1. 冰糖水果怎么做不容易化開(kāi)

檸檬蜂蜜百香果中的冰糖不化可能是因?yàn)闇囟炔粔蚋呋蛘呒尤氲谋潜容^大塊，可以嘗試以下方法：

1. 加熱：將檸檬蜂蜜百香果倒入鍋中，加入適量的水，小火加熱，慢慢熬煮至冰糖完全融化。

2. 搗碎：將冰糖搗碎成小塊或者粉末狀，加入到檸檬蜂蜜百香果中，攪拌均勻，讓冰糖更容易融化。

3. 加熱后再冷卻：將檸檬蜂蜜百香果加熱至冰糖融化，然后放在室溫下冷卻，讓冰糖逐漸結(jié)晶，這樣可以避免冰糖不化的問(wèn)題。

4. 加入熱水：將檸檬蜂蜜百香果倒入杯子中，加入適量的熱水，攪拌均勻，讓冰糖更快地融化。

需要注意的是，加熱時(shí)火候不要過(guò)大，以免煮焦或者糊底。同時(shí)，也可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整冰糖的用量。

2. 冰糖水果教程

主要材料：葡萄適量，吉利丁粉30克，冰糖30克，清水400克。

【詳細(xì)做法】

第一步：先來(lái)準(zhǔn)備需要的材料，買(mǎi)回來(lái)的葡萄先清洗干凈，我這里用的是吉利丁粉，做果凍、布丁食品添加劑，也可以用白涼粉。

第二步：首先來(lái)清洗葡萄，用剪刀把它剪下來(lái)放進(jìn)大一點(diǎn)的容器里，加入一大勺面粉，清洗食材最簡(jiǎn)單有效的方法就是面粉，因?yàn)樗梢晕舾街谑吖砻娴呐K污及油脂，清洗得又干凈。

第三步：加入清水沒(méi)過(guò)葡萄，攪動(dòng)均勻浸泡5分鐘，再用清水多淘洗幾次，葡萄就會(huì)洗得非常干凈透亮了。

第四步：把洗干凈的葡萄撈出放在篩子里控干水分備用。

第五步：把洗干凈的葡萄皮和肉分離，分別裝兩個(gè)盆里。

第六步：鍋中加入400克清水，再把葡萄皮放進(jìn)鍋里，水燒開(kāi)煮1分鐘即可，不需要煮得太久。

第七步：再把煮過(guò)的葡萄皮用漏網(wǎng)撈出不用。

第八步：葡萄水中加入30克冰糖，攪拌至冰糖融化。

第九步：再加入30克吉利丁粉。

第十步：攪拌完全融化即可。

第十一步：把葡萄果肉裝進(jìn)容器里，把煮好的葡萄汁倒進(jìn)果肉中，晾涼后放進(jìn)冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)以上。

第十二步：完全凝固成果凍狀把它倒扣在盤(pán)子上，用熱毛巾擦模具底部，受熱慢慢脫膜，脫模成功，漂亮的果凍就做好了，果肉在果凍的中層。

3. 冰糖煮水果功效與作用

會(huì)上火。冰糖橘吃多了對(duì)口腔，牙齒有害，同時(shí)柑橘中含有葉紅質(zhì)，攝入過(guò)多，使皮下脂肪豐富的部位的皮膚如手掌、手指、足掌，鼻孔邊緣出現(xiàn)黃染。冰糖橘，屬于蕓香科柑桔屬，包括甌柑、女蕉柑、栟柑、廣柑等。冰糖柑果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味濃、酸甜適度、含維生素高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。

4. 冰糖水果怎么做簡(jiǎn)單版

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白蘿卜去皮;切成寸片

2.

淘米水煮開(kāi),晾涼;把淘米水倒入罐子里;喜歡吃辣可以放點(diǎn)辣椒和花椒做調(diào)料

3.

放入冰糖,可以使蘿卜爽脆同時(shí)也更香甜。喜歡吃咸味的也可以放些鹽;放入切好的白蘿卜片;用筷子攪拌均勻

4.

瓶口倒入水,可以起到密封的效果;蓋好蓋子,放到陰涼處?kù)o置15-30天;如果是天熱做的

5. 冰糖水果的做法竅門(mén)

主料4人份

蘋(píng)果1個(gè)

枸杞10克

輔料

冰糖100克

沙糖桔2個(gè)

步驟1

準(zhǔn)備蘋(píng)果和桔子

步驟2

蘋(píng)果洗凈去皮，切滾刀塊備用

步驟3

桔子去除絲絡(luò)

步驟4

鍋里加清水，喜歡喝這種罐頭水的多加點(diǎn)，冷水加蘋(píng)果，水開(kāi)加冰糖，我加100克冰糖，糖量靈活掌握

步驟5

蘋(píng)果煮快熟的時(shí)候，加枸杞

步驟6

最后加桔子，煮一會(huì)關(guān)火

步驟7

成品，涼了后更好喝，裝碗中。

6. 冰糖水果怎么做不容易化開(kāi)呢

冰糖葫蘆加白糖、山楂、脫皮白芝麻配料不化或者不粘牙

1、準(zhǔn)備好所有的食材。山楂挑選出完好的果子，把壞掉的、有眼的都去掉。

2、山楂清洗干凈以后晾干水份，去掉果蒂和果核。去核的時(shí)候用一根硬一點(diǎn)的吸管，從中間戳進(jìn)去就很容易將果核去掉了，怕麻煩的話(huà)不去核也可以，吃的時(shí)候直接吐籽吧。

3、將處理好的山楂全部用竹簽串起來(lái)。竹簽最好是先用開(kāi)水燙一下，消消毒，更衛(wèi)生。

4、將150g冰糖放入平底鍋中。熬糖漿最好是選擇淺口的平底鍋，而且直徑要比竹簽稍微長(zhǎng)一些，這樣裹糖漿的時(shí)候比較方便操作。

5、往鍋中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一樣的。如果山楂串比較多的話(huà)，可以增加冰糖的量，只要保證冰糖和水是一比一的比例就可以了。

6、先用大火加熱煮沸，將冰糖煮至全部都融化掉。

7、當(dāng)看見(jiàn)鍋里出現(xiàn)大泡泡的時(shí)候，立刻改為小火慢煮。

8、用小火慢慢熬煮，直到鍋中的糖漿出現(xiàn)大量的氣泡，而且顏色變得微微發(fā)黃的狀態(tài)，糖漿就熬得差不多了。

9、如果不知道怎么判斷的話(huà)，可以事先準(zhǔn)備一只小碗，裝入冷水。用筷子蘸一點(diǎn)糖漿，浸入冷水中，糖漿會(huì)凝結(jié)成透明的晶體，用手捏一下晶體，是非常硬的，或者用牙齒咬一下，感覺(jué)脆硬、不粘牙的話(huà)就表示糖漿熬好了。

10、將山楂串快速的在糖漿表面的氣泡里面滾一圈，山楂表面形成一層薄薄的玻璃芡的狀態(tài)。整個(gè)過(guò)程一定要非常快速，爭(zhēng)分奪秒的狀態(tài)，糖漿很容易就會(huì)熬成焦糖

7. 冰糖水果怎么做不容易化開(kāi)的竅門(mén)

理論上來(lái)說(shuō)，晶體的溶解速度受到和溶液的接觸面積，溫度，溶液濃度的影響。因而就從這三個(gè)方面入手了。。

一，把冰糖給敲碎或粉碎，這樣和水的接觸面就會(huì)變大；

二，把水溫升高，水溫越高冰糖越容易溶解；三，加的水盡量多些，并不停的攪拌，這樣可以使冰糖附近的蔗糖濃度降低，從而加快融化。

8. 冰糖果怎么吃

冰甜酒可以更好吃。因?yàn)橹谱鞅鹁菩枰⒁庖韵聨c(diǎn)：首先，選擇好的原料非常重要，甜酒可以使用優(yōu)質(zhì)的葡萄酒作為原材料，冰可以使用新鮮的水果來(lái)制作；其次，在制作過(guò)程中，需要注意比例和方法，以確保酒與冰的搭配合適；最后，應(yīng)該注意冰甜酒的飲用溫度和時(shí)間。如果您想讓冰甜酒更好喝，建議您延伸以下內(nèi)容：1）選擇數(shù)量適當(dāng)?shù)谋鶋K，以免過(guò)多的冰塊影響口感；2）可以在飲用前蘸一些水果鹽或者撒上檸檬皮粉增加口感；3）根據(jù)自己的口味喜好，可以添加適量的果汁。這樣做可以使冰甜酒更加美味可口。

9. 冰糖水果的糖怎么熬

糖葫蘆的糖熬制方法：

1、先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。開(kāi)大火將水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。(煮糖的鍋不能用鐵鍋或鋁鍋，因?yàn)樗鼈冊(cè)诎咎菚r(shí)會(huì)給糖上色，所以只能用不銹鋼的鍋。)

2、等鍋里的水煮開(kāi)，糖也化了，再把火關(guān)小，煮7至8分鐘左右。這時(shí)候已經(jīng)有少量的糖稀出來(lái)了。為了讓糖能均勻的稀出，保持文火，用筷子在鍋里攪拌2至3分鐘即可。

3、最后要將糖稀完全熬出。注意在這個(gè)過(guò)程中千萬(wàn)不能再用筷子攪拌了，不然冰糖沾鍋底就焦了。這次熬糖的時(shí)間要長(zhǎng)一些，15分鐘左右，先用筷子攪拌看看，有沒(méi)有粘稠的感覺(jué)，有的話(huà)用鏟子炒塘，一般炒2到3分鐘即可，炒到用鏟子鏟糖稀時(shí)，滴落的糖稀成黃色，且?guī)缀醭梢粭l線(xiàn)，這就說(shuō)明糖稀已經(jīng)完全熬好了?？梢宰霰呛J了。

做冰糖葫蘆不化糖技巧：

1、一定要開(kāi)水溶解糖，開(kāi)水和冰糖的比例為1:1(當(dāng)然，外面賣(mài)的沒(méi)有放冰糖的，成本限制，也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬過(guò)火，顏色會(huì)發(fā)黃、甚至發(fā)黑)。

2、觀(guān)察糖液的顏色和泡沫，冰糖的顏色不會(huì)怎么發(fā)生變化，只是微微有點(diǎn)黃。

3、鑒定糖液是否可以的最好辦法：準(zhǔn)備筷子蘸一下，放入冷水中，20秒后拿出來(lái)，咬一下看是否凝固且不粘牙。

4、盤(pán)子一定要刷油，并放置寒冷處十分鐘讓其徹底凝固，暖氣屋子里不行，糖都化了。

10. 冰糖水果圖片大全

水果糖是以白砂糖，淀粉糖漿，檸檬酸，水果香精，食用色素為原料，調(diào)配而成的一種糖果。水果糖的種類(lèi)繁多，同時(shí)又以其酸甜的果味，得到了消費(fèi)者的喜愛(ài)，也是婚慶和節(jié)日必不可少休閑食品，糖果已成為人們傳遞感情，享受美好瞬間的佳品。

冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場(chǎng)上還有添加食用色素的各類(lèi)彩色冰糖(主要用于出口)，比如綠色、藍(lán)色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。也叫"冰糧"。

11. 做冰糖水果需要什么材料

: 百香果冰糖腌制非常簡(jiǎn)單易行。原因解釋?zhuān)菏紫?，百香果口感酸甜可口，易受人喜?ài)，腌制后更是美味可口。其次，這種腌制方法非常簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備百香果、糖和開(kāi)水即可，將百香果和糖放入開(kāi)水中，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約10-15分鐘，直到糖溶化，百香果軟爛即可出鍋。該方法不僅操作簡(jiǎn)單，而且易于保持百香果的鮮美口感。此外，百香果腌制后可以用于制作多種美食，比如甜品、雪糕、果醬等等，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感絲滑，倍受美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。如果你對(duì)于百香果這種水果比較喜歡的話(huà)，那么不妨嘗試一下這種冰糖腌制，相信你會(huì)得到很好的美食體驗(yàn)。