。

山楂能“消肉食積”，現(xiàn)代研究證明，山楂片有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。

山楂不僅能促進消化，尚有減肥，降低血脂的作用。

醫(yī)學效用

防癌、抗癌

近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。

所以，消化道癌癥的高危人群應經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用。

這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。這樣做出來的山楂片好吃又養(yǎng)胃

5. 水果丸怎么做

四果湯糯米小丸子是一道傳統(tǒng)的中國甜品，主要由糯米小丸子和四果湯組成，口感軟糯，非常適合夏天食用。以下是四果湯糯米小丸子的做法：

材料：

糯米粉 200克

紅豆沙 適量

芝麻餡 適量

荔枝肉 適量

龍眼干 適量

枸杞子 適量

冰糖 100克

水 適量

步驟：

1. 將糯米粉和適量的水混合攪拌成團，揉至光滑柔軟；

2. 分成小份，將其中一份加入紅豆沙攪拌均勻，成為豆沙餡；將另一份加入芝麻餡攪拌均勻，成為芝麻餡；

3. 取一個小糯米團在手心壓成薄餅，將豆沙餡或芝麻餡球放在中間，包好成團即可；

4. 將荔枝肉、龍眼干、枸杞子放入鍋中加適量水煮沸；

5. 加入冰糖煮至融化；

6. 將包好的小丸子放入開水中煮至小丸子浮出水面；

7. 將小丸子撈出放入糖水中浸泡；

8. 完成。

小貼士：

1. 煮小丸子的時候，要不停攪拌，避免小丸子黏在一起；

2. 煮糖水的時候，可以加姜片去腥味。

6. 水果圓子怎么做

蒸糯米丸子

用料

糯米 半碗

豬肉末 250克

鹽 一勺（調料盒里的小勺）

姜 一個

雞蛋 一個

大蔥 一根

雞精 一勺（調料盒里的小勺）

黑胡椒粉 一勺（調料盒里的小勺）

香油 一勺

胡蘿卜 一個

白砂糖 一勺

蒸糯米丸子的做法

糯米放大碗內(nèi)，加一倍以上的水，提前一晚泡好。如果著急，最少也要提前泡四個小時。

豬肉（選偏瘦的五花肉）剁碎或絞碎。

加入雞蛋，鹽，雞精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一個方向攪拌均勻。（不喜歡的也可以不加雞蛋）

加入姜末，蔥碎。

攪拌均勻，直到肉餡上勁，靜置半小時以上，讓肉餡充分入味。

泡好的糯米控干水分。

胡蘿卜去皮，切薄片，用來當丸子底托，也可以用土豆或生菜做底托。如果嫌麻煩，可以在蒸屜上刷一層油直接蒸，不過放胡蘿卜會好看一些，而且也可以吃。

取一小勺豬肉餡放手心，用兩個手掌盡量搓圓。

放入糯米中滾幾下。

使其均勻的裹上一層糯米。

取出再稍微的整一下形，盡量圓一些。

放在胡蘿卜片上。

剩余的肉餡按此步驟依次做好。水開后上蒸鍋，中火，蒸25分鐘。

關火后可以燜三分鐘再開鍋。

出鍋后可以在每個丸子上放一個胡蘿卜碎，點綴一下。（也可以放蔥花都可以，發(fā)揮你的想象力）

擺盤。

漂亮的糯米丸子。

咬一口，糯糯的米，口感很好，餡也非常香。

小貼士

1、一定要用白糯米，普通大米不粘，口感不行；也不建議用黑米和紫米。2、調餡時盡量用鹽調味，不要用老抽和蠔油類，不然做出的糯米丸子顏色會太深，失去美感。

7. 水果丸子的做法視頻教程

步驟/方式1

蘋果切小塊，加一勺糖和糯米粉

步驟/方式2

攪拌均勻

步驟/方式3

捏成丸子、沾上蛋液、裹上面包糠備用

步驟/方式4

起鍋燒油、放入蘋果丸子、大火炸透即可出鍋

步驟/方式5

成品圖

8. 水果丸子怎么煮好吃

步驟 1削皮上籠蒸熟透，注意紫薯盡量分開蒸，會染色步驟 2分別平均分配混成一體，注意南瓜水分比較多也比較甜，木薯粉稍微多點，糖少放點。

步驟 3每份面團搓成長條，根據(jù)自己的喜好可以切成相應的小段，沾少于干粉好儲藏。

步驟 4誰來后下木薯丸子煮透，像煮餃子和湯圓一樣，煮至都浮起撈出過涼水三次，看看過完水的丸子光亮Q彈??步驟 5根據(jù)自己的口味調入（珍珠，仙草，蜜豆，煉乳，牛奶，椰奶，西米等）這次我放了些蜜豆、仙草、西米、牛奶都很甜了，孩子們超愛吃????????

9. 水果肉丸子的做法大全視頻

大豆素肉可以以炒菜、火鍋等多種方式食用。初次食用建議以炒菜方式嘗試，先將大豆素肉泡發(fā)，再和自己喜歡的蔬菜一起炒或者烹飪。大豆素肉選購時要注意品牌和生產(chǎn)日期，以保證食品質量安全。大豆素肉是一種富有營養(yǎng)價值、健康無害的植物性蛋白質食品，有助于促進機體健康。此外，大豆素肉的制作還有利于資源保護和環(huán)保，符合現(xiàn)代人對健康和環(huán)保的追求。因此，積極推廣大豆素肉的食用方式和效果，有益于人們的身體健康和社會可持續(xù)發(fā)展。

10. 水果肉丸怎么做

準備材料：白蘿卜、紅蘿卜、香蔥、洋蔥、雞蛋、食鹽、生抽、蠔油、五香粉、食用油、干饅頭。

方法：

1、炸蘿卜丸子，用哪種蘿卜都可以，不喜歡蘿卜的辣味，可以用綠蘿卜，也叫水果蘿卜。

2、把蘿卜洗干凈，去皮后擦成蘿卜絲，放入盆中，加入一些食鹽，用手抓拌均勻，腌制20分鐘。食鹽可以殺出蘿卜中多余的水分，這樣蘿卜吃起來就沒那么辣了，也更方便操作。腌出水分后用清水沖洗一下，再用手擠干水分，用刀剁碎。

3、把香蔥、洋蔥洗凈，香蔥切蔥花，洋蔥切丁，這兩樣可以增加蘿卜丸子的香味，更好吃。

4、提前買幾個饅頭，在冰箱里放一晚上，當饅頭變硬后撕掉外皮，再捏成碎碎的饅頭渣，這就是做蘿卜丸子酥脆的“秘訣”。

5、向蘿卜絲中加入蔥花、洋蔥丁，再倒入捏碎的饅頭渣，然后打入一個雞蛋，加入適量食鹽、生抽、蠔油，最后淋入少量食用油，用筷子把食材都攪拌均勻，用手把餡料團成一個個的丸子，放在盤中備用。

6、鍋里倒入一些食用油，先用大火把油溫加熱到五成熱，用木筷子插進油里冒泡泡時就可以了，然后把丸子放入鍋中油炸，用中小火油炸。

7、下鍋后切記不要馬上翻動，容易讓丸子散開，一定要炸至定型后再翻動，讓丸子受熱均勻，顏色炸至金黃過后就可以撈出來了。

8、如果想讓口感更加酥脆，而且放涼后不回軟，就把油溫升高至八成熱，倒入丸子再復炸一二十秒，顏色焦黃后撈出。