一、水果苦瓜做法？

1.將苦瓜洗凈去瓜蒂、去瓤、切成條備用

2.大蒜切片，辣椒切成小段

3.香瓜去皮去籽，切小片備用

4.放入加油少許油的開(kāi)水鍋中燙至變色

5.撈出用涼開(kāi)水過(guò)涼，瀝干水

6.鍋加油燒熱，入辣椒爆香

7.再加入大蒜，加少許醬油、白糖、鹽，芝麻調(diào)成醬汁

8.將苦瓜放入大碗

9.在把處理好的香瓜放入

10.把煮好的醬料放入拌均勻，淋上少許香油即可

二、水果苦瓜和苦瓜的區(qū)別？

普通苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物，水果苦瓜是山苦瓜和白玉苦瓜雜交而成的新型苦瓜品種;普通苦瓜形狀為圓柱形，顏色為青色，水果苦瓜形狀為橢圓形，顏色為白色;普通苦瓜肉質(zhì)脆嫩，口感偏苦，水果苦瓜鮮嫩多汁，口感清甜。1、品種不同

　　普通苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物，屬于一種蔬菜，而水果苦瓜由野生的山苦瓜和白玉苦瓜雜交而成的新型苦瓜品種。

　　2、外形不同

　　普通苦瓜的形狀為圓柱形，頂部比較尖，并且表面有很多的瘤皺，顏色為青色。而水果苦瓜形狀為橢圓形，與蘋果相似，表面的瘤皺比較大且突出，顏色為白色。

　　3、口感不同

　　普通苦瓜食用脆嫩，但味道偏苦，而水果苦瓜食用起來(lái)鮮嫩多汁，口感不苦澀，并且含糖量比較高，口感清甜。

三、白苦瓜做法？

材料：白苦瓜1個(gè)，甜椒半個(gè)，食鹽，壽司醋1湯匙，糖4小匙。

1、白玉苦瓜1個(gè)；把白玉苦瓜洗干凈，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片。

2、撒上鹽拌勻，腌30分鐘；把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分鐘，然后擠干水分。

3、小甜椒洗凈，去籽，切絲；壽司醋加糖拌勻。

4、把醋，甜椒，白苦瓜拌勻，放入冰箱冷藏1-2個(gè)小時(shí)即可。

四、白苦瓜和綠苦瓜哪個(gè)苦？

1. 白苦瓜和綠苦瓜都是苦的。2. 苦瓜的苦味來(lái)自其中的一種成分——黃酮類化合物，這種化合物具有苦味和苦澀味。3. 盡管苦瓜苦味較重，但它也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如含有豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì)等，對(duì)人體健康有很多好處。因此，雖然苦瓜苦味較重，但仍然是一種非常健康的食物。

五、蘋果苦瓜介紹？

蘋果苦瓜是由臺(tái)灣的一位農(nóng)民培育出來(lái)的，主要是由野生的山苦瓜和白玉苦瓜雜交，由此培育出來(lái)的新型苦瓜品種，形狀像蘋果，而且鮮嫩多汁，口感不苦澀，含糖量還比一般的苦瓜高，口感清甜有營(yíng)養(yǎng)，完全可以當(dāng)做水果來(lái)食用。所以，這種蘋果苦瓜它的市場(chǎng)前景非常的廣，而且由于其掛果期可高達(dá)7個(gè)月，把它當(dāng)做藤蔓觀果盆景，也絲毫沒(méi)有一點(diǎn)問(wèn)題。

六、水果苦瓜怎么吃？

食材：苦瓜半根，杏10粒

調(diào)料：煉乳1勺，芝麻適量

制作方法：

㈠：首先把苦瓜去除內(nèi)部的瓤，用刀切成厚2厘米的片，杏清洗干凈，用刀轉(zhuǎn)一圈，劃開(kāi)口子，用手一掰就開(kāi)了，用刀切成片，煉取入一勺放入碗內(nèi)，加入適量的水，用筷子攪拌均勻稀釋一下即可！

㈡：鍋內(nèi)加入水燒開(kāi)，放入3克鹽，放入苦瓜，再次開(kāi)鍋30秒左右撈出，用冷水泡涼控水備用！

㈢：把切好的杏和苦瓜放入盆里，攪拌均勻裝盤即可！

㈣：把準(zhǔn)備好的淋煉乳汁淋入苦瓜上，最后撒上芝麻，即可。

七、白苦瓜如何整枝？

苦瓜整枝方法如下：

引蔓上架當(dāng)苦瓜高40厘米時(shí)，用尼龍繩作牽引，綁蔓到定植畦中間上方2米高的鐵絲上，使苦瓜依托在上面結(jié)果。幾天后，待瓜蔓爬到架上，每行主蔓統(tǒng)一往一個(gè)方向牽引。引蔓上架時(shí)讓主蔓直線向上，同時(shí)應(yīng)注意讓葉片均勻分布，充分利用生長(zhǎng)空間。

進(jìn)行整枝 當(dāng)主蔓爬到架上后，保留2~3個(gè)健壯的側(cè)蔓與主蔓一起橫向繞到架上，為保證良好的通風(fēng)透光條件和減少營(yíng)養(yǎng)消耗，架以下的其他側(cè)蔓與卷須可全部摘除。架上新長(zhǎng)出的側(cè)蔓，結(jié)瓜者保留，無(wú)瓜者、弱蔓、病蟲蔓及時(shí)摘除。當(dāng)一個(gè)側(cè)蔓上出現(xiàn)兩朵雌花時(shí)，可摘除其中的一朵雌花，保留結(jié)瓜質(zhì)量好的那朵雌花，等結(jié)過(guò)第一根瓜后，可適當(dāng)摘除。每株上保留5~6個(gè)側(cè)蔓，主、側(cè)蔓可任其生長(zhǎng)，不必摘心，如果生長(zhǎng)空間狹窄，可在各蔓坐穩(wěn)瓜后進(jìn)行摘心。

隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，結(jié)瓜量越來(lái)越大，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)減弱，生殖生長(zhǎng)加強(qiáng)，中后期可以不再整枝，但必須及時(shí)摘除植株下部的老葉、黃葉、病葉，以及懸掛在鐵絲下部的無(wú)瓜枝蔓，防止消耗營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，上部無(wú)瓜、無(wú)雌花、有病的蔓也應(yīng)及時(shí)摘除，病蟲果也要及時(shí)摘除。

八、白玉苦瓜與蘋果苦瓜的區(qū)別？

無(wú)區(qū)別，同種東西不同叫法。

白玉苦瓜又稱蘋果味苦瓜，是苦瓜中的貴族，據(jù)說(shuō)比蘋果還甜。

蘋果苦瓜是臺(tái)灣十大經(jīng)典神農(nóng)獎(jiǎng)獲得者吳秋榮農(nóng)民以野生山苦瓜與白玉苦瓜雜交后精心培育成的一個(gè)苦瓜新品種，果型似蘋果，粗肥，8果面晶瑩剔透，密生亮白珍珠粒，口感脆甜多汁，糖度高達(dá)6度，可直接生食，也可菜用。

九、綠色苦瓜和蘋果苦瓜的區(qū)別？

綠色的苦瓜和蘋果的區(qū)別是蘋果表面光滑苦瓜表面不光滑

十、和苦瓜相似的水果？

是賴葡萄，又名金玲子、金粒子、金賴瓜、紅娘瓜等。

賴葡萄廣泛栽培于世界熱帶到溫?zé)釒У貐^(qū)，我國(guó)的南北地區(qū)均普遍栽培，賴葡萄的生長(zhǎng)能力強(qiáng)并且產(chǎn)量高，在世界各地均有少量栽培，我國(guó)南方地區(qū)種植的賴葡萄最為優(yōu)良！

賴葡萄的果實(shí)矮小，未成熟時(shí)青澀的果實(shí)懸在藤上與枝葉融為一體，成熟時(shí)是橙黃色在綠叢中顯得格外漂亮！果實(shí)是紡錐體的，上面有瘤狀突起，再仔細(xì)看一下癩葡萄的果實(shí)像極了普通的苦瓜,只是苦瓜終身都是青綠色，沒(méi)辦法變成賴葡萄漂亮的橙黃色。

賴葡萄的大小形狀都像極了苦瓜，但是和普通苦瓜還是有區(qū)別的 ，苦瓜從小到大咬上一口都是苦的,但是賴葡萄不同，成熟的賴葡萄是橘黃色，味道甜甜的。

賴葡萄味道甘苦，可以用做蔬菜也可以用糖腌漬，味道非常好！顏色是橙黃色時(shí)，賴葡萄的果皮和假種皮也可以食用，并且癩葡萄的根、藤還有果實(shí)入藥，它們有清熱解毒、出熱解煩，清心明目的功效，成熟的賴葡萄還能養(yǎng)血滋甘、潤(rùn)皮補(bǔ)肺！