關(guān)中特產(chǎn)水果(關(guān)中特色美食大全)
1. 關(guān)中特產(chǎn)水果
在陜西關(guān)中地區(qū)水果玉米最遲6月上旬種。因為關(guān)中八百里秦川是陜西白菜心,人多地少,一般一年種二茬。秋收了種麥,麥?zhǔn)樟朔N秋。一般6月上旬麥子收了,搶時奪分種上水果玉米,因為農(nóng)諺說:秋是搶分秒。也就是說,種的越早越好,早上種的就比下午種的長勢好。再說了,一到九月,天越來越冷,玉米就不長了。所以最遲6月上旬要種水果玉米。
2. 關(guān)中特色美食大全
第一步:食材準(zhǔn)備,辣椒、洋蔥和西紅
地處關(guān)中與陜北過渡帶的宜君縣,因一千多年前的大唐帝國君王在此興建避暑行宮,而有“宜君”之稱。宜君不光風(fēng)景秀美、氣候宜人,地道的美食亦讓人垂涎三尺。西紅柿泡饃,就是其中之一。
西紅柿泡饃,即將北方常見的面食鍋盔或饅頭,泡在提前烹制好的西紅柿湯里吃,味道鮮美,酸辣可口。究其來源,大概是因為盛夏之際,瓜果蔬菜充足卻難儲存,人們只好將西紅柿做成醬,用罐子瓶子儲存,以備冬天食用。北方人愛吃饃,冬天的時候,家家戶戶生火爐子,將烤的外焦里酥的饃就著西紅柿醬一起吃,也就慢慢的演變成了一道絕佳的特色小吃。
第二步:食材切丁,辣椒、洋蔥和西紅柿切丁拌勻
配上鍋盔或饅頭,泡在西紅柿湯里吃
味道鮮美,酸辣可口
3. 關(guān)中特色菜
主料
卷心菜1/2顆
豬肉(瘦)100克
凍豆腐200克
粉條50克
輔料
鹽2勺 花生油20克 生抽適量 老抽適量 香菜2根 蔥1小段
步驟
1.把卷心菜切絲
2.將從冰箱拿出來的肉解凍切片
3.把花生油倒入鍋中,待油燒熱放入蔥花炒香
4.把肉放入鍋中翻炒
5.待肉炒至金黃后加入卷心菜,倒入老抽翻炒
6.倒入三大碗水,沒過食材即可
7.加入切好的凍豆腐和粉條,放入香菜末調(diào)味,蓋上鍋蓋燉15分鐘左右就大功告成啦!
4. 陜西關(guān)中特產(chǎn)有哪些送人的
陜北的紅棗,小米,漢中的黑米,黑木耳,獼猴桃,榆林毛毯等等。
1、陜西板粟是一種大眾喜食的果品,與李、杏、桃、棗并列為五果。陜西在周朝就開始栽植粟樹,距今已有 2000多年歷史。陜西板粟主要產(chǎn)于秦嶺地區(qū),尤以長安、鎮(zhèn)安板粟產(chǎn)量大、質(zhì)量好,素以味美香甜,個大色潤,顆粒飽滿,肉質(zhì)細(xì)膩,營養(yǎng)豐富和易剝離,耐貯存而著名。
2、西鳳酒產(chǎn)于鳳翔縣。鳳翔位于關(guān)中西部,故稱西鳳酒。據(jù)史書記載,唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀,清洌醇馥”的美名。當(dāng)?shù)厝顺Uf:“東湖柳,柳林酒?!蔽鼬P酒用的是柳林鎮(zhèn)的井水,水質(zhì)清純甘洌。 西鳳酒一般貯存年才出廠,屬于復(fù)合型白酒。酒色透明,清香甘潤,喝了不刺鼻,不嗆喉,余味綿長。適時飲用,有活血驅(qū)寒的功效。
3、三原蓼花糖是三原縣傳統(tǒng)名貴食品。蓼花糖原名“僚(關(guān)中方言,“好”的意思)花糖”,已有400多年生產(chǎn)歷史。據(jù)說清朝時,慈禧太后攜光緒皇帝來到西安,對地方官員奉獻(xiàn)給她的僚花糖大加贊賞。她見糖的形狀酷似在草原上見到過的蓼花,便饒有興趣地說了出來。后來人們便選用“僚”的諧音,改稱為蓼花糖。
4、天麻主產(chǎn)于陜西南部的秦嶺和巴山地區(qū),以漢中、安康、商洛地區(qū)產(chǎn)量最高,居全國第一位。天麻可入藥,還可制作名貴佳肴。
5、陜西黨參俗稱"西黨",以根條肥大、粗實、紋多、味甜而著名。黨參是極佳補品,生津液、活內(nèi)傷、健脾胃,對婦女血崩等病療效尤佳。主要產(chǎn)于陜西南部的漢中、安康和商洛等地,是頗受歡迎的中藥補品,并且為出口產(chǎn)品。
5. 關(guān)中特產(chǎn)有哪些
1、洛川蘋果
洛川蘋果陜西洛川,人稱“蘋果之鄉(xiāng)”,這里出產(chǎn)的蘋果,素以色、香、味俱佳著稱。
洛川蘋果,品質(zhì)優(yōu)良,果形優(yōu)美,個大均勻,果面潔凈,色澤艷麗,肉質(zhì)脆密,含糖量高,香甜可口,硬度適中,耐貯藏等。洛川縣被列為中國蘋果外銷的重要生產(chǎn)基地之一。
洛川和渭北高原的氣候、土壤和地理位置,與生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的生態(tài)環(huán)境完全吻合,屬全世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū),已列為陜西和全國蘋果生產(chǎn)基地。
2、臨潼石榴
臨潼石榴是陜西一大特產(chǎn)。它集全國石榴之優(yōu),素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質(zhì)優(yōu)良等特點而著稱。
石榴在中國人的觀念里寓意著多子多孫,而臨潼石榴因其紅艷的果實顏色,更是被賦予了激情和積極向上的美好的美好意義。
3、蒲城酥梨
蒲城酥梨蒲城位于中國陜西省最北端地處蘇魯晉甘四省交界東臨名蒲城,隴海鐵路310國道橫穿全境霍連高速擦肩而過黃河古道橫臥其間,是連接歐亞大陸橋的唯一通道,是全國生態(tài)示范縣,是世界最大果的園連片區(qū),水果面積達(dá)80萬畝。
蒲城酥梨是蒲城將著名的碭山酥梨引進(jìn)培育而成的一個優(yōu)良品種,具有外形光潔透亮,果肉晶瑩爽口的特點。
4、臨潼火晶柿子
臨潼火晶柿子是陜西的特產(chǎn),是柿子中的佼佼者?;鹁磷庸伪鈭A,面為朱紅色,細(xì)潤而光滑,色澤艷麗,皮薄無核,果肉深紅,漿汁豐滿,鮮美甘珍,大小均勻,平均果重 65 克。
火晶柿子營養(yǎng)豐富。含可溶性固體物 17 %~19 %,含糖量 19 %以上,單寧 2 .83 %,維生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克,特別是含糖量極高,多為葡萄糖、果糖、蔗糖,酸味極低,吃起來特別甜,在水果中居于首位,被譽為“最甜的金果”,是人們喜愛的水果,馳名中外,為陜西一大名優(yōu)土特產(chǎn)之一。
5、周至獼猴桃
陜西周至,被譽為“獼猴桃之鄉(xiāng)”,世界上最大的獼猴桃種植基地。周至獼猴桃獼猴桃的質(zhì)地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。
周至縣是全國最大的獼猴桃生產(chǎn)縣,全縣有獼猴桃40萬畝,年產(chǎn)量35余萬噸。全縣半數(shù)村種植獼猴桃,面積占耕地面積80%以上。
6. 關(guān)中特產(chǎn)水果有哪些
小麥、玉米,小米、水稻、蕎麥、豆類、馬鈴薯
陜西糧食作物品種多樣,美食品類和滋味各具特色。關(guān)中平原盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小麥和玉米,陜北高原盛產(chǎn)小米、蕎麥、豆類和馬鈴薯等雜糧,而陜南地區(qū)盛產(chǎn)的大米,因含硒量高,被稱為“富硒大米”。
“近年來,陜西省依托優(yōu)質(zhì)的小麥和玉米,以及豐富的雜糧和富硒糧油資源,大力發(fā)展健康糧油食品產(chǎn)業(yè),持續(xù)提升陜西糧油產(chǎn)品品牌和市場競爭力。以這次大會為契機,我局將進(jìn)一步多方發(fā)力,助推陜西省糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
通過‘一帶一路’建設(shè)等多種合作模式,將外省的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品‘引進(jìn)來’,同時幫助陜西綠色、健康、營養(yǎng)、特色的糧油產(chǎn)品‘走出去’。
7. 關(guān)中特產(chǎn)水果有什么
眉縣獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,其可容性固形物含量為1420%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質(zhì),每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿卜素和多種維生素,其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達(dá)30……
8. 關(guān)中土特產(chǎn)
陜北特產(chǎn)有:
1、靖邊蕎麥。
2、米脂小米。
3、靖邊羊肉。
4、延川紅棗。
5、宜川川花椒。
6、洛川川蘋果。
7、直羅貢米。
8、甘泉黃酒。
9、橫山大明綠豆。
10、鐘祥泉水柑。陜北地區(qū)是相對于陜西的陜南和關(guān)中而言的,因為地處陜西北部,故稱為陜北。該地區(qū)東隔黃河與晉西相望,西以子午嶺為界與甘肅寧夏相鄰,北與內(nèi)蒙古相接,南與關(guān)中的銅川相連,其范圍包括榆林和延安的25個縣區(qū)。
9. 關(guān)中有啥好吃的
西安地處關(guān)中平原中部、北瀕渭河、南依秦嶺,八水潤長安,是聯(lián)合國教科文組織于1981年確定的“世界歷史名城”。西安是中國最佳旅游目的地、中國國際形象最佳城市之一。西安不僅僅是一座歷史悠久的文化名城,更是一座美食之都。今天就為大家介紹西安十大名菜。
1 葫蘆雞
葫蘆雞是陜西西安市的傳統(tǒng)名菜,始于唐代。葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。制作時先放在清水中漂洗,除凈血污,煮時用麻絲將雞捆好,以保持雞的整形,待鍋內(nèi)涼水燒沸,投入雞,煮半小時取出,盛入盆內(nèi),添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮,入籠蒸透。油炸時,將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞,用手勺撥動,至雞是金黃色時,用漏勺撈出,瀝油,隨即盛盤中,上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。
2 溫拌腰絲
溫拌腰絲是由唐代羊皮花絲演變而來,陜西西安的著名菜品。因為用豬腰子和其他輔料、調(diào)料、以及溫拌的方法制成而得名。它是一款用低檔料烹制成高檔菜的代表作之一。由于刀工細(xì)致,烹調(diào)方法考究,制作出的菜肴腰絲脆嫩,姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰,味道濃醇,清爽利口。
3 奶湯鍋子魚
奶湯鍋子魚,是陜西長安一道歷史悠久的古菜。奶湯咸鮮,味道獨特。此菜盛具為紫銅火鍋,有1300 余年歷史。自唐中宗李顯,大臣拜官,例要獻(xiàn)食天子,名曰:“燒尾宴”。取意“魚躍龍門”,前程遠(yuǎn)大。韋巨源官拜尚書令左仆射時,進(jìn)獻(xiàn)的食單中有“乳釀魚”。奶湯鍋子魚即由乳釀魚發(fā)展演變而來。
4 金錢釀發(fā)菜
釀金錢發(fā)菜是陜西省名菜,源于唐代。相傳,唐代京都長安商戶王元寶嗜愛發(fā)菜,每餐必備。后來王元寶成為長安富豪,加之發(fā)菜與“發(fā)財”同音,舊時富商大賈舉辦酒宴,多以此道菜作為頭菜,象征著生意興隆,財源茂盛
5 煨魷魚絲
煨魷魚絲是陜西菜的代表菜之一,也是西安十大名菜之一,同時也是西安飯莊的招牌菜。白煨魷魚絲原是陜西省三原縣著名的風(fēng)味菜,它是為紀(jì)念明代萬歷年間工部尚書溫純而創(chuàng)制的,至今已有五六百年的歷史了。這道菜后來進(jìn)入古都西安,成為三秦名饌代表作之一,揚名中外。
6 枸杞燉銀耳
枸杞燉銀耳是陜西省古典名菜,是由銀耳和枸杞等食材制成的飲品。枸杞燉銀耳是一道由銀耳和枸杞等食材制成的飲品。主要功效是枸杞有潤肺補腎,生津益氣之功;銀耳有滋陰潤肺、生津、提神、益腦、嫩膚之功效。此品紅裝素裹,羹汁濃稠,甘甜綿滑,易于吸收,滋補健身。
7 口蘑桃仁汆雙脆
口蘑桃仁氽雙脆又叫秦味氽雙脆、攛雙丞,是一道陜西的傳統(tǒng)美食,相傳初唐武則天時,當(dāng)時工安某廚師以豬肚頭和鴨胗制成一道菜,名為“攛雙丞”,影射當(dāng)權(quán)酷吏尚書左丞周興和御使中丞來俊臣。
8 雞米海參
雞米海參是陜西傳統(tǒng)風(fēng)味熱菜,多作為高級宴席的頭菜。這道菜造形美觀,褐色海參綴以潔白的雞米和紅色的火腿米,如紅梅傲雪,色味具佳,軟嫩滑柔,鮮味濃厚,而海參軟糯,口味濃香,色澤紅亮,有補腎益精,養(yǎng)血潤燥的功能。
9 木棉蝦球
陜西省著名的地方名菜。原屬西漢宮廷菜,后傳入市肆。由腌制過的鮮蝦掛糊炸制而成,色澤艷麗,形似棉桃,鮮嫩松軟,味甜略酸。
10 三皮絲
三皮絲是陜西一道特色的傳統(tǒng)名菜,始于唐代,原名 剝豹皮,口感筋韌鮮脆,清爽利口,是一道佐酒風(fēng)味佳肴,以雞皮或雞腿肉,熟豬肉皮,海蜇皮為主料?!叭そz”是一道夏令時菜,它筋韌鮮脆,清爽利口,也是佐酒佳肴。
10. 陜西關(guān)中特產(chǎn)水果
楊果不是一種水果。因為“楊果”并不是通用的水果名稱,可能指的是某個品種或某個地區(qū)特有的水果。但從一般意義上來說,楊果并不被認(rèn)為是一種水果。內(nèi)容延伸:常見的水果有蘋果、香蕉、草莓、橘子、西瓜等等,它們都有共同的特征,如富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)成分。而“楊果”是否具備這些特征,需要根據(jù)具體的品種來確定。
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