家庭自制水果冰淇淋(家庭自制水果冰淇淋視頻)
1. 家庭自制水果冰淇淋視頻
有人說冰淇淋是一種與眾不同的食物,它冰冰涼涼及香甜可口的味道會給人帶來戀愛的感覺,也是眾多吃貨朋友在炎熱夏天的福利。像肯德基、德克士等快餐店賣的蛋卷冰淇淋就屬于軟冰淇淋系列,這種冰淇淋需要專業(yè)的冰淇淋機才能做成,是通過冰淇淋機中的壓縮機和攪拌軸讓冰淇淋原料快速膨化,冰淇淋細膩綿軟的口感就與冰淇淋機的質量緊密相關。下面就給大家簡單介紹一下冰淇淋機的使用:
一、軟冰淇淋機的使用方法
1.插上電源,打開開關;
2.將調制好的冰淇淋漿料放置半個小時后,倒入冰淇淋機頂部的料桶內(nèi)漿料;
3.按自動鍵啟動機器,進入自動工作模式,也可以先按清洗鍵,待料攪拌均勻后,再按自動鍵 ;
4.當達到設定溫度時機器自動停機;
5.取用冰淇淋時,取一只蛋筒或杯子,放在出液閥下出口處,按下出料手柄,冰淇淋就會擠出,推回手柄關閉;
6.最后一定記得關閉開關及電源;
二、水果冰淇淋機的使用方法
水果冰淇淋機,用新鮮水果為制作材料,整個制作過程中不添加除水果之外的任何東西,在無添加無負擔的狀態(tài)下,以物理機械原理將其制造成冰淇淋,完全保留水果的各類營養(yǎng)成分以及纖維素,只需將水果去皮并冷凍,放入研磨口,就能制作出真正意義上的天然冰淇淋。
1、簡單將水果冷凍20小時左右,然后讓它自然解凍10分鐘左右;
2、啟動冰淇淋開關,將冷凍水果置入機器內(nèi),這樣就能得到美味又健康的冰淇淋了;
3、水果去皮切塊去掉有籽有核的部分
4、使用中不可以移動機器,一次不要連續(xù)使用使用太久,做2分鐘冰淇淋休息1分鐘再啟動。冰淇淋主機不能直接放入水中清洗,使用干凈的布將其擦干凈即可;
2. 在家做水果冰淇淋的方法
??食材:
①草莓味冰淇淋:草莓??、蜂蜜、酸奶
②火龍果冰淇淋:火龍果、蜂蜜、酸奶
③香蕉冰淇淋:奧利奧??、香蕉、蜂蜜、酸奶
④奇異果冰淇淋:抹茶粉??、獼猴桃??、蜂蜜、酸奶
⑤芒果味冰淇淋:芒果??、蜂蜜、酸奶
⑥百香果冰淇淋:百香果、蜂蜜、酸奶
3. 家庭自制水果冰淇淋視頻教學
1水果切塊、冰凍。水果切好后,放入冰箱冷凍層(-18℃),冰凍6小時以上。建議冷凍溫度-18℃,冰箱調檔到5檔以上哦~
2更換果語榨汁機附贈的冰淇淋頭。制作前更換好冰淇淋專用頭,出口位置為五角星形狀。
3開始制作冰淇淋。如果水果太堅硬,可在常溫下解凍5-10分鐘左右再進行制作,搖出美味。
4酸奶冰淇淋的做法:同以上步驟一致,只是把水果更換成酸奶即可。
5果語榨汁機搭配上冰棒機,將果汁倒入模具中,還能DIY各種水果冰棒,6分鐘就能做出美味冰棒啦~
4. 自做水果冰淇淋視頻教程
1. 可以自制蜜雪冰城同款冰淇淋。2. 原因是蜜雪冰城同款冰淇淋的制作方法相對簡單,只需要準備好所需的材料和工具,按照特定的步驟進行操作即可。通常需要的材料包括奶油、牛奶、砂糖、香草精等,工具包括攪拌器、冰淇淋機等。具體的制作步驟可以在互聯(lián)網(wǎng)上搜索到相關的食譜和教程。3. 此外,如果想要嘗試更多口味的冰淇淋,可以根據(jù)自己的口味喜好進行創(chuàng)新,添加水果、巧克力、堅果等各種食材,使得冰淇淋更加豐富多樣。同時,還可以嘗試不同的制作技巧和工藝,例如使用不同的冰淇淋機、調整攪拌時間等,以獲得更好的口感和質地??傊灾泼垩┍峭畋苛芸梢詽M足個人口味需求,并且可以根據(jù)自己的創(chuàng)意進行延伸和改進。
5. 自己做水果冰淇淋
材料:
水果(可以根據(jù)自己的喜好選擇)
鮮奶油
煉乳或白糖
步驟:
把水果去皮、去籽,切成小塊;
將水果放入攪拌機打成泥狀;
將鮮奶油打發(fā)至7~8分發(fā),加入適量的煉乳或白糖調味;
將打成泥狀的水果倒入打發(fā)好的鮮奶油中,用橡皮刮板輕輕混合均勻;
將混合好的冰激凌液倒入容器中,放入冰箱冷凍6~8小時即可。
6. 家庭自制水果冰淇淋視頻教程
森林里的小動物做冰淇淋,可以采用多種方法來防止冰淇淋融化。
例如,可以在野外采集野生草莓、藍莓、樹莓等水果來制作冰淇淋,這些水果富含水分,可以讓冰淇淋更加濕潤口感更好;同時,可以添加一些小動物喜歡的食材,如羽毛、堅果、樹葉等,這些食材可以讓冰淇淋更加美味也具有獨特的森林特色;最后,可以在冰淇淋中添加一些小動物特制的防腐劑,如唾液、鼻涕等,這些防腐劑可以延長冰淇淋的保質期,防止冰淇淋融化。
7. 自制水果冰淇淋簡易做法視頻
首先我們要準備的原材料有:蛋黃,淡奶油,砂糖,茉莉,荔枝!光是看材料就知道了我們制作的冰淇淋到底有多么的簡單,下面就讓我們開始制作吧!
第一步:往我們準備好的蛋黃里面加入適量的砂糖,加之前想好你要吃多少的冰淇淋那你就準備多少蛋黃,還有加入多少的砂糖!處理蛋黃的時候一定要小心,如果可以的話盡量把更多的蛋白給分離出去,這樣你就可以得到一個最佳口感的冰淇淋!
第二步:用打蛋器把它們打到一起,直到感覺到有一些粘稠的狀態(tài),然后再分三次往里面加入牛奶,每次加入之后一定要記得再攪拌一次。這樣就可以最大程度的提升他的一個味道!徹底攪拌完以后再把它放入小鍋,上小火把它慢慢的煮開,要注意的是不要讓里面的蛋液變成蛋花。
第三步:淡奶油上面加入適量的白砂糖,用打蛋器把它打的差不多有一些蓬松就可以了!再往上面慢慢的倒入你剛才冷卻好的液體,放到一個能夠讓保鮮膜徹底覆蓋的容器里,再把他放到冰箱的冰凍層里面每隔一段時間,記得把它從冰箱里面拿出來給他打松一次,這樣才能保持它最佳的一個口感!
放入冰箱冷凍,吃的時候加入喜歡的果醬水果,就變成了你喜歡的美味冰淇淋了。怎么樣,有沒有很簡單,一起來試試吧
8. 怎樣自制水果冰淇淋
酸奶冰淇淋是一種以酸奶為主要原料制作的冰淇淋。1. 酸奶是一種含有益生菌的發(fā)酵乳制品,具有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分,被認為對健康有益。制作酸奶冰淇淋主要選用新鮮酸奶,并在加工過程中不加任何人工色素和香料,所以味道清新,口感醇厚,且營養(yǎng)價值較高。2. 酸奶冰淇淋的制作過程和普通冰淇淋比較相似,主要包括原料準備、混合攪拌、冷卻和凍結等環(huán)節(jié)。不同的是,在混合攪拌環(huán)節(jié)中,添加了酸奶,從而使得制成的冰淇淋富有酸奶的特色風味。因此,可以得出酸奶冰淇淋是一種以酸奶為主要原料制作的冰淇淋,具有清新口感和較高營養(yǎng)價值。
9. 家庭自制水果冰淇淋視頻大全
配方:黃油(軟化)210克、糖粉160克、全蛋 1個、低筋面粉480克(96克x5份)、白色食用色素、藍色食用色、粉紅色食用色素、紫色食用色素、黑色食用色素、食用閃光銀色色粉各適量
制作過程:
1.在室溫軟化的黃油中,加入糖粉,先用低速攪拌混合,再開 高速拌勻。
2.分兩次加入全蛋,高速打發(fā)至顏色發(fā)白。
3.將黃油分成五份,每份80克。
4.其中四份分別加入白色、藍色、粉紅色、紫色食用色素,另 外一份用藍色食用色素和黑色食用色素調出星空的暗藍色,分別 拌勻。
5.分別加入95克過篩的低筋面粉,先用橡皮刮刀切拌至豆渣狀, 再用手分別捏成團,直至用手指刮面團表面出現(xiàn)紋路即可。
6.以150°C預熱烤箱。將每份面團分別搟至0.5厘米厚,將面 團依次疊起,用手壓緊,放入容器中。
7.用小型冰激凌挖勺(直徑3.6厘米)由上往下挖出球形,依 次放入墊有油紙的烤盤中。
8.用小畫筆式毛筆蘸上食用閃光銀色色粉,均勻撒在面團表面。
9.入烤箱,以150°C烘烤25?30分鐘。
10.取出,放涼,密封保存。
10. 自制水果冰淇淋簡易做法
方法/步驟
1
配料:原味冰激凌粉500克。純凈水大約1400到1500克。冰激凌穩(wěn)定劑5克左右就可以了,這里說下穩(wěn)定劑是起到乳化和定型的作用。第一次做我就沒放穩(wěn)定劑,出來的冰激凌效果差了好多,感覺有點冰粒感。
2
第一步:把冰激凌和穩(wěn)定劑放在一起攪拌均勻,倒入40度左右的水,順時針方向攪拌個15分鐘左右,攪拌成有粘稠度感就可以了。
3
第二步:把攪拌好的冰激凌漿料放冰柜中,冷藏膨化15分鐘左右。當然不放冰柜也可以在常溫下膨化,但是時間盡量就延長個7分鐘左右。
4
第三步:其實也是很簡單的了,就是把你膨化好的冰激凌漿料倒入準備好了的冰激凌機里進行生產(chǎn)了。我使用的是冰激凌機,就是商業(yè)上使用的冰激凌機。
END
注意事項
冰激凌機上面顯示的【成型】到了50%其實也是可以出冰激凌來了。
我是瑤族小子,感謝各位,下次我主要介紹冰激凌機的使用方法,基本都通用所有的冰激凌機(商用)
11. 自作水果冰淇淋
香蕉雪糕,絕對好吃到爆炸,而且做法極其簡單,廚房小白也能輕松駕馭。材料:香蕉、酸奶、奶粉、水果燕麥片、雪糕棍, 把香蕉放在冰箱冷藏,大約1~2小時后,美味的香蕉雪糕就做好了。
5、如果大家感覺把香蕉分開太麻煩,也可以冷凍整根香蕉。
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