水果燕窩功效(水果燕窩的做法)
1. 水果燕窩的做法
燕窩果和火龍果的區(qū)別
燕窩果就是黃龍果,它原產(chǎn)于中美洲,和火龍果一樣都是仙人掌科,是典型的熱帶植物。燕窩果的價格非常高,1公斤售價180元左右,而普通的火龍果價格只有它的八分之一。它的價格之所以這么高,不僅僅是因為它稀罕,還因為它的口感和營養(yǎng)價值。
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火龍果按顏色可分為三個品種,黃皮白肉(燕窩果)、紅皮白肉、紅皮紅肉,其中燕窩果個頭最小,而紅肉火龍果則最大。
果肉:
白肉火龍果和燕窩果的果肉都是白色的,但燕窩果的果肉偏黑一些,大部分是受到籽的影響。
含糖量:
燕窩果的含糖量也非常高,經(jīng)過測試它的糖度為20.0%,這個含糖量和香蕉已經(jīng)相差無幾了,而紅肉火龍果含糖量為15.4%,白肉火龍果的含糖量最低只有12.0%。
外觀:
最后就是燕窩果的表面有很多小刺,我們在拿燕窩果或者切它的時候,要小心一些也可以提前把它拔掉,這樣就不會刺進我們的手中。
燕窩果的功效與作用
燕窩果含有一般植物少有的植物蛋白和花青素,維他命C的含量比一般果蔬都要高很多,具有重金屬解毒作用、抗自由基、防老化、養(yǎng)顏美白皮膚的功效。富含水溶性膳食纖維,是減肥、降血糖、防腸癌、防便秘的理想選擇。
燕窩果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效?;ㄇ嗨睾枯^高,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防癡呆癥的作用。
燕窩果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,從而起解毒的作用。白蛋白對胃壁還有保護作用。果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
2. 水果燕窩的做法和吃法
關(guān)于這個問題,牛乳燕窩的正確做法如下:
材料:
燕窩 10 克
牛奶 250 毫升
白糖 適量
步驟:
1. 將燕窩用清水泡軟,去除雜質(zhì)。
2. 將泡軟的燕窩放入清水中煮沸,去掉燕窩中的雜質(zhì),洗凈備用。
3. 將煮沸的牛奶倒入鍋中,加入適量白糖,攪拌均勻。
4. 將洗凈的燕窩放入鍋中,與牛奶混合,慢火煮至燕窩完全融化,攪拌均勻。
5. 將煮好的牛乳燕窩倒入碗中,放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
注意事項:
1. 燕窩泡軟后要進行清洗,去除雜質(zhì),確保食用安全。
2. 牛奶煮沸之前要先加入適量白糖,使牛奶更加甜美。
3. 煮牛乳燕窩時要慢火煮,不要煮開。
4. 冷藏后的牛乳燕窩口感更佳,可以根據(jù)個人喜好加入水果、堅果等配料。
3. 水果燕窩的做法視頻
木瓜燉燕窩原只木瓜橫切一半后,去囊,與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉,讓木瓜的味道滲入燕窩里面,吃的時候配上冰糖水。
★干撈血燕首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁將要燒干的時候撈起,即食。肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
★紅燒官燕同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁,最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度),拌入燕窩即可食用,口感相對油膩。
★果汁撈燕窩只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作為調(diào)味,拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
4. 水果燕窩的做法大全集
所需食材:
- 鮮燕窩:適量
- 冰糖:適量
- 清水:適量
- 枸杞(可選):適量
步驟:
1. 將鮮燕窩用清水泡發(fā),泡發(fā)時間通常為4-6小時,直至燕窩變軟。
2. 將泡發(fā)好的燕窩用涼水沖洗,去除雜質(zhì)。
3. 將清水倒入鍋中,加入燕窩,讓水略過燕窩。目的是蒸煮時不與燕窩直接接觸,保持其原汁原味。
4. 在水中加入適量的冰糖,根據(jù)個人口味可適量增減。
5. 蓋上鍋蓋,將鍋置于大火上,待水沸騰后轉(zhuǎn)至小火,繼續(xù)用小火蒸煮。
6. 蒸煮時間根據(jù)燕窩的質(zhì)地而定,通常需要蒸煮30分鐘至1個小時,直至燕窩完全熟化。
7. 如果喜歡,可以在燕窩上撒上一些枸杞,提升口感和營養(yǎng)價值。
8. 完成后,將燕窩與糖水一同倒入碗中,可以根據(jù)個人喜好加入適量的水果或果汁調(diào)味。
5. 燕窩水果撈做法
是爆爆珠 ,制作簡單,而且人見人愛,輔以酸奶、椰汁等湯汁,加入如西米,燕窩,奶油、堅果之類的配料即可。
水果撈里的爆珠是粉圓,也叫珍珠粉圓,也就是珍珠奶茶里的珍珠。以木薯粉為主要原料,加一些化學添加劑制成的
這個爆珠做起來還是比較麻煩的,但是口感很好,好像是用海藻酸鈉按照一定的混合比例倒入到鈣水中,
6. 水果燕窩圖片大全
和燕窩果長得很像的是火龍果
燕窩果是一種外表顏色鮮黃的水果,而火龍果則是一種外表顏色玫紅的水果,他們雖然外表顏色不同,但都是仙人掌,顆植物的成熟果實,都是能供人類食用的水果
7. 水果燕窩果的功效與作用
一、燕窩可以燉火龍果
1、燕窩用水浸泡1小時,泡發(fā)后用鑷子挑出燕窩中的絨毛和其他雜質(zhì)。
2、將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅,加入清水,隔水文火燉30-45分鐘。
3、將準備好的火龍果先去蓋,并用挖果器或食用湯勺挖出3-4勺火龍果肉。
4、再把燉好的燕窩與挖出的火龍果肉放入制作好的火龍果容器內(nèi),攪拌均勻即可食用,可根據(jù)個人口味加入適量冰糖水或鮮奶。
二、燕窩可以燉木瓜
1、將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi),加入清水,隔水文火燉30-45分鐘。
2、木瓜去蓋挖芯,再將準備好的燕窩和鮮奶倒入木瓜中,可加入牛奶攪拌均勻即可食用。
三、燕窩可以燉橙子
1、橙子切開頂部當蓋,挖去部分橙肉。這樣才有空間塞燕窩,燕窩放進橙子里,加點水。
2、蓋上橙子蓋放入碗內(nèi)或燉盅內(nèi),加適量冰糖和清水。
3、挖出來的橙肉也可以放在碗內(nèi)一起燉。
4、放進鍋里隔水文火燉30-45分鐘即可食用。
四、燕窩可以燉雪梨
1、燕窩浸泡洗凈,燕窩放入燉盅加入適量純凈水,隔水文火燉煮30-45分鐘左右即可。
2、雪梨洗凈,在梨2/3處切去梨柄,將梨挖成碗狀備用,梨肉燉梨汁。
3、將燉好的燕窩倒入梨盅內(nèi),加入梨汁,撒上枸杞,調(diào)入冰糖即可。
五 、燕窩可以燉鳳梨
1、燕窩浸泡洗凈,燕窩放入燉盅加入適量純凈水,隔水文火燉煮30-45分鐘左右即可。
2、鳳梨洗凈,切半挖成碗狀備用,鳳梨果肉切丁鋪放在鳳梨盅內(nèi)。
3、將燉好的燕窩倒入鳳梨盅內(nèi),調(diào)入冰糖即可。
燕窩可以燉獼猴桃
1、燕窩浸泡洗凈,燕窩放入燉盅加入適量純凈水,隔水文火燉煮30-45分鐘左右即可。
2、獼猴桃切片,放入燉好的燕窩中,攪拌食用。
燕窩不僅可以和火龍果、木瓜、雪梨、橙子、鳳梨、獼猴桃一起燉,還可以和牛油果、草莓等食材一起燉,并且對人體有不同的功效。
8. 水果燕窩的做法大全集竅門
水果燕窩
材料:(芒果、荔枝、火龍果)準備芒果、火龍果、荔枝切丁,燕窩搭配水果,夏日最佳
星空燕窩
材料:(桃膠、黑枸杞、桂花、蜂蜜)桃膠提前泡發(fā)一晚,清水反復沖洗,然后加水燉煮30分鐘。放入燉好的燕窩,放入適當黑枸杞溶解到燕窩里會呈現(xiàn)非常漂亮的藍紫色,點綴少許桂花,仿佛夜空中的繁星。入口之后,頓時有一種溫柔的感覺縈繞心頭,齒唇間甜蜜纏綿。
大棗枸杞燕窩
材料:(大棗、枸杞)將大棗和枸杞清水洗凈,再用開水燒味沖洗,放入燕窩中調(diào)味。大棗和枸杞自帶甜味,就不用再加其他任何糖了。氣血不足,面色暗沉可以長期食用。
雞蛋牛奶燕窩
材料:(雞蛋2個、牛奶和糖適量、黑枸杞)雞蛋取蛋白,加牛奶白糖攪勻,上鍋蒸8分鐘,將燕窩混合黑枸杞出藍色后(黑枸杞遇酸變紫,遇堿變藍)平鋪蒸好的蛋奶上
9. 水果燕窩果是什么東西
燕窩果就是黃龍果,它原產(chǎn)于中美洲,和火龍果一樣都是仙人掌科,是典型的熱帶植物。黃金火龍果和其他火龍果的區(qū)別:
1、大小:
火龍果按顏色可分為三個品種,黃皮白肉(燕窩果)、紅皮白肉、紅皮紅肉,其中燕窩果個頭最小,而紅肉火龍果則最大。
2、果肉:
白肉火龍果和燕窩果的果肉都是白色的,但燕窩果的果肉偏黑一些,大部分是受到籽的影響。
3、含糖量:
燕窩果的含糖量也非常高,經(jīng)過測試它的糖度為20.0%,這個含糖量和香蕉已經(jīng)相差無幾了,而紅肉火龍果含糖量為15.4%,白肉火龍果的含糖量最低只有12.0%。
4、外觀:
最后就是燕窩果的表面有很多小刺,我們在拿燕窩果或者切它的時候,要小心一些也可以提前把它拔掉,這樣就不會刺進我們的手中。
10. 水果燕窩的做法大全
將即沖燕窩的包裝打開后倒進保溫杯并加入熱水,擰緊杯蓋后輕輕搖勻,等待6分鐘左右根據(jù)個人喜好加入冰糖、枸杞、水果即可。常見的即食燕窩種類有兩種,一種是濃縮型的,一種是稀釋型的。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。
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