1. 水果便利店怎么經(jīng)營(yíng)

不管開(kāi)任何一家店都少不了進(jìn)貨、運(yùn)輸、出售三步曲，結(jié)果由過(guò)程決定，過(guò)程由細(xì)節(jié)決定。開(kāi)任何一家店都得保證“售出價(jià)=進(jìn)貨價(jià)≥成本”這個(gè)公式的成立，環(huán)環(huán)相扣，才能步步為營(yíng)。一、租店鋪因周邊的人群而定，最好選在新建的住宅小區(qū)里面或者邊緣，及時(shí)抓住信息，及時(shí)選址。面積10平方米以上，不能太小。二、進(jìn)貨時(shí)間：開(kāi)蔬菜店可是累人的活，7點(diǎn)左右就是營(yíng)業(yè)的高峰期，很多家庭主婦都會(huì)趕早來(lái)挑新鮮的蔬菜。從進(jìn)貨的時(shí)間上考慮絲毫馬虎不得，最好是凌晨三四點(diǎn)左右。地點(diǎn)：要保證好的貨源，北京有多家大的批發(fā)市場(chǎng)可供參考，大興區(qū)的十八里店、豐臺(tái)區(qū)的新發(fā)地和岳各莊、海淀區(qū)的大鐘寺、通州區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、昌平區(qū)的水屯等等。價(jià)格：掌握一線菜市行情，把握好各類蔬菜的時(shí)令價(jià)、固定價(jià)和浮動(dòng)價(jià)。三、運(yùn)輸如果是租車，你得考慮車的型號(hào)，噸位以及油耗費(fèi)。選擇一條最不堵車的路線，節(jié)省一切可以節(jié)省的運(yùn)輸時(shí)間。另外幾家集體進(jìn)貨也是很好的選擇，這樣可以降低進(jìn)貨成本。四、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)1、人人都要為三餐忙碌，很多人都希望一出家門(mén)就能買到菜，這是恒久不變的需求。2、如果你的周圍有大型超市，你完全不用擔(dān)心會(huì)造成競(jìng)爭(zhēng)壓力。超市消費(fèi)層次不一樣，費(fèi)用也不一樣。像黃瓜，批發(fā)市場(chǎng)如果是8毛，你可以賣到一塊一，而超市應(yīng)該是一塊三。同樣,菜市場(chǎng)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶比較多,環(huán)境比較差，可想而知，人們不會(huì)樂(lè)意舍近求遠(yuǎn)而更愿意在家門(mén)口享受方便。五、經(jīng)營(yíng)的蔬菜種類(1)不易染蟲(chóng)害而較少施用農(nóng)藥(農(nóng)藥殘留少)的環(huán)保型蔬菜，以及芽菜類的如香椿芽、黃豆芽、綠豆芽等，還包括農(nóng)村散養(yǎng)的笨雞(草雞)所產(chǎn)的笨雞蛋，笨鴨、笨鵝所產(chǎn)的笨鴨蛋、笨鵝蛋等等。(2)天然的綠色環(huán)保蔬菜―――山野菜，以其獨(dú)特的無(wú)污染、純天然、營(yíng)養(yǎng)豐富，甚至還具有保健和藥用價(jià)值，日益受到都市人的青睞。六、效益分析綠色環(huán)保菜的價(jià)格一般比平常普通菜貴20%-30%，“笨蛋”的價(jià)格比一般蛋貴50%-80%；山野菜季節(jié)性強(qiáng)，其價(jià)格更高，可隨行就市，靈活掌握。扣除房租費(fèi)、水電費(fèi)、工商稅務(wù)、衛(wèi)生及宣傳等費(fèi)用，每月的純利約1100-1600元。七、經(jīng)營(yíng)策略(1)盡量加工成凈菜出售，這樣可以適應(yīng)和滿足現(xiàn)代居民快節(jié)奏、高效率的生活需求。山野菜短時(shí)間賣不完的，可以加工成鹽漬菜出售；(2)經(jīng)營(yíng)者可以與綠色蔬菜生產(chǎn)基地簽訂長(zhǎng)期穩(wěn)定的供貨合同，以保證菜的質(zhì)量。拓展資料：陳列的規(guī)范要求1、首先要考慮顧客的方便：既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。不能只追求裝飾性，讓顧客無(wú)從下手。2、保證先進(jìn)先出：這一點(diǎn)非常重要，如補(bǔ)貨時(shí)要“翻堆”，不能用新貨蓋舊貨，先進(jìn)的貨先售完……但前提是舊貨依然保持鮮度可售賣，否則就要撤下整理。3、“面”向顧客，平穩(wěn)安全；補(bǔ)貨時(shí)輕拿輕放：蔬果均有“面”與“背”，擺放時(shí)以“面”對(duì)著顧客，呈現(xiàn)最好的一面。擺放也要平穩(wěn)、安全，被挑撿中也不會(huì)滾落摔傷；補(bǔ)貨陳列時(shí)輕拿輕放，庫(kù)存碼放時(shí)也要防止壓傷、摔傷。4、按分類、形狀、大小分開(kāi)陳列（1）蔬菜按葉菜類、花果類、根莖類、菇菌類、調(diào)味品類及加工菜類分開(kāi)陳列；（2）水果按瓜類、柑桔類、蘋(píng)果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分別陳列；（3）形狀相似、大小相似的相關(guān)品項(xiàng)相鄰陳列；（4）葉菜類要隨時(shí)噴水加濕，并避免在通風(fēng)口陳列，防止蔬菜失水、萎縮。5、各種顏色搭配陳列利用蔬果的天然色澤，搭配陳列會(huì)更美觀、更刺激購(gòu)買欲。例如：紅（蛇果）綠（青蘋(píng)果）黃（黃香蕉蘋(píng)果）粉紅（富士蘋(píng)果）相鄰陳列。6、蔬果陳列順序及面積（1）優(yōu)先陳列最盛產(chǎn)的季節(jié)性商品；（2）暢銷品、周轉(zhuǎn)快的商品；（3）促銷品及敏感度高的商品；（4）高價(jià)位、鮮度好的商品。7、同一品項(xiàng)垂直陳列，散裝售賣與箱裝售賣可同時(shí)陳列。8、蔬果陳列要以有色植物燈為背景，燈光明亮以顯示鮮度。9、價(jià)格卡及POP牌要與陳列商品對(duì)應(yīng)，價(jià)格正確且字體美觀工整。10、陳列中做好鮮度管理：要求隨時(shí)整理排面，將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷之商品及時(shí)挑撿出來(lái)，入操作間整理。11、陳列道具清潔、安全、整齊。12、運(yùn)用“黃金陳列線”陳列：對(duì)蔬果來(lái)說(shuō)應(yīng)在陳列面的中間部分，如：可擺放上下三層塑料方盤(pán)時(shí)，就在中層可將前一日進(jìn)貨或當(dāng)日先上的貨放中層，上下層放新貨。顧客的選擇多在中層，那么可使舊貨盡快銷售出去。

2. 便利店賣水果需要什么手續(xù)

　開(kāi)一個(gè)水果蔬菜超市辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要3張一寸相片、身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證（合同租賃證）或其它有效證件到當(dāng)?shù)毓ど绦姓块T(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，根據(jù)規(guī)定還需要辦理衛(wèi)生證、稅務(wù)證等，總流程如下：

　　1、申辦人帶著身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證或租賃合同到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)辦理健康證、衛(wèi)生許可證；

　　2、帶著3張一寸相片、健康證、衛(wèi)生許可證、身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證（合同租賃證）或其它有效證件到當(dāng)當(dāng)?shù)毓ど绦姓块T(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

　　3、帶著身份證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本、有效印章到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門(mén)辦理登記、領(lǐng)取稅務(wù)證。

3. 水果便利店加盟

最好想清楚再開(kāi) 有沒(méi)有自己的銷售渠道 和方法 水果是快銷品 但是短時(shí)間銷售不出去容易壞 加盟我覺(jué)得不怎么好 加盟費(fèi)有貴 裝修風(fēng)格還得按要求 進(jìn)貨也只能從他們那邊 現(xiàn)在要想在二三線城市開(kāi)個(gè)水果店 稍微像樣的大點(diǎn)的 最少也要50萬(wàn)到100萬(wàn) 你算算 這些錢花那啦 加盟費(fèi) 好點(diǎn)的有名氣的 15到20萬(wàn)打底 裝修5到10萬(wàn) 房租一年的10萬(wàn) 進(jìn)貨 壓貨 都是錢 沒(méi)個(gè)100萬(wàn) 別干 之前我也了解過(guò) 也想在老家 做點(diǎn)事 不求大富大貴唄 安安穩(wěn)穩(wěn)做點(diǎn)生意 只從考慮 算下來(lái) 不好干那 要想做 慢慢的最小做 但是一定要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 水果要新鮮 有很多人不適合做生意 生意是針尖上的利都能看到 本身就是小買賣 這點(diǎn)你想不到 就別干 做什么事 只要比別人 做的精致 做到別人之上 你成功啦 祝你好運(yùn)

4. 水果便利店怎么經(jīng)營(yíng)好

水果店開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)： 要經(jīng)營(yíng)一家水果店，在激列的水果競(jìng)爭(zhēng)中突顯出來(lái)，就要辦出特色，不同于其他水果店。下面幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)供大家借鑒：

1、了解各種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值，印成資料，散發(fā)給顧客。

2、了解市場(chǎng)情況，把水果店開(kāi)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，或者附近。

3、從工商局開(kāi)始，辦理各項(xiàng)手續(xù)。

4、不要只想過(guò)老板癮、自己當(dāng)老板兼工人，從夫妻店、親戚店起步。

5、訂一份當(dāng)?shù)匦?bào)、了解市場(chǎng)動(dòng)向和顧客需求。

6、聯(lián)系固定進(jìn)貨渠道。

7、水果店的裝修應(yīng)該簡(jiǎn)潔大方一些，讓顧客一目了解，但注意水果的排放以及顏色的搭配，但裝修成本一定要控制住，不要過(guò)高;

8、水果店最好選在醫(yī)院或小區(qū)附近，這是最佳位置。如果資金充足也可以考慮市場(chǎng)、超市較少的市中心住宅區(qū)，雖然那里租金較高，但相對(duì)價(jià)格也可以調(diào)高一些并且不缺少顧客;

5. 水果便利店操作流程圖

　　1、如果開(kāi)個(gè)體的話需要的證件有：個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證。

具體流程：到工商辦理名稱預(yù)先核準(zhǔn)登記----衛(wèi)生部門(mén)辦理許可證----再到工商部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照----到稅務(wù)部門(mén)辦理稅務(wù)登記證。

2。選擇靠近居民生活區(qū)。附近最好沒(méi)有大的超市。

如果有，那么可以選擇在居民區(qū)去往超市的路上，因?yàn)槌幸话愣紩?huì)選擇在交通很方便的地方，你的就不一定要這樣選擇。在路上可以攔截去往超市的顧客，同時(shí)人們大多數(shù)相信外面的水果價(jià)格要比超市的便宜。

6. 水果便利店怎么經(jīng)營(yíng)賺錢

在超市承包水果經(jīng)營(yíng)，可以省去找門(mén)店、搞裝修等許多煩惱，前期投資可能也不會(huì)很大；但是，在超市承包水果經(jīng)營(yíng)，是有許多的條件和規(guī)定的，比如：1，要在所經(jīng)營(yíng)的營(yíng)業(yè)額中扣點(diǎn)；2，必須在每個(gè)月內(nèi)完成多少的營(yíng)業(yè)額；3，必須保持水果區(qū)排面上的水果貨堆豐滿、不能有攤檔空白的出現(xiàn)；4，必須保持排面上的水果新鮮好看，凡是爛水果和哪些不怎么好的水果都不能擺在排面上銷售。等……

所以，在超市里承包水果經(jīng)營(yíng)要比自己開(kāi)店賣水果的自由度更低，難度也更大，而且能否賺到錢的決定權(quán)基本上只有兩個(gè)：1，是超市里整體的生意好；2，是自己的經(jīng)驗(yàn)足，經(jīng)營(yíng)善。

所以，你在超市里承包了水果區(qū)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)在天天都在賠錢，原因很明顯也就是這兩個(gè)：1，是超市的位置不好，人氣不旺，整體的生意不景氣，致使你的水果銷售量很低，但是你又不能違背超市所做出的“從營(yíng)業(yè)額中扣點(diǎn)導(dǎo)致水果不能低價(jià)賤賣；排面必需豐滿而不能減少進(jìn)貨；不好的水果又不能擺在排面上銷售而致使損耗加大的”規(guī)定，從而使水果在經(jīng)營(yíng)中的毛利率不高，不足以應(yīng)付超市的扣點(diǎn)以及員工的工資開(kāi)支，才會(huì)天天賠錢。2，是自己經(jīng)驗(yàn)不足，經(jīng)營(yíng)不善，不能精益求精的做好經(jīng)營(yíng)中的從進(jìn)貨、擺貨、推銷、控制損耗等這些連慣性的關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，致使水果的損耗加大，毛利率降低，經(jīng)營(yíng)中的收入入不敷出，天天賠錢。

那么，現(xiàn)在你天天賠錢，到底應(yīng)該怎么辦呢？當(dāng)然也只有兩種選擇：1，如果是超市的位置不好，人氣不旺，整體的生意不景氣所造成的，就只有趁早解除承包合同，抽身走人；2，如果是超市位置不錯(cuò)，人氣也很旺，超市中其它經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的銷售量都很好，收益也不錯(cuò)，唯獨(dú)你的水果區(qū)銷量不行，天天賠錢，原因一是你的經(jīng)營(yíng)不善；二是超市方的扣點(diǎn)大高，導(dǎo)致你的水果賣價(jià)大高?！绻窃谶@種情形下，你就只能這樣做了：①，找超市方協(xié)商適當(dāng)降低一下扣點(diǎn)；②，在自己身上找原因，改善一下經(jīng)營(yíng)的方式。盡量做到把水果的銷售量提升上去，讓水果的轉(zhuǎn)換率加快，讓水果的損耗率降低，毛率利提高；這樣你才能改變這個(gè)天天賠錢的不利局面！……那么，你現(xiàn)在天天賠錢的原因到底是哪一種呢？到底該怎么辦呢？選擇權(quán)就由你自己來(lái)決定了！

7. 水果便利店加盟店

作為便利超市，在中國(guó)已不是新鮮事物。近幾年農(nóng)村商機(jī)越來(lái)越多，消費(fèi)能力迅速增長(zhǎng)，在農(nóng)村開(kāi)個(gè)小超市是一個(gè)不錯(cuò)的商機(jī)，適合農(nóng)民小本創(chuàng)業(yè)，那么 農(nóng)村市場(chǎng)潛力巨大，可以占到消費(fèi)份額的40%，國(guó)家有相關(guān)政策積極鼓勵(lì)和扶植。例如：江蘇蘇果超市有限公司已經(jīng)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)出980多家超市;武漢中百超市連鎖公司自面向武漢城市啟動(dòng)特許加盟經(jīng)營(yíng)，以連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一配送等方式改造縣鄉(xiāng)一級(jí)的小型百貨店、雜貨店。從開(kāi)在城市的大型超市到社區(qū)小超市再到農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市，各種便利超市已遍地開(kāi)花。所以開(kāi)超市應(yīng)特別謹(jǐn)慎。 在農(nóng)村開(kāi)個(gè)小超市是一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)超市，首先要考慮當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，消費(fèi)人群的購(gòu)買力，根據(jù)你的資金來(lái)決定超市的規(guī)模。接下來(lái)就是超市選址，超市裝修，購(gòu)入貨架，產(chǎn)品進(jìn)貨等開(kāi)店的籌備工作。一般開(kāi)一個(gè)60-100平方米的小型超市資金需要在15-20萬(wàn)左右。 如果是個(gè)比較大的超市，通常只要開(kāi)店了，就會(huì)有供應(yīng)商主動(dòng)前來(lái)提供貨源。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)小型超市，開(kāi)店之初這種供應(yīng)商找上門(mén)來(lái)情況不多。因此，你可以到縣城一些超市打聽(tīng)了解，某種商品賣的好與不好，并獲取供應(yīng)商的電話。 你到本地最大的超市，找到他們的送貨口，然后找各個(gè)送貨的供應(yīng)商。通常給大商超送貨的商家，基本都是總代理或廠家。而主動(dòng)上門(mén)的，通常都是二、三級(jí)批發(fā)商。和各供應(yīng)商定貨的時(shí)候，一定要記得，如果某種商品滯銷或過(guò)期或破損，一定要讓供應(yīng)商給你調(diào)換，這能夠在產(chǎn)品進(jìn)店時(shí)你先壓供應(yīng)商第一筆進(jìn)貨款，這樣，你就會(huì)降低損失。當(dāng)然，這也要取決于你的開(kāi)店規(guī)模和地理位置。你的優(yōu)勢(shì)越大，你得到的利益就越多。 第三種方法，你可以去批發(fā)市場(chǎng)自己配貨，并留下你的電話和地址，只要你的超市有銷量，以后的貨就會(huì)自動(dòng)送上門(mén)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)超市，因?yàn)槿肆鞑皇翘貏e大，進(jìn)貨量比較小，如果再加上運(yùn)輸成本，都會(huì)直接影響到商品的利潤(rùn)。這也是需要考慮的一點(diǎn)。因此，在進(jìn)貨的時(shí)候還要考慮以下幾點(diǎn) 1、剛開(kāi)始進(jìn)貨量不要太大，同時(shí)在營(yíng)業(yè)期間觀察客戶需求的商品，經(jīng)過(guò)一年半載，基本可以定位商店的進(jìn)貨方向，數(shù)量，消費(fèi)檔次，從而形成快速循環(huán)，為你贏得利潤(rùn)。 2、確定幾個(gè)比較誠(chéng)信的供貨商，誰(shuí)的貨質(zhì)量好，便宜，進(jìn)誰(shuí)的，同時(shí)可在他們之間周旋，得到價(jià)格最低、質(zhì)量最好的商品。 3、不要輕易接一些新品，因?yàn)樾缕愤€未被消費(fèi)者認(rèn)可，接得過(guò)多，會(huì)壓你的資金。但也可以根據(jù)自己的想法判斷一個(gè)新品的市場(chǎng)潛力，適當(dāng)接一些，量不要大。此外，農(nóng)資產(chǎn)品是鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)的一部分，如果想經(jīng)營(yíng)農(nóng)資，還得投入資金。 價(jià)格要合理，要定期搞一些活動(dòng)，刺激客戶購(gòu)買欲望。鄉(xiāng)鎮(zhèn)有很強(qiáng)的人緣因素，前期肯定是不能賺錢，只能賺人氣和人緣，因此也要有前期賺不了錢的心理準(zhǔn)備和一定的資金支撐。 隨著新農(nóng)村建設(shè)的推廣，各地政府也出臺(tái)了“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”推進(jìn)實(shí)施方案，采用資金補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策，在農(nóng)村發(fā)展連鎖超市或村級(jí)便民店。我們可以了解下當(dāng)?shù)厥欠裼羞@樣的政策，借用政策的優(yōu)勢(shì)，這樣也利于我們的發(fā)展。

8. 水果便利店7口碑?dāng)[法

如果是狂歡超市二店六口碑的擺法是:首先是文化用品，家紡用品，然后是小零食食品，在里邊兒可以擺放熟食品，最后邊兒擺放蔬菜水果