一、冬天水果怎么保存？

到了冬天很多人都會(huì)把水果放進(jìn)冰箱進(jìn)行保存，但是很多熱帶水果是不適合在冰箱保存的，很容易凍傷出現(xiàn)變質(zhì)的情況。如果是溫帶的水果放進(jìn)冰箱是沒(méi)問(wèn)題的，可以起到保鮮的作用，熱帶的水果最好是在沒(méi)有陽(yáng)光，陰涼的地方進(jìn)行保存，但是溫度不能太低，保存兩三天還可以，時(shí)間長(zhǎng)了很容易變質(zhì)的。

二、水果怎么保存？

水果保存方法：

1.保留每個(gè)水果的袋子或套子，防碰擦。?

2.保鮮膜包裹：果實(shí)成熟的過(guò)程中需要氧氣，含氧量多的地方會(huì)加速水果的腐爛。保鮮膜包裹后可以適當(dāng)控制氧氣的量，降低水果腐爛速度。?

3.溫度不宜過(guò)高：溫度過(guò)高會(huì)造成致腐性微生物繁殖速度加快，加劇水果的腐爛變質(zhì)。?

4.不要密集堆放：水果在成熟的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乙烯，乙烯有催熟水果的作用，如果水果堆放在一起，產(chǎn)生的乙烯聚集，果實(shí)就會(huì)熟的快，腐爛快，所以要放得分散一點(diǎn)。?

5.要吃之前再清洗：水果表皮的果膠有抵御微生物的作用，清洗會(huì)把它去除掉，使水果水分流失、易腐爛。

三、冬天在零下的地方賣(mài)水果怎么保存？

對(duì)于保鮮期短，容易變質(zhì)的可以采用冷庫(kù)來(lái)降低溫度，對(duì)于有些怕“冷”又怕空氣的水果，可以放在紙箱里，再放在陰涼通風(fēng)的地方，就可以延長(zhǎng)其保鮮時(shí)間，爛果要及時(shí)挑出，腐爛變質(zhì)后的水果會(huì)把腐爛“傳染”給周?chē)乃模缘曛饕欢ㄒ尩陠T多留心。

四、冬天薺菜怎么保存？

先把薺菜擇掉黃色老葉，放入清水中，加入1勺鹽，浸泡20分鐘，多清洗幾遍，起鍋燒水，水開(kāi)放入1勺鹽，放入芥菜焯燙一下，芥菜變軟顏色變綠撈出，攤開(kāi)自然冷卻，分成小份，裝入保鮮袋，放冰箱冷凍室保存即可。

五、冬天紅薯怎么保存？

紅薯最適宜儲(chǔ)存的溫度是10-15℃，濕度80%-90%，含氧量最低5%。在紅薯的儲(chǔ)存過(guò)程中，溫度過(guò)高容易導(dǎo)致紅薯的發(fā)芽或者腐爛，溫度過(guò)低容易讓紅薯受到凍害，同時(shí)在儲(chǔ)存紅薯的過(guò)程中一定要注意保持良好的通風(fēng)情況。就家庭儲(chǔ)存紅薯而言，我們需要掌握一定的方法。紅薯最好先進(jìn)行晾曬一段時(shí)間再食用。剛購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的紅薯通常比較新鮮，紅薯表皮還有很多的水分，經(jīng)過(guò)幾天的晾曬以后，可以將紅薯表皮的水分蒸發(fā)這樣儲(chǔ)存起來(lái)不容易腐爛，并且在晾曬的過(guò)程中可以加速紅薯內(nèi)部的糖化，促使糖分的沉淀，食用起來(lái)口感會(huì)更加的甘甜。紅薯晾曬好以后，我們要把它放進(jìn)一個(gè)透氣性良好的箱子，在箱子的底部最好放幾張紙板，以起到隔潮的作用。箱口不要封住，需留出一塊縫隙，以保證箱子內(nèi)部充分透氣。不能使用塑料袋等不透氣的材料裝紅薯，也不建議把報(bào)紙放在紙箱中包裹或鋪墊，以免報(bào)紙?jiān)谑艹币院笥湍撀?，容易讓紅薯受到污染。新鮮的紅薯不要放到冰箱中保存，冰箱中潮濕的水汽會(huì)導(dǎo)致紅薯過(guò)早的腐爛和發(fā)芽。

六、牛肉冬天怎么保存？

1.將新鮮牛肉切塊后分袋裝好，放入冰箱內(nèi)的冷凍格進(jìn)行冷凍，溫度設(shè)置在負(fù)18℃左右。

2.將牛肉洗干凈之后切成條狀，放入調(diào)味品攪拌均勻后晾起來(lái)，就可以風(fēng)干保存。

3.把牛肉用大火煮熟，再放置烤箱內(nèi)烘干水分，這樣可以保留新鮮牛肉的口感。

七、水泥冬天怎么保存？

可以盡量的將水泥都集中存放在一個(gè)地方，不要分開(kāi)進(jìn)行多處的存放。

八、柚子冬天怎么保存？

一、剛買(mǎi)回柚子就吃可能感覺(jué)水份比較少，那是因?yàn)檫€沒(méi)有充分糖化，將家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃會(huì)感覺(jué)水份明顯增多；

二、柚子存放應(yīng)最好處于通風(fēng)處，溫度不宜過(guò)低；最好在＋10度以上；

三、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬(wàn)不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會(huì)爛的，當(dāng)然，喝酒吃柚子這種機(jī)會(huì)也比較少。

九、冬天土豆怎么保存？

土豆要放在陰涼的地方，溫度保持在5攝氏度最為適宜，不能見(jiàn)陽(yáng)光，否則容易生芽，有毒。最好的保存方法就是埋入土中，挖出一尺半至兩尺的深度后，稍微用土掩埋，這樣保存時(shí)間長(zhǎng)，而且不會(huì)被凍壞，生芽。如果居民家中沒(méi)有這種條件，可以把土豆放入甕中，或者用塑料袋儲(chǔ)存。用塑料袋儲(chǔ)存時(shí)，要注意透氣，否則會(huì)漚爛。 此外，如果地下室沒(méi)有暖氣管道，氣溫保持在5攝氏度，也可以用來(lái)儲(chǔ)藏土豆。住高層住宅樓的居民，房間和樓道溫度都比較高，不適合大量?jī)?chǔ)藏土豆。在盛放土豆的袋子里，放上一個(gè)蘋(píng)果，那些“土豆腦袋”就長(zhǎng)不出“頭發(fā)”啦。(一般10個(gè)土豆以下，放一個(gè)蘋(píng)果就可以了。)　　那是為什么呢?　　因?yàn)?，蘋(píng)果會(huì)散發(fā)出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩?fù)炼沟摹鞍l(fā)育”。就這么簡(jiǎn)單!

十、菊苣冬天怎么保存？

菊苣保鮮貯藏四招：菊苣又稱野生苦苣、苦白菜、歐洲菊苣或苞菜，以其嫩葉、葉球或軟化后的芽球供食。一般于10月底～11月初收獲根株，在黑暗中軟化栽培，經(jīng)30～40天，芽球長(zhǎng)成后，將芽球用刀取下，用塑料袋包裝上市。適宜的貯溫為0～1℃，可貯藏25～30天。一、根株貯藏，選擇背陰地塊，挖寬1～2米、深1.5米（東西延長(zhǎng)）的窖，將挖出的土堆在南沿，窖口用蒲席覆蓋，于11月中下旬、土地上凍前，把肉質(zhì)根貯藏于窖內(nèi)，整齊碼放不超過(guò)50厘米高。貯藏前期采取白天用蒲席覆蓋窖口，夜晚揭席通風(fēng)的辦法防止溫度偏高，貯藏中后期要加強(qiáng)防寒保溫，最嚴(yán)寒時(shí)可覆蓋雙席。貯藏期間，可根據(jù)生產(chǎn)和市場(chǎng)需要，隨時(shí)取出進(jìn)行軟化栽培。

二、芽球貯藏，將軟化栽培后的芽球采收后進(jìn)行修整，剝?nèi)グ吆刍蚱普?、爛損外葉，用帶孔塑料袋按每袋1～2公斤的標(biāo)準(zhǔn)包裝，置于冷庫(kù)菜架上，在0～1℃溫度下，可貯藏25～30天。

三、薄膜保鮮，將預(yù)冷后的菊苣，用0.015毫米厚保鮮膜單棵包裝，并在每個(gè)袋上打孔徑為0.5厘米的4個(gè)孔。在0℃下冷藏，紅菊苣可貯藏1個(gè)月以上，綠菊苣可貯藏50天左右。

四、氣調(diào)保鮮，在溫度為0℃，氧氣3％～4％，二氧化碳4％～5％的氣調(diào)環(huán)境下，可延長(zhǎng)菊苣的貯藏壽命，在2℃下可貯藏2～4周，在5℃下可貯1～2周。最好用塑料薄膜包裝貯藏。