1. 水果面做法

個(gè)人覺得果蔬面粉番茄味的就可以直接合成面團(tuán)，做清湯面條，或者用番茄編一個(gè)湯，做番茄湯面條。也可以做面片，可以根據(jù)自己的口味喜好來決定做什么樣的面食

2. 水果面粉做法大全家常

農(nóng)藥是酸性的,而面粉是堿性的,可以達(dá)到酸堿平衡從而達(dá)到清洗效果。 清洗方法: 1、將水果放入一個(gè)大小適中的菜盆中。 2、加入水和適量面粉,將水果都沾面粉糊。 3、將水果晾制2分鐘。 4、瀝掉面粉水,用清水沖洗干凈即可。

3. 水果面怎么做

食材：蘋果1個(gè)、果蔬短細(xì)面25克、雞蛋1個(gè)、蝦皮香菇粉適量、芝麻夾心海苔適量

做法步驟：

1，鍋中燒開水，將短細(xì)面放入鍋中，煮4分鐘至熟。

2，將煮好的細(xì)面撈出，瀝干水分。

3，將夾心海苔取出，用輔食剪剪碎。

4，直接在煮好的細(xì)面中加入一顆雞蛋

5，撒入芝麻夾心海苔碎

6，加上蝦皮香菇粉，把蝦皮和香菇本身的營養(yǎng)也都加進(jìn)里邊。

7，用筷子把所有食材混合均勻

8，將蘋果清洗干凈，切成小片。

9，找個(gè)合適的餅干模具，將蘋果片的中心掏空。

10，在不粘鍋中刷少許植物油，將蘋果片放入鍋中

11，再將混合好的面條糊放入蘋果片中心

12，將蘋果圈中的面條鋪勻，鍋開小火，將面條糊煎至成型。

13，這個(gè)時(shí)候蘋果片也會(huì)煎軟，輕輕翻個(gè)面，繼續(xù)小火煎至全熟。

4. 水果面皮的做法大全竅門

幾種清洗方法對比

清水清洗

這是絕大部分人群及餐館的清洗方法，它可有效去除蔬果表面的泥土和灰塵，但農(nóng)藥、細(xì)菌等有害物質(zhì)均無法去除。清洗方法：將蔬果反復(fù)在流動(dòng)水中沖洗，直至沖洗干凈。優(yōu)點(diǎn)：有效去除蔬果上的泥土和灰塵。缺點(diǎn)：無法去除農(nóng)藥、細(xì)菌等有害物質(zhì)。

鹽水清洗

鹽水可有效去除蔬果上的蟲及蟲卵，選用2%的食鹽水來洗滌，可通過鹽的滲透作用將蟲及卵殺死，使之漂浮于水面上，再?zèng)_洗干凈即可食用。還不會(huì)妨礙烹制出的菜肴質(zhì)量。但鹽水不能去除蔬果上的農(nóng)藥殘留，而且使用不當(dāng)，還不把大多數(shù)的農(nóng)藥“鎖”在蔬果表面。實(shí)驗(yàn)指出，沒有清洗的蔬果農(nóng)藥原始?xì)埩糁凳?5PPM，如果只用清水沖洗，剩下17.5PPM，用0.5%濃度的鹽水沖洗農(nóng)藥殘留達(dá)33PPM，如果再用5%的鹽水試驗(yàn)，則殘留37PPM，結(jié)論證實(shí)：鹽水濃度越高，越會(huì)降低農(nóng)藥分子在水中的溶解度，越容易將農(nóng)藥“鎖”在蔬菜表面。清洗方法：用2%的淡鹽水完全沒過蔬果，浸泡3~5分鐘，再用清水漂洗干凈即可。優(yōu)點(diǎn)：有效去除蔬果上的蟲及蟲卵缺點(diǎn)：無法去除農(nóng)藥，且鹽水濃度越高，越容易將農(nóng)藥“鎖”在蔬菜表面。用鹽水浸泡果蔬不太可取，尤其對綠葉菜來說，鹽水會(huì)破壞菜葉的細(xì)胞膜，不僅損失營養(yǎng)，還可能讓農(nóng)殘進(jìn)入菜中。

堿水/淘米水清洗

堿水和淘米水均均為弱堿性，能快速分解大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲劑及一些有害物質(zhì)，尤其是淘米水，本身有一定的黏性，可吸附著食物表面的農(nóng)藥及化學(xué)物質(zhì)，但需注意的是，剛淘過水的堿性并不明顯，需要發(fā)酵后的洗菜效果會(huì)更佳。優(yōu)點(diǎn)：可分解大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲劑及一些有害物質(zhì)缺點(diǎn)：去除其它類型的農(nóng)藥殘留效果有限，將沖洗不干凈容易擾亂人體酸堿平衡。發(fā)酵的淘米水易滋生微生物。但有些米本身就有農(nóng)殘，淘米水中可能存在不確定風(fēng)險(xiǎn)。

洗潔精清洗

市面上的洗潔精多含石油基表面活性劑，雖可有效去除農(nóng)藥殘留，但極難沖洗。若若沖洗不干凈，殘留的有害物質(zhì)不亞于農(nóng)藥對人體的危害，清洗方法：在清水中加入適量的洗潔精，揉搓后，用大量的流動(dòng)水沖洗。優(yōu)點(diǎn)：可去除農(nóng)藥殘留缺點(diǎn)：難以沖洗干凈，容易造成二次污染，非專用清洗劑，安全性難以保障。

生物酶清洗液（果果凈、水果清洗液）

能夠有效分解去除果蔬上殘留的農(nóng)藥，分解蛋白質(zhì)類植物性殺蟲劑、生長激素，有效去除腸道致病菌等有害細(xì)菌。并具有破壞細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的功能，有一定的溶菌作用，可用作天然的食品防腐劑。多種植物基清潔成分（脂肪醇和糖基綠色天然表面活性劑）發(fā)泡去污，帶走果蔬表面泥垢等污物，易漂洗，具有保濕護(hù)膚功效（目前國內(nèi)市場以芭格美生物酶清洗較為成熟） 特點(diǎn)：去污成分天然，能夠完全被生物降解，不會(huì)形成難以生物降解的代謝產(chǎn)物?？墒秤玫某煞?，在清洗后不會(huì)造成有害殘留。針對的污物：果蔬表面污垢如泥污、寄生蟲卵、腸道致病菌等有害細(xì)菌；化肥、生長激素、殺蟲劑等農(nóng)藥殘留

5. 水果面餅的做法大全

一、紅薯餅

食材

紅薯兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)，面粉三湯匙，白糖若干(根據(jù)自已的喜歡甜味的口味加入)。

做法

1、將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然后高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。

2、然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋。

3、攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子，壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀。

4、最后油鍋架上（油可以不要很多，不吃油哦），將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。

二、芝麻南瓜餅

食材

南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

做法

1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。

2、鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

三、土豆肉餅

食材

土豆1個(gè)、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個(gè)、淀粉3勺、鹽少許。

做法

1、將土豆削皮,煮熟研成泥。

2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。

3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。

4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個(gè)放入鍋中煎熟即可。

四、土豆絲煎餅

食材

土豆，蔥，雞蛋，鹽，油。

做法

1、大土豆兩個(gè)削皮切絲，蔥切末。

2、取雞蛋四個(gè)打入盆內(nèi)，加土豆絲攪勻（放適量鹽）。

3、平鍋燒熱加油，攤上準(zhǔn)備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型后翻面

4、土豆熟后即可盛盤。

五、香蓮馬蹄餅

食材

去皮馬蹄肉500克，白糖200克，豬油50克，干糯米粉150克，蓮子茸300克，炸肉100克，生欖肉20粒，生油若干（每件馬蹄餅約耗油5克）。

做法

1、將馬蹄 磨成茸，再將馬蹄肉茸、白糖、豬油和勻，倒入已掃油的鐵盤上，放到蒸籠內(nèi)蒸熟，然后趁熱加入干糯米粉搋成粉團(tuán)。

2、取粉團(tuán)600克，分成20粒，把蓮子茸與炸欖肉混合后分成20粒，用粉團(tuán)分別包入蓮茸餡，壓扁成圓餅形，面上中心放原粒欖肉1粒（用水粘結(jié)，可防煎時(shí)脫落）。

3、燒熱油鑊，放入適量生油，分2次餅放進(jìn)鑊內(nèi)，煎至呈淺金黃色，再翻另一面，至兩面同一色澤，起鑊倒在笊籬里，濾去油分，上碟。

六、香蕉玉米餅

食材

香蕉，玉米粉，面粉，蘋果，山楂糕，水果小黃瓜。

做法

1、先取兩根香蕉（可以根據(jù)人數(shù)多少定奪，兩根香蕉做出來可以夠3、4個(gè)人吃）搗成泥。

2、然后加入玉米粉（不可加水），再加入一點(diǎn)面粉（加入面粉只是為了口味好一點(diǎn)，所以要少加）到可以揉成面團(tuán)為止。

3、把揉好的面團(tuán)搓成條，揪成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，然后把小面團(tuán)趕成薄餅（因?yàn)轱炓∷孕∶鎴F(tuán)不能揪的太大）。

4、把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因?yàn)?沒有加油所以要勤翻餅。

5、等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。

七、香芋頭餅

食材

芋頭，蔥，火腿，鹽，雞蛋，油。

做法

1、取芋頭洗凈先隔水蒸熟，放涼，再用勺打開弄成泥備用。

2、再將香蔥切沫，火腿切沫一起入備好的芋頭泥里，加入適量鹽用手拌勻，做成一個(gè)個(gè)小餅。

3、再用面粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油里一炸，表面金黃里面軟而略有咸味，可口啊。

八、豆皮芋頭餅

食材

豆皮，芋頭，鹽，白糖，油。

做法

1、取干豆皮或干腐竹先用清水泡開，芋頭用擦絲的器具擦絲或用菜刀切成絲，放入盆中加入鹽及一點(diǎn)味精（也可放白糖）。

2、鋪開已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋頭絲，放入鍋里蒸20分鐘。

3、蒸好后放涼，切3-4厘米厚的段，再入油鍋內(nèi)兩面略煎即可，香脆可口。

九、蘿卜餅

食材

面粉1.5千克，老面500克，白蘿卜1千克，熟肥瘦火腿500克，熟豬油1千克，味精、白糖、堿各20 克,精鹽50克，胡椒面、芝麻油各10克。

做法

1、用面粉（500克），加入豬油（200克），混合調(diào)制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉勻發(fā)酵。

2、削去蘿卜皮，洗凈，切成細(xì)絲，用鹽（20克）腌一下， 擠出水分。肥瘦火腿切成細(xì)絲，與白蘿卜絲拌合， 加入鹽（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡。

3、將酵面加堿中和揉勻后， 放在面板上攤開搟平，抹上稀酥面卷起，下60克1個(gè)劑子，每個(gè)劑子手拿兩頭扭兩轉(zhuǎn)，豎直按平成圓形，包入蘿卜絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃成熟即可。

十、胡蘿卜餅

食材

胡蘿卜250克，面包125克，面包渣75克，雞蛋3個(gè)，牛奶適量，植物油、白糖各少許。

做法

1、 將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過胡蘿卜，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。

2、 將面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡蘿卜放在一起，研碎，加入雞蛋液調(diào)勻，做成小餅，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾勻面包渣，備用。

3、 將平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時(shí)火不宜太旺，否則餅外糊里生

6. 水果面團(tuán)怎么做

以下是創(chuàng)意和面的方法：

1. 利用不同的材料：可以使用不同的面粉、谷物、蔬菜、水果等來制作面食，例如玉米面、蕎麥面、南瓜面、胡蘿卜面等。

2. 添加不同的調(diào)料：可以在面團(tuán)中添加各種調(diào)料，例如芝士、香草、蔥姜蒜等，增加面食的口感和味道。

3. 創(chuàng)意造型：可以將面團(tuán)做成各種有趣的造型，例如動(dòng)物、植物、人物等，增加面食的趣味性。

4. 創(chuàng)意搭配：可以將面食和其他食材搭配使用，例如將意大利面和番茄醬、肉醬、奶油醬等搭配使用，增加面食的豐富性和口感。

5. 創(chuàng)意烹飪：可以將面食烹飪成不同的菜品，例如炒面、煮面、烤面等，增加面食的多樣性和美味度。

總之，創(chuàng)意和面的方法可以無限擴(kuò)展，只要你有想象力和創(chuàng)造力，就可以制作出各種有趣、美味的面食。

7. 水果面條的做法視頻

通風(fēng)保存 面條菜最簡單的一種保存方法,就是將其放在通風(fēng)處進(jìn)行保存陰涼通風(fēng)的地方是比較適合保存面條菜的,但是通風(fēng)保存的話時(shí)間是有限的,一般在一兩天內(nèi)是不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的,但如果時(shí)間太長的話就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)了,所以在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行保存的話,可以選擇用通風(fēng)保存的方法來進(jìn)行保存。

2.

冷藏保存 冷藏保存也是面條菜的一種比較有效的保存方法,首先需要把面條菜裝到保鮮袋中,將保鮮袋的口封好,然后再放到冰箱的冷藏室里面冷藏起來保存就可以了,通過冷藏保存的方法一般可以保存三五天左右,都能夠保證其新鮮度,但如果時(shí)間放的很長的話,那么就不能保證其新鮮度了,會(huì)出現(xiàn)氧化,出現(xiàn)變質(zhì),所以冷藏保存的時(shí)間要控制在5天以內(nèi)。

3.

用報(bào)紙包裹保存 面條菜的保存還可以跟一些水果的保存方法一樣,選擇用報(bào)紙將其包裹起

8. 水果面點(diǎn)的制作方法

原料：大藕4節(jié)，綠豆200克，胡蘿卜125克。將綠豆洗凈，置溫水中浸泡30分鐘后濾干。胡蘿卜洗凈，切碎搗成泥，用適量白糖將綠豆和胡蘿卜調(diào)勻。藕洗凈，用刀切開靠近藕節(jié)的一端，切下部分留作蓋，將和勻的綠豆蘿卜泥塞人藕洞內(nèi)，塞滿為止，將切下部分蓋在原處，用竹簽插牢，上鍋隔水蒸熟當(dāng)點(diǎn)心食。 功效：降低血脂。