1. 水果有什么呀

100克水果是多少，如果說(shuō)重量的話，那么就是二兩，如果論體積的話，就要看啥水果，一種水果體積都不一樣的，有的水果密度大，有的水果密度小，有的水果水份大，有的水果水份小，所以說(shuō)不能一概而論，比如吧，同體積的蘋(píng)果要比同體積的桔子重

2. 敗火的水果有什么呀

去火的水果前十名是：櫻桃、火龍果、菠蘿、桃子、桂圓、梨子、柚子、香蕉、木瓜、橘子，

當(dāng)季最常見(jiàn)的有梨子、橘子、香蕉、柚子、火龍果，大家可以買到

3. 水果的種類有哪些

水果的品種很多，有蘋(píng)果，梨，香蕉，菠蘿，草莓，桔子，橙，木瓜，西瓜，哈密瓜，香瓜，甘蔗，馬蹄，人參果，檸檬，火龍果，提子，葡萄，芒果，枇杷，桃，李，櫻桃，番石榴，榴蓮，石榴，柿子，杏子，油桃，菠蘿蜜，梅子，無(wú)花果，彌猴桃，揚(yáng)桃，柚子，紅棗，荔枝，龍眼，桑椹，板粟，山竹，木竹，山渣，椰子，海棠，沙梨，番鬼荔枝，紅毛丹，沙梨等等。

4. 什么水果最好賣

冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時(shí)如果能吃些生津止渴，潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。

冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。

梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼、大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜、保肝和幫助消化的作用。但是，梨性寒冷，若孩子脾胃虛寒、消化不良，則不宜多吃。

甘蔗滋補(bǔ)清熱，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗也會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。

此外，適于冬季吃的水果還有蘋(píng)果、桔子、香蕉、山楂等。蘋(píng)果可生津止渴和脾止瀉；桔子可理氣開(kāi)胃、消食化痰；香蕉可清熱潤(rùn)腸降壓，防痔；山楂可擴(kuò)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌功能。但吃這些水果時(shí)，應(yīng)適可而止，并不是越多越好。

5. 常見(jiàn)水果有哪些

春季：草莓、菠蘿、芒果、杏、李子。夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果。秋季：蘋(píng)果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝。冬天時(shí)水果品種最多的時(shí)候，幾乎所有水果都能在市場(chǎng)上買到。比如蘆柑、蘋(píng)果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓......

溫?zé)嵝运? 山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、紅毛丹、榴蓮、金橘、水蜜桃、李子、芒果、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、檳榔 涼性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龍果 楊桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇 異果、獼猴桃、甜瓜、柚子 中性水果: 葡萄、蘋(píng)果、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙 酸性水果:桔子,草莓,番茄,蘋(píng)果,葡萄堿性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想應(yīng)該是這樣分的。細(xì)分：仁果類，核果類，堅(jiān)果類，漿果類，柑橘類，瓜類。（熱帶及亞熱帶果類，什果類）南北方的那個(gè)水果品種多！水果品種大全南方：香蕉 芒果 榴蓮 楊桃 紅毛丹 火龍果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 廣柑 橄欖 檳榔北方：：葡萄，蘋(píng)果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃、獼猴桃、無(wú)花果、桑葚、石榴等支持下，給個(gè)最佳。漿果類：如草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，通常生長(zhǎng)在較寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在臺(tái)灣均較不易見(jiàn)到新鮮的。這類的水果顏色鮮艷，在烹調(diào)上常做為裝飾用，維生素C、花青素含量豐富，但運(yùn)送及保存過(guò)程中容易受損。 柑橘類：如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等，是臺(tái)灣產(chǎn)量豐富，深受國(guó)人喜愛(ài)且認(rèn)為具有「吉祥」之意的一類水果，也是所有水果種類之中，維生素C含量最為豐富的，屬於「酸味」水果。除了生食之外，也可以制成果汁及果醬等產(chǎn)品。 葡萄：種類繁多、產(chǎn)量豐富、顏色鮮艷，也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類水果。除了鮮食之外，也可以釀酒或制成乾果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營(yíng)養(yǎng)素之外，其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康話題。 核果：如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內(nèi)含有個(gè)果核的，均屬於這類。大多為鮮食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜餞、罐頭水果、乾燥水果或是水果酒等。 仁果：如蘋(píng)果、梨、柿子、枇杷等，內(nèi)含有數(shù)顆果核的水果。一般而言，蘋(píng)果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—果膠，有助於調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝，而柿子與枇杷因生產(chǎn)季節(jié)不長(zhǎng)，所以產(chǎn)量較少。 瓜類：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有較硬的皮保護(hù)，若尚未切開(kāi)時(shí)，可以置於室溫儲(chǔ)存，不易腐敗。水分多，甜度高，屬於甜味水果

6. 水果有多少種

我國(guó)著名植物學(xué)家俞德浚編著的《中國(guó)果樹(shù)分類學(xué)附錄中國(guó)原產(chǎn)及引種果樹(shù)分科名錄》中,列舉了59科694種,其中盛產(chǎn)的栽培果樹(shù)300多種,計(jì)1萬(wàn)多個(gè)品種,幾乎世界各國(guó)有的,我國(guó)絕大多數(shù)都有.這與我國(guó)960萬(wàn)平方公里土地上的高山,盆地,高原,平原,丘陵,海島以及漫長(zhǎng)的海岸線和復(fù)雜的地形密切相關(guān),這為不同種類水果提供了各自生存所需的條件,使我國(guó)成為世界果樹(shù)資源最豐富的國(guó)家之一

下面是常見(jiàn)的一部分:漿果類:如草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等,通常生長(zhǎng)在較寒冷的地方,所以除草莓和桑椹外,其他在臺(tái)灣均較不易見(jiàn)到新鮮的。這類的水果顏色鮮艷,在烹調(diào)上常做為裝飾用,維生素C、花青素含量豐富,但運(yùn)送及保存過(guò)程中容易受損。

柑橘類:如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等,是臺(tái)灣產(chǎn)量豐富,深受國(guó)人喜愛(ài)且認(rèn)為具有「吉祥」之意的一類水果,也是所有水果種類之中,維生素C含量最為豐富的,屬于「酸味」水果。除了生食之外,也可以制成果汁及果醬等產(chǎn)品。

葡萄:種類繁多、產(chǎn)量豐富、顏色鮮艷,也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類水果。除了鮮食之外,也可以釀酒或制成干果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營(yíng)養(yǎng)素之外,其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類(polyphenol)及皮、籽中,所含具有抗氧化力的前花青素(OPC)也是最近非常流行的健康話題。

核果:如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等,內(nèi)含有個(gè)果核的,均屬于這類。大多為鮮食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜餞、罐頭水果、干燥水果或是水果酒等。

仁果:如蘋(píng)果、梨、柿子、枇杷等,內(nèi)含有數(shù)顆果核的水果。一般而言,蘋(píng)果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—果膠,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝,而柿子與枇杷因生產(chǎn)季節(jié)不長(zhǎng),所以產(chǎn)量較少。

瓜類:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有較硬的皮保護(hù),若尚未切開(kāi)時(shí),可以置于室溫儲(chǔ)存,不易腐敗。水分多,甜度高,屬于甜味水果。

漿果類:如草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等,通常生長(zhǎng)在較寒冷的地方,所以除草莓和桑椹外,其他在臺(tái)灣均較不易見(jiàn)到新鮮的。這類的水果顏色鮮艷,在烹調(diào)上常做為裝飾用,維生素C、花青素含量豐富,但運(yùn)送及保存過(guò)程中容易受損。

柑橘類:如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等,是臺(tái)灣產(chǎn)量豐富,深受國(guó)人喜愛(ài)且認(rèn)為具有「吉祥」之意的一類水果,也是所有水果種類之中,維生素C含量最為豐富的,屬于「酸味」水果。除了生食之外,也可以制成果汁及果醬等產(chǎn)品。

葡萄:種類繁多、產(chǎn)量豐富、顏色鮮艷,也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類水果。除了鮮食之外,也可以釀酒或制成干果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營(yíng)養(yǎng)素之外,其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類(polyphenol)及皮、籽中,所含具有抗氧化力的前花青素(OPC)也是最近非常流行的健康話題。

核果:如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等,內(nèi)含有個(gè)果核的,均屬于這類。大多為鮮食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜餞、罐頭水果、干燥水果或是水果酒等。

仁果:如蘋(píng)果、梨、柿子、枇杷等,內(nèi)含有數(shù)顆果核的水果。一般而言,蘋(píng)果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—果膠,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝,而柿子與枇杷因生產(chǎn)季節(jié)不長(zhǎng),所以產(chǎn)量較少。

瓜類:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有較硬的皮保護(hù),若尚未切開(kāi)時(shí),可以置于室溫儲(chǔ)存,不易腐敗。水分多,甜度高,屬于甜味水果

7. 水果什么好吃

水果最好吃的是火龍果，

不得不說(shuō)，第一次見(jiàn)到火龍果的時(shí)候，從來(lái)沒(méi)有覺(jué)得這像是能吃的東西，外面看著那么丑。然而真的當(dāng)打開(kāi)以后瞬間就覺(jué)得口水流出來(lái)了。飽滿的果肉瞬間吸引了我，當(dāng)然第一次吃的時(shí)候并不好吃，沒(méi)有什么味道，直到紅心火龍果出現(xiàn)，才覺(jué)得火龍果的味道屬實(shí)不錯(cuò)

8. 現(xiàn)在有哪些水果

櫻桃番茄

　　[概述]櫻桃番茄是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今還有大量的野生種分布。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個(gè)復(fù)合體種群。普通番茄為栽培種；秘魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是現(xiàn)在栽培番茄的祖先。

　　早在15世紀(jì)末，印第安人就開(kāi)始種植番茄，18世紀(jì)初傳入歐洲，18世紀(jì)末開(kāi)始食用番茄。據(jù)考證，大約在2000年以前我國(guó)就有番茄，我國(guó)種植的番茄是從歐洲以及東南亞傳入的，清朝的《廣群芳譜》的果譜附錄中就有“番柿”記載：“莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實(shí)或三四實(shí)……草本也，來(lái)自西番，故名”。由于番茄有特殊味道，在當(dāng)時(shí)多作觀賞栽培，到20世紀(jì)初，城市郊區(qū)開(kāi)始有栽培食用。我國(guó)栽培番茄，是在50年代初迅速發(fā)展起來(lái)的。目前已成為特大城市蔬菜面積中的主栽品種。番茄除作蔬菜食用之外，亦作鮮果食用。

　　上海地區(qū)所稱之櫻桃番茄，其實(shí)是野生型亞種和半栽培型亞種的統(tǒng)稱，其主要是果型小，形似櫻桃。80年代栽培的多數(shù)是作為番茄雜文親本。櫻桃番茄適宜冷藏和加工整形罐頭番茄，又可作為裝飾蔬菜，如今已進(jìn)入賓館宴會(huì)桌上。

　　櫻桃番茄是雜交一代小番茄，果型大小整齊一致，紅度足，糖度高，色澤鮮艷，不裂果，口味香甜鮮美，并耐冷藏。櫻桃番茄又適宜庭園、室內(nèi)栽培，既可觀賞，又可食用。

　　櫻桃番茄植株生長(zhǎng)強(qiáng)健，莖蔓生，體表有細(xì)而短的黃色茸毛，葉大，缺刻深，裂片長(zhǎng)，先端漸尖，橢圓形、卵圓形或圓形，花序主要為單總狀，或偶有呈分枝的復(fù)總狀花序，花數(shù)較少，一般5—6朵，花萼花瓣幾乎等長(zhǎng)，子房球形，柱頭短或與雄蕊等長(zhǎng)，果實(shí)球形，有火紅色、粉紅、金黃色等，2心窒，偶有3心室。果實(shí)光滑種子心臟形，有絨毛。櫻桃番茄抗性強(qiáng)，是抗病育種的原始材料。

　　櫻桃番茄生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度，在20—28℃，種子發(fā)芽期需要濕度25—30℃，低于14℃發(fā)芽困難。幼苗期白天溫度為20—25℃，夜間為10—15℃。開(kāi)花座果期，白天20—28℃，夜間15—20℃，低于15℃，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，氣溫高于35℃時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，也會(huì)引起落花落果。果實(shí)發(fā)育期，一般白天為24—28℃，夜間為16—20℃，晝夜溫差保持在8—10℃。

　　櫻桃番茄對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，不耐肥。

　　[栽培要點(diǎn)]

　　(1)播種育苗：櫻桃番茄可以春秋兩季栽培，春播的播種期在12月份，秋播的播種期在8月5日以前。春播的都行保護(hù)地育苗(冷床育苗或管棚育苗)。苗齡掌握在80天左右。秋播可露地育苗，亦可保護(hù)地育苗，苗齡掌握在20—25天左右，不論春播或秋播育苗，都以應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)體或營(yíng)養(yǎng)土塊為好。

　　(2)定植：選擇排灌兩便，前茬在3年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)茄果類作物的土地，及早深翻曬白，以有機(jī)肥料作基肥。(每666．7平方米施肥量在3000干克左右，過(guò)磷酸鈣25千克)。然后作寬135—150厘米(連溝)的高畦。平蓋好地膜。管棚栽培的，則要先蓋膜，切忌先種后蓋膜，種植時(shí)要注意選擇好天氣搶種，每畦定植2行，行距30厘米。

　　春季要掌據(jù)以溫促發(fā)，達(dá)到早管早發(fā)的目的。秋季管理抓降溫保苗。肥水管理與普通番茄不同，櫻桃番茄的特點(diǎn)是不耐肥，所以要嚴(yán)格掌握以水吊肥、輕肥勤澆的原則。開(kāi)花座果期，用好座果靈，使用濃度要低于普通番茄，一般掌握在15毫克／千克。果實(shí)成熟期的肥水管理，干濕要均勻，以防止裂果。櫻桃番茄是無(wú)限生長(zhǎng)類型，葉腋間極易發(fā)生側(cè)芽，必須經(jīng)常地及時(shí)地整枝。單桿整枝、雙桿整枝均可以。為害櫻桃番茄的主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾等。

　　[營(yíng)養(yǎng)與食用]番茄是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7．7％，其中糖分占1．8—5％，酸0．15％一0．75％、蛋白質(zhì)0．7%一1．3%、維生素O．6％——1．4％、礦物質(zhì)0．5——0．8％、果膠1．3％——2．5%、維生素C 25—45毫克／100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

　　番茄味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。

　　番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。

　　櫻桃番茄又名珍珠果、圣女果，在國(guó)外又有“小金果”、“愛(ài)情果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。本期廚星為我們做了三道以櫻桃番茄為配料的家常菜，既簡(jiǎn)單又美味，你若有空也不妨一試。

　　金龍擺尾

　　原料：小黃魚(yú)、櫻桃番茄、香菜

　　制作：

　　1、將小黃魚(yú)掐去頭部并且洗凈，裹上生粉；

　　2、起油鍋，將小黃魚(yú)炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態(tài)；

　　3、把整個(gè)櫻桃番茄對(duì)半剖開(kāi)后，放置在魚(yú)頭處，撒上香菜即可。

　　點(diǎn)評(píng)：這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構(gòu)成，小黃魚(yú)翹尾巴的姿態(tài)俏皮可愛(ài)，聞起來(lái)香味撲鼻，因此剛一端上桌來(lái)就引起了大家的高度關(guān)注。由于這道菜有葷有素，因此吃起來(lái)咸甜爽口，別有風(fēng)味。

　　怡紅快綠

　　原料：櫻桃番茄、生菜

　　制作：

　　1、生菜去根、洗凈，在沸水中燙一下后撈出裝盤；

　　2、把整個(gè)櫻桃番茄對(duì)半剖開(kāi)，在生菜葉上擺成兩排。

　　3、把生蒜切碎，用少許油略炒一下去味，撒在兩列櫻桃番茄中間。

　　點(diǎn)評(píng)：由于加工比較簡(jiǎn)單，這些蔬菜保留了原汁原味，減少了營(yíng)養(yǎng)成分的損失，卻一點(diǎn)也沒(méi)有失去良好的口感，因此不一會(huì)兒便風(fēng)卷殘?jiān)啤淮蠹夜戏值酶筛蓛魞簦?/p>

　　“做菜不單是為了吃，更重要的是享受一種過(guò)程?！边@位酷酷的男廚星雙成如是言道。雖然平時(shí)上班沒(méi)空做菜，但遇上周末老朋友聚會(huì)，心情大好的他就會(huì)揮動(dòng)大鏟來(lái)兩下子，做出幾道悅目又爽口的可愛(ài)小菜來(lái)。瞧，這三道以櫻桃番茄為配料、名字也很好聽(tīng)的菜肴，就是他在聚會(huì)上的杰作。

　　原料：雞蛋、橙子、櫻桃番茄、蔥花、豬油

　　制作：

　　1、將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味精。

　　2、雞蛋蒸熟后，正面扣在盤子上，中間插上櫻桃番茄。

　　3、將橙子切成半圓片擺在邊上，最后用蔥花點(diǎn)綴。

　　點(diǎn)評(píng)：這是一道小吃，屬于粵菜風(fēng)味的，不僅看著色澤亮麗，而且還是開(kāi)胃佳品。