一、水果脫澀的方法有哪些？

1.溫水脫澀。將新鮮柿果裝入潔凈的缸內(nèi)和壇內(nèi)，再倒入40℃溫水，全部淹沒柿子，再用棉絮等物把缸口蓋嚴(yán)蓋緊，經(jīng)過20-36小時(shí)就可脫澀。采用此法脫澀的柿果味稍淡，但不能久貯，2天-3天后顏色發(fā)褐、變軟，脫澀快，少量就地出售好。

2.鮮果脫澀。將柿果裝入缸內(nèi)，每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已經(jīng)成熟且完好的水果，分層混放，放滿后封蓋缸口，經(jīng)3天-5天后，便可軟化、脫澀，且色澤艷麗，風(fēng)味變濃。

3.酒精脫澀。將柿果裝在容器中，每裝一層柿果，噴灑少量酒精或好酒(度數(shù)高的酒)裝滿后加蓋密封，7天-10天便可脫澀。注意酒精不能過多，否則，果面容易變色或稍有不適的味道。

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4.涼水脫澀。將柿果裝在籮筐或其他器具中，連器具浸泡在潔凈的清水中，如用盆、桶器具裝柿果，每天早晨換一次潔凈涼水，這樣，經(jīng)過7天-19天后，便可脫澀，也叫“冷柿”。此法雖脫澀的時(shí)間長(zhǎng)，但不需加溫，不需設(shè)備，脫澀柿果較溫水脫澀脆。

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5.溫水稻草脫澀。將鮮柿放進(jìn)缸或盆里，四周用稻草保溫。倒入40℃或50℃的溫水，用手試溫度不燙為好。再把柿果放入淹沒，并蓋好口，必要時(shí)換1次-2次水，以保持恒溫，約經(jīng)1晝夜-2晝夜，即可脫澀。

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6.草木灰脫澀。將柿果放在缸內(nèi)，上面撒上干燥的草木灰，數(shù)量以柿果的1/20為低限。然后倒入40℃的潔凈水，經(jīng)1天-2天，可達(dá)到脫澀的目的。

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7.再介紹一個(gè)農(nóng)村常用的柿子去澀非常好的土方法：將柿子裝在網(wǎng)兜或筐內(nèi)放到河里埋到砂子下面，河水從上面流過，3天后取出，柿子將是決定美味水果了。

二、水果的保存方法有哪些？

“已熟型”是指在采收時(shí)已經(jīng)成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環(huán)境下會(huì)很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結(jié)滋生細(xì)菌、發(fā)霉。

“后熟型”水果在采收時(shí)還未完全成熟，必須擺放在室溫環(huán)境一段時(shí)間繼續(xù)熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對(duì)溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10—25℃，夏天得在室內(nèi)陰涼處熟化，稍變軟后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會(huì)破壞水果組織、流失水分。

桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據(jù)軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環(huán)境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果，如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷，成熟后冷藏，建議不超過兩天。

擴(kuò)展資料

1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無法食用。

2、西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會(huì)呈水泡狀，出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象，表面還會(huì)有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至?xí)釘「癄€。建議存放在干燥低溫處，能最大限度地保持風(fēng)味。

3、榴蓮：榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。

參考資料：

人民網(wǎng)-水果怎么保鮮？不是所有水果都可以放冰箱保鮮

三、水果瘦身方法有哪些？

多吃水果是可以減肥的，但是在減肥期間吃水果的時(shí)候一定要選擇一些含糖分比較少的水果，比如火龍果，獼猴桃，藍(lán)莓，草莓等等，如果吃含糖分過高的水果會(huì)直接影響到減肥效果，在減肥期間還要多做一些減肥瘦身的運(yùn)動(dòng)，比如做俯臥撐，仰臥起坐等等。

四、石斛的栽培技術(shù)和方法？

1、栽培基質(zhì)

石斛適宜生長(zhǎng)在疏松透氣且排水性良好的基質(zhì)中，養(yǎng)殖石斛時(shí)，需要使用木屑、松樹皮、苔蘚和陶?；旌吓渲瞥稍耘嗷|(zhì)，再往基質(zhì)中施加腐熟的有機(jī)肥或者餅肥，為石斛提供生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分。

2、施肥管理

石斛在生長(zhǎng)過程中需要充足的養(yǎng)分，養(yǎng)殖石斛時(shí)，需要在植株生長(zhǎng)旺季，每月追施一次稀薄的液肥或者緩釋肥，使其生長(zhǎng)速度加快，并且在石斛生長(zhǎng)后期，需要向其葉片上噴灑磷酸二氫鉀。

3、光照條件

石斛喜半陰，不耐強(qiáng)光直射，養(yǎng)殖石斛時(shí)，如果光照過于強(qiáng)烈，就會(huì)導(dǎo)致植株被曬傷，從而使得石斛的葉片干枯焦黃，需要將石斛放置在散射光充足的環(huán)境中，讓其接受適宜的光照，促進(jìn)植株健康生長(zhǎng)。

4、澆水方法

養(yǎng)殖石斛時(shí)，需要每隔5-7天澆一次水，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)，并且在環(huán)境溫度高于30度時(shí)，需要使用水壺或者噴霧器向石斛的四周噴灑水霧，提高空氣的濕度，使其枝葉更為翠綠。

五、大蔥的栽培技術(shù)和施肥方法？

1.

播種育苗:將大蔥種子直接撒在土壤表面，覆蓋薄土，適當(dāng)噴灑水保濕，很快就會(huì)出苗。當(dāng)播種的蔥苗生長(zhǎng)穩(wěn)定后就可挖出移栽?；蛘咭部少?gòu)買蔥苗栽種，要選生長(zhǎng)健壯、枝葉茂盛、根系完整的蔥苗，這樣的蔥苗栽種之后才可更好的成活。

2.

選地整地:栽種蔥苗的時(shí)候要選方便排水，肥沃地塊種植，這樣的環(huán)境下利于蔥苗后期生長(zhǎng)。確定好位置后就可整地處理，先將地塊中的雜物清理干凈，然后耕地一次，將土壤整平，并施加腐熟的有機(jī)肥。

3.

入土栽種:栽種的時(shí)候可先挖個(gè)長(zhǎng)溝，然后將蔥苗均勻的擺放在里面，每個(gè)蔥苗之間的距離在3-4公分，全部擺放好之后及時(shí)埋土，將根系全部覆蓋住。栽種之后需立即澆透水，讓它吸收到充足的水分，這樣可促使盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。

4.

后期養(yǎng)護(hù)：大蔥養(yǎng)護(hù)過程中，要定期檢查植株的生長(zhǎng)情況，若發(fā)現(xiàn)病蟲侵害，要及時(shí)剪除病蟲葉，并噴灑氧化樂果、多菌靈等藥劑進(jìn)行防治，此外當(dāng)分蔥進(jìn)入生長(zhǎng)期后，需要追施稀薄的腐熟液肥。

六、天麻的種植方法和栽培技術(shù)？

種植方法：

1、要選好場(chǎng)地：理想的栽培場(chǎng)地要溫暖、濕潤(rùn)，不要陰冷干燥或者積水，一般在野外荒地、林間空隙、山坡陰面及沙質(zhì)土壤地，也可充分利用室內(nèi)、地下室、窯洞、庭院、藤本植物隱蔽空地栽培，總之人工創(chuàng)造適合天麻生長(zhǎng)的環(huán)境，任何地區(qū)均可栽培天麻。

?2、要科學(xué)管理：天麻栽培技術(shù)比較簡(jiǎn)單，文化程度高低都可學(xué)會(huì)基本操作，天麻播種后，只是濕度、溫度上的管理，但是，要堅(jiān)持科學(xué)管理，具體的栽培管理要做到：

第一，場(chǎng)地土壤要保持一定的含水率，天旱時(shí)及時(shí)澆水；

第二，栽培畦(池)內(nèi)溫度不高于28℃；

第三，控制水分，連續(xù)陰雨要清溝排水；最后，搭棚遮蔭，避免高溫爛麻。?

3、要適時(shí)收獲：實(shí)踐證明：及時(shí)收獲，是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，但是，這一點(diǎn)在天麻栽培中，往往易被忽視，最后導(dǎo)致“空心麻”等情況出現(xiàn)；一般在11月份以后栽培的天麻，歷時(shí)一年必須進(jìn)行收獲，春季栽培的，更不要延誤收獲時(shí)間，以免造成爛麻、蟲蛀，如果一旦發(fā)生抽薹，就沒有了商品價(jià)值。

病害防治霉菌?。?/p>

①選擇陰山和有樹林遮蔭的地段，土壤透水、透氣性好的砂壤土栽培天麻。

②在培育菌材或栽種天麻時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)有雜菌感染的菌棒，應(yīng)及時(shí)剔出，輕者將雜菌刮掉并經(jīng)日曬1－2天，重者棄之不用。

③栽培天麻與培養(yǎng)密環(huán)菌時(shí)，菌材間的間隙要用沙土填實(shí)，否則，殘留的空隙在下雨時(shí)會(huì)積水，易引發(fā)雜菌。

④栽種時(shí)適當(dāng)加大菌材用量，促使密環(huán)菌旺盛生長(zhǎng)，形成優(yōu)勢(shì)菌群，抑制雜菌的生長(zhǎng)。

⑤培養(yǎng)密環(huán)菌時(shí)為防止雜菌感染，可用多菌靈或高錳酸鉀溶液消毒。?

腐爛?。?/p>

①選擇個(gè)體完整、無破損，顏色黃白而新鮮、健壯，無病蟲害的白麻或米麻作種麻，在采挖、運(yùn)輸和栽種時(shí)嚴(yán)防碰傷和日曬。

②注意溫濕度的調(diào)節(jié)，創(chuàng)造密環(huán)菌生長(zhǎng)的最佳條件，以便抑制雜菌繁衍。密環(huán)菌在6－30℃能正常生長(zhǎng)，最適溫度為18－25℃，超過30℃就會(huì)停止生長(zhǎng)，空氣相對(duì)濕度80－90％，土壤含水率50－55％時(shí)生長(zhǎng)最好。

③栽培天麻的培養(yǎng)料最好應(yīng)進(jìn)行堆積、消毒、晾曬處理，把內(nèi)部的蟲、蛹及雜菌殺死，減少危害。?

七、蘭花的種植方法和栽培技術(shù)？

.土壤選擇

蘭花種植主要用腐殖土，也可以用腐葉土、珍珠巖自制培養(yǎng)土，一般腐葉土和河沙以8:2比例混合。

2.適當(dāng)施肥

想要蘭花長(zhǎng)的好，肥料是不可少的，在用肥方面一定要注意把握好氮磷鉀的比例，很多人喜歡用過多的氮肥，而氮元素容易使植物出現(xiàn)旺長(zhǎng)，不要過量使用。具體施肥時(shí)間為每年開春，以磷鉀肥為主，少量氮肥。

3.澆水要求

澆水量需要根據(jù)蘭花生長(zhǎng)情況和氣候來決定。春秋季每隔2-3天澆1次水，夏季平均1-2次，還需向周圍灑水來增加濕度。冬季氣溫比較低，一般一周澆1次水。水質(zhì)也有一定的要求，以雨水或者雪水最好，自來水則應(yīng)該先存放2-3天后再用。

4.生長(zhǎng)環(huán)境

蘭花對(duì)溫度要求比較高，適合溫度在16-24攝氏度。當(dāng)溫度低于5攝氏度時(shí)，需將蘭花移入室內(nèi)，保持室內(nèi)溫度10攝氏度。蘭花怕強(qiáng)光直射，所以春夏秋季都需要給它遮蔭，冬季可放在室內(nèi)散射光處種植。

八、免耕栽培技術(shù)和方法？

（1）保證播種移栽質(zhì)量，合理密植 免耕直（套）播，一般播量為0.5～0.6千克/畝。每千克種子用 15%多效唑1.5克拌種，有利于防止高腳苗。播種方式可采用板田開溝條播、撒播，或挖穴點(diǎn)播、移栽。一般采用寬行47厘米、窄行33厘米的寬窄行方式種植。直（套）播應(yīng)結(jié)合中耕追肥及早間、定苗。1～2葉期勻苗，4～5葉定苗，留苗密度1.5萬～3.0萬株/ 畝，隨播期推遲留苗密度應(yīng)相應(yīng)增大。

（2）及時(shí)中耕培土 在苗期深中耕2～3次，結(jié)合進(jìn)行培土壅根，疏松土壤，促進(jìn)根系下扎，以防后期倒伏。第一次淺中耕，11月份進(jìn)行，深度3～5厘米，在地面溝泥干爽后及時(shí)碎土培根；第二次在12月份深中耕5～10厘米，在行間鋪施稻草后，用溝土蓋住；第三次是早春淺耕。

（3）及時(shí)化學(xué)除草 免耕田雜草多，在播種或移栽前3～5天每畝用50%撲草凈100克加12.5%蓋草能30～50毫升，對(duì)水50～60千克，土壤表面噴霧。如果以禾本科雜草為主，則每畝用10.8%高效蓋草能乳油20～30毫升對(duì)水50千克，于雜草3～5葉期噴霧；以闊葉雜草為主的，每畝用高特克25～30毫升對(duì)水50千克，于油菜6～8葉期噴霧；禾本科雜草、闊葉雜草混生的，每畝可用17.5%快刀乳油100～140毫升對(duì)水40千克，于雜草2～4葉期噴霧。

（4）科學(xué)施用肥料 免耕油菜以氮肥全程平衡施用比基肥一次使用要好，應(yīng)注意增施磷鉀肥。免耕油菜一般底肥少，追肥又大多施于表土，在油菜生長(zhǎng)后期容易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，因此要增施臘肥，追施薹肥，后期看苗補(bǔ)施花肥。

（5）防旱、防漬、防治病蟲害 稻田免耕栽培最關(guān)鍵的問題是避免漬害，因此要堅(jiān)持做好雨前理墑，雨后清溝，防澇防漬工作。若遇秋、冬干旱，一般灌溉1～2次。直播油菜比育苗移栽的密度大，一般在抽薹盛期做好打黃葉、腳葉工作，以利于通風(fēng)透光，減輕病蟲害。苗期重點(diǎn)防治蚜蟲、菜青蟲，花期重點(diǎn)防治菌核病。

九、烤箱做水果干的方法有哪些？

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：紅富士蘋果2個(gè)、鹽3克、清水500ml。

具體做法如下：

1、蘋果兩個(gè)，洗干凈。

2、去核。

十、豬苓栽培技術(shù)方法？

1、選擇適宜場(chǎng)地理想的場(chǎng)地為次生林半陽(yáng)半陰的山地，坡度在30－40度、腐植質(zhì)含量高、排水良好的砂質(zhì)土壤的蔽陰之地。

2、精選菌柴要選用麻櫟類的青岡樹段較好，椴木、樺樹、楓相木等樹種，皮厚質(zhì)良，負(fù)載蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)豐富，持久性強(qiáng)，有利高產(chǎn)。

3、種植深度由于豬苓喜陰涼怕熱不怕寒，在培育時(shí)應(yīng)高寒淺坑，窖深應(yīng)在30－40厘米；低山深坑，窖深應(yīng)為50厘米；陰蔽的地方要淺，陽(yáng)光常照的地方要深。

4、菌核栽埋把砍過魚鱗口的新柴段和蜜環(huán)菌段在窖內(nèi)相間隔放，用腐植質(zhì)土壤填充菌棒空隙，菌核種放在蜜環(huán)菌棒與新菌柴之間的魚鱗口處。每窖用種10－15個(gè)，重約250克。放好后覆腐植質(zhì)土于菌核之上，然后再放一層菌柴和新柴。如此相間隔放，即菌核2層，菌柴3層。坑窖上面覆土成弓背形，以利排水和保溫。

5、科學(xué)管理剛下種后的窖坑不宜腳踏畜踩，菌棒也不宜扒土翻動(dòng)。到了夏秋季節(jié)要進(jìn)行一次檢查，從窖坑中小心取出上中層1－2根新菌柴，看蜜環(huán)菌是否生長(zhǎng)健旺。如干旱就要灑水保濕，若漬水要及時(shí)開溝排除。如窖內(nèi)有螞蟻、螬蟲等，需用藥劑毒殺。