一、水果的保存方法有哪些？

“已熟型”是指在采收時已經(jīng)成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環(huán)境下會很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結(jié)滋生細(xì)菌、發(fā)霉。

“后熟型”水果在采收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環(huán)境一段時間繼續(xù)熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10—25℃，夏天得在室內(nèi)陰涼處熟化，稍變軟后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。

桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據(jù)軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環(huán)境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果，如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷，成熟后冷藏，建議不超過兩天。

擴(kuò)展資料

1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。

2、西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會呈水泡狀，出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象，表面還會有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至?xí)釘「癄€。建議存放在干燥低溫處，能最大限度地保持風(fēng)味。

3、榴蓮：榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。

參考資料：

人民網(wǎng)-水果怎么保鮮？不是所有水果都可以放冰箱保鮮

二、水果脫澀的方法有哪些？

1.溫水脫澀。將新鮮柿果裝入潔凈的缸內(nèi)和壇內(nèi)，再倒入40℃溫水，全部淹沒柿子，再用棉絮等物把缸口蓋嚴(yán)蓋緊，經(jīng)過20-36小時就可脫澀。采用此法脫澀的柿果味稍淡，但不能久貯，2天-3天后顏色發(fā)褐、變軟，脫澀快，少量就地出售好。

2.鮮果脫澀。將柿果裝入缸內(nèi)，每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已經(jīng)成熟且完好的水果，分層混放，放滿后封蓋缸口，經(jīng)3天-5天后，便可軟化、脫澀，且色澤艷麗，風(fēng)味變濃。

3.酒精脫澀。將柿果裝在容器中，每裝一層柿果，噴灑少量酒精或好酒(度數(shù)高的酒)裝滿后加蓋密封，7天-10天便可脫澀。注意酒精不能過多，否則，果面容易變色或稍有不適的味道。

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4.涼水脫澀。將柿果裝在籮筐或其他器具中，連器具浸泡在潔凈的清水中，如用盆、桶器具裝柿果，每天早晨換一次潔凈涼水，這樣，經(jīng)過7天-19天后，便可脫澀，也叫“冷柿”。此法雖脫澀的時間長，但不需加溫，不需設(shè)備，脫澀柿果較溫水脫澀脆。

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5.溫水稻草脫澀。將鮮柿放進(jìn)缸或盆里，四周用稻草保溫。倒入40℃或50℃的溫水，用手試溫度不燙為好。再把柿果放入淹沒，并蓋好口，必要時換1次-2次水，以保持恒溫，約經(jīng)1晝夜-2晝夜，即可脫澀。

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6.草木灰脫澀。將柿果放在缸內(nèi)，上面撒上干燥的草木灰，數(shù)量以柿果的1/20為低限。然后倒入40℃的潔凈水，經(jīng)1天-2天，可達(dá)到脫澀的目的。

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7.再介紹一個農(nóng)村常用的柿子去澀非常好的土方法：將柿子裝在網(wǎng)兜或筐內(nèi)放到河里埋到砂子下面，河水從上面流過，3天后取出，柿子將是決定美味水果了。

三、水果瘦身方法有哪些？

多吃水果是可以減肥的，但是在減肥期間吃水果的時候一定要選擇一些含糖分比較少的水果，比如火龍果，獼猴桃，藍(lán)莓，草莓等等，如果吃含糖分過高的水果會直接影響到減肥效果，在減肥期間還要多做一些減肥瘦身的運(yùn)動，比如做俯臥撐，仰臥起坐等等。

四、石斛的栽培技術(shù)和方法？

1、栽培基質(zhì)

石斛適宜生長在疏松透氣且排水性良好的基質(zhì)中，養(yǎng)殖石斛時，需要使用木屑、松樹皮、苔蘚和陶?；旌吓渲瞥稍耘嗷|(zhì)，再往基質(zhì)中施加腐熟的有機(jī)肥或者餅肥，為石斛提供生長所需要的養(yǎng)分。

2、施肥管理

石斛在生長過程中需要充足的養(yǎng)分，養(yǎng)殖石斛時，需要在植株生長旺季，每月追施一次稀薄的液肥或者緩釋肥，使其生長速度加快，并且在石斛生長后期，需要向其葉片上噴灑磷酸二氫鉀。

3、光照條件

石斛喜半陰，不耐強(qiáng)光直射，養(yǎng)殖石斛時，如果光照過于強(qiáng)烈，就會導(dǎo)致植株被曬傷，從而使得石斛的葉片干枯焦黃，需要將石斛放置在散射光充足的環(huán)境中，讓其接受適宜的光照，促進(jìn)植株健康生長。

4、澆水方法

養(yǎng)殖石斛時，需要每隔5-7天澆一次水，保持土壤濕潤，促進(jìn)植株旺盛生長，并且在環(huán)境溫度高于30度時，需要使用水壺或者噴霧器向石斛的四周噴灑水霧，提高空氣的濕度，使其枝葉更為翠綠。

五、大蔥的栽培技術(shù)和施肥方法？

1.

播種育苗:將大蔥種子直接撒在土壤表面，覆蓋薄土，適當(dāng)噴灑水保濕，很快就會出苗。當(dāng)播種的蔥苗生長穩(wěn)定后就可挖出移栽?；蛘咭部少徺I蔥苗栽種，要選生長健壯、枝葉茂盛、根系完整的蔥苗，這樣的蔥苗栽種之后才可更好的成活。

2.

選地整地:栽種蔥苗的時候要選方便排水，肥沃地塊種植，這樣的環(huán)境下利于蔥苗后期生長。確定好位置后就可整地處理，先將地塊中的雜物清理干凈，然后耕地一次，將土壤整平，并施加腐熟的有機(jī)肥。

3.

入土栽種:栽種的時候可先挖個長溝，然后將蔥苗均勻的擺放在里面，每個蔥苗之間的距離在3-4公分，全部擺放好之后及時埋土，將根系全部覆蓋住。栽種之后需立即澆透水，讓它吸收到充足的水分，這樣可促使盡快恢復(fù)生長。

4.

后期養(yǎng)護(hù)：大蔥養(yǎng)護(hù)過程中，要定期檢查植株的生長情況，若發(fā)現(xiàn)病蟲侵害，要及時剪除病蟲葉，并噴灑氧化樂果、多菌靈等藥劑進(jìn)行防治，此外當(dāng)分蔥進(jìn)入生長期后，需要追施稀薄的腐熟液肥。

六、天麻的種植方法和栽培技術(shù)？

種植方法：

1、要選好場地：理想的栽培場地要溫暖、濕潤，不要陰冷干燥或者積水，一般在野外荒地、林間空隙、山坡陰面及沙質(zhì)土壤地，也可充分利用室內(nèi)、地下室、窯洞、庭院、藤本植物隱蔽空地栽培，總之人工創(chuàng)造適合天麻生長的環(huán)境，任何地區(qū)均可栽培天麻。

?2、要科學(xué)管理：天麻栽培技術(shù)比較簡單，文化程度高低都可學(xué)會基本操作，天麻播種后，只是濕度、溫度上的管理，但是，要堅(jiān)持科學(xué)管理，具體的栽培管理要做到：

第一，場地土壤要保持一定的含水率，天旱時及時澆水；

第二，栽培畦(池)內(nèi)溫度不高于28℃；

第三，控制水分，連續(xù)陰雨要清溝排水；最后，搭棚遮蔭，避免高溫爛麻。?

3、要適時收獲：實(shí)踐證明：及時收獲，是很重要的一個環(huán)節(jié)，但是，這一點(diǎn)在天麻栽培中，往往易被忽視，最后導(dǎo)致“空心麻”等情況出現(xiàn)；一般在11月份以后栽培的天麻，歷時一年必須進(jìn)行收獲，春季栽培的，更不要延誤收獲時間，以免造成爛麻、蟲蛀，如果一旦發(fā)生抽薹，就沒有了商品價值。

病害防治霉菌?。?/p>

①選擇陰山和有樹林遮蔭的地段，土壤透水、透氣性好的砂壤土栽培天麻。

②在培育菌材或栽種天麻時一旦發(fā)現(xiàn)有雜菌感染的菌棒，應(yīng)及時剔出，輕者將雜菌刮掉并經(jīng)日曬1－2天，重者棄之不用。

③栽培天麻與培養(yǎng)密環(huán)菌時，菌材間的間隙要用沙土填實(shí)，否則，殘留的空隙在下雨時會積水，易引發(fā)雜菌。

④栽種時適當(dāng)加大菌材用量，促使密環(huán)菌旺盛生長，形成優(yōu)勢菌群，抑制雜菌的生長。

⑤培養(yǎng)密環(huán)菌時為防止雜菌感染，可用多菌靈或高錳酸鉀溶液消毒。?

腐爛病：

①選擇個體完整、無破損，顏色黃白而新鮮、健壯，無病蟲害的白麻或米麻作種麻，在采挖、運(yùn)輸和栽種時嚴(yán)防碰傷和日曬。

②注意溫濕度的調(diào)節(jié)，創(chuàng)造密環(huán)菌生長的最佳條件，以便抑制雜菌繁衍。密環(huán)菌在6－30℃能正常生長，最適溫度為18－25℃，超過30℃就會停止生長，空氣相對濕度80－90％，土壤含水率50－55％時生長最好。

③栽培天麻的培養(yǎng)料最好應(yīng)進(jìn)行堆積、消毒、晾曬處理，把內(nèi)部的蟲、蛹及雜菌殺死，減少危害。?

七、蘭花的種植方法和栽培技術(shù)？

.土壤選擇

蘭花種植主要用腐殖土，也可以用腐葉土、珍珠巖自制培養(yǎng)土，一般腐葉土和河沙以8:2比例混合。

2.適當(dāng)施肥

想要蘭花長的好，肥料是不可少的，在用肥方面一定要注意把握好氮磷鉀的比例，很多人喜歡用過多的氮肥，而氮元素容易使植物出現(xiàn)旺長，不要過量使用。具體施肥時間為每年開春，以磷鉀肥為主，少量氮肥。

3.澆水要求

澆水量需要根據(jù)蘭花生長情況和氣候來決定。春秋季每隔2-3天澆1次水，夏季平均1-2次，還需向周圍灑水來增加濕度。冬季氣溫比較低，一般一周澆1次水。水質(zhì)也有一定的要求，以雨水或者雪水最好，自來水則應(yīng)該先存放2-3天后再用。

4.生長環(huán)境

蘭花對溫度要求比較高，適合溫度在16-24攝氏度。當(dāng)溫度低于5攝氏度時，需將蘭花移入室內(nèi)，保持室內(nèi)溫度10攝氏度。蘭花怕強(qiáng)光直射，所以春夏秋季都需要給它遮蔭，冬季可放在室內(nèi)散射光處種植。

八、免耕栽培技術(shù)和方法？

（1）保證播種移栽質(zhì)量，合理密植 免耕直（套）播，一般播量為0.5～0.6千克/畝。每千克種子用 15%多效唑1.5克拌種，有利于防止高腳苗。播種方式可采用板田開溝條播、撒播，或挖穴點(diǎn)播、移栽。一般采用寬行47厘米、窄行33厘米的寬窄行方式種植。直（套）播應(yīng)結(jié)合中耕追肥及早間、定苗。1～2葉期勻苗，4～5葉定苗，留苗密度1.5萬～3.0萬株/ 畝，隨播期推遲留苗密度應(yīng)相應(yīng)增大。

（2）及時中耕培土 在苗期深中耕2～3次，結(jié)合進(jìn)行培土壅根，疏松土壤，促進(jìn)根系下扎，以防后期倒伏。第一次淺中耕，11月份進(jìn)行，深度3～5厘米，在地面溝泥干爽后及時碎土培根；第二次在12月份深中耕5～10厘米，在行間鋪施稻草后，用溝土蓋住；第三次是早春淺耕。

（3）及時化學(xué)除草 免耕田雜草多，在播種或移栽前3～5天每畝用50%撲草凈100克加12.5%蓋草能30～50毫升，對水50～60千克，土壤表面噴霧。如果以禾本科雜草為主，則每畝用10.8%高效蓋草能乳油20～30毫升對水50千克，于雜草3～5葉期噴霧；以闊葉雜草為主的，每畝用高特克25～30毫升對水50千克，于油菜6～8葉期噴霧；禾本科雜草、闊葉雜草混生的，每畝可用17.5%快刀乳油100～140毫升對水40千克，于雜草2～4葉期噴霧。

（4）科學(xué)施用肥料 免耕油菜以氮肥全程平衡施用比基肥一次使用要好，應(yīng)注意增施磷鉀肥。免耕油菜一般底肥少，追肥又大多施于表土，在油菜生長后期容易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，因此要增施臘肥，追施薹肥，后期看苗補(bǔ)施花肥。

（5）防旱、防漬、防治病蟲害 稻田免耕栽培最關(guān)鍵的問題是避免漬害，因此要堅(jiān)持做好雨前理墑，雨后清溝，防澇防漬工作。若遇秋、冬干旱，一般灌溉1～2次。直播油菜比育苗移栽的密度大，一般在抽薹盛期做好打黃葉、腳葉工作，以利于通風(fēng)透光，減輕病蟲害。苗期重點(diǎn)防治蚜蟲、菜青蟲，花期重點(diǎn)防治菌核病。

九、烤箱做水果干的方法有哪些？

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：紅富士蘋果2個、鹽3克、清水500ml。

具體做法如下：

1、蘋果兩個，洗干凈。

2、去核。

十、水果有哪些分類方法？

一、薔薇科

梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、溫柏、薔薇果、花楸等。

核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃等。

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓等。

瘦果：草莓、菠蘿莓等。

二、蕓香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等。

三、葫蘆科

瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄）等。

四、芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋紅香蕉等。

五、葡萄科

漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗等。

六、棕櫚科

核果：椰子、檳榔、海棗（椰棗）、蛇皮果等

漿果：阿薩伊漿果等。