1. 怎么冷凍水果不會壞

零下10度會凍壞水果。

水果如果放在溫度很低的情況下，都會被凍壞。尤其在北方，溫度零下幾十度，水果更容易凍傷。一般食用凍梨和凍蘋果就是低溫破壞了細胞結構的結果。這類凍傷的水果，是由于冰凍引起了細胞壞死，促使表皮發(fā)黑，這樣就有可能失去原來的風味，使得口感變差。

2. 冷凍水果怎么快速解凍

解凍方法：放在室溫條件下就行，不要再強光下暴曬。有的水果可以吃 有的根本就不可以放到冰箱里，還有冷凍食品解凍后不宜再放進冰箱。

冰箱里存放的食品不宜時間過長，而且有一些食品是壓根不能放在冰箱里的，消費者們熟知的可能有香蕉、黃瓜、荔枝等等。

香蕉:在12以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。西紅柿:經(jīng)冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。黃瓜、青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4至6左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10至12，青椒為7至8。故不宜久存。

3. 冷凍的水果怎么做好吃

1

直接食用。冷凍后的菠蘿蜜，味道基本上是沒多大變化的，可以當成冰棍直接食用即可。

2

菠蘿蜜肉炒肉片，菠蘿蜜解凍之后，切成片，把里脊肉也切成片，炒成一道美味的菠蘿蜜肉炒肉片吃。

3

菠蘿蜜罐頭。把菠蘿蜜放在開水里面煮，放入冰糖和白糖，放入罐頭瓶當中密封保存即可。

4

沙拉菠蘿蜜。用沙拉醬把解凍的菠蘿蜜攪拌均勻，可以放入草莓，香蕉，甜梨等水果，一道美味的沙拉菠蘿蜜做好了。

5

菠蘿蜜糯米飯。把蒸熟得米粉加入自己喜歡的水果顆粒，沙拉醬。然后放菠蘿蜜的皮里，直接食用即可。

6

菠蘿蜜炒胡蘿卜絲。菠蘿蜜肉解凍后切成條，胡蘿卜切絲，一起炒。味道特別好。

4. 怎么凍水果好吃

薄荷從花盆中現(xiàn)摘下，洗凈備用2.蘋果切成小塊備用

鮮橙加一點鹽搓洗表皮，取出表皮上面的蠟質。然后切成瓣狀或者片狀備用

清水倒入小鍋中燒開

放入蘋果再次煮開后離火。（還可以加入菠蘿，雪花梨等水果）

放入鮮橙浸泡10左右分鐘，中途可以用攪拌棒擠壓一下鮮橙，幫助汁液滲出

紅茶包放入杯中

加入煮好帶有果香的鮮果水

上下提拉20下紅茶包，可以讓紅茶充分的散發(fā)

取冰格，把果茶水倒入冰格內

每個冰格放入一片薄荷葉入冰箱冷凍

待冷凍成冰塊，每次喝紅茶的時候放上幾粒，根據(jù)喜好調入蜂蜜即可飲用

5. 如何冷凍水果

一、還沒熟的水果你就不要往冰箱里面放了，比如獼猴桃這種水果，常溫下都要好長時間才會變軟，你要是放進冰箱，那不是要等到猴年馬月！像這種水果，還是放在陰涼干燥的地方比較好。

二、熱帶水果不要放進冰箱。比如現(xiàn)在正便宜的芒果、香蕉、百香果、還有菠蘿。這些水果作為熱帶水果，放進冰箱里面壞的更快，特別是皮一下子就變黑了。只有放在在避光、陰涼的地方才安全。

如果實在是太多了再不吃就壞了的情況，那就把果皮去掉切塊冷凍，記住是冷凍?。?！

6. 怎么凍水果冰

1 用不容易傳導熱的東西包裹。比如：泡沫，綿襖，塑料盒等

2 去超市買個隔熱袋，（大超市賣冰激凌的地方都有的） 再找兩塊毛巾， 一塊浸濕絞干冰箱里凍下，一塊保持干燥 你把東西先用凍過的毛巾包上再包干毛巾放進隔熱袋， 可以保溫很長時間 而且毛巾層數(shù)越多越保溫 也可以在外面再加個泡沫箱

3 可以用冷鏈包裝箱包裝，這種包裝可以讓冷凍東西讓在運輸過程中溫度一直維持在10℃以下達1~3天，而且這種保溫箱的質量也是經(jīng)過檢測的，能夠避免在運輸過程中因箱子壞掉而影響水果的質量。

7. 凍水果保存

1.防凍可以選擇用泡沫箱加棉被。

2.進入冬季，氣溫過低，特別是夜晚，水果放在車內很容易受凍，如果可能還是放在室內比較好。如果短時間放在車內，可以將水果放在泡沫箱內，鋪上棉被或者厚毛毯，隔絕一定的冷空氣，有效防止水果受凍變質。

3.大部分水果都比較易壞，不要一次購買太多了，隨時吃的時候再買比較合適，保證水果新鮮程度，營養(yǎng)不流失。

8. 冷凍水果食用方法

桑葚是一種有營養(yǎng)的水果，富含維生素C和多種礦物質。如果您將桑葚冷凍保存以延長其保質期，以下是一些不同的食用方式：

1. 直接食用：可以在吃早餐、下午茶等時直接從冷凍庫取出桑葚食用。也可以先將其解凍，然后放到檸檬汁中浸泡一會兒，這樣會讓它更加鮮美。

2. 制作果汁：桑葚適合制作果汁，口感清爽甘甜，并且保留了原本的營養(yǎng)成分。需要將桑葚拿出來解凍，然后用榨汁機或絞肉器榨取汁液，加入適量水、檸檬汁或蜂蜜等按照個人口味進行調整即可。

3. 制作甜點：桑葚還可以用來制作各種美味甜點，如曲奇餅干、果凍、松餅等。需要將桑葚解凍并洗凈，去掉枝條和葉子，然后根據(jù)所需配方進行制作即可。

9. 怎么冷凍水果不會壞掉

一周左右

水果一般能放在冰箱一周。各種食物冰箱存放具體保質期：鮮蛋：冷藏30~60天 。熟蛋：冷藏6~7天。牛奶：冷藏5~6天。酸奶：冷藏7~10天。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天。牛肉：冷藏1~2天冷凍90天。肉排：冷藏2~3天，冷凍270天。香腸：冷藏9天，冷凍60天。雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天。罐頭食品：未開罐冷藏360天。花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天?？Х龋阂验_罐冷藏14天。蘋果：冷藏7~12天。柑桔：冷藏7天。梨：冷藏1~2天。熟西紅柿：冷藏12天。菠菜：冷藏3~5天。胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天。剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。