荸薺市場(chǎng)需求大,荸薺該怎么種植?
一、荸薺市場(chǎng)需求大,荸薺該怎么種植?
荸薺是一種不可多得的美食,可以生吃,也可以熟食,還能深加工做淀粉原材料。同時(shí)荸薺富含蛋白質(zhì),維生素等微量元素,以及人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)。人食用后可以提高身體免疫力,荸薺的栽培技術(shù)十分簡(jiǎn)單,只要施足腐熟好了的圈肥后,把田深翻幾次就可以播種了,播種方法與插秧基本相似,它的行距30厘米、株距10厘米,比水稻株距略密。只要管理得當(dāng),荸薺現(xiàn)在的收獲方式,還是等到荸薺在土壤上面的秧子全部都變黃,枯萎后在進(jìn)行收獲。在老家一般回在稻田里面種植一些,但是量是比較少的。在收獲的時(shí)候都是用鐵鍬挖出來的。
荸薺種植前需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇哐刻幚?,這樣能夠節(jié)省育苗時(shí)間,同時(shí)提高種子的發(fā)芽率。將種子從細(xì)沙中取出,用清水清洗干凈,挑選品質(zhì)優(yōu)良的荸薺做種。在2019年種芹凳植荸薺,需要種植戶注重栽培移植、田間管理、施肥指導(dǎo)、病蟲害防治等方面的技術(shù),科學(xué)種植、科學(xué)管理,走精品化路線,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)收嫌培旅益的不斷增長(zhǎng)。
在種植荸薺時(shí)候,對(duì)于土壤的要求不是很嚴(yán),基本上在什么樣地土壤里面都可以進(jìn)行種植,但是微酸性和中酸性的土壤是最好的,有一點(diǎn)必須是方便排灌的。種植荸薺最好不要連作,一般在清明節(jié)前在室內(nèi)將馬蹄種芽向上堆放在濕潤(rùn)的稻草上,可以放3—4層,馬蹄上面覆蓋一層稻草,每天早晨、中午和晚上各中陸澆水一次,經(jīng)過10—15天芽長(zhǎng)1.5厘米時(shí)揭開覆蓋物,
馬蹄喜歡溫暖潮濕的地方,載馬蹄的季節(jié)在湖北是4月份左右,一般是在播種早稻時(shí)開始栽馬蹄??赡軓V東廣西溫暖的地方二三月份都可以種植,什么時(shí)候早稻培育秧苗,馬蹄就可以種。
要選擇非常好的種植時(shí)間,可以在每年的4月初去種植,而且要扮橘攜選擇一些好的品種,最后要注意土層的深厚度然后要中午然后要注意種植技術(shù),其次就是應(yīng)廳伏該經(jīng)常的澆伍陸水,這樣才可以保持土壤非常的濕潤(rùn)。而且要防治蟲害。才可以種植出非常好的荸薺。
荸薺種植的時(shí)間多在春季,通常選在4月穗蠢笑初,此時(shí)的氣溫已經(jīng)有所回升,檔皮有利于種子猜含生根發(fā)芽。如果種植時(shí)間太早,溫度還比較低,播種后不易出苗。種植的太晚,高溫和強(qiáng)光就會(huì)抑制幼苗生長(zhǎng),不利于之后的發(fā)育。
我們一定要選擇一些好的種子,在種植之前一定要施此殲一遍基肥,濃度千萬不要太高,前期只要保證有養(yǎng)分就可以森此沖了,后期的話可以施一些復(fù)合扒蔽肥。
二、不用泥來種植馬蹄
可以用生物液來養(yǎng)
三、求荸薺的種植方法?謝謝
把水田整平,把荸薺栽下去一般也可以成活。如果要正規(guī)方法,那么要先在地上用濕泥培育小苗(最好是河里挖起來的水河泥,又肥又爛,)等小芽長(zhǎng)到10幾公分后在移栽到水田里,要保持淺水,直到生長(zhǎng)后期才可以漸漸斷水。此外還要施肥耘草,冬天葉枯后才可以采挖。這是我以前多年的經(jīng)驗(yàn)。希望你成功啊,呵呵。
四、荸薺的栽培
選地
荸薺屬多年生草本水生植物,喜生于池沼中或栽培在水田里。具匐匍莖,先端膨大為球莖。它的繁殖采用球莖亦稱果球進(jìn)行無性繁殖。荸薺喜溫濕怕凍,適宜生長(zhǎng)在耕層 松軟,底土堅(jiān)實(shí)的壤土中。在栽培上,要求有20—25厘米的耕作層,這樣既利于球莖的生長(zhǎng)發(fā) 育,又不致球莖深鉆,個(gè)體發(fā)育大小均勻整齊一致,也有利于掘收。耕層過粘,不利于球莖的膨大,腐殖質(zhì)過多,球莖的含糖量降低,甜味差。它適宜在淺水中生長(zhǎng),在營(yíng)養(yǎng)需求上,要求氮肥較少,磷 肥較多。
荸薺于15℃萌芽,25℃開始分蘗,30℃植株旺盛生長(zhǎng),氣溫降至20℃以下時(shí)球莖形成。一般在早春選頂芽和側(cè)芽健全的種薺在室外苗床育苗,經(jīng)常保持濕潤(rùn)。約15-20天即可成苗,供大田栽植。株行距一般30厘米×60厘米,畝栽約3000穴。分蘗和分株期間保持一定水層并追施氮肥。球莖形成前追施磷肥和鉀肥,對(duì)提高產(chǎn)量和改進(jìn)品質(zhì)有顯著效果。
在整個(gè)生長(zhǎng)期中,要求有充足的光照。其全生育過程如下:氣溫達(dá)10-15℃時(shí),80% 以上球莖可萌芽,同時(shí)抽生發(fā)芽莖,并向上抽生葉狀莖,當(dāng)幼苗有5-6根葉狀莖 時(shí),便向下萌生新根。
育苗
育苗時(shí)間因移栽 時(shí)期而定。早水荸薺因前期氣溫低,在移栽前40-45天(3月下旬至4月上旬)開始育苗;晚水荸薺因育苗時(shí)氣溫較高,在栽植前20-25天育苗。育苗方法包括催芽、秧田準(zhǔn)備、排種和秧田管理。選薺芽粗長(zhǎng)、球莖扁圓端正飽滿、大小適中、表皮光滑、深褐色、無病無傷、符合品種特征的 種薺催芽。
早水荸薺于清明前后催芽,選在避風(fēng)向陽的室內(nèi),周圍圍成一圈,內(nèi)鋪濕稻草10厘米左右厚,將種薺芽朝上排列在稻草上,疊放3-4層,上面覆蓋稻草或水草,每日早晚淋水,10-15天,后當(dāng)芽 長(zhǎng)1-2厘 米時(shí),除去上層蓋草,繼續(xù)淋水保持濕潤(rùn),20天后當(dāng)葉狀莖長(zhǎng)高10-12厘米,并有3-4個(gè)側(cè)芽萌發(fā)時(shí),即可移入育秧田。伏水荸薺或晚水荸薺如催芽前種 薺表皮皺縮或已萌芽,可先將頂芽摘去1-2毫米(使出苗整齊),浸水晝夜后取出疊放,保持濕潤(rùn),2-3天后便可全部萌芽,排入育苗田。一般每公頃秧田薺秧可供大田77-150公頃栽植。每公頃大田用種量:早水荸薺300-370千克;伏水荸薺、晚水荸薺薺因栽植晚,栽植密度要大,加上因貯藏期長(zhǎng),溫度高,種薺損失較多,每 公頃 需種薺900-1800千克。秧田分旱秧田和水秧田兩種,二者都應(yīng)選在排灌方便、地勢(shì)平坦、陽光充足的田塊。旱秧田先上足土糞,將田中土鋤細(xì),作成畦,畦寬1.2-1.5米,畦溝寬0.3米,田四周筑土埂,夯實(shí) ,以保存水分;水秧田的做法與水稻秧田相似,上足農(nóng)家肥后做成畦,畦寬1米左右,畦溝內(nèi)灌水。生產(chǎn)上多用水秧田育秧。將催過芽的種薺,按球莖間距15厘米見方,排在秧田畦面上。排種時(shí)將種薺薺芽朝上,按入泥中,保持芽頭高低一致。排種后澆泥漿1-2次,露出芽尖。夏季高溫時(shí)排種,就防止烈日曬枯幼苗。在畦面澆過泥漿后,搭上棚架,晴天上覆草簾遮蔭,保持土壤濕潤(rùn),夜晚揭簾露苗。10-15天后當(dāng)葉狀莖長(zhǎng)10厘米左右時(shí),去掉棚架煉苗。苗齊后澆稀糞水1次,并保持1-3厘米水層。當(dāng)薺秧高20-25厘米,并有5-6根葉狀莖時(shí)即可栽植。秧田期20天左右。早水荸薺都用分株繁殖,球莖在室內(nèi)催芽育苗后,于立夏到小滿期間移入秧田,苗距適當(dāng)稀些。夏至以后,球莖四周抽生分株,即可拔起分株栽植。
分株
栽前先拔好薺秧,洗去厚泥,去掉葉狀莖簇生而纖細(xì)的秧苗。因這種秧苗栽植后,不易發(fā) 生分株,俗稱“雄荸薺”。如秧苗發(fā)生許多分蘗和分株,應(yīng)將母株分成3-4股。如秧苗葉狀莖過長(zhǎng),應(yīng)割去削頭,留40-50厘米,以防栽后折斷。栽植密度,因栽植時(shí)期、土壤肥 力和秧苗素質(zhì)而異。高密度栽植不但不能增產(chǎn),反而由于地上部分生長(zhǎng)茂 密而易引起病蟲害和倒伏,造成減產(chǎn);基本苗不足,單位面積株數(shù)不夠,結(jié)果產(chǎn)量也 不高。早栽田, 生長(zhǎng)期長(zhǎng),發(fā)棵量大,行穴距可為50-60厘米見方,每穴一株或具有3-5根葉狀莖的分 株一叢,每公頃3.7-4.5萬株;遲栽田應(yīng)加大密度,行距40-50厘米,穴距25-35厘米,每公頃3.7-9萬株。栽植時(shí)應(yīng)深淺適宜,過淺發(fā)棵少,結(jié)薺也小;過深發(fā)棵慢,結(jié)薺深,不易挖取。帶種薺的秧苗,應(yīng)以球莖入土8-10厘米,根系著泥為度。如用分株,應(yīng)先將根部理齊,栽入泥中12-15厘米為宜。
種植(請(qǐng)參看荸薺的生育過程)
7月底-8月初移植的薺苗,3-5天返青后,發(fā)芽莖頂端的保質(zhì)莖,向上抽生葉狀莖,經(jīng)不斷分蘗,形成母株叢。與此同時(shí)其側(cè)芽向四周發(fā)生若干根匍匐莖,伸先3-4節(jié)10-15㎝后,一株地上莖數(shù)可擴(kuò)大到300-400根。氣溫在25-30℃時(shí),分蘗分株發(fā)生最快。進(jìn)入9月份后,氣溫逐漸下降,光合產(chǎn)物的積累量則逐漸增多,匍匐莖的生長(zhǎng)由水平方向轉(zhuǎn)而朝土下斜向生長(zhǎng),俗稱“下帶”。10月上旬以后,不再產(chǎn)生葉 狀莖,此時(shí)所有的匍匐莖先端開始膨大,球莖開始形成。荸薺的產(chǎn)量取決 于球莖的數(shù)量和大小,而后者又是由分株的次數(shù)及地上莖的數(shù)量和質(zhì)量決定的,正如前述,氣溫在25-30℃時(shí)分蘗分株發(fā)生最快,一個(gè)分株約10-15天發(fā)一檔分株。在我地一般可發(fā)生分株2-3檔,多的可達(dá)5-6檔,全株共有分株30-40株。
薺苗定植后,要求較高土溫以利返青分蘗,宜灌淺水穩(wěn)苗。隨著分蘗分株增多,蒸騰量加大,應(yīng)逐漸加深水層,促進(jìn)地上莖群體形成。封行后灌深不,控制分蘗分株形成,提早結(jié)薺,球莖增多、增大,但應(yīng)控制氮肥用量,防止徒長(zhǎng)。荸薺整個(gè)生長(zhǎng)期都不能缺水,如不徒 長(zhǎng)不應(yīng)擱田斷水,特別是球莖膨大期,更不宜缺水。荸薺株叢多而大,結(jié)球薺期所需各種養(yǎng)分及同化物質(zhì)也多,因此基肥要足。
古稱鳧茈(fúcí),又稱烏芋。今有些地區(qū)名地栗、地梨、馬蹄、莆箕。主要種植地區(qū)是中國(guó)南方的平樂縣和荔浦、鐘山、平南等縣,多年生草本植物,種水田中。地下莖為扁圓 形,表面呈深褐色或棗紅色。肉白色,可食。荸薺“味甘、微寒,滑、無毒”。其功能“消渴痹熱,溫中益氣,下丹石,消風(fēng)毒,除胸中實(shí)熱氣,可作粉食。因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲,所以不宜生吃,一定要洗凈煮透后方可食用,而且煮熟的荸薺更甜。
荸薺的生命力較強(qiáng),可利用排灌方便,陽光充足,土層肥沃的洼地、水田栽植,土質(zhì)以砂壤土為好。荸薺 具有貼犁 底層著一的特性,栽植前將藹田淺耕淺耙2-3次,使田土平整,成 泥糊狀。耕 前施基肥。荸薺可與水稻和多種水生植物接。生產(chǎn)上,通常將4月催芽,6月 移植,立冬前后收獲的荸芥,稱“早水荸薺”;5月催芽,7月栽種,冬至收獲的荸薺稱“伏水荸薺”;6月底到7月初育苗,7月下旬以后栽植的荸薺稱“晚水荸薺”。前茬為早稻,采用早、中熟品種,立秋之前收割,栽植晚水荸 薺,10月中下旬采后,再種油菜。前茬若為蓮藕,采用草熟藕種,立秋前采收,栽植荸薺;前茬若為茭白,宜采用早熟兩熟茭品種,可邊采收夏茭,邊套栽荸薺。也可等夏茭采收后再栽荸薺。小暑以后將薺苗套入席草行間,大暑前后收去席草后,留荸薺生長(zhǎng)。荸薺不宜連作,連作球莖不易肥大,產(chǎn)量較低,同一塊田地一 般2-3年栽植1次。
施肥
大田基肥在耕地時(shí)每公頃施農(nóng)家肥3-4.5萬千克,過磷酸 鈣4500-7500千克。栽后適宜的追肥時(shí)期是在分蘗、分株初期進(jìn)行,以促進(jìn)植株早發(fā)棵。追肥量 多少因移栽期 和土壤肥力而異。早水荸薺生長(zhǎng)期長(zhǎng),以基肥和追施有機(jī)肥為主,可在移栽后15-20天、開花前期各追施1次人糞尿或尿素,追肥量不宜過多,以免植株徒長(zhǎng),容易引起病蟲害和倒伏。伏水荸薺施肥量適中。晚水荸薺生長(zhǎng)期短,為爭(zhēng)取短期內(nèi)發(fā)棵封行,應(yīng)根據(jù)土壤肥力適當(dāng)加大施肥量,并以追施速效肥為主。追 肥2-3次,可在栽后10-12天第1次追人糞尿每公頃1.4-3萬千克或尿素150-220千克,以促進(jìn)提早分蘗分株;第1次追肥后8-10天第2次追施素75-150千克;第3次追肥根據(jù)全田生長(zhǎng)情況適量追施,一般在開花前追施 尿素45-75千克,以促進(jìn)結(jié)薺。第2次追肥量不宜過多,以免植株貪青,延遲結(jié)薺期,影響產(chǎn)量。同時(shí)應(yīng)在分蘗分株期及時(shí)噴灑地果 壯蒂靈,加大營(yíng)養(yǎng)輸送量,提高荸薺產(chǎn)量。追施時(shí)如氣溫較高,糞水濃度宜稀,尿素應(yīng)在露水干后撒施,以免燒傷莖葉。可結(jié)合追肥,在薺面封行前中耕和除草3-4次。球莖形成期,嚴(yán)防人畜下田,以免踩斷地下匍匐莖。荸薺一生需水量大,栽后田間不宜缺水。一般移栽至分蘗分株期,田間保持2-3厘米淺水層。如薺田淤泥層深,可在栽后25-35天放水曬田,以促進(jìn)根系發(fā)育和控制無效分蘗。秋分以后為地下球莖膨大期,水層應(yīng)加深到5-6厘米。球莖成熟后,應(yīng)在采收前10-15天放干田水,以利于下茬種植。如需在第2年春季采收,冬季田間應(yīng)保持濕潤(rùn),表土不應(yīng)干裂,以免凍傷球莖。
采收
荸薺采收期可從霜降開始到第2年春分為止。早期采收的球莖,肉嫩味淡皮薄,不耐貯藏。冬至到小寒,球莖皮色轉(zhuǎn)為紅褐色,味最甜,為含糖量最高期,此時(shí)采收最適 宜。以后球莖含糖量逐漸減少,表皮增厚,皮色加深,變?yōu)楹诤稚?,表皮之下又產(chǎn)生一層黃衣,品質(zhì)變差 ,所以商品用球莖宜在越冬前采收。采收方法:一般在采收前一天放掉田水,因球莖主要集中在9-20厘米的土層中,先扒掉上層8-9厘米泥土,然后將下層土扒出,用手仔細(xì)捏出球莖(群眾稱“摸荸薺”)。如搶種茬口(如油菜 茬或小麥茬),應(yīng)在采收前10-15天排水晾干,用叉挖取。
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