一、養(yǎng)豬生產(chǎn)模式有哪幾種？

確定養(yǎng)豬的生產(chǎn)模式主要考慮的因素有豬場的性質(zhì)、規(guī)模、養(yǎng)豬技術(shù)水平等。在國內(nèi)外養(yǎng)豬生產(chǎn)中，養(yǎng)豬生產(chǎn)的模式是多樣的，按豬活動的空間可分三類：集約化飼養(yǎng)、半集約化飼養(yǎng)和散放飼養(yǎng)。

（1）集約化飼養(yǎng)

即完全圈養(yǎng)制，也稱定位飼養(yǎng)，最早的形式是用皮帶或鎖鏈把母豬固定在指定地點(diǎn)，現(xiàn)在采用母豬產(chǎn)床，也叫母豬產(chǎn)仔欄，一般設(shè)有仔豬保溫設(shè)備。它的主要特點(diǎn)是，豬場占地面積少，欄位利用率高，采用的技術(shù)和設(shè)施先進(jìn)，可節(jié)約人力，提高勞動生產(chǎn)率，增加豬場經(jīng)濟(jì)效益。這種模式是典型的工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)，在世界養(yǎng)豬生產(chǎn)中被普遍采用。

（2）半集約化飼養(yǎng)

即不完全圈養(yǎng)制，可鄭歷緩以母仔同欄，喊模也可有欄位限制母豬，設(shè)有仔豬保溫設(shè)備，或用墊草冬季取暖。其特點(diǎn)是圈舍占用面積大，設(shè)備一次性投資比完全圈養(yǎng)制低，母豬有一定的活動空間，有利于繁殖。在我國有很多養(yǎng)豬企業(yè)采用這種模式。

（3）散放飼養(yǎng)

特點(diǎn)是建場投資少，母豬活動增加，有利于母豬繁殖機(jī)能的提高，減少母豬的繁殖障礙；仔豬可隨著母豬運(yùn)動，提高抵抗力。這種最古爛銀老的養(yǎng)豬模式，因其效率低曾經(jīng)被養(yǎng)豬場冷落。但隨著人們生活水平的提高，環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，加上動物福利事業(yè)的發(fā)展，使散放飼養(yǎng)模式生產(chǎn)的豬肉受到歡迎，價(jià)格比較高，所以散放飼養(yǎng)模式得到進(jìn)一步的發(fā)展。戶外飼養(yǎng)是典型的散放飼養(yǎng)，其投資少，節(jié)水、節(jié)能，對環(huán)境污染少。但這種養(yǎng)豬模式受氣候影響較大，占地面積大，應(yīng)用有一定的局限性。我國南方山地、草坡多，氣溫較高，可以采用這種模式發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)。

二、科學(xué)養(yǎng)豬大全的介紹

《科學(xué)養(yǎng)豬大全》本書根據(jù)國內(nèi)外現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)豬的實(shí)踐，總結(jié)我國規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，磨汪纖堅(jiān)持科學(xué)實(shí)瞎仿用的原則，將養(yǎng)豬生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的各環(huán)節(jié)加以詳細(xì)的論述；對豬種資源、繁殖技術(shù)、營養(yǎng)與飼料、種豬生產(chǎn)、環(huán)境控制、疫病防治及豬場經(jīng)營管理等方面進(jìn)行了全面系統(tǒng)的介紹；注重介紹國內(nèi)外養(yǎng)豬科學(xué)的新技術(shù)和新方法，理論聯(lián)系養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)際。本書具有較強(qiáng)的科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。從豬種選擇到豬病防治，將實(shí)用養(yǎng)豬新技術(shù)匯于一冊；從農(nóng)戶養(yǎng)豬到規(guī)陵者模養(yǎng)豬，把高效優(yōu)質(zhì)養(yǎng)豬方法帶到萬戶千家。

三、豬的人工授精包括哪些主要環(huán)節(jié)

豬的人工授精，是現(xiàn)代化養(yǎng)豬的一項(xiàng)技術(shù)措施，是一種先進(jìn)的配種方法，采用這種先進(jìn)技術(shù)，不僅能充分利用優(yōu)良種公豬，加速豬群改良，而且還能大大減少種公豬的飼養(yǎng)數(shù)量，降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本，有效地控制由于公母豬直接交配而帶來的傳染病。要提高豬人工授精的受胎率，須做好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

信唯 1、采精

采精應(yīng)注意的事項(xiàng)：一是采精前，必須先訓(xùn)練公豬爬跨采精架，使其對假母豬建立穩(wěn)固性條件反射；二是凡有可能與精液接觸的器具都必須先洗滌干凈并進(jìn)行充分消毒。三是采精后，采得的精液應(yīng)迅速送往精液檢查室，在20-30℃的溫度下對精液品質(zhì)進(jìn)行檢查。

2、精液品質(zhì)檢查

采下的精液，首先要進(jìn)行過濾，除去精液中不可用的蛋白質(zhì)凝塊等物質(zhì)，再進(jìn)行顏色、氣味、精子活力、密度、射精量、頂體完整率、畸形率及抗溫測定，各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到要求，鮮精活力要在0.6以上。

3、精液的稀釋

精液稀釋應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是稀釋液的溫度與新采下的精液的溫度一致，因此，每次采精前應(yīng)準(zhǔn)備好20 -30℃的稀釋液備用。二是稀釋液應(yīng)沿杯壁緩慢倒入精液中，慢慢搖勻。三是稀釋后的精液要求每毫升含精子數(shù)1-3億個(gè)。

4、精液的保存和運(yùn)輸

保存用的精液原精液精子密度每毫升不少于1.5億，精子活力不低于0.8，否則不宜保存。精液運(yùn)輸過程中應(yīng)防止劇烈的振蕩和溫度變化過大。如果低溫保存精液運(yùn)輸，運(yùn)輸箱內(nèi)應(yīng)裝滿冰卜坦衫塊，常溫保存精液的運(yùn)輸，也應(yīng)該維持較低和固定的溫度，最好用恒溫運(yùn)輸箱運(yùn)輸。

5、輸精

輸精是人工授精的最后一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，也是母豬能否獲得較高受胎率的重要環(huán)節(jié)，因此必須注意以下幾點(diǎn)：一是型腔嚴(yán)格消毒所有輸精器械；二是所輸精液的活力在0.5級以上；三是用0.1%的高錳酸鉀溶液清洗母豬外陰，以免因輸精而引起母豬生殖道疾??；四是在母豬開始發(fā)情高潮后24小時(shí)輸精，有效精子數(shù)保證在10-20億個(gè)，間隔8-12小時(shí)后，再輸一次；五是輸精時(shí)不要強(qiáng)行壓入，要沿上壁緩慢推進(jìn)子宮內(nèi)，以免進(jìn)入膀胱。

四、主要的引進(jìn)豬種有哪些?主要的生產(chǎn)性能是什么?

我國主要引進(jìn)的豬種有下列五種，它們的生產(chǎn)性能分別如下：

約克夏（Yorkshire or Large white），又稱大白豬或大約克夏豬，原產(chǎn)地為英國。主要特點(diǎn)是頭較長，面微凹，耳中等大而前傾、稍立，體長背寬而略呈弓形，被毛全白，四肢強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，具有渣李良好的肉用型體態(tài)。成年公豬、母豬體重分別為300～450kg、200～350kg；在良好的飼養(yǎng)條件，6月齡體重可達(dá)90kg，20～90kg階段日增重750g以上，料重比3∶1；屠宰率為72%，瘦肉率達(dá)60%～65%。

圖3 約克夏豬大約克夏豬性成熟較晚，繁殖力強(qiáng)，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)咐拍仔數(shù)11頭；背膘薄，瘦肉多，肉質(zhì)優(yōu)良，體質(zhì)健壯，是當(dāng)代分如簡遲布范圍廣、數(shù)量最多的優(yōu)良肉用型豬種。與我國許多地方豬種以二元或三元雜交方式產(chǎn)生商品瘦肉型豬，雜交效果明顯。

蘭德瑞斯豬（Landrace），又稱長白豬，原產(chǎn)于丹麥。該品種豬體軀長，背腹線平且呈流線型；頭頸清秀，顏面平直，耳大前傾而下垂，臀部和大腿肌肉發(fā)達(dá)；全身被毛白色。成年公豬、母豬體重分別為250～300kg、150～200kg。在30～100kg體重階段日平均增重為933g，料重比為2.63∶1，胴體瘦肉率為64.4%；繁殖力較高，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)為10頭。

圖4 蘭德瑞斯豬該品種在我國豬種的品種改良和商品豬生產(chǎn)中均起到重要作用，但對飼料條件要求較高，抗寒性稍差。

杜洛克豬（Duroc），原產(chǎn)于美國，系由脂肪型豬改良培育而成的瘦肉型豬品種。全身被毛棕紅色；耳中等大小，耳稍立，中上部下垂而略向前傾；嘴較短，顱面微凹；體型較大，背呈弓型，后軀肌肉發(fā)達(dá)，四肢粗壯。成年公豬、母豬體重分別為340～400kg、300～390kg；生長肥育豬在70日齡可達(dá)90kg，料重比為2.8∶1以下，瘦肉率為62%～64%；性成熟較晚，繁殖力強(qiáng)，經(jīng)產(chǎn)母豬為10～12頭。

該品種通常做二元雜交和三元雜交的終端父本，對提高商品豬的增重速度、飼料利用率及瘦肉率均有顯著效果。

圖5 杜洛克豬漢普夏豬（Hampshire），原產(chǎn)于美國，全身被毛為黑色，但在肩、頸結(jié)合部有一條白色帶，圍繞肩胛部、前胸和前肢，并且在白色和黑色邊緣，由黑色白毛形成一條灰色帶；耳直立，嘴細(xì)而長，體型較長，后軀肌肉發(fā)達(dá)。成年公豬、母豬體重分別為315～410kg、250～340kg；生長肥育豬160～170日齡體重達(dá)90kg，料重比為（2.7～3.1）∶1，胴體瘦肉率在60%以上，肌肉顏色鮮紅，肉質(zhì)優(yōu)良；繁殖力中等，經(jīng)產(chǎn)母豬尾頭以上。

圖6 漢普夏豬以漢普夏為父本的三元雜交和作為終端父本的三元雜交，都有較好的雜交利用效果。

皮特蘭豬（Pietrain），原產(chǎn)于比利時(shí)。全身被毛花白；耳中等大小，半前傾；體軀寬而較短，腿臀部肌肉豐滿。成年公豬、母豬體重分別為330kg、220kg；在90kg屠宰時(shí)，后腿比例占33%，眼肌面積41cm2，胴體瘦肉率64%以上；母豬產(chǎn)仔數(shù)較少，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)僅為8頭左右，但母性好，仔豬育成率可達(dá)92%～98%。

純種皮特蘭豬對飼養(yǎng)條件要求高，對氣候和運(yùn)輸敏感，常出現(xiàn)顫抖、呼吸急促、心衰、突然昏倒、死亡等應(yīng)激癥狀。在商品豬生產(chǎn)中，適于作終端父本，對提高日增重、瘦肉率和飼料利用率效果好。

圖7 皮特蘭豬