一、水果番茄哪個品種最好吃？

千禧圣女果最好吃

千禧是一種鮮食型雜交番茄品種，具有果硬，肉質(zhì)脆爽，風(fēng)味佳，不易裂果，易采收，產(chǎn)量高等特點(diǎn)，是中國最好的圣女果品種之一。千禧櫻桃番茄由于外形可愛、表皮薄、果肉軟，糖度高、汁水足，整體口感好，價格比普通圣女果也高出不少。目前市場上的千禧主要產(chǎn)地有海南、山東、廣西、廣東。其中廣東和海南千禧圣女果的口感都優(yōu)于廣西，廣東最佳。

二、番茄怎么做法好吃？

西紅柿的好吃吃法如下：

1、生吃西紅柿，西紅柿沙拉；

2、西紅柿糖蜜涼拌，西紅柿汁；

3、西紅柿雞蛋湯；

4、西紅柿炒雞蛋；

5、火鍋中加入西紅柿，味道更加鮮美；

6、爆炒西紅柿，加入青椒和瘦肉；

7、紅燒牛肉，加入西紅柿和青椒；

8、清蒸魚，加入西紅柿，作為佐料。

西紅柿最科學(xué)的吃法： 西紅柿除了有一般的維生素以外，它含有一種特殊的營養(yǎng)素—番茄紅素，番茄紅素只有在經(jīng)過油扁炒，營養(yǎng)成分才能被人體完全吸收，所以西紅柿最科學(xué)的吃法是經(jīng)過油扁炒，做番茄湯，或是跟別的菜一起烹調(diào)是最好的。

三、番茄醬做什么水果好吃？

番茄醬做西式餐點(diǎn)最好吃

1?一般比較油膩的東西，常常配番茄醬，比如炸薯條，炸雞等等，也可以在番茄醬里加少許的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒，配雞米花薯條等。也可以做番茄醬排骨，準(zhǔn)備米飯，雞蛋，洋蔥等等，抽完機(jī)油后，加入適量的番茄醬翻炒均可。

2?也可以和香菇番茄醬一起做，意大利面，香菇，切條，番茄兩個中等大小，用煮好的豆子橄欖油。先把橄欖油倒入，可以加熱，加入蒜蓉鹽炒香，最后加入番茄醬轉(zhuǎn)小火繼續(xù)烹飪十分鐘，用一面開水煮十分鐘瀝干，然后把番茄醬倒上去。

3?番茄醬也可以用作配料來吃，炸土豆的時候可以蘸著吃，做菜的時候也可以用到它。我們做菜的時候放入番茄醬，少炒一會兒，如果番茄醬太忙的話可以加清水，但是不要加太多，然后加入豆腐。也是一道不錯的美味。

四、番茄怎么做才好吃？

1、小番茄先洗干凈，底部打上十字花刀。

　　2、鍋中加水燒沸，小番茄倒入沸水泡1分鐘，撈出放入冷水中，可輕松剝皮(小番茄一定要去皮!口感才會好，才會入味!)

　　3、鍋中倒入雪碧，加入少量的冰糖和話梅，煮開直至湯汁顏色變深。

　　4、湯汁倒出晾涼，加入小番茄和切好的檸檬片。

　　5、放入冰箱繼續(xù)冷藏，至少2小時。

　　食譜二：番茄果凍　　曾經(jīng)有一款日本的番茄果凍賣的超貴，雖說味道很不錯，但價格卻讓很多人舉雙手拒絕。做法這么簡單，在家就可以輕松擁有。

　　需用食材：番茄兩個、吉利丁片、白砂糖

　　做法：1、先將番茄洗干凈，底部開十字花刀，放入滾燙的熱水中，讓表皮迅速剝離。

　　2、剝皮后的番茄放入碗中，上面撒上些許白糖，用保鮮膜包裹冷藏一夜。

　　3、另取一個番茄，同樣的方法去皮。

　　4、這個步驟主要是做果凍的部分，番茄切成小丁，料理機(jī)中打成番茄汁，用漏勺過濾一下，倒入鍋中，加入些許白糖調(diào)味，然后將番茄汁倒入裝有提前冷藏好的番茄碗里中，浸泡幾個小時。

　　5、時間到了，將番茄汁倒入鍋中，加入提前泡好的吉利丁片，小火加熱到全部融化。

　　6、然后將番茄汁倒入之前裝有番茄的碗中，放入冰箱冷藏凝固，冰冰涼涼就可以開吃啦!

　　推薦食譜三：番茄蝦滑湯

　　需用食材：蝦、番茄、雞蛋、蔥、姜、蒜、淀粉、鹽、白胡椒、生抽

　　做法：1、蝦剝?nèi)ノr殼，去蝦線，保留蝦頭備用，料理機(jī)攪打成泥。

　　2、蔥姜蒜切成末，加入蝦泥中，再加入適量的鹽、淀粉、胡椒粉，順時針攪拌均勻，中途中加適量的水，攪拌至吸收。

　　3、番茄切成小塊。

　　4、起鍋燒油，放入蝦頭煸炒出蝦油，然后撈出。放入番茄炒，鏟子按壓出汁，加入適量的鹽。

　　5、鍋中倒入一大碗清水，倒適量生抽調(diào)味。水開后擠入大小均等的蝦滑，中小火煮到蝦滑飄起。

　　6、出鍋時撒上蔥花。

五、番茄牛肉怎么做好吃？

【主料】：牛肉500克 、番茄2個

【配料】：蔥、姜、蒜瓣、八角

【調(diào)料】：植物油、食用鹽、料酒

制作步驟：

第一步：牛肉洗干凈后切小塊，冷水下鍋煮開焯水，煮開后可以用鍋鏟攪動一下，讓牛肉塊充分的熟熱，煮出血沫及臟東西，用鍋鏟或大湯勺撇去浮沫。

第二步：焯好水的牛肉盛起來，用熱水沖洗干凈，裝碗里備用，特別注意不能用冷水洗的哈，加熱后的的牛肉遇到冷水后就會收縮，這樣接下來再煮的話，基本上就是煮不爛的結(jié)果了。

第三步：準(zhǔn)備砂鍋，把牛肉放進(jìn)去，倒入適量的開水，再加2勺料酒，6顆左右八角，一大塊生姜（生姜先拍一下，這樣姜汁更容易煮出來）大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮2個小時（牛肉煮好后再放1勺鹽）。

第四步：熬煮牛肉塊的時候，我們來把番茄去皮再切小塊。

第五步：起鍋燒熱，倒入適量的植物油，油溫6成熱時，放入切好的蒜瓣，再倒入番茄塊翻炒，接著放入蔥花、1小勺鹽炒出香味，接著轉(zhuǎn)小火慢炒，將番茄炒成醬汁狀，注意這一步不用加水哦，加水會稀釋番茄汁的味道哈。吃起來整體口感就會變差的哦。

第六步：熬煮好的牛肉盛出來裝盤，再將番茄醬汁淋在牛肉上面，撒上蔥花，酸爽美味的番茄牛肉就做好了，非常開胃。

六、番茄面條怎么做好吃？

面條200克

番茄2個

韭菜50克

肉末50克

輔料

油3克鹽2克

步驟1

準(zhǔn)備好材料

步驟2

在番茄的表皮劃開十字，用開水燙2分鐘，撕開番茄皮

步驟3

番茄切丁，韭菜切段待用

步驟4

開水下面條，煮至熟

步驟5

撈出，過冷河，瀝干水分

步驟6

熱鍋入油，加入肉末炒片刻

步驟7

加入番茄丁，加入少許清水，大火煮2~3分鐘

步驟8

煮至番茄軟爛，加入韭菜，煮1分鐘左右

步驟9

加入面條同煮，加入鹽調(diào)味

步驟10

煮至番茄湯汁重新滾起就可以了

烹飪技巧

喜歡濃濃的番茄味的親，可以加入少許番茄醬

七、番茄牛腩怎么做好吃？

做法步驟如下：

1. 牛腩洗凈，切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質(zhì)，撈出備用。

2. 番茄洗凈，切成小塊，洋蔥切成絲，姜和蒜切成末備用。

3. 熱鍋涼油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

4. 加入洋蔥絲煸炒至透明。

5. 加入焯水后的牛腩塊，煸炒至表面變色。

6. 加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽和糖，翻炒均勻。

7. 加入適量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時左右，直到牛腩變得軟爛。

8. 加入切好的番茄塊，繼續(xù)燉煮10分鐘左右，直到番茄熟透。

9. 調(diào)味后即可出鍋，裝盤即可食用。

溫馨提示：

1. 牛腩燉煮的時間要充足，以保證口感軟爛。

2. 可以根據(jù)個人口味適量增減調(diào)料的用量。

3. 番茄可以提前切好備用，以免燉煮時間過長導(dǎo)致番茄過爛。

八、番茄蒸肉怎么做好吃？

主料：碎肉300克，西紅柿兩個（大的就一個）

輔料：料酒、鹽，生抽，生姜，蔥（大小蔥都可以），少許淀粉、胡椒粉。

操作步驟：

肉餡：自己剁肉餡（或外面買），肉餡都不要剁得太細(xì)，炒臊子用的粗細(xì)就行。

1、生姜切細(xì)或制成姜蓉最好，備用。

2、西紅柿去皮：西紅柿用開水燙，去皮。也可以直接在火上燒，這樣剝皮快一些。

3、西紅柿切成小塊備用；

4、西紅柿和肉餡一起放在碗里。依次加入姜蓉、料酒少許、鹽、蔥花、淀粉少許（放淀粉蒸出來的肉更嫩）、生抽少許、胡椒粉。順時針攪拌均勻，盡量多攪拌一下，讓西紅柿和肉充分的融合在一起，盛盤。再在上面放幾片生姜；

5、蒸鍋加水，加熱至沸騰。碗放入鍋蒸，大火蒸20分鐘。蒸好后，不要馬上開蓋，等1分鐘再開蓋出鍋。

九、番茄甜面醬怎么做好吃？

將西紅柿洗凈，頂部劃十字刀口，然后用開水澆一會或者是放入鍋中燙一下，然后將西紅柿撈出放入冷水或冰水中，去皮。去皮后的西紅柿切成小塊，備用。

（不切成小塊也可以，在鍋里的煮的時間會長一些）將鍋燒干，加入少量的油，油熱后，放入切好的西紅柿丁，中小火翻炒，感覺有變軟后，可以轉(zhuǎn)小火翻炒。根據(jù)個人口感可以加入，糖和檸檬汁。

（檸檬汁不是必須的，如果覺得不酸可以加，但是檸檬汁不可加入過早，在快出鍋的時候加入。）稠度也是根據(jù)自身需要決定出鍋的時間，想要稠一些就多熬一會。由于是自己做的，保質(zhì)期不會太長，現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好。

十、番茄藕片怎么做好吃？

番茄炒蓮藕好吃的做法，主料西紅柿3個蓮藕1節(jié)雞蛋2個輔料花生油30ml鹽適量白糖適量醋適量味精適量香油適量蔥適量姜適量蒜適量步驟1.先把西紅柿洗凈。

2.切成滾刀塊。

3.蓮藕洗凈，去皮。

4.切成薄片狀。

5.放入熱水中焯一下。

6.蔥、姜、蒜切碎。

7.鍋里放油，雞蛋打散倒入鍋中。

8.滑炒一下，盛出來備用。

9.鍋里底油，放入蔥、姜、蒜爆香。

10.放入西紅柿翻炒均勻。

11.然后放入藕片翻炒。

12.加鹽、白糖翻炒1分鐘。

13.放入雞蛋翻炒均勻。

14.放入味精、香油調(diào)味即可。

15.盛入盤中，即可享用。