1. 蔬菜水果店裝修怎樣裝修

【選址】

一般來說，菜場旁邊、公交車站、中高檔居民區(qū)、成熟居民區(qū)、醫(yī)院旁邊，這五個地點是最好的水果店址。

1.菜場聚集了周圍小區(qū)的人流，人們買菜時總要順便挑些水果。

2.公交車站是人群集散地，順手買水果帶回家的人不在少數(shù)。

3.在中高檔居民區(qū)銷售高檔水果比較容易，有這個暴利點，賺錢也比較容易。

4.比較特殊的是醫(yī)院附近的水果店，除了供應附近小區(qū)居民的水果外，還可以做果籃這個專線，生意比較好做。

5.成熟居民區(qū)也就是一般說的老居民區(qū)，居民沒有供房負擔，工作比較穩(wěn)定，消費水平也比較穩(wěn)定，只要摸清楚居民的消費習慣，生意肯定會興隆起來。

總之，開水果店之前，調(diào)查清楚周圍人群的消費力和消費習慣，以及水果店在此地的輻射范圍，是非常必要的。

【裝飾布局】

關于裝飾布局，水果攤可說的不多，干凈清爽、整齊有序八個字可以概括。所以，以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點。

1.店面招牌廣告規(guī)劃:

店面廣告要想引起注意，必須以簡潔的形式、新穎的格調(diào)、和諧的色彩突出自己的形象，否則，就會被消費者忽視。

設計內(nèi)容包括：（1）燈箱（2）門面海報

2.關于天花板的規(guī)劃

（1）在天花板上面懸掛一些塑料綠色的枝葉和假的水果，突出水果店的自然、綠色、健康概念。

（2）燈光主要突出水果的自然色澤，選擇高亮度的日光燈比較好，不會出現(xiàn)色澤偏差問題。

（3）用“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等標語吊旗，增加氣氛。

3.規(guī)劃布局

簡單的說，水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開，便于引導顧客采購路線。付款和過秤處也分開，節(jié)約付款時間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會煩。

在門兩側合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼。

4.水果架及水果柜設計要點

（1）防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會腐爛。

（2）水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

（3）盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

5.設計制作

水果名稱標志牌、價格牌、各個區(qū)域標志牌、燈箱、墻面色彩、天花（吊旗及綠色自然裝飾）等等都需要開店之前系統(tǒng)設計，以免之后手忙腳亂。

【批發(fā)技巧】

1.確定經(jīng)營種類

一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞；副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果；水果店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規(guī)模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果；在卡車、平板車上經(jīng)營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

2.時間和批發(fā)地點選擇

水果批發(fā)市場的工作時間從早晨4點鐘開始，10點之前最活躍。

從大型批發(fā)市場進貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發(fā)市場，那里的批發(fā)商部分貨品也來自大批發(fā)市場，多一層轉(zhuǎn)手，價格可能貴一些。不過進貨還有個就近原則，大批發(fā)市場的貨便宜些，加上路費，也不一定劃得來。

3.認清批發(fā)商：

批發(fā)商大概有兩大類四小種：

（1）本地批發(fā)商，都有自己固定的場地，他們又分兩種：一批人到外地收貨，自己再批發(fā)；另一批人從外地中間商處接貨。

（2）外地批發(fā)商，他們一般沒有固定場所，又分兩種：一種批發(fā)商在本地收大量的果子，運到批發(fā)市場直接批發(fā)給零售商；大種植戶直接把自己家中的果子運到市場批發(fā)給零售商。

這四種批發(fā)商，給出的價格和銷售的品種都不一樣，需要多觀察了解才能區(qū)分，確定長期合作的批發(fā)商。

4．弄清楚批發(fā)的真實價格：

各種批發(fā)商口頭上的價格都差不多，但不同類別的批發(fā)商價格讓步范圍不同，要搞清楚真實的批發(fā)價格。

批發(fā)商一般是在貨過稱后，把數(shù)量用筆記本記下來，這時候你要悄悄觀察總共有多少斤。一般批發(fā)商會用計算器計算費用，如果可能就靠過去看他們計算的過程，這樣一般都能得到真實的批發(fā)價格。這時候要注意進貨的多少和價格的多少，進的貨數(shù)量不一樣價格也有差別，多觀察幾次就能搞清楚了。

5.其他小技巧

（1）想拿便宜貨，可以稍微等一等

以櫻桃為例，這種果子大概4點開始賣，一過9點批發(fā)商便隨時準備低價拋售，因為櫻桃太容易壞掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

（2）核對批發(fā)價格

批發(fā)商用計算器算價格，在原來的價格上加上0.05元，你用腦袋不一定能算過來。所以，要么拿著計算器核對一遍，要么親自看著他按數(shù)目。

（3）檢查水果品質(zhì)

水果一定要逐一過目、過手，尤其是整箱批發(fā)的時候。在一箱水果中藏有一兩個壞果很容易。開箱檢查是很麻煩，卻讓你避免損失。

（4）核對整箱重量

不要批發(fā)商說一箱多重，就直接搬貨了。一箱一箱過稱，少一斤都不行。做生意不是比豪氣，一顆果子也是錢，小錢不賺大錢難賺。

（5）學會有人情味的技巧

如果想要驗一下批發(fā)商的秤，大沒有必要自己也帶一臺。出發(fā)去批貨的時候精確稱出自己的體重，然后在市場借“稱體重”驗秤就可以了。有時候挑水果試吃試多了，批發(fā)商會不耐煩，這時候掏出一兩元錢，說是買下自己嘗的，批發(fā)商一般就不會再為難你，由你繼續(xù)慢慢挑下去了。

【水果挑選和儲藏】

水果生意有其特殊性，水果的挑選和儲藏技巧是第一要務，減少損耗是賺錢的基礎。經(jīng)營者最怕挑到不是那么新鮮的水果，或者儲存不當，出現(xiàn)大批量的損壞。壞果的霉爛很容易傳染，根據(jù)記者對各家水果店的調(diào)查，一批進錯的水果造成的損失很有可能就會抵消當月所有的利潤，如果是量大本小，進錯當季主打貨品，還有可能因為一批進錯的水果而倒閉。

要及時把握各種水果的時令，按照利潤比率來講，某種水果剛上市的時候，價格最高，顧客也容易圖新鮮而購買，是最好賺錢的時間段。而在這種水果即將下市的時候，進貨要十分小心，容易出現(xiàn)壞果。

由于各種水果的新鮮程度的判斷和儲藏技巧各不相同，無法統(tǒng)一描述，以下只簡略說明常銷售的水果的一般進貨和儲存技巧，如果是經(jīng)營其他水果，請讀者尋找相關書籍閱讀后再進貨，以免造成損失。

◎草莓

挑選：

1.草莓不要批發(fā)太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點白的草莓最香甜。

2.不要選非常大、形狀奇怪的那種，大小要一致，小一點更安全。

儲藏：

草莓不要碰到水珠、不要有磕碰破壞表皮，否則很容易爛掉。另外要恒溫，如果放在0~10℃的恒溫，大概可以保存一個星期。

如果無法繼續(xù)保存，就放在冷凍室里凍成冰草莓，以后用來做草莓醬等食品。

◎葡萄

葡萄以新疆、河北和江浙一帶尤為著名。味道、特點主要與產(chǎn)地、品種、成熟度和新鮮度有關，選購時可以從外觀、色澤、氣味和滋味等方面來判斷葡萄的優(yōu)劣。

挑選：

1.外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固、顆粒飽滿、青籽和癟籽較少、外有白霜者，品質(zhì)為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固、落籽較少。

2.成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮艷，如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。

3.批發(fā)時可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷口味優(yōu)劣。最下面的一顆往往由于光照程度最差，成熟度不佳。如果最后一顆比較甜，這串葡萄應該很甜。

儲藏：

葡萄裝入無毒塑料袋或大食用袋，每袋裝2～2.5kg，扎緊袋口，輕輕放在墊有碎紙或泡沫塑料的硬紙箱或淺簍中，每箱只擺1層裝滿葡萄的小袋。0～5℃是葡萄最佳保存溫度。

◎蘋果

挑選：

成熟的蘋果一般表皮光潔無傷痕、色澤鮮艷、肉質(zhì)嫩軟、味正質(zhì)脆。用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳。用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般認為質(zhì)量不佳。

儲藏：

蘋果是較耐藏的水果之一，但是不同品種的耐藏性不同。紅富士、國光等晚熟品種在貯藏過程中硬度和品質(zhì)變化不是很大，而且抗病性強，適合長期貯藏。紅星、元帥、紅玉、喬納金、北斗等中熟品種在貯藏過程中易后熟發(fā)綿，品質(zhì)變化大。

批發(fā)來的水果一般都做過套袋、熏蒸、涂蠟等保鮮措施，只需要注意不要磕碰、溫度適宜、通風條件良好，就可以保存半年左右。

◎荔枝

荔枝一般分為普通大籽荔枝和小籽荔枝。大籽荔枝籽大肉少，比較便宜。小籽荔枝特甜、肉多，但是價格貴。

挑選：

1.表皮凹凸不平、紋路深的通常都是小核荔枝，而表面光滑平坦一般是大核荔枝。

2.從外表看，新鮮荔枝的顏色很亮，顏色發(fā)黑的荔枝已經(jīng)有些變質(zhì)。

3.用手觸摸，握在手里的荔枝，應該是硬實而富有彈性，剝開果皮，里面的膜應該是白色，如果出現(xiàn)黑斑，說明時間已經(jīng)長了。

4.有些荔枝看起來是好荔枝，在柄部與果實相連的部位有小洞，就證明荔枝有蟲。

儲藏：

可以將過長的荔枝枝梗剪掉一截，放入塑料口袋內(nèi)，扎緊袋口，然后浸泡在水中。艾葉有殺菌防腐的作用，對延長荔枝保存時間也有功效。如放入冰箱冷凍保存，氣溫在零下18℃時，可以保存一個月時間。

小貼士：

如果是生手或者進貨量比較大，最好在批發(fā)市場花五元左右，找一個專門幫人挑水果的人一起挑選水果。既減少了壞果的數(shù)量，又加快了進貨速度，還可以趁機和他交流今天的市場行情。

【水果擺放技巧】

現(xiàn)實生活之中，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)同一條街上，經(jīng)營同類商品、規(guī)模相當?shù)纳痰?，生意卻截然不同，除了經(jīng)營上的問題，很大程度上和店內(nèi)商品的陳列有關。商品陳列沒有抓住顧客的眼睛，就激發(fā)不了顧客的購買欲望。

如何有效陳列水果才能在瞬間吸引顧客的注意呢？

1.主題陳列

主題陳列，就是在賣場內(nèi)創(chuàng)造出一個場景，表現(xiàn)一定的主題和內(nèi)涵，使顧客產(chǎn)生一種新奇、與眾不同的感覺，不知不覺中對號入座，讓消費者更愿意欣賞和自由選擇，讓水果超市更具生命力。

主題的具體劃分可根據(jù)場地、環(huán)境、季節(jié)等實際情況而分為：口味最佳區(qū)和營養(yǎng)最豐富區(qū)；老人區(qū)和小孩區(qū)；當季區(qū)和反季區(qū)；本周銷售冠軍區(qū)和本周最實惠賣價區(qū)等等。

2.陳列原則

（1）新鮮原則

水果在銷售區(qū)域進行陳列之前，必須進行質(zhì)檢，確保所有貨架上的水果符合優(yōu)良品質(zhì)的標準，體現(xiàn)出水果經(jīng)營的“新鮮”宗旨。一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的水果，要第一時間挑揀出來，以免影響銷售。

（2）豐滿原則

水果的陳列要豐滿、貨多，起到吸引顧客、貨優(yōu)價平的作用，堅決杜絕缺貨、少貨。

（3）色彩搭配原則

水果的顏色豐富、色彩鮮艷，陳列的顏色適當組合、搭配，能充分體現(xiàn)出水果的豐富性、變化性，既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感，又能較好地促銷所陳列的水果，這一點是水果陳列的技巧所在。如：紫色的葡萄，紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產(chǎn)生五彩繽紛的色彩效果。

（4）防損耗原則

水果在陳列時必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、方法、陳列溫度，否則將因不當?shù)年惲卸斐蓳p耗。如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時不能堆放；蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易導致其他水果過快變壞。

水果的陳列面積必須與周轉(zhuǎn)量比例適當。若比例過大，則水果在貨架的滯留時間長；若比例過小，則每日補貨的次數(shù)頻繁。還要注意當前溫度、濕度下，此種水果所能維持的生命期。

（5）先進先出原則

如果同一品種在不同時間分幾批進貨，先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的周轉(zhuǎn)期短、質(zhì)量變化快，堅持這一原則至關重要。

（6）季節(jié)性原則

水果的經(jīng)營具有非常強的季節(jié)性，不同的季節(jié)有相應的水果上市。因此水果的陳列應因時而變，將新上市的品種陳列在明顯的地方，更好滿足顧客的新需求。

（7）清潔衛(wèi)生原則

清潔處理后才陳列出的水果賣相好，比較好銷售。陳列區(qū)域、設備、陳列用的器具是否清潔衛(wèi)生，也影響顧客的購買欲。

【經(jīng)營技巧】

每個成功的水果店都有他的特別之處。以下借助成功案例，分析經(jīng)營好水果店的技巧。

1.一種實惠帶動生意

誰也沒想陳元朗的水果攤一個月的銷售額竟達17萬元。他的秘訣之一是換貨。陳元朗的低價貨源是海南菠蘿。他將菠蘿以原價從同鄉(xiāng)處換得進口洋桃等十幾種原價水果。這樣，他攤上的水果進貨時便全是較低的第一手價。他的另一個秘訣是將楊桃以微利出售，其他品種則與附近的水果攤在價格上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓，每到上下班或中午休息時間，有大量女職員進出。陳元朗出售的微利楊桃吸引了她們，踴躍購買，并且成了陳元朗的義務宣傳員，使陳記水果攤一時聲名鵲起。其他水果攤索性也來他這兒進貨，于是批發(fā)加零售，微利加厚利，陳元朗不動聲色，直忙得收不過錢來。

2.“傍”大超市的人氣

五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊?！百u水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這里的人氣?！边x址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節(jié)奏也跟超市同步。他經(jīng)常到大超市做調(diào)查、比價格，店里的水果一般賣的比大超市便宜。

3.誘人廣告語和活動促銷

李小姐的水果店，有許多誘人的廣告：水蜜桃的攤上立著一塊“我很丑，可是我很甜”的牌子；白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……

夏天的時候，李小姐會學著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。

4.寫字樓水果配送

給附近單位配送水果是老蔣水果店的最大利潤來源。每天下午5點，老蔣會用小手推車將50～100kg的西瓜、蘋果等送到附近幾家單位?！懊刻炷苜嵨辶?，好的時候有100多元，關鍵是量要大?！崩鲜Y說，“能找到大單位固定送，這樣店里的水果能出完，才能賺到錢?！?/p>

5.直銷

有一群小水果店老板，在家鄉(xiāng)擁有果園，在城市里開的小水果店既是零售點也是批發(fā)點，而且兼做聯(lián)絡站。水果豐收期，就經(jīng)營自家的水果，利潤比批發(fā)要高得多；平時則出售各種水果維持運行。

6.延伸服務提升人氣

這家開在大學城旁邊的水果店面積不大，服務項目卻很齊全，時尚感十足。外面是水果區(qū)，里面是水吧，賣的全是鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果掛鉤的東西，吸引了不少大學生，連附近小區(qū)的人也喜歡來這里。

長期來的客人可以辦理會員打折卡。只要是大學城和附近小區(qū)的客人，打電話過來，訂購20元以上的水果，就可以送外賣。如果對水果不滿意，當天還包退換。

最近，老板正籌劃著推出水果券，“送老師、送朋友都很好啊，省得提著沉沉的水果上門，還要費心打聽別人喜歡什么水果?！?/p>

7.現(xiàn)場扎果籃

張小哥在一家大醫(yī)院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。原因是那塊大大的牌子：現(xiàn)場扎果籃。很多醫(yī)院門口的水果店為了多賺錢，事先把果籃包扎好，里面的水果卻多半是壞果。張小哥現(xiàn)場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會咨詢一下送給患什么病的人，介紹有利于這種病康復的水果給顧客挑選。他賣水果實惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這里購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。

【注意事項】

1.降低水果損耗的小竅門

（1）冷藏和冷凍

（2）注意擺放方式，讓商品盡快周轉(zhuǎn)

水果要擺放好，而且進貨的時候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數(shù)。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上，因為這面最光鮮；西瓜要豎著放，節(jié)約空間；桃子怕壓容易生熱，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然會起黑斑；獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛……

（3）及時處理貨品

水果拉到店里，馬上質(zhì)檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。質(zhì)檢后有些水果要用規(guī)定規(guī)格的包裝盒分裝，用打包機熱膜包裝（這也利于保鮮），然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。

（4）灑水保鮮

（5）透氣

水果架下留出一定空隙，以便通風透氣，減少水果腐壞。

2．不要盲目擴張

如果進貨的渠道和貨品數(shù)量沒有大的改變，經(jīng)營成本和規(guī)模便受到制約。水果店和水果超市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高于游動商販和坐攤經(jīng)營，價格上也沒有太大優(yōu)惠，一不小心就會虧本關門。

2. 水果店蔬菜店裝修圖

我覺得呢和室裝修榻榻米就不錯的

3. 蔬菜水果店面怎么布置

門面超市門口可以擺放飲料冰柜，不用進店就可以挑選自己喜歡的飲料，超市最外面擺放酸奶類，中間擺放米面類，最里面擺放水果類。

4. 蔬菜水果店怎么裝修

蔬菜水果店一般是小區(qū)域內(nèi)獨家經(jīng)營的門店 不比一般的水果市場或者菜市場 圖一個品種繁多出貨量大并且可以批發(fā) 首先蔬菜水果店 就應該給人一種明亮整潔綠色環(huán)保的趕腳 所以店內(nèi)一定要采光良好 貨物擺放規(guī)整 其次蔬菜水果店 就應該給人一種購物方便行走順暢的趕腳 所以店內(nèi)一定要布局合理 行走路線簡明 最后蔬菜水果店 就應該給人一種品種繁多主次分明的趕腳 所以店內(nèi)一定要陳列多樣 主次產(chǎn)品凸顯 說人話就是店內(nèi)明亮通透貨物擺放規(guī)整 陳列區(qū)域過道收銀臺位置暢通無阻 陳列形式多樣化凸顯主次產(chǎn)品

5. 蔬菜水果店裝修怎樣裝修好看

以下是一些可能適合用于超市重新裝修開業(yè)的宣傳活動語:

“全新升級,的品質(zhì)生活館”:這句話突出了超市新裝修后的品質(zhì)感和舒適感,并且暗示了一種新的生活方式。

“營造新體驗,享受新環(huán)境”:這句話強調(diào)了新環(huán)境帶來的舒適和新體驗,可以吸引更多的消費者前來購物。

“品質(zhì)生活,從超市開始”:這句話強調(diào)了超市對于品質(zhì)生活的支持,可以吸引更多追求高品質(zhì)生活的人前來購物。

“重建經(jīng)典,打造全新購物環(huán)境”:這句話暗示了超市將會重新打造一個經(jīng)典的購物環(huán)境,吸引更多人來體驗。

“升級購物,體驗全新:這句話突出了新裝修帶來的升級購物體驗,可以吸引更多的消費者前來購物。

6. 最新水果蔬菜店裝修效果圖

大家好，我是未來煮夫，一個深耕于美食領域的創(chuàng)作者。

我們都知道，水果和蔬菜的保質(zhì)期都相對較短，如果我們開店的話，需要在越短的時間兜售出去，才能賺取越高的利潤。隨著時間的流失，不管是儲藏成本，還是各方面損耗，我們都是很難承受的。那么，怎么在短時間內(nèi)吸引更多的人流進行銷售，從而做到利潤最大化呢？做生意是有技巧的。

第一步，我們首要做的是先把人吸引進店。

道理很簡單，人流進來了，才會有錢財滾滾來的后續(xù)。怎樣吸引人呢？我們暫且不去討論你這個店面所屬街巷的人流密集程度，既然談到吸引顧客環(huán)節(jié)了，我們大可定義為店鋪選址為人流旺盛的場所。

人來人往，不一定進你的店鋪呀。那么，我們可以從店鋪裝修開始。我們都知道，水果蔬菜屬于綠色食品，因此我們可以考慮給店鋪裝修綠色色調(diào)，多點健康元素裝飾。門面上可以多張貼促銷海報。同時可以配以音響循環(huán)播放促銷廣告。給人營造全方位的視覺焦點。

第二步，進店顧客要努力提高其停留時間。

首先，進門顯眼位置，可以擺放大力度折扣產(chǎn)品。先第一時間給人一種優(yōu)惠力度很大的感覺。做生意，肯定要先拿一些不盈利甚至要虧本的產(chǎn)品打廣告的。

其次，店鋪商品擺設也講技巧。數(shù)據(jù)顯示，商品銷售的最佳高度是120厘米-160厘米區(qū)間。因此我們可以把銷量高或者利潤大的產(chǎn)品，放在這個高度位置區(qū)間。

接著，如果有條件，最好讓陳列擺設形成一條收尾相連的區(qū)間，一門進二門出是最佳狀態(tài)。就是收銀臺不要放在店鋪最里面，因為一旦顧客已經(jīng)買單，經(jīng)過出口處看到想要的東西，迫于買單排隊成本，會讓人止步從而放棄購買。

然后，搭配銷售講技巧。賣單品不如賣套餐。售賣套餐又不要太直接，可以從贈送的角度多加搭配，讓客人嘗到甜頭，心甘情愿付出更多。折扣也講技巧，想想為什么麥當勞甜頭第二個半價就知道了。

第三步，社群營銷才是王道。

無論是賣水果還是賣蔬菜，絕大部分的客戶都是附近的鄰里街坊。這也注定了這生意不是一次性的。因此，質(zhì)量要有保證，還要努力拉回頭客。

最常見的社群營銷，就是加微信群。在群里不時搞一些小活動讓顧客嘗些小甜頭。比如時不時找個新品上架，發(fā)個小紅包，刺激一下群里氣氛。然后剁搞一下限時秒殺活動。記住，一兩件產(chǎn)品虧本不要介意，做生意看長遠。搞活動必須要讓利。

還有，不要小看那些宣傳頁的功效?，F(xiàn)在信息這么發(fā)達了，很多大超市還是會出周刊宣傳頁，上面密密麻麻印滿了周一到周日的活動。每天還是能吸引一堆大爺大媽的光顧。

總結一下

總得來說，就是先通過視覺或者聽覺，把顧客吸引進店，然后通過折扣促成交，最后通過社群把客戶圈在一起，做長久營銷。

以上就是我的精心解答。我是未來煮夫，一個垂直深耕于美食領域的創(chuàng)作者。歡迎大家關注我，查看我的更多精彩文章！

7. 蔬菜水果店的經(jīng)營方法 裝修風格

首先要考慮顧客的方便：既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。不能只追求裝飾性，讓顧客無從下手。　　

2、保證先進先出：這一點非常重要，如補貨時要“翻堆”，不能用新貨蓋舊貨，先進的貨先售完，但前提是舊貨依然保持鮮度可售賣，否則就要撤下整理?！　?/p>

3、“面”向顧客，平穩(wěn)安全;補貨時輕拿輕放：蔬果均有“面”與“背”，擺放時以“面”對著顧客，呈現(xiàn)最好的一面。擺放也要平穩(wěn)、安全，被挑撿中也不會滾落摔傷;補貨陳列時輕拿輕放，庫存碼放時也要防止壓傷、摔傷。　　

4、按分類、形狀、大小分開陳列　　1)蔬菜按葉菜類、花果類根莖類、菇菌類、調(diào)味品類及加工菜類分開陳列　　(2)水果按瓜類、柑桔類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分別陳列;　　(3)形狀相似、大小相似的相關品項相鄰陳列;　　(4)葉菜類要隨時噴水加濕，并避免在通風口陳列，防止蔬菜失水、萎縮?！　?/p>

5、各種顏色搭配陳列 利用蔬果的天然色澤，搭配陳列會更美觀、更刺激購買欲。 例如：紅(蛇果)綠(青蘋果)黃(黃香蕉蘋果)粉紅(富士蘋果)相鄰陳列?！　?/p>

6、蔬果陳列順序及面積 (1)優(yōu)先陳列最盛產(chǎn)的季節(jié)性商品;(2)暢銷品、周轉(zhuǎn)快的商品;(3)促銷品及敏感度高的商品;(4)高價位、鮮度好的商品?！　?/p>

7、同一品項垂直陳列，散裝售賣與箱裝售賣可同時陳列?！　?/p>

8、蔬果陳列要以有色植物燈為背景，燈光明亮以顯示鮮度?！　?/p>

9、價格卡及POP牌要與陳列商品對應，價格正確且字體美觀工整?！　?/p>

10、陳列中做好鮮度管理：要求隨時整理排面，將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷之商品及時挑撿出來，入操作間整理。　　

11、陳列道具清潔、安全、整齊?！　?/p>

12、運用“黃金陳列線”陳列：對蔬果來說應在陳列面的中間部分，如：可擺放上下三層塑料方盤時，就在中層可將前一日進貨或當日先上的貨放中層，上下層放新貨。顧客的選擇多在中層，那么可使舊貨加快售完。前提是舊貨仍保持良好鮮度。 (當然，對色彩的運用不一定是平面，也可以讓水果立體起來，形成立面沖擊力。別怕把水果壓壞，它們在箱子里也是摞這么多層—況且犧牲幾個，換來人流值?！　〈蟛Ａ﹄m然對于小水果店算是個奢侈品，但對于做品牌的連鎖來說，應該成為其營銷策略的一部分。有沒有觀察過，整個門面是通透的玻璃房，其銷售要好于封閉型的水果店。因為前者更“自由”，后者則更“壓抑”。 如果單品種類太少，沒辦法用別的商品顏色來烘托，陳列就值得學習—很多賣西瓜的人不懂得半拉瓜到底是用來做什么的，他們怕浪費而不愿多切。其實，半拉瓜是最優(yōu)秀的陳列用具，而且半拉瓜帶來的銷售機會更大。一排半拉瓜能形成震撼的效果，攤主甚至還用了幾個黃色的菠蘿來跟紅色搭配。

8. 水果蔬菜店裝修風格

水果店裝修建議采用暖色光源，暖色光源顯得高檔，清爽，顧客看見了水果也會有購買的欲望。

9. 蔬菜水果店裝修怎樣裝修效果圖

店面規(guī)劃 大多數(shù)水果店的水果種類和價格其實都差不多,所以從店面吸引顧客是很重要的,裝修門面的時候要形式簡潔、格調(diào)新穎、色彩和諧,能凸顯自身的形象和特點;另外,可以在燈箱和門面海報的設計上多花一點心思,吸引客戶。

天花板裝修

水果店的天花板不要做得過于復雜,但是要注重裝飾,可以在天花板上懸掛一些塑料材質(zhì)的綠色枝葉和水果,讓水果店顯得更加的自然、綠色、健康。

10. 水果蔬菜店布局

水果攤最吸引人的擺法：同一品種以蘋果為例，前面擺便宜點的，賣相好的貴點的以價格遞增的方式排列在后面，即是前面賣5元，后面就6元7元8元，讓顧客有對比又感覺到價格相差不多，自然而然就會挑選貴的買了。每種水果都這樣排列擺。