一、什么是反季節(jié)蔬菜水果？

反季節(jié)蔬菜水果是指在一般地區(qū)因熱量等條件的限制而無法正常栽培的季節(jié)內(nèi)，利用特殊環(huán)境資源或采取保護(hù)性設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn)的蔬菜。

與正常季節(jié)的蔬菜生產(chǎn)比較，反季節(jié)蔬菜的栽培及上市期比正常生長(zhǎng)期及供應(yīng)期提前或延后，從而達(dá)到周年生產(chǎn)，均衡供應(yīng)的目的.

二、什么是反季節(jié)蔬菜？

反季節(jié)蔬菜，是指在一般地區(qū)因熱量條件限制而無法正常栽培的季節(jié)內(nèi)，利用特殊環(huán)境資源或采取保護(hù)性設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn)的蔬菜，主要有三類。

1，從遙遠(yuǎn)地區(qū)運(yùn)送過來的蔬菜：雖然對(duì)食用地來說是反季的，但在食物的生產(chǎn)地實(shí)際上是應(yīng)季，不存在反季問題；

2，從冷庫(kù)里運(yùn)出來的應(yīng)急儲(chǔ)備菜：應(yīng)急儲(chǔ)備的反季蔬菜并不多見，其中最常見的是蒜薹;3大棚蔬菜：大棚蔬菜是最容易碰到的一類，是名副其實(shí)的反季節(jié)蔬菜。

三、冬天什么蔬菜水果不是反季節(jié)？

冬天的蔬菜有很多的在南方，有包百菜，白蘿卜胡蘿卜，菠菜，灰菜，芥菜，雪里蕻，四季豆，荷蘭豆，大蒜，小蔥特別是芥菜打了霜之后特別好吃，水果有木瓜，芭樂，蘆柑，油柑，這里冬天喜歡把油柑和楊梅干一起腌制成甜的零食，還可以腌制成咸的福建泉州這邊特別喜歡吃 是配茶的最佳搭檔。

四、反季節(jié)的蔬菜水果有哪些？

秋季反季節(jié)蔬菜水果如下：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰辣椒、冬瓜、四季豆（蕓豆）、豆角、山藥、白菜、扁豆、土豆水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃、青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗主要是冬季才儲(chǔ)存蔬菜，一般其他季節(jié)是不進(jìn)行儲(chǔ)存的，有白菜、豆角、土豆等等~?

五、什么是反季節(jié)水果？

1.反季節(jié)水果是指不在自然成熟期，但是通過溫室大棚等培育出來的。

2.這類水果的種類是比較多的，比較常見的是香蕉，會(huì)利于二氧化硫來催熟，這樣四季中都會(huì)有香蕉，除此之外，還有西瓜、油桃、葡萄、草莓等。

反季節(jié)水果是指在溫室里利用高科技手段栽培出來的品種。反季節(jié)水果并不是靠使用激素才生長(zhǎng)，主要是通過大棚設(shè)施、提高室溫等手段改變生長(zhǎng)環(huán)境，從而讓植物的成熟季節(jié)提前。 如果按照國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)栽培的反季節(jié)水果蔬菜，技術(shù)上能夠得到保證，其品質(zhì)和正常季節(jié)產(chǎn)的水果并沒有多大區(qū)別。購(gòu)買時(shí)要特別注意，使用催熟劑或其他激素類藥催熟、保鮮的反季節(jié)水果。

雖然是在冬天，但在市面上還是有許多反季水果。很多反季水果都是用一些化學(xué)物質(zhì)催熟、保鮮的，在這個(gè)過程中，一些反季水果反而成了"問題水果"。

草莓:中間有空心、形狀不規(guī)則。體形過大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長(zhǎng)期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜，并且二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。

西瓜:超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。

葡萄:一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。

六、現(xiàn)在什么水果是反季節(jié)水果？

冬天的反季水果主要有以下幾種：草莓、荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、雪梨、葡萄、柚子、香瓜、楊梅、李子、芒果、榴蓮、水蜜桃、椰子、楊桃、哈密瓜、菠蘿、枇杷、蘋果、山楂、橙子、獼猴桃、橘子、油桃、車?yán)遄印?/p>

反季節(jié)水果是指在溫室里利用高科技手段栽培出來的品種。反季節(jié)水果并不是靠使用激素生長(zhǎng)，主要是通過大棚設(shè)施、提高室溫等手段改變生長(zhǎng)環(huán)境，從而讓植物的成熟季節(jié)提前。

七、北方秋季反季節(jié)蔬菜水果有哪些？

秋季反季節(jié)蔬菜水果如下：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰辣椒、冬瓜、四季豆（蕓豆）、豆角、山藥、白菜、扁豆、土豆水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃、青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗主要是冬季才儲(chǔ)存蔬菜，一般其他季節(jié)是不進(jìn)行儲(chǔ)存的，有白菜、豆角、土豆等等~?

八、反季節(jié)蔬菜利潤(rùn)？

答：

大棚菜作為反季節(jié)蔬菜上市,利用時(shí)間差銷售價(jià)格還是很高的.但主要還是要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜃匀粭l件和市場(chǎng)情況選擇好品種.

首先大棚投資是一大比,現(xiàn)在北方一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚投資大概在一萬五左右,然后就是選擇好的品種，目前北方主要還是西紅柿黃瓜和葉菜等，一個(gè)大棚一年可以種植兩季,利潤(rùn)大概在1.5--2萬左右,這是好的情況,一般在一萬以上,如果碰到自然災(zāi)害或者市場(chǎng)不好也有賠錢時(shí)候.主要還是看你選擇種植品種了。

我們推廣的黑番茄品種,一個(gè)大棚有的利潤(rùn)四五萬,是這兩年一些地方剛發(fā)展的熱點(diǎn),如果有興趣可以看看. 有關(guān)大棚栽培管理,是個(gè)復(fù)雜的技術(shù)

九、現(xiàn)在什么是反季節(jié)水果？

西瓜,葡萄,桃子,草莓等明顯是夏天的水果!

! 一般情況下,用乙烯可以對(duì)水果進(jìn)行催熟.但并不是所有的反季節(jié)水果都是有害的,不少反季節(jié)水果是利用大棚種植或因各地氣候不同,水果的種植季節(jié)也不相同,所以這也是反季節(jié)水果出現(xiàn)的原因. 反季節(jié)水果有:春天的西瓜,蘋果,橘子 夏天的哈密瓜 秋天的水蜜桃 冬天的甘蔗

十、3月份的反季節(jié)蔬菜水果？

1、根莖類：

蘿卜、胡蘿卜、土豆、山藥、冬筍、芋頭、花生、馬蹄

2、花菜類：

白花菜、西藍(lán)花、韭菜花、黃花菜、芥藍(lán)

3、菌菜類：

黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇

4、果菜類：

西紅柿、辣椒、南瓜、四季豆、菜豆

5、葉菜類：

菠菜、上海青、香菜、大白菜、豆芽菜、娃娃菜、韭菜