1. 酸的水果都有啥

常見的酸性水果有李子、獼猴桃、梅子、菠蘿、葡萄，柑橘。

1、李子。

李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。

新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。

2、獼猴桃。

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

3、菠蘿。

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果，不過一次也不宜吃太多。

4、葡萄。

葡萄生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂，增強(qiáng)免疫力。鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老，還具有增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

5、柑橘。

柑橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。橘子中的維生素A還能夠增強(qiáng)人體在黑暗環(huán)境中的視力和治療夜盲癥。

2. 酸味道的水果

很大區(qū)別，主要成分不同，橘子的酸味，主要成分是檸檬酸，醋的酸味來自醋蒜，不僅蒜味不同，他們還有的其他成分也不同，口感也不同。

桔子中含有的果酸屬于純天然的。醋酸是通過糧食發(fā)酵后形成的成分與鹽酸相似。桔子味與有機(jī)酸的濃度有一定的關(guān)系，但并非正相關(guān)，它取決于糖的含量，單寧物質(zhì)游離氫離子濃度算的種類以及緩沖物質(zhì)的特性。

3. 酸味水果都有哪些

1. 百香果

百香果是屬于口感比較酸的水果，但它有百果之王的稱號，光聞到味道就有一種要流口水的感覺，他的口感雖然很酸，但是有非常不錯的助消化效果。

2. 檸檬

檸檬可以說是最酸的水果了，口感特別酸，但是營養(yǎng)很豐富，能讓皮膚變得白皙有光澤，檸檬還有加快腸胃蠕動，分解體內(nèi)多余脂肪的作用。

3. 李子

李子的品種比較多，有的酸有的甜那種青李子味道酸酸甜甜的很好吃。但如果成熟之后變成紫色的李子，吃起來就比較甜了。

4. 藍(lán)莓

藍(lán)莓是女孩子們都比較喜歡吃的，水果它的顏色是深藍(lán)色，微微有些發(fā)紫，口感酸甜。是一種比較健康的水果，能起到抗衰老的作用。

5. 野葡萄

野生的葡萄是十分酸的。而且他的酸度很多人可能都承受不了，就算是特別喜歡吃酸的人也可能吃三四個(gè)就受不了了，一般都是用來做葡萄酒味道很好。

6. 青梅

古人所說的望梅止渴，指的就是青梅。他可是著名的酸性水果，一般在農(nóng)村有青霉素的都會用來做罐頭或者是做青梅酒。

7. 山楂

山楂也是很酸的水果果子看起來紅紅的，非常有食欲，但是扭下去一口，確實(shí)是非常酸，做成冰糖葫蘆就變的很好吃。

8. 菠蘿

成熟的菠蘿吃起來并不是特別酸，但是還沒有完全熟透的菠蘿，吃著是特別酸的，酸味要比甜味重很多，吃菠蘿的時(shí)候用淡鹽水浸泡，能讓菠蘿變得甜一些。

9. 杏

杏仁的顏色是金黃色的，看起來有點(diǎn)像黃桃，但是口感比黃桃酸很多，它的味道有點(diǎn)酸性熱。如果做成杏脯，吃起來口感很不錯。

10. 獼猴桃

獼猴桃是一種維C非常高的水果，有維C脂肪的稱號，它的口感有一些偏酸甜熟透的獼猴桃，味道甜。沒有完全熟透的，吃起來就有點(diǎn)酸。

4. 酸味水果有哪些品種

酸性水果是經(jīng)焚燒后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。常見的有草莓、橘子等。所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。

一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

5. 酸味道的水果有哪些

1、山楂

山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)。所含成分有消食健胃、行氣散淤、擴(kuò)張冠狀動脈、舒張血管、降脂強(qiáng)心的作用?？梢杂悯r山楂切片泡茶飲用，還可以自制山楂醬食用。

2、柚子

柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥。

3、蘋果醋

含有大量鉀離子，能夠抵消體內(nèi)過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量；蘋果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。

4、檸檬

檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉著，使肌膚白皙柔嫩的作用。

5、酸奶

含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人體的消化吸收，并能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動，緩解便秘，從而美容養(yǎng)顏。

6. 酸味水果有哪些圖片

酸性水果是經(jīng)焚燒后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。常見的有草莓、葡萄、橘子等。所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。

物的酸堿性不是按照味道劃分的，而是根據(jù)食物焚燒后的灰溶解在水中的PH值確定的，水果的酸味是由于水果中的果酸和檸檬酸表現(xiàn)出來的。