一、水果的保存方法有哪些？

“已熟型”是指在采收時已經(jīng)成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環(huán)境下會很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結(jié)滋生細(xì)菌、發(fā)霉。

“后熟型”水果在采收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環(huán)境一段時間繼續(xù)熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10—25℃，夏天得在室內(nèi)陰涼處熟化，稍變軟后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。

桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據(jù)軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環(huán)境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果，如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷，成熟后冷藏，建議不超過兩天。

擴(kuò)展資料

1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。

2、西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會呈水泡狀，出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象，表面還會有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至?xí)釘「癄€。建議存放在干燥低溫處，能最大限度地保持風(fēng)味。

3、榴蓮：榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。

參考資料：

人民網(wǎng)-水果怎么保鮮？不是所有水果都可以放冰箱保鮮

二、水果脫澀的方法有哪些？

1.溫水脫澀。將新鮮柿果裝入潔凈的缸內(nèi)和壇內(nèi)，再倒入40℃溫水，全部淹沒柿子，再用棉絮等物把缸口蓋嚴(yán)蓋緊，經(jīng)過20-36小時就可脫澀。采用此法脫澀的柿果味稍淡，但不能久貯，2天-3天后顏色發(fā)褐、變軟，脫澀快，少量就地出售好。

2.鮮果脫澀。將柿果裝入缸內(nèi)，每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已經(jīng)成熟且完好的水果，分層混放，放滿后封蓋缸口，經(jīng)3天-5天后，便可軟化、脫澀，且色澤艷麗，風(fēng)味變濃。

3.酒精脫澀。將柿果裝在容器中，每裝一層柿果，噴灑少量酒精或好酒(度數(shù)高的酒)裝滿后加蓋密封，7天-10天便可脫澀。注意酒精不能過多，否則，果面容易變色或稍有不適的味道。

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4.涼水脫澀。將柿果裝在籮筐或其他器具中，連器具浸泡在潔凈的清水中，如用盆、桶器具裝柿果，每天早晨換一次潔凈涼水，這樣，經(jīng)過7天-19天后，便可脫澀，也叫“冷柿”。此法雖脫澀的時間長，但不需加溫，不需設(shè)備，脫澀柿果較溫水脫澀脆。

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5.溫水稻草脫澀。將鮮柿放進(jìn)缸或盆里，四周用稻草保溫。倒入40℃或50℃的溫水，用手試溫度不燙為好。再把柿果放入淹沒，并蓋好口，必要時換1次-2次水，以保持恒溫，約經(jīng)1晝夜-2晝夜，即可脫澀。

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6.草木灰脫澀。將柿果放在缸內(nèi)，上面撒上干燥的草木灰，數(shù)量以柿果的1/20為低限。然后倒入40℃的潔凈水，經(jīng)1天-2天，可達(dá)到脫澀的目的。

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7.再介紹一個農(nóng)村常用的柿子去澀非常好的土方法：將柿子裝在網(wǎng)兜或筐內(nèi)放到河里埋到砂子下面，河水從上面流過，3天后取出，柿子將是決定美味水果了。

三、水果瘦身方法有哪些？

多吃水果是可以減肥的，但是在減肥期間吃水果的時候一定要選擇一些含糖分比較少的水果，比如火龍果，獼猴桃，藍(lán)莓，草莓等等，如果吃含糖分過高的水果會直接影響到減肥效果，在減肥期間還要多做一些減肥瘦身的運動，比如做俯臥撐，仰臥起坐等等。

四、水果蓮蓬的栽培技術(shù)？

1、種子處理

　　水果蓮蓬是用一種蓮子來種植的，因為蓮子本身的外殼堅硬，所以在種植前要將種子處理一下，先將蓮子有小凹點的那一端用鉗子夾破一個小口，這樣方便蓮子發(fā)芽，如果不進(jìn)行處理，蓮子種植以后很難發(fā)芽、展葉。將種子放在盛有水的容器中浸泡，保持溫度適宜，大約1周就會發(fā)芽，2周后就會長出細(xì)根和嫩葉。

　　2、播種時間

　　水果蓮蓬的蓮子并沒有特定的休眠期，所以播種的時間還是比較隨意的，只要溫度保持在16℃以上就可以，水果蓮蓬在一年四季都可以播種。尤其在光照、溫度適宜的情況下，水果蓮蓬從播種到開花，差不多也就是3個月的時間，秋季時間會稍微長一點。

　　3、移栽芽苗

　　種植水果蓮蓬我們要準(zhǔn)備好池塘，或者是藕地，將已經(jīng)催芽的蓮子移栽種植，將蓮子根部壓入河泥中即可。我們也可用藕段來種植，種植的方法也很簡單，就是用水果蓮蓬的藕段，一段一段種植在田地里，然后灌水養(yǎng)殖即可。

　　4、科學(xué)施肥

　　水果蓮蓬生育期長，耗肥量大，但是水果蓮蓬根系吸肥能力較弱，在種植前就要施足有機(jī)肥，后期在根據(jù)情況追肥，增施磷、鉀肥，施肥要掌握“苗肥輕、花肥重、子肥全”的原則，否則會燒根，造成大面積枯葉，還要適量補(bǔ)充微肥。水果蓮蓬大田追肥每畝總用肥折尿素40公斤、氯化鉀20公斤、硼砂2.5公斤左右。

五、水果黃瓜的栽培技術(shù)？

步驟/方式1

一般要選擇肥沃的土壤種植水果黃瓜，在種植之前，施入腐熟的有機(jī)肥和復(fù)合肥，并撒施多菌靈，能夠有效提高水果黃瓜的抗病能力。

步驟/方式2

黃瓜種子需要先到陽光下暴曬幾個小時，然后放到25℃的水中吸水，撈出催芽，當(dāng)種子露白后，即可進(jìn)行播種了，3天左右即可出苗。

步驟/方式3

定植前施足腐熟的有機(jī)肥及氮磷鉀復(fù)合肥，同時噴灑多菌靈、敵百蟲。在出苗20-25天就可以定植了，定植應(yīng)選在晴天上午進(jìn)行。

步驟/方式4

緩過苗時澆一次水，一般選擇晴天澆水，陰雨天澆水很容易引發(fā)病害，在結(jié)瓜盛期葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀溶液，防止植株早衰。并隨水追肥磷鉀肥。

六、烤箱做水果干的方法有哪些？

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：紅富士蘋果2個、鹽3克、清水500ml。

具體做法如下：

1、蘋果兩個，洗干凈。

2、去核。

七、文冠果栽培技術(shù)有哪些？

一、整理土地

對于土質(zhì)要求必須要深厚，具有松軟的性質(zhì)最好，要是地栽培育的話，可選在朝向陽光，并且地勢比較高，地形比較平坦的地方，不能在黏重、板結(jié)的重堿地中生長栽種。要是選擇花盆栽培，可事先配制好基質(zhì)，可用園土、河沙、腐葉土等混合，保證營養(yǎng)性和透氣性。

二、播下種子

采集種子可選一株比較健壯的樹，一般到了7-8月左右，從成熟果子中取出種子，然后晾曬好，要是立即播種的話不需要過多處理，要是想等到來年播，可先進(jìn)行儲藏，等到來年春季可以先進(jìn)行催芽，先放在溫水中浸泡3天左右，然后播下種子

三、培育幼苗

對于壤土進(jìn)行消毒處理，底下墊上基肥然后平整好，把種子播撒下去，上面覆蓋上一層薄土，大約2-3厘米左右，輕輕地把壤土壓緊實，然后把水澆透。

四、栽培管理

當(dāng)幼苗長出來之后，注意好管理方法，可以適當(dāng)澆水補(bǔ)充，水量一定要控制好，防止土里面很濕，還要及時施肥。

八、生姜栽培技術(shù)有哪些？

種植生姜的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

生姜是許多人生活中不可或缺的調(diào)料，多吃生姜可以驅(qū)走身體上的一些疾病，大家是眾所周知的，生姜在幼苗期的生長時間較長，其最主要是還是要抓住以下幾點！

一、土地的選擇

生姜生長期長，產(chǎn)量高，因此需要大量的肥料，由于根系不發(fā)達(dá)，根的數(shù)量少，分布淺，需要良好的土壤環(huán)境條件，“不是肥田不栽姜”生，姜地要深翻20~35厘米。

我們必須選擇陽光燦爛的日子來耕種，努力使土壤變白風(fēng)化，造成有利于根系生長的疏松肥沃的環(huán)境。深度轉(zhuǎn)彎后，汽車被打開，一般寬約150厘米，為了及時消除姜田漬水，廂溝深度應(yīng)在60到90厘米之間。

將姜地整平后，筑溝，將姜種在溝中，土壤用于作培土。因為土培土高，根莖會長出脂肪，產(chǎn)量高。一般來說，姜埂筑髙25～30厘米，溝底寬15～20厘米，底寬40～45厘米，面寬20～30厘米，刺壁陡峭，一面傾斜，姜埂應(yīng)該被壓實，以便田間操作和避免雨水沖塌。

二、施肥

生姜生長期長，需要大量肥料，生姜生長過程中，根莖逐漸增大，需要不斷從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)養(yǎng)分。

生姜想要高產(chǎn)，除了使用足量的基肥，還需要進(jìn)行分階段追肥，以滿足生姜生長的養(yǎng)分需求。

1、施肥時間

不論采用何種栽培方式，生姜有兩個較大的側(cè)枝時，側(cè)枝與主莖即三枝的高度相似，經(jīng)過這一時期，上面的地面和地下的根莖都進(jìn)入了一個生長旺盛的時期。

主要性能是提高生長速度，一方面出現(xiàn)了大量的枝干，葉的數(shù)量也相應(yīng)增加。另一方面，地下根莖也迅速擴(kuò)大，大量養(yǎng)分累積形成產(chǎn)品器官，對肥料水的需求較大。

為保證生姜的高產(chǎn)，應(yīng)增肥。此時施肥稱為三叉肥或轉(zhuǎn)折肥,這種增肥對促進(jìn)發(fā)棵和根狀莖的生長有重要作用。

根據(jù)不同的栽培方法，從8月初到9月初，施肥時間一般是適當(dāng)?shù)?/p>

只要姜達(dá)到三個階段的標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)該施肥。一般來說，天棚比拱棚早，拱棚比地下室早，地下室比外露的地面早，施肥前去除姜遮蔭草。

2、施肥方法

在這一時期，化肥的數(shù)量應(yīng)該是大量的，加上土壤的種植，再加上使用有機(jī)肥料和更持久的肥料和速效肥料，或者使用有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥料，每700平方米施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥等有機(jī)肥90至100公斤，高氮高鉀優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥90至100公斤；有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥150至180公斤。

按照先小后大的順序，然后再進(jìn)行一次培土；在秋初前，然后追肥剩下，并進(jìn)行一次培土，此時追肥施用有機(jī)肥，既能改善土壤，又能保證生姜在生長后期不脫肥。

3、足夠的追肥

為了促進(jìn)生姜發(fā)棵和根莖的擴(kuò)張，秋季應(yīng)該是“大追肥”。施肥標(biāo)準(zhǔn)為：腐雞糞2500公斤，餅肥60-90公斤，每畝硫酸銨30公斤（蛋糕肥可由熟熟的黑豆或大豆80公斤代替，而硫酸銨可以用尿素代替）。對于被追肥的“二銨”和尿素的地塊，雞糞可以補(bǔ)充灌溉水。在姜苗有5個以上的分枝時，再進(jìn)行一次育肥，硫酸銨或尿素施于30公斤，硫酸鉀為12公斤，以防止過早衰變。

三、看天氣澆水

當(dāng)生姜有大量的分枝和根莖時，所需的水量顯著增加。為了滿足這一時期的水分需求，水應(yīng)根據(jù)天氣條件及時供應(yīng)，然而如果澆水過多或過多，也會導(dǎo)致腐爛的根、莖和葉過早老化

一般每隔5至8天澆水一次種植在果樹下的姜可以根據(jù)具體情況少澆水或不澆水，以保持土壤濕潤為原則。

四、及時除草

姜的幼苗期在高溫雨季，雜草叢生，長期水肥條件好，雜草叢生現(xiàn)象也很強(qiáng)烈，如果除草不及時，草和姜苗爭奪肥料、水和陽光，姜苗容易發(fā)育不良。因此，有必要及時進(jìn)行中耕除草，以防止雜草引起的姜苗植株早衰。

五、適時培土

生姜的根生長需要黑暗和潮濕的條件,為了防止根莖擴(kuò)大和露出地面，必須及時進(jìn)行土壤栽培。初秋，將第一次土壤栽培與除草、“大追肥”相結(jié)合，將溝后土置于植物基部，溝槽變成山脊；后再配合澆水進(jìn)行第二、三次土壤栽培。兩次土壤栽培的時間間隔為15至20天，每次土壤為6至8厘米，山脊表面厚度逐漸擴(kuò)大，為根莖的生長創(chuàng)造適宜的條件。

六、葉噴肥

在生姜生長的中后期，可利用肥料、菜肥、尿素水溶液進(jìn)行葉面噴灑，延長葉的光合作用時間，提高光合效率，促進(jìn)植物生長發(fā)育，防止葉早衰。尤其是生姜幼苗生長不良（包括弱苗和黃黃的姜苗），可提前施用葉面噴施肥料，可增加噴灑肥料的次數(shù)。

七、輕提種姜

生姜可以在長期收獲種姜出售又稱扒老姜的過程中進(jìn)行采收出售。方法是沿播種方向打開土層，露出生姜，用左手按住生姜幼苗的莖，用右手輕輕舉起生姜。把它和植物分開。注意，不能搖動生姜幼苗，以防止根過早衰老，取出種姜后要及時封溝，對弱小的姜苗不宜取種姜，以免造成早衰。

八、扣棚保護(hù)

為確保生姜的生產(chǎn)，應(yīng)在初霜前進(jìn)行屈曲植物，以延長其生長時間（根據(jù)相關(guān)的專家研究和實際經(jīng)驗），生姜的收獲期每推遲一天，每畝可增加約40公斤）。拱棚的溫度在白天控制在夜間控制在一般不用水，而是要注意風(fēng)害，防止有害氣體的破壞。這樣，生姜的生長期可以延長約15天。

九、玉竹栽培技術(shù)有哪些？

溫度：玉竹喜冷涼一些的環(huán)境。一般來說，在十五至二十五度，都比較適宜。它不耐高溫，超過三十五度的時候，需多通風(fēng)，并及時遮蔭。不過，它的耐寒性是不錯的，因而，冬季可不用調(diào)節(jié)。

2、光照：玉竹不喜強(qiáng)光，強(qiáng)烈的直射光會對它造成一定程度的危害。不過，散光會促進(jìn)它的長勢，所以可放在散光充足的地方。到了光線非常強(qiáng)的時節(jié)，可將其移到陰涼處。

3、澆水：玉竹是一種喜濕的植物，但是，也不能太澇，不可積水。因而，在它的成長時節(jié)，盡量保持基質(zhì)處在半濕潤的情況下，不可積水，這樣對它的長勢最有利。

4、施肥：如果土中混入的基肥足夠，那么在它的成長期就不用另外施肥了。如果基肥不足，則可每個月施肥一次，不過高溫時期以及冬季不用施肥。

二、養(yǎng)殖技巧

1、繁殖：常用種子繁殖的方式。選用合適的種子之后，需先進(jìn)行催芽。可將它們放在冷水中，浸泡二十四個小時，然后撈出放在濕沙中催芽。播種在十月初至十月末。行距可在三十厘米，株距則在十五厘米左右。播種后，覆蓋一層細(xì)土。

2、修剪：玉竹長勢旺，比較耐修剪，需時常修剪。太雜亂、密集的枝葉要疏剪。還有因為病害、蟲害而導(dǎo)致干枯、發(fā)黃的枝葉，也需及時處理掉。在進(jìn)入冬季之前，可將一部分葉子剪掉，這樣對它過冬有幫助。

三、問題診療

1、病害：可能有“葉斑病”，最嚴(yán)重時可能導(dǎo)致植株枯萎。需保證衛(wèi)生，并用退菌特來防治。也有“根腐病”，可用甲霜惡霜靈防治。

2、蟲害：可能出現(xiàn)“蠐螬”等。在五月常見，它們會在傍晚活動?？捎脭嘲傧x來防治

十、蓮子栽培技術(shù)有哪些？

可以種啊，這還用說嘛？ 但是有幾個注意事項。 第一、蓮子沒有休眠期，一年四季任何時候都可以種植，但是要保證水溫在16攝氏度以上； 第二、蓮子外殼過于堅硬，水浸之前，要把芽口破開。芽口在哪兒？蓮子有兩頭，一頭尖，一頭凹，凹的那頭就是芽口?？梢栽诘厣夏ィ部梢约糸_；注意安全喲。 第三、浸水的時候保證水溫20攝氏度 以上，一天要換兩次水，一周左右發(fā)芽，兩周左右長根?？梢约訌?qiáng)光照，發(fā)芽會快一點。 四、有根之后就可以栽種了，俗話說，莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。想要蓮華長得好，一定要重視肥料，可以用淤泥，也可以用糞便，埋在泥土下面，放入水放置一星期，肥料就好了。要是覺得麻煩，也可以在泥土中直接摻入復(fù)合肥。有人說在花盆里種植就可以了，我建議是大缸或者大桶，聽我的你不會后悔的。把蓮子長根的部分埋入泥土，留出兩朵小小的荷葉，然后放入水，不能把荷葉埋上哦。 五、小葉子的時候，澆水頻率要高，但是水量不要多。等大葉子長出來了，那就可以放肆的澆水了，然后就等著賞花，豐收吧。不過冬天的話，要少澆水哦。 六、切記，別讓水?dāng)嗔?。因為外出一段時間，我斷過一次水，滿缸的荷葉都干了。還有，蓮花喜歡光照，不喜歡吹風(fēng)。吶吶吶，OK了。