一、反季節(jié)蔬菜有哪些？

西葫蘆，別名茄瓜、角瓜。它是一種瓜類蔬菜，含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、纖維素等，尤其是鈣的含量很高。

西紅柿，西紅柿不僅是蔬菜，還可以當(dāng)水果。

土豆

二、反季節(jié)的蔬菜水果有哪些？

秋季反季節(jié)蔬菜水果如下：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰辣椒、冬瓜、四季豆（蕓豆）、豆角、山藥、白菜、扁豆、土豆水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃、青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗主要是冬季才儲存蔬菜，一般其他季節(jié)是不進行儲存的，有白菜、豆角、土豆等等~?

三、冬天反季節(jié)蔬菜有哪些？

1:辣椒，茄子，黃瓜

2:反季節(jié)蔬菜，是指春夏類蔬菜秋季延后及春季提前生產(chǎn)的蔬菜。種植時必須采取防寒措施，達到提早上市目的。反季節(jié)蔬菜是保證蔬菜供應(yīng)的有效途徑之一。

3:冬季反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)，要求選擇在氣候溫暖、陽光充足、處于平原區(qū)域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤條件適宜，并盡可能有擋風(fēng)屏障（如北面高山屏障或其它建筑物），避免冷風(fēng)直接襲擊

四、反季節(jié)的蔬菜有哪些？

關(guān)于這個問題，反季節(jié)的蔬菜包括以下幾種：

1.西紅柿：在冬季和早春時節(jié)，西紅柿較少見，但在夏季和秋季則非常豐富。

2.黃瓜：夏季和秋季是黃瓜的旺季，而冬季和春季則比較少見。

3.茄子：茄子在夏季和秋季最為豐富，而在冬季和春季則比較少見。

4.辣椒：夏季和秋季是辣椒的旺季，而在冬季和春季則較少見。

5.豆角：豆角主要在夏季和秋季豐收，而在冬季和春季則比較難得見到。

6.玉米：玉米在夏季和秋季最為豐收，而在冬季和春季則比較少見。

7.南瓜：南瓜主要在秋季豐收，而在冬季和春季也比較容易買到。

8.菠菜：菠菜在春季和秋季最為豐收，而在夏季和冬季則比較少見。

五、冬天有哪些反季節(jié)蔬菜？

反季節(jié)蔬菜，是指春夏類蔬菜秋季延后及春季提前生產(chǎn)的蔬菜。種植時必須采取防寒措施，達到提早上市目的。反季節(jié)蔬菜是保證蔬菜周年供應(yīng)的有效途徑之一。

冬季反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)，要求選擇在氣候溫暖、陽光充足、處于平原區(qū)域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤條件適宜，并盡可能有擋風(fēng)屏障（如北面高山屏障或其它建筑物），避免冷風(fēng)直接襲擊。

春季蔬菜：青椒、彩椒、洋蔥、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、春筍、韭菜。

夏季蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。

秋季蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、山藥、白菜、扁豆。

冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、芹菜、菠菜、芥菜、萵苣。

夏季北方應(yīng)季蔬菜產(chǎn)量大

六、高鉀水果和蔬菜有哪些呢？

1.水果中，以香蕉含鉀元素最豐富其他的還有比如桃子，西瓜等。2.蔬菜中，以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。3.海藻類含鉀元素相當(dāng)豐富。對于這些高鉀水果和蔬菜，對于一些病患是鉀低的吃這些水果有很大好處，到也應(yīng)遵醫(yī)囑。

七、北方秋季反季節(jié)蔬菜水果有哪些？

秋季反季節(jié)蔬菜水果如下：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰辣椒、冬瓜、四季豆（蕓豆）、豆角、山藥、白菜、扁豆、土豆水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃、青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗主要是冬季才儲存蔬菜，一般其他季節(jié)是不進行儲存的，有白菜、豆角、土豆等等~?

八、大棚反季節(jié)蔬菜品種有哪些？

1、番茄

番茄另外一種名字叫西紅柿，其實在生活中或者是家庭的菜中會經(jīng)常遇見它，西紅柿炒番茄是每家每戶常吃到你的飯菜之一。在超市中有的時候西紅柿的價格比雞蛋的價格還要貴，可能也是因為反季的原因才是西紅柿顯得比較安貴。種植蔬菜大棚的一般首先會選用西紅柿這樣的水果。怎么說呢？他也可以說是水果，也可以說蔬菜。西紅柿可以像蘋果一樣，洗完之后直接吃就行了，而且還可以跟其他蔬菜配在一起炒著吃。其實西紅柿炒雞蛋是很多人都熱愛吃的，尤其是北方的人喜歡吃炒菜跟饅頭。如果農(nóng)民在自己的地里邊蓋一個大棚種西紅柿是非常賺錢的，尤其是反季節(jié)的蔬菜。

2、黃瓜

黃瓜也是在農(nóng)村不可缺少的農(nóng)作物之一，黃瓜一般都是夏天吃。在炎熱的夏天吃上一根黃瓜，感覺清爽可口。當(dāng)然它也可以作為涼菜上桌使用，可以涼拌黃瓜，不管冬天夏天這種做法在農(nóng)村的宴席上是不可缺少的菜品之一。種植黃瓜要么是在夏天種植，要么是在常溫的大棚里栽培，因為黃瓜屬于溫帶和熱帶地區(qū)的產(chǎn)物。它的療效也能消炎去痰，它的果實一般分為圓柱形的，長大約有30厘米左右，其實別看黃瓜表面丑陋，有些扎手，但是你把皮剝掉，他是一個非常好吃的水果之一。而且把黃瓜切成片還能美容養(yǎng)顏。

3、茄子

茄子在農(nóng)村也是常見的蔬菜之一，一般它的果實為深紫色或者是說紫黑色，茄子在平常家庭中吃飯的時候也會上桌食用，畢竟簽字的價格也不算是太貴。茄子的葉可以作為麻醉劑使用，而它的種子可以作為銷種類的藥材，也可以說是為刺激劑，它的原產(chǎn)地是來自于亞洲，但是中國很多地方都有種茄子，而且在集市上茄子也是很常見的蔬菜之一。茄子的繁殖也是對溫度要求比較高的，它跟以上兩種黃瓜西紅柿一樣都是需要在夏天或者是在大棚里種植的。所以有蔬菜大棚的朋友們注意了，也可以嘗試一下種植茄子。

九、秋天的反季節(jié)蔬菜有哪些？

芹菜，蒜苔，蒜黃，蒜苗，大白菜，雪菜，蘿卜，茄子，黃瓜，洋蔥，小蔥，西紅柿，嫩南瓜，豆角，油麥菜，卷心菜，生菜，香菜，綠豆芽，黃豆芽，黑豆芽，空心菜，苦菊，馬齒莧，韭菜，薺菜，灰灰菜，胡蘿卜，槐花，絲瓜，馬鈴薯，掃把菜，莧菜，香春芽，柳芽，枸杞芽，苦苦菜，苦瓜，黃花菜，石蒜菜，米薃。

十、反季節(jié)蔬菜的害處有哪些？

1、大棚蔬菜積累了太多農(nóng)藥

反季節(jié)蔬菜以大棚菜為主，大棚中的溫度和濕度較高，不利于農(nóng)藥降解，使它們大部分殘留在蔬菜上。在體內(nèi)長期積累微量農(nóng)藥，對人的肝腎容易造成損害，引起貧血、脫皮，甚至白血病。大棚菜光照不足，硝酸鹽含量較高，輕則導(dǎo)致頭暈、惡心，重則痙攣、昏迷，甚至死亡。長期食用這種被污染的蔬菜，會造成慢性或急性中毒。

2、運輸時間長，營養(yǎng)損失多

反季節(jié)蔬菜經(jīng)常是長途運輸過來的，運輸中會造成一定的營養(yǎng)損失。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家測定，在運輸過程中，3天之內(nèi)，青蒜及蔥會失去50%的胡蘿卜素，綠豆將失去60%的維生素C。一些食物中天然的抗癌物質(zhì)和酶在運輸過程中也會被破壞。此外，路途中各種灰塵和燃料廢氣，以及短時間內(nèi)冷熱濕燥的氣候變化都會影響蔬菜的營養(yǎng)成分。