1. 水果撈的奶漿怎么調(diào)

1、鍋中倒入一大湯碗的清水，大火燒沸騰。

2、西米快速過一下清水，倒入鍋中大火煮開，用鏟子輕輕地?cái)噭印?/p>

3、待完全沸騰時，西米已經(jīng)飄浮在水中，這時候就不需要不停地?cái)噭恿耍３址序v就可以了。

4、繼續(xù)保持鍋開6分鐘，西米煮到外面有薄薄的一層透明了，就可以關(guān)火。

5、將西米和水一起倒入電壓力鍋中，再放入一大湯碗的涼水加蓋密閉，再按下煮粥鍵。

6、電壓力鍋到時間后不要立即放汽開蓋，這時候西米還不能透心，要等到電壓力鍋的浮子自然下落后再開蓋，這時候我們發(fā)現(xiàn)西米已經(jīng)完全煮透心了。

7、西米用漏勺撈出來，再過下涼水，洗掉西米表面的淀粉。西米洗過后，分三份放在碗里。

8、依次倒入鮮牛奶，再加上白糖，攪拌均勻，攪到白糖化掉。白糖的分量可以根據(jù)個人的喜好來添加，也可以加些蜂蜜或是煉乳替代白糖。

9、再倒上現(xiàn)成的蜜豆，放在冰箱里冷藏后，味道更加甜蜜。

2. 水果撈奶漿粘稠的方法

我們先準(zhǔn)備好需要的全部食材,準(zhǔn)備了1根香蕉1個蘋果和2個橘子。

蘭香子用水泡就會漲大吸飽了水分后有些像火龍果的仔,對于減肥有很大的幫助。

最后我們把水果都切成小塊,放在碗里,倒入酸奶,最后加入泡好的蘭香子,即可食用,低脂又減肥的水果撈做好了。

1.準(zhǔn)備自己喜好的水果。 2.把蘭香子用水泡開。 3.把水果都切成小塊,再加入蘭香子和酸奶即可。

3. 水果撈的奶漿怎么調(diào)好吃

1、純奶水果撈（純奶的調(diào)配）

純奶：500ml（最好是不含糖純奶）

椰漿：20ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

綿白糖：20克

二、酸奶水果撈（酸奶的調(diào)配）

酸奶：500ml

椰漿：50ml

淡奶：15ml

煉奶：25ml

白糖：20克

三、椰奶水果撈（椰奶的調(diào)配）

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

四：芒果奶水果撈（芒果奶的調(diào)配）

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

全部混合到攪拌機(jī)里攪拌半分鐘左右

五、楊枝甘露水果撈

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

六、芋圓涼粉水果撈

芋圓（開水下過，等芋圓浮起后，煮3分鐘左右即可。想吃Q一點(diǎn)，可以放到?jīng)鏊欣鋮s）

黑涼粉：根據(jù)自己喜好適量添加

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

調(diào)好奶漿之后，放入切成塊的水果就可以。

4. 水果撈的奶怎么調(diào)制

100份

一斤酸奶可以大概做十份水果撈，我們把一斤酸奶拿過來，平鋪到一個大容器里面，然后放進(jìn)兩斤左右的芒果肉或者是荔枝肉攪拌均勻，以后用勺子撈出來，最多也就是撈十碗，而且碗是非常小的那種，如果換成大一點(diǎn)的容器，也就是四五碗的樣子，所以不會超過十碗的水果撈

5. 做水果撈的奶怎么調(diào)試

1、調(diào)制作水果撈的汁，準(zhǔn)備一個碗，加入酸奶。

2、接著在碗中倒入椰汁和煉乳。

3、然后攪拌均勻，調(diào)成糊狀。

4、另外準(zhǔn)備一個碗或者盒子，放入蘋果、香蕉。

5、然后放入葡萄、獼猴桃。

6、接著放入芒果、火龍果，火龍果選擇紅色的，這樣好看也好吃。

7、將所有的水果擺放好后，倒入剛才調(diào)制的酸奶汁。

8、將所有的汁倒入盒子中，不用攪拌。水果撈就做好了。

6. 水果撈奶汁的兌法竅門

如果你只滿足于超市里小包裝的速食牦牛肉干，那么永遠(yuǎn)也體味不到正宗牦牛肉的豐富滋味。作為一個有追求的吃貨，在牦牛肉的吃法上，還是要請教當(dāng)?shù)夭孛?。只有用上這些流傳至今的“土方法”，才算真正吃過牦牛肉!

　　1、山南風(fēng)格：加了佐料更有味

　　山南、日喀則等地區(qū)的居民在制作風(fēng)干牦牛肉時喜歡加入佐料。在制作風(fēng)干肉之前，先將洗干凈的牦牛肉剔骨，切成一塊一塊的長條形，大小厚度根據(jù)自己的口味來定，如果喜歡吃干一些的就切薄一點(diǎn)，喜歡吃嫩一些的就切得稍稍厚一點(diǎn)。用來做風(fēng)干肉的牦牛肉要有皮、肥肉、瘦肉，切成了條塊也得按這三類肉進(jìn)行均衡分配，這樣的風(fēng)干牦牛肉最好吃。然后在牛肉表面撒上食鹽、辣椒、花椒等佐料腌制一段時間，讓調(diào)料徹底入味。最后就是將切割好的牦牛肉掛在通風(fēng)處晾起來。切記不能讓陽光直射。這種方法制作而成的風(fēng)干牛肉所含的水分少，比較干硬，而牛肉中飽含佐料的味道，非常受年輕人喜歡。

　　2、阿里風(fēng)味兒：不加佐料肉質(zhì)酥軟

　　阿里居民在制作風(fēng)干牦牛肉時則喜歡保留牛肉的原味。在制作時，會將洗好的牦牛肉剔骨切成10多厘米厚、5到10厘米寬、30到50厘米長的條狀。然后直接懸空掛到倉庫等通風(fēng)陰涼處。2到3個月之后就可以食用或者保存了。在保存風(fēng)干牦牛肉時，一定不能用塑料袋包裝，而要用布包或者紙箱保存，而且要懸空放置在干燥通風(fēng)的高處。

　　3、昌都特色：風(fēng)干整條牦牛腿保留半生口味

　　昌都地區(qū)居民在制作風(fēng)干牦牛肉時，不會將牛肉從牛骨上切割下來，而是習(xí)慣將整條牦牛腿掛到陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行風(fēng)干，而且更多的人會掛在室外通風(fēng)處，只要陽光不直射就可以。一般會在藏歷新年三四個月之前開始制作，等藏歷新過年時，就可以食用了。在吃的時候也是將整條腿放置在餐桌上，用藏刀割下一片，蘸著昌都人特制的辣椒等佐料吃，非常美味。這樣風(fēng)干的牦牛肉就和五分熟的牛排差不多，外皮比較干，而里面的牛肉比較新鮮，這種風(fēng)干牦牛肉保留了獨(dú)特的半生口味。這種做法被當(dāng)?shù)鼐用窭^承和沿用。

7. 水果撈怎么調(diào)制奶汁

1、最簡單的方法就是把所有水果切成小塊，放入碗中，倒上牛奶攪拌均勻即可，也可以放冰箱冷藏后食用。

2、另外一種方法:首先準(zhǔn)備一些西米露或芋圓，起鍋燒水，燒開后倒入西米露或芋圓煮二十分鐘左右，撈出倒入裝有涼水的盆中晾涼后撈出瀝干水分。

3、再準(zhǔn)備一些椰子粉，牛奶；用微波爐把牛奶加熱一分鐘，然后找一個大碗，倒入適量的椰子粉、牛奶攪拌均勻備用。

4、接著在鍋中倒入適量的水和白砂糖熬煮成糖漿水，還可以準(zhǔn)備一些龜苓膏，切成小塊備用。

5、再把準(zhǔn)備好的水果洗干凈切成小塊，倒入容器中，加入備好的椰奶、龜苓膏、西米露或芋圓，加入適量糖漿水，再加入兩勺白水，攪拌均勻即可，或放入冰箱冷藏后食用更佳。

8. 水果撈的奶漿怎么調(diào)出來

主料：木薯粉170克、紅糖50克、純牛奶500克、紅茶包2袋

輔料：涼水100克

做法步驟

1.做黑珍珠的材料準(zhǔn)備好：木薯粉，紅糖，涼水；

2.紅糖和涼水同入小鍋中，中火融化微微沸騰。

3.將木薯粉倒入紅糖水中，因?yàn)槟臼矸蹖儆诘矸垲?，比較吸水，所以木薯粉先倒入一部分，用力攪拌均勻，再逐量加入。

4.待溫度降到手能接受時，揉成團(tuán)；揉好的木薯粉團(tuán)觸摸起來像小朋友玩的彩泥般柔軟，那一團(tuán)放在鍋里很快就能攤成一團(tuán)，表面有一層糖油浮現(xiàn)。

5.接下來艱巨的任務(wù)開始了，制作珍珠；手洗干凈，揪一小塊粉團(tuán)，先在指尖捏結(jié)實(shí)，再放在手心上揉成小球，直徑在1公分之內(nèi)，小才像珍珠，大就像龍眼了；提前準(zhǔn)備好一張大盤子，盤中撒把木薯粉（份量外），每揉好一個小球就扔進(jìn)盤中，自然裹上一層粉，防止相互間粘連或者趴在盤中變形弄不下來；直到粉團(tuán)全部揉成珍珠小球。

6.煮一鍋水，水開后將珍珠球入鍋中，根據(jù)球的大小來定時間，我的這種煮了約10分鐘；全部浮上來并且體積變大，不知道成熟度的話，就撈出來一個嘗嘗。

7.煮好的珍珠撈出來，過兩遍涼水，再用涼水泡著，這樣才能保持Q彈口感而且彼此不粘連。

8.將紅茶包浸泡在少量開水中，使茶味和顏色滲透出來。

9.將純牛奶倒入茶包和茶湯中，小火煮到微微沸就關(guān)火，晾一會兒，杯中撈入適量珍珠，再倒入奶茶就大功告成了。

10.如果要做掛壁紅糖的珍珠奶茶，可以在煮珍珠前熬點(diǎn)糖漿：25克紅糖、25克涼水，小火煮化；材料全部是份量外的。

11.將晾涼后的糖漿抹在杯壁內(nèi)側(cè)，放上珍珠，澆上奶茶即可

9. 水果撈的奶漿怎么調(diào)制

常用配料：西米，黃桃罐頭，椰奶，淡奶，煉奶，白糖，也可以用果糖或者蜂蜜

純奶水果撈（純奶的調(diào)配）

純奶：500ml

椰漿：20ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

綿白糖：20克

牛奶盡量選擇無糖純牛奶。

酸奶水果撈（酸奶的調(diào)配）

酸奶：500ml

椰漿：50ml

淡奶：15ml

煉奶：25ml

白糖：20克

酸奶一定要選取比較濃稠粘滑的酸奶，這樣容易包裹住水果，而且口感上會很像冰淇淋，吃起來超級爽。

椰奶水果撈（椰奶的調(diào)配）

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

純奶和椰奶、煉奶是可以不用煮的，為了讓三種能很好的融合在一起，煮一下我覺得還是很有必要的。

芒果奶水果撈（芒果奶的調(diào)配）

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

芒果的選材：放置太久表皮出現(xiàn)明顯皺紋的芒果就比較干了，口感就會很澀癟。摸著太硬的又太青澀，表皮光滑，果肉厚實(shí)的芒果才最適合做這道甜品哦。

楊枝甘露水果撈

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

西柚撕成小粒，太大口感不好，要做出味道好的楊枝甘露，必須要放入冰箱冷藏30分鐘以上,食用最佳。

芋圓涼粉水果撈

芋圓（煮開水下芋圓，等芋圓浮起后，煮3分鐘左右即可。想吃Q一點(diǎn)，可以放到?jīng)鏊欣鋮s）

黑涼粉：80克

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

調(diào)好奶漿之后，放入切成塊的水果就可以。

水果撈做完后不要立即吃，放入冰箱里冷藏后口感更佳，如果想快點(diǎn)吃到的朋友可以預(yù)先冰好冰塊，然后直接加入水果撈里即可，一樣的好吃哦

10. 水果撈奶漿秘方

首先介紹一下常用的水果，西瓜(水份太多，容易和奶混合，影響口感，立即吃的時候再放)，蘋果，梨，油桃（切好后放在水里，不然容易氧化），香蕉（用的時候再切，不然顏色不好看），菠蘿，西柚，楊濤，荔枝，葡萄，哈密瓜，火龍果，櫻桃，藍(lán)莓，桑葚。

常用干果：無色葡萄干，彩色椰果，山楂，紅豆沙。

常用配料：西米，黃桃罐頭，椰奶，淡奶，煉奶，白糖（想水果撈更有風(fēng)味，可以用果糖或者蜂蜜代替）。

一、純奶水果撈（純奶的調(diào)配）

純奶：500ml（最好是不含糖純奶）

椰漿：20ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

綿白糖：20克

二、酸奶水果撈（酸奶的調(diào)配）

酸奶：500ml

椰漿：50ml

淡奶：15ml

煉奶：25ml

白糖：20克

三、椰奶水果撈（椰奶的調(diào)配）

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

四：芒果奶水果撈（芒果奶的調(diào)配）

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

全部混合到攪拌機(jī)里攪拌半分鐘左右

五、楊枝甘露水果撈

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

六、芋圓涼粉水果撈

芋圓（開水下過，等芋圓浮起后，煮3分鐘左右即可。想吃Q一點(diǎn)，可以放到?jīng)鏊欣鋮s）

黑涼粉：根據(jù)自己喜好適量添加

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

調(diào)好奶漿之后，放入切成塊的水果就可以