1. 水果罐頭開(kāi)罐了保質(zhì)期多久

罐頭做好了一般可以放5-7天左右的時(shí)間吃。

如果是自己在家做的水果罐頭，可以在做好后密封保存，然后放到冰箱中等待5-7天左右的時(shí)間，讓罐頭入味后再食用。如果是玻璃瓶裝的罐頭，建議在開(kāi)封后將瓶蓋擰緊，然后放入冰箱中冷藏保存，這樣可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。但是需要注意的是，無(wú)論是放在冰箱中還是室溫下，都不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致罐頭內(nèi)部發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，出現(xiàn)白色物體，這種情況下就不能再食用了。

2. 水果罐頭開(kāi)罐后可以保存多久

水果罐頭打開(kāi)后最多能放1~2天，

因?yàn)殚_(kāi)封的罐頭與外界空氣等物質(zhì)接觸后，容易發(fā)生變質(zhì)滋生細(xì)菌，食用后對(duì)人體有害。罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過(guò)處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無(wú)菌灌裝，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的食品。

3. 水果罐頭打開(kāi)后可以保存多久

黃桃罐頭開(kāi)封了能放多久，通常需要根據(jù)具體情況而定。如果開(kāi)封后將罐頭隨意放置在室溫下時(shí)，黃桃罐頭通常一天左右就會(huì)壞掉。但如果打開(kāi)食用后將罐頭重新密封蓋好放入冰箱進(jìn)行繼續(xù)冷藏保存，通常黃桃罐頭可以保存1周左右。但患者需要注意每次食用時(shí)，使用干凈并且干燥的勺子進(jìn)行挖取，避免對(duì)黃桃罐頭產(chǎn)生污染。

4. 水果罐頭開(kāi)了怎么保存

要讓自制的桃罐頭保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 保證罐子、蓋子、壓緊環(huán)的清潔衛(wèi)生，可以事先用高壓蒸汽或者沸水消毒；

2. 罐頭需要煮沸消毒，先將洗凈的桃子加入沸水中燙一下，去皮去核，然后將桃肉和糖按照比例混合在一起，隨后倒入罐子中，用竹簽在桃子表面印出不少于5個(gè)小孔，以便隨后的消毒氣泄出；

3. 把罐子緊封，然后放入加熱過(guò)、已浸過(guò)消毒液的蒸鍋中，大火20分鐘蒸煮；

4. 取出罐子，等到溫度降下來(lái)后，再檢查罐子蓋子是否有震動(dòng)松動(dòng)等現(xiàn)象，如果出現(xiàn)了，請(qǐng)立即加熱再消毒；

5. 把罐子放置于陰涼干燥處保存，并且每隔一段時(shí)間要翻一翻罐子，以確保食品均勻滲透。

一般情況下，這樣瓶裝的桃罐頭可以保存半年左右，如果存放在冰箱中，則可以保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些。在食用之前，應(yīng)當(dāng)檢查罐頭是否有異常，如果發(fā)現(xiàn)罐頭變化，例如發(fā)臭、發(fā)霉或者變形，就應(yīng)該立即扔掉，以免食品變質(zhì)危害健康。

5. 水果罐頭開(kāi)封后可以放多久

黃桃罐頭開(kāi)封了能放多久，通常需要根據(jù)具體情況而定。如果開(kāi)封后將罐頭隨意放置在室溫下時(shí)，黃桃罐頭通常一天左右就會(huì)壞掉。但如果打開(kāi)食用后將罐頭重新密封蓋好放入冰箱進(jìn)行繼續(xù)冷藏保存，通常黃桃罐頭可以保存1周左右。但患者需要注意每次食用時(shí)，使用干凈并且干燥的勺子進(jìn)行挖取，避免對(duì)黃桃罐頭產(chǎn)生污染。

6. 水果罐頭打開(kāi)多久不能吃

基本上兩三天就可以了，

給你推薦一下好吃的桔子罐頭做法，桔子快上市了，到時(shí)候可以做一下的，酸酸甜甜的，吃著很帶勁，‘

1.原料選擇 挑選個(gè)大、核小、肉質(zhì)厚的品種。黃桃要求黃色或青黃色。成熟度達(dá)到八成左右。全部選用基地專(zhuān)供黃桃。

2.原料處理 首先剔去過(guò)生、腐爛、畸形、病蟲(chóng)及損傷果。選果實(shí)橫徑55毫米以上，按大小分成兩級(jí)。

3.采用先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備，將對(duì)切之后的黃桃近一步細(xì)分成八等份，這八分之一塊的黃桃，從大小上，更加符合人體工程學(xué)，方便一口搞定。避免了對(duì)切黃桃塊頭太大，一口吃不完，容易吃到滿(mǎn)嘴都是黃桃汁，或弄臟衣服的尷尬情況。

4.去皮漂洗 生產(chǎn)上多以浸堿法去皮。將桃塊浸入90～95℃，濃度4～6%的氫氧化鈉溶液中浸泡30～60秒鐘。然后用清水漂洗搓擦去皮，再將桃塊倒入0.3%的鹽酸溶液中，中和2～3分鐘，再用1.5%的食鹽水浸泡護(hù)色10分鐘。用流水沖洗干凈。

5.預(yù)煮、冷卻，待水煮沸后倒入桃塊，在95～100℃的熱水中煮4～8分鐘。以煮透而不變色為度。煮后立即用冷水冷透。

6.修整、裝罐 用小刀割去桃塊表面斑點(diǎn)及殘留桃皮，使切口無(wú)毛邊，核洼光滑，果塊呈半圓形。修整好的桃塊按不同色澤、大小分別裝入清潔、消毒過(guò)的罐內(nèi)。裝罐量不低于凈重的55％，裝罐后立即注入熱糖水。糖水中加入0.02～0.03%的維生素C，以抑制桃塊氧化變色。

7.排氣、封罐 熱排密封，待罐中心溫度達(dá)到75℃時(shí)立即趁熱封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。

8. 晶玉罐頭的包裝采用的是本身不易生銹，導(dǎo)熱快，殺菌條件好，密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通鐵罐優(yōu)異的馬口鐵罐，在加工過(guò)程中形成天然的無(wú)菌環(huán)境，能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加劑的情況下，也能保存2年。

9.殺菌、冷卻 封罐后在沸水中煮10～20分鐘，然后分段冷卻。冷卻至溫度40℃為準(zhǔn)。

10.做好的晶玉罐頭每罐重量大概控制在300克至400克左右，這個(gè)重量是參考了人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

7. 水果罐頭開(kāi)罐了保質(zhì)期多久啊

2-3天左右。若是打開(kāi)的罐頭在室溫較低的情況放置于室溫下可以放置2-3天左右，若是溫度較高放置室溫下半天左右就回滋生出細(xì)菌發(fā)生變酸等情況不可再食用，打開(kāi)后的黃桃罐頭需要放置于冰箱內(nèi)低溫保存，這樣可以存放3天左右，存放時(shí)注意密封起來(lái)。

8. 水果罐頭開(kāi)罐了保質(zhì)期多久能吃

基本都在一年以上，兩到三年的也有。