1. 水果相關(guān)產(chǎn)品有哪些

水果生產(chǎn)受生態(tài)環(huán)境和地理?xiàng)l件影響極大,每一種水果都有其適宜的產(chǎn)區(qū),如渤海灣和資高原的蘋果、燕山板栗、新疆吐魯番的葡萄和哈密瓜等。水果生產(chǎn)的季節(jié)性特別強(qiáng),這種季節(jié)性引起水果市場的供求變化,從而引起水果價(jià)格的波動(dòng)。旺季時(shí),供大于求,價(jià)格下降;淡季時(shí),供小于求,價(jià)格上升。

水果產(chǎn)品具有鮮活易腐性,極易腐爛、變質(zhì),使得產(chǎn)品價(jià)值降低。部分產(chǎn)品保鮮期短,不藏,且只能在適宜的溫度條件下儲(chǔ)藏有限的天數(shù),如草莓、荔枝、芒果等;相對耐儲(chǔ)運(yùn)的水果,如蘋果、柑橘等也需要在較完備的低溫條件下儲(chǔ)運(yùn)。水果一般貨架壽命短,采后需及時(shí)銷售,對儲(chǔ)藏和運(yùn)輸條件的要求也比其他商品要高,運(yùn)輸和儲(chǔ)藏成本較大

2. 水果相關(guān)產(chǎn)品有哪些種類

水果用作物質(zhì)名詞，泛指一般意義的水果，屬于不可數(shù)名詞。例句：Fruit is cheapest in season.水果在上市季節(jié)最便宜。若表示水果的種類,則為可數(shù)名詞。例句：The mango is a tropical fruit.芒果是種熱帶水果。

3. 水果相關(guān)產(chǎn)品有哪些類型

快速消費(fèi)品行業(yè)主要分為四個(gè)子行業(yè)：

一、是個(gè)人護(hù)理品行業(yè)，由口腔護(hù)理品、護(hù)發(fā)品、個(gè)人清潔品、化妝品、紙巾、安全套、鞋護(hù)理品和剃須用品等行業(yè)組成；

二、是家庭護(hù)理品行業(yè)，由以洗衣皂和合成清潔劑為主的織物清潔品以及以盤碟器皿清潔劑、地板清潔劑、潔廁劑、空氣清新劑、殺蟲劑、驅(qū)蚊器和磨光劑為主的家庭清潔劑等行業(yè)組成；

三、是品牌包裝食品飲料行業(yè)，由健康飲料、軟飲料、烘烤品、巧克力、冰淇淋、咖啡、肉菜水果加工品、乳品、瓶裝水以及品牌米面糖等行業(yè)組成；

四、是煙酒行業(yè)，能夠快速消化的物品。

快速消費(fèi)品一種新的叫法是PMCG（Packaged Mass Consumption Goods），更加著重包裝、品牌化以及大眾化對這個(gè)類別的影響。主要包括：個(gè)人護(hù)理用品；食品飲料；保健品； 煙酒；藥品中的非處方藥(OTC)。

4. 水果產(chǎn)品介紹

這個(gè)前景是非常好的，你看現(xiàn)在市面上很多果蔬制作的東西。人們也很喜歡吃水果和蔬菜什么的。像葡萄干，蔬菜面條，蔬菜面皮，還可以做一些酵素什么的。像現(xiàn)在的果蔬酵素粉，懶人必備。解決上班族沒時(shí)間吃早飯的問題！所以食品加工在果蔬方面還是很多市場的

5. 水果相關(guān)產(chǎn)品有哪些名稱

肯德基研制出來的九珍果汁于近日正式上市，被列為肯德基的飲料類產(chǎn)品長期供應(yīng)。同時(shí)，原有的雀巢冰橙C將在餐廳停止售賣。 九珍果汁，是由橙、蘋果、菠蘿、西番蓮、香蕉、芒果、白西柚、木瓜和檸檬等，九種含有水果的復(fù)合型果汁飲料混制而成，其中果汁含量達(dá)到30%，豐富的維生素和礦物質(zhì)，賦于其真實(shí)的營養(yǎng)價(jià)值，全然不同于，僅有水果香味而無水果成份的沖調(diào)型飲品。多種果汁兌上冰塊，喝起來，口中既有淡淡清甜的留駐又有絲絲酸香的回味，甘酸適口，沁入心脾。它完全符合現(xiàn)代人吃得精巧、吃得均衡、吃得科學(xué)的飲食取向。不僅是小朋友們極佳的飲用選擇，也以其好喝、解渴、去暑、有益而成為老、中、青各階層消費(fèi)者合理搭配膳食的飲料。 九珍果汁的成功問世，是百勝餐飲集團(tuán)致力于不斷創(chuàng)新，增加消費(fèi)者在肯德基餐廳的飲食選擇，尤其注重果蔬類等多品種食品開發(fā)的又一實(shí)踐。除了在研制過程中投入了大量的人力、物力外，為了讓這款夏日冰飲能早日與消費(fèi)者見面，讓孩子和家長們能在六一兒童節(jié)時(shí)喝到美味又有營養(yǎng)的果汁飲料，工作人員不惜突破工作慣例，加班加點(diǎn)調(diào)集配送產(chǎn)品，為確保全國每一家餐廳都能在節(jié)前做好及時(shí)足量的供應(yīng)而全力以赴。

6. 水果產(chǎn)品簡介

農(nóng)副產(chǎn)品是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)進(jìn)行初級加工形成的產(chǎn)品就是農(nóng)副產(chǎn)品。

植物類

植物類包括人工種植和天然生長的各種植物的初級產(chǎn)品

糧食

指各種主食食料植物果實(shí)的總稱。包括：小麥、稻谷、玉米、高粱、谷子和其他雜糧（如大麥、燕麥等），以及經(jīng)碾磨、脫殼等工藝加工后的糧食（如：面粉、米、玉米面、渣等），切面、餃子皮、混沌皮、面皮、米粉等糧食復(fù)制品，也屬于這個(gè)范圍。

蔬菜

指可作副食的草本、木本植物的總稱。包括：各種蔬菜、菌類植物和少數(shù)可作副食的木本植物。經(jīng)晾曬、冷藏、冷凍、包裝、脫水等工序加工的蔬菜，腌菜，咸菜和鹽漬蔬菜等。

各種蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶和其他材料包裝，經(jīng)排氣密封的各種食品）。

煙葉

煙葉是指各種煙草的葉片和經(jīng)過簡單加工的葉片。包括：曬煙葉、晾煙葉和初烤煙葉（不含復(fù)烤廠烤制的煙葉）

茶葉

指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），以及經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶。

精制茶、邊銷茶及摻對各種藥物的茶和茶飲料。

園藝植物

指可供食用的果實(shí)，如水果、果干（如荔枝干、桂圓干、葡萄干等）、干果、果仁、果用瓜（如甜瓜、西瓜、哈密瓜等），以及胡椒、花椒、大料、咖啡豆等。

經(jīng)冷凍、冷藏、包裝等工序加工的園藝植物，各種水果罐頭，果脯，蜜餞，炒制的果仁、堅(jiān)果，碾磨后的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等）。

藥用植物

指用作中藥原藥的各種植物的根、莖、皮、葉、花、果實(shí)等。

利用上述藥用植物加工制成的片、絲、塊、段等中藥飲片。

油料植物

指主要用作榨取油脂的各種植物的根、莖、葉、果實(shí)、花或者胚芽組織等初級產(chǎn)品，如菜子（包括芥菜子）、花生、大豆、葵花子、蓖麻子、芝麻子、胡麻子、茶子、桐子、橄欖仁、棕櫚仁、棉籽等。

提取芳香油的芳香油料植物。

纖維植物

指利用其纖維作紡織、造紙?jiān)匣蛘呃K索的植物，如棉（包括籽棉、皮棉、絮棉）、大麻、黃麻、槿麻、苧麻、苘麻、亞麻、羅布麻、蕉麻、劍麻等。

棉短絨和麻纖維經(jīng)脫膠后的精干（洗）麻。

糖料植物

指主要用作制糖的各種植物，如甘蔗、甜菜等。

林業(yè)產(chǎn)品

指喬木、灌木和竹類植物，以及天然樹脂、天然橡膠。

a．原木。是指將砍伐倒的喬木去其枝芽、梢頭或者皮的喬木、灌木，以及鋸成一定長度的木段。

鋸材不屬于農(nóng)副產(chǎn)品。

b．原竹。是指將砍倒的竹去其枝、梢或者葉的竹類植物，以及鋸成一定長度的竹段。

c．天然樹脂。是指木科植物的分泌物，包括生漆、樹脂和樹膠，如松脂、桃膠、櫻膠、阿拉伯膠、古巴膠和天然橡膠（包括乳膠和干膠）等。

d．其他林業(yè)產(chǎn)品。是指除上述列舉林業(yè)產(chǎn)品以外的其他各種林業(yè)產(chǎn)品，如竹筍、筍干、棕竹、棕櫚衣、樹枝、樹葉、樹皮、藤條等。

其他植物

其他植物是指除上述列舉植物以外的其他各種人工種植和野生的植物，如樹苗、花卉、植物種子、植物葉子、草、麥秸、豆類、薯類、藻類植物等。

干花、干草、薯干、干制的藻類植物，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的下腳料等

動(dòng)物類

包括人工養(yǎng)殖和天然生長的各種動(dòng)物的初級產(chǎn)品。

①水產(chǎn)品

水產(chǎn)品是指人工放養(yǎng)和人工捕撈的魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類動(dòng)物。本貨物的征稅范圍包括魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗（卵）、蝦苗、蟹苗、貝苗（秧），以及經(jīng)冷凍、冷藏、鹽漬等防腐處理和包裝的水產(chǎn)品。

干制的魚、蝦、蟹、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類，如干魚、干蝦、干蝦仁、干貝等，以及未加工成工藝品的貝殼、珍珠，也屬于本貨物的范圍。

熟制的水產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品的罐頭，不屬于本貨物的范圍。

②畜牧產(chǎn)品

畜牧產(chǎn)品是指人工飼養(yǎng)、繁殖取得和捕獲的各種畜禽。本貨物的范圍包括：

a．獸類、禽類和爬行類動(dòng)物，如牛、馬、豬、羊、雞、鴨等。

b．獸類、禽類和爬行類動(dòng)物的肉產(chǎn)品，包括整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉、鹽漬肉，獸類、禽類和爬行類動(dòng)物的內(nèi)臟、頭、尾、蹄等組織。

各種獸類、禽類和爬行類動(dòng)物的肉類生制品，如臘肉、腌肉、熏肉等，也屬于本貨物的征稅范圍。

各種肉類罐頭、肉類熟制品，不屬于本貨物的范圍。

c．蛋類產(chǎn)品。是指各種禽類動(dòng)物和爬行類動(dòng)物的卵，包括鮮蛋、冷藏蛋。

經(jīng)加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等，屬于本貨物的范圍。

各種蛋類的罐頭不屬于本貨物的范圍。

d．鮮奶。是指各種哺乳類動(dòng)物的乳汁和經(jīng)凈化、殺菌等加工工序生產(chǎn)的乳汁。

用鮮奶加工的各種奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等。

③動(dòng)物皮張

動(dòng)物皮張是指從各種動(dòng)物（獸類、禽類和爬行類動(dòng)物）身上直接剝?nèi)〉?，未?jīng)鞣制的生皮、生皮張。

將生皮、生皮張用清水、鹽水或者防腐藥水浸泡、刮里、脫毛、曬干或者熏干，未經(jīng)鞣制的。

④動(dòng)物毛絨

動(dòng)物毛絨是指未經(jīng)洗凈的各種動(dòng)物的毛發(fā)、絨發(fā)和羽毛。

洗凈毛、洗凈絨等。

⑤其他動(dòng)物組織

其他動(dòng)物組織是指上述列舉以外的獸類、禽類、爬行類動(dòng)物的其他組織，以及昆蟲類動(dòng)物。

a.蠶繭。包括鮮繭和干繭，以及蠶蛹。

b.天然蜂蜜。是指采集的未經(jīng)加工的天然蜂蜜、鮮蜂王漿等。

c.動(dòng)物樹脂，如蟲膠等。

d.其他動(dòng)物組織，如動(dòng)物骨、殼、獸角、動(dòng)物血液、動(dòng)物分泌物、蠶種等。

7. 水果產(chǎn)品種類

根據(jù)查閱商標(biāo)分類表，發(fā)現(xiàn)與水果有關(guān)的類別有29類、31類和32類。

第29類：肉，魚，家禽及野味，肉汁，腌漬、干制及煮熟的水果和蔬菜，果凍，果醬，蜜餞，蛋， 奶及乳制品，食用油和油脂。

下方包括與水果有關(guān)的商品小類是2904腌漬、干制水果及制品。意思是經(jīng)過處理可以長期保存的水果有關(guān)的就可以注冊這一類別商標(biāo)。

8. 水果產(chǎn)品知識大匯總

果蔬貯藏中，如果在貯藏窖、庫中堆大堆，如馬鈴薯、蘋果、洋蔥貯藏，或者采用200～300kg裝的大箱貯藏，如蘋果、梨的貯藏，有時(shí)可以看到堆或箱的表層產(chǎn)品濕潤或有凝結(jié)水珠。

還有，采用塑料薄膜帳、袋封閉氣調(diào)貯藏果蔬時(shí)，有時(shí)會(huì)看到薄膜內(nèi)表面有凝結(jié)水珠，這種現(xiàn)象即所謂的“出汗”和“結(jié)露”，統(tǒng)稱凝水。凝水原因是貯藏環(huán)境中空氣溫度降到露點(diǎn)以下，過多的水分會(huì)從空氣中析出，大堆或大箱中貯藏的果蔬會(huì)因產(chǎn)品呼吸放熱，堆、箱內(nèi)不易通風(fēng)散熱，使其內(nèi)部溫度高于表面溫度，形成溫度差，這種溫暖濕潤的空氣，就會(huì)在堆、箱表面達(dá)到露點(diǎn)而凝水。

采用薄膜封閉貯藏時(shí)，會(huì)因封閉前預(yù)冷不透，內(nèi)部產(chǎn)品的田間熱和呼吸熱使其溫度高于外部，這種冷熱溫差便會(huì)造成薄膜內(nèi)凝水。

溫差越大，凝結(jié)水珠也越大。

凝水不僅造成貯藏環(huán)境濕度偏高，而且凝水一旦滴落到果蔬表面，會(huì)有利于病原微生物的侵入、傳播和孢子萌發(fā)，導(dǎo)致果蔬病腐損失加重。

所以，貯藏過程中要盡量避免庫溫較大或較頻繁地波動(dòng)。

塑料薄膜氣調(diào)冷藏的果蔬，須充分預(yù)冷后才能裝袋、封帳，防止袋、帳內(nèi)外出現(xiàn)較大溫差。

9. 水果類產(chǎn)品

按月份應(yīng)季水果清單進(jìn)貨

一月份有蘆柑，柑橘類引流產(chǎn)品，大眾產(chǎn)品有橙，檸檬，金橘，柚子，蘋果，梨，棗等，利潤產(chǎn)品有沃柑，車?yán)遄拥取?/p>

二月份有芒果引流產(chǎn)品，大眾產(chǎn)品有蘋果，梨，番石榴，柑橘類，橙等，利潤產(chǎn)品有柑橘類，另外其他每個(gè)月份的應(yīng)季水果都要熟悉，對市場行情敏感，抓住行情定好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

水果店每個(gè)月進(jìn)水果的種類會(huì)有差別，進(jìn)水果要有單品爆款思路，多在價(jià)格和品質(zhì)找到平衡點(diǎn)，找到合適的爆款單品。