1. 黑涼粉的水是什么做的

200克黑涼粉兌80克水。黑涼粉本身的熱量并不高。每100克可食用部分的黑涼粉，所產(chǎn)生的熱量在50-60大卡之間，單獨(dú)食用熱量并不高，它是一種廣東地區(qū)比較常見的小吃，也可以叫做燒仙草，是將草本植物仙草（涼粉草）以先進(jìn)工藝提煉取液精制而成，一般會(huì)搭配糖分、奶茶攪拌食用，若是正處于減肥階段，建議少加點(diǎn)糖，以免影響減肥效果。

2. 黑涼粉的水是什么做的啊

一般做涼粉水和粉的比例是6：1，取一份的粉和水混合攪拌直至無干粉顆粒，把五份水放鍋里燒開后倒入水和粉的混合體，繼續(xù)加熱攪拌成粘稠后倒入模具放涼就可以了。

3. 黑涼粉開水進(jìn)去煮煮多久

沸騰后煮30秒鐘。

下面是黑涼粉的煮制方法：

主料：黑涼粉10g，溫水250g

輔料：煉乳適量，蜂蜜適量

步驟一、取一個(gè)干凈的碗，加入10克的黑涼粉。

步驟二、加入250克的溫開水，攪拌均勻。

步驟三、倒入鍋內(nèi)，中小火煮至沸騰后持續(xù)30秒。

步驟四、30秒后把涼粉倒入小碗內(nèi)，冷卻至常溫凝固。

步驟五、涼粉凝固后，把涼粉倒出來，切成小塊。

步驟六、加入適量的蜂蜜和煉乳即可食用

4. 黑涼粉加水比例

白涼粉放水的比例是1：24，但是制做白涼粉有兩個(gè)步驟，具體是：50克白涼粉用100ml的涼水浸泡，調(diào)成糊狀，剩下的1100ml的涼水要用來煮糊狀物的。

所以兩百克白涼粉 好先用400ml的涼水浸泡調(diào)成糊狀 在用 4400的涼水來用來煮糊狀物

5. 黑涼粉水多了太稀怎么補(bǔ)救

白涼粉放多了可以加多點(diǎn)水進(jìn)行稀釋，是要比例得當(dāng)還是可以吃的。白涼粉自制要按照一定比例，水或者牛奶太多了做出來的涼粉就會(huì)很硬。太稀了會(huì)軟的不成型，多試幾次就掌握最合適的比例。

白涼粉在制作好后，需要靜置1小時(shí)左右才會(huì)凝固，凝固后用刀切丁，食用時(shí)將適量涼粉放碗里，然后加入冰水、紅糖、醋，攪拌后就可以吃了。需要注意的是，涼粉在靜置時(shí)，不能隨意挪動(dòng)涼粉，以免白涼粉無法

6. 黑涼粉水怎么做

材料準(zhǔn)備: 黑涼粉 半包 50克 水 6碗 做法: 用2碗水加入半包黑涼粉攪拌至沒有顆粒狀為止 另外4碗水放鍋中燒開后倒入黑涼粉糊，邊煮邊攪拌至燒開起泡即關(guān)火 趁熱倒出器皿中放涼至凝固即可 凝固后放冰箱冰凍后吃口感更好 可加糖水，煉乳，砂糖，椰奶攪拌開吃????

7. 黑涼粉的粉是什么原料做的

你可以買市場上的黑涼粉粉來制作，這樣會(huì)很快捷方便。黑涼粉粉的材料成分是：淀粉、大米飯、仙人草（涼粉草）

8. 黑涼粉冷水下鍋還是開水

至少20分鐘。

涼粉粉100克

水2300毫升、蜂蜜適量、水果適量

黑涼粉的做法步驟

1.準(zhǔn)備好1盒涼粉粉，100克，水2300毫升，約正常碗9碗水;

2.先取2碗冷水把涼粉粉開成無核的糊狀，再用剩余的7碗冷水煮沸，

3.把剛剛攪拌的糊狀涼粉漿，慢慢到如煮沸的鍋中，并不停的攪勻，直到煮沸;

4.關(guān)火，充分冷凝后成固體，

5.用木刀切陳大四方快，放入冰箱冷藏

6.想吃的時(shí)候，取出，用木刀切入小方塊，根據(jù)自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，還可以加入自己喜歡吃的水果。

9. 黑涼粉是用冷水還是熱水

用料

黑涼粉 30克

水 915克

黑涼粉(嫩滑口感)的做法步驟

步驟 1

秤30克黑涼粉，和215克水！

步驟 2

粉加水?dāng)嚢璩蔁o顆粒粉漿！因?yàn)楹跊龇鄄幌癜讻龇酆脭嚢?，攪拌的時(shí)候可以過篩一下，這樣會(huì)保險(xiǎn)點(diǎn)！

步驟 3

另外秤700克水放鍋里煮開，倒進(jìn)攪拌好的黑涼粉漿，一邊攪拌至煮開1分鐘就可以關(guān)火！

步驟 4

攪拌至這樣煮開幾十秒就可以關(guān)火！

步驟 5

煮好的涼粉水倒碗里放涼，切塊，嫩滑的涼粉就做好了！

步驟 6

放涼之后的黑涼粉切塊！可以加紅糖水，或者細(xì)砂糖，蜂蜜，煉奶拌著吃，看自己口味，我就是喜歡加紅糖水！

10. 做黑涼粉的水與粉的比例

煮黑涼粉步驟如下：

第一步：找那種燒奶鍋或是比較小的鍋稱量好1L的水，多一點(diǎn)點(diǎn)也可以，然后放在灶上燒水，一直到燒開之前都是大火。

第二步：找一個(gè)容器將50g的黑涼粉和150-200ml左右的水融合，邊倒水邊攪拌。

第三步：把融好的涼粉水倒進(jìn)開著的鍋里，然后繼續(xù)換成小火再煮一會(huì)兒。同時(shí)用筷子攪拌著，一是防止撲鍋，二是防止糊鍋，熬到稍微感覺粘稠的程度，就關(guān)火。

第四步：把涼粉液倒進(jìn)一個(gè)容器里，為了讓它更細(xì)膩，可以過篩，把結(jié)塊的部分都篩出來扔掉。剛好裝滿一個(gè)飯盒，然后放在一邊讓它冷卻一會(huì)，再放進(jìn)冰箱里冷藏，冷藏之后味道更好。

第五步：放一會(huì)涼粉液凝固之后，就變成Q彈的涼粉了，從冰箱里拿出來還帶著涼氣。

第六步：直接扣過來，一大塊涼粉就掉出來了，不用任何脫模手段，切成小方塊備用。

這樣，美味的黑涼粉就做成功了。

11. 黑涼粉的水是什么做的原料

黑粉最先是用綠豆制芡的下腳料黑芡制成。黑芡是浮在白芡上面的一層，不能漏粉條，倒了太可惜，有人就像擦涼粉一樣做成了黑粉食用。

現(xiàn)在制黑粉則用純綠豆芡：大綠豆入水泡綿，磨成糊漿，過濾成芡糊漿。

把糊漿置于大甕中沉淀，撇去上面的清水再攪勻稠糊漿，讓其在甕中發(fā)酵。

糊漿發(fā)酵后，注入開水鍋中，邊注邊攪，同時(shí)加入適量白礬，這就是擦黑粉，擦好的黑粉出鍋冷卻后，便可食用或出售。