一、21年柑橘行情？

2021年柑橘市場現(xiàn)狀來看，還是不錯的。

隨著我國對新農業(yè)的大力支持，我國柑橘產業(yè)也迎來了新的發(fā)展時期，尤其在廣西，湖南、湖北等南方地區(qū)，柑橘早已成為農業(yè)高效發(fā)展，農民增收致富的支柱產業(yè)，現(xiàn)在已是2021年七月中旬，那么今年的柑橘市場怎樣，早熟柑橘更具市場發(fā)展空間

量開市價格好，早柑霸占柑橘市場每年的紅利期

在我國，特早熟、早熟柑橘的種植占比只有20％，80％的種植均為中晚熟品種，在今年的六月份，溫州蜜柑以3元/斤的價格，成功將今年的柑橘市場帶來了“春天”。

其他柑橘種植戶還在奮力保果時，廣西崇左的溫州蜜柑已經采摘上市了，市場的規(guī)則，一定是銷售的商品越少，它的價值就會越高，也因此柑橘大部分品種最開始的銷售價格一般都是比較好的。

量不大，價不高，但成本低是最大優(yōu)勢

這種品種的收購價能夠有2-2.5元/斤，種果的農戶們會有非常可觀的利潤，所以還能有很大的利潤。

柑橘的品類多，像沙糖桔、沃柑、冰糖橙、粑粑柑等各類熱門品類，爭先搶占市場，而每個品類在當?shù)卣囊?guī)?；N植的引導下，種植面積在未來幾年，則一定會越來越大。

至少在未來五年內，柑橘整體還是供大于求的，而且每年產量都會逐步上升，所以這也是一個不可逆的趨勢。

未來3-5年柑橘市場的發(fā)展趨勢

未來3-5年，只要不發(fā)生人為難以抗拒的自然災害和突發(fā)事件，我國的柑橘面積仍會穩(wěn)中略升，保持在3915萬畝上下，產量增加到5000萬噸左右，無論面積和產量仍然將是世界首位。

2021年預測全國柑橘面積仍然會有增加，四川，重慶，江西，云南等省區(qū)市柑橘面積會略有增加。

從柑橘的種類和品種看，寬皮柑橘類雜柑的優(yōu)新品種，甜橙中臍橙的早、晚熟品種等，以及柚類的優(yōu)新品種面積和產量仍會繼續(xù)增加。

由于受到新冠病毒疫情的影響和產量的增加，2021年價格較2019年會有所下降，但柑橘價格依然會出現(xiàn)前期較好、中期下降、后期上揚的勢頭。

所以未來3-5年的柑橘市場，依然會是處于平穩(wěn)發(fā)展的狀態(tài)，并且由于近幾年柑橘市場逐步向國際市場進軍，也會相應會買到一個好價錢。

二、滿天紅柑橘市場行情？

滿天紅 果皮紅美麗，高品質的早生品種 在國內九月下旬開始迎來成熟期的早熟品種，市場行情大概在每斤10左右，市場前景非常廣闊。

三、全國水果市場行情怎么查？

詢問身邊的朋友，可以得到最真實的回答，不過答案大多較為主觀

其次可以前往超市商場或者水果攤開展小調查，這樣可以得出直觀的數(shù)據(jù)

也可以做市場調查，如在街頭或者網上發(fā)起問卷調查，統(tǒng)計數(shù)據(jù)，得到反饋

有條件的話可以前往水果批發(fā)市場，了解市場銷售情況，獲取必要的信息或者直接前往水果產地了解產地的價格也可以在網絡上通過一些網站或者軟件進行有關信息的查詢

四、今年水果市場行情怎么樣？

今年行情不是太好。

今年的水果收購商，相較于去年減少了很多，很多地方的水果都出現(xiàn)了大面積滯銷的情況。今年的水果市場需求并不高，很多水果都不好賣。今年的荔枝、芒果這些水果，價格比較高，市場銷量并不好，賣不出去的情況非常常見。很多果農為了減小損失，通過網上直播進行低價售賣。

五、如何種柑橘？

1.栽培時間

? ?春季和秋季都可以。但是不同的地區(qū)，柑橘成熟期也會有所差別，大體上在農歷9月中旬、10月初成熟。

2.選擇良種

? ?選擇良種，種植健壯苗木是柑橘高效栽培的基礎。因此，必須高度重視苗木的繁殖和管理，以“高起點、高科技、高質量、高標準”的四高要求來指導和規(guī)范苗木的繁育，采用先進的無病毒苗木繁殖技術，栽培無病毒良種壯苗，為柑橘的高效栽培奠定良好的基礎。

3.肥水管理

? ?土壤管理，是柑橘果樹生長發(fā)育的基礎。創(chuàng)造適宜樹體生長結果的肥、水、氣、熱等土壤條件，是土壤管理要達到的目的，而要達到這一目的就應采取深翻施用有機肥、綠肥、間作、覆蓋培土、中耕和保持水土等措施，使土壤保持良好的肥力和最佳的結構狀態(tài)。

4.修剪要點

? ?一開始的兩三年主要是固定柑橘樹的樹型，所以在修剪上注意保養(yǎng)主干，修剪側枝，這是初期修剪需要注意的。在生長期的時候就注意修剪掉一些病弱的花蕾，以及適當減少花蕾的量，這樣樹木好繼續(xù)力量在后期的結果上。

? ?在結果期過后，也要注意剪枝，主要削減的枝條是那些比較上了年紀的老枝條，以及一些病枝條，盡量減少樹的年長枝條，蓄力來年生長新枝

六、柑橘如何釀酒？

柑橘釀酒流程：

1、原料選擇。釀制柑橘果酒，宜選擇含糖量高、完熟的甜橙、紅橘、蜜柑作原料，可充分利用鮮食剔出的次品果，但不要腐爛果。

2、榨汁。先將原料果用90℃熱水浸泡5分鐘，然后剝除果皮，用壓榨機榨出果汁待用。

3、除果膠。在果汁中加入3%的果膠分解酶，在20-40℃室溫下靜置8-10小時，或在45℃室溫下靜置5-6小時，使果汁形成澄清液。

果膠分解酶的制法：將胡蘿卜切絲，加10%的面粉或米飯，加微量冷水拌勻，蒸制15-20分鐘，晾涼至30℃左右，再加進0.8%黑曲種（用麥麩加適量水，裝入三角瓶高溫滅菌1小時，接種少許黑曲菌孢子，溫度保持在25-28℃，24小時后長出黑孢子使用），裝入曲盒中保溫25-28℃，經12-24小時產生白色菌絲后，在40-45℃下快速烘干，磨成粉放在干燥處儲藏備用。

4、調節(jié)糖、酸度。柑橘果汁一般含糖量較低，含酸度較高，有礙酶母菌的活動，降低酒度標準。因此，在發(fā)酵釀制前用砂糖和檸檬酸調節(jié)，使果汁達到含糖22%、含酸0.5-0.6%的標準。

5、發(fā)酵。將調節(jié)糖、酸度后的標準果汁靜置24小時，促使色素及果渣沉淀，裝入木桶或缸壇中，放在溫度為15-20℃的室內發(fā)酵。發(fā)酵后放置12-15℃處1-3個月，吸取上層澄清液，用石棉或紗布過濾，即得到清亮透明的果酒。

6、調酒度。柑橘酒一般酒度很低，發(fā)酵后根據(jù)食用習慣，加適量的食用酒精提高酒精濃度。

7、裝瓶、滅菌。調整酒度后的柑橘酒，進行裝瓶（不可過滿）密封，放在70-75℃熱水中高溫消毒滅菌10-16分鐘，然后逐漸降溫冷卻，即成為透明、黃紅色、味濃、有橘香味的柑橘果酒。

七、柑橘幼樹如何施肥，柑橘幼樹施肥技術？

未進入結果期的幼樹，其栽培目的在于促進枝梢的速生快長，培養(yǎng)堅實的枝干和良好的骨架，迅速擴大樹冠，為早實豐產打下基礎。所以幼樹施肥應以氮肥為主，配施磷鉀肥。氮肥施用的重點，著重攻春、夏、秋3次枝梢，特別是攻夏梢。夏梢生長快而肥壯，對擴大樹冠起關鍵作用。因此幼樹施肥的要點是：

（1）增加氮肥施用量

因為幼樹主要是營養(yǎng)生長，要迅速擴大樹冠，需施用大量的氮素。根據(jù)各地試驗，一般1～3年生幼樹全年施肥量，平均每株可施純氮0.18～0.5千克，約合尿素0.35～1.0千克，具體施用應從少到多，逐年提高。同時還應配合適量的磷、鉀肥。隨著樹齡增大，樹冠不斷擴大，對養(yǎng)分的需求不斷增加。因此，幼樹施肥應堅持從少到多，逐年提高的原則

八、有什么軟件可以查看水果市場行情的嗎？

目前只有一種水果的價格是可以通過軟件查看的，那就是：蘋果 下面是蘋果價格走勢

九、柑橘鳳蝶如何防治？

更多蔬菜種植和水果病害，請關注三農種植通，誠邀您的關注，共同探討三農知識。

現(xiàn)在已經到了9月，9月也是大部分柑橘類產品上市的時候，也有部分晚熟的品種即將進入成熟期，所以這個時候除了柑橘類的病害之外，還有就是現(xiàn)在的蟲害也是非常的嚴重，尤其是這個時候的害蟲柑橘鳳蝶的危害也是不容小覷的，所以在這個時候我們也要對果樹的蟲害加強管理，只有在預防和治療上才能保證我們的柑橘出現(xiàn)比較好的產量，那么今天三農種植通就帶大家了解下柑橘鳳蝶的危害及治療方法，希望能給大家?guī)韼椭?/p>

什么是柑橘鳳蝶？對果樹有什么危害？

柑橘鳳蝶是一種喜歡侵害柑橘類的一種害蟲，主要是幼蟲在果樹上進行侵害，這種害蟲主要的侵蝕對象就是柑橘，這種害蟲也是典型的葉片危害的害蟲，主要是吃樹葉為主，一般柑橘鳳蝶的幼蟲和一般的蛾類幼蟲都是差不多的，不過柑橘鳳蝶的幼蟲要比一般的蛾類幼蟲要小一點，柑橘鳳蝶幼蟲呈綠色，長度為4-5厘米，后背有兩個眼斑，柑橘鳳蝶的幼蟲份1齡幼蟲和2-4齡幼蟲，幼蟲在這個期間顏色是屬于黑色的，蟲卵是白色的球狀，幼蟲是果樹的主要危害，幼蟲侵害果樹以后就會成蛹后羽化成碟，對于羽化后的鳳蝶是非常漂亮的，但是最可惡的就是幼蟲了，幼蟲在寢室果樹的時候把樹葉吃的光禿禿的，直接影響了柑橘的生長。

柑橘鳳蝶的發(fā)生規(guī)律

柑橘鳳蝶一般一年發(fā)生3代，也有的地區(qū)是一年發(fā)生4-5代，像湖南地區(qū)發(fā)現(xiàn)的柑橘鳳蝶是一年發(fā)生4-5代，在每年的3-11月區(qū)間出現(xiàn)，幼蟲通過成蟲的蟲卵產仔柑橘園的附近，到了適合的溫度和季節(jié)后，蟲卵孵化成幼蟲到果樹上進行啃食果樹的枝稍，造成果樹大面積的出現(xiàn)病害，嚴重的可以造成柑橘大面積減產。

如何防治柑橘鳳蝶

在園區(qū)休園的時候，進行全面的查找，對于一些寄生在果園周圍的蟲卵進行滅除，防止在第二年的時候進行侵害，在生長期的時候，蟲卵一般會寄生在柑橘樹上的枝稍上，這個時候我們需要人工全面的進行防治措施，清除枝稍上的蟲卵，噴灑藥物進行治療，對于在成蟲的鳳蝶可以使用一些色板進行滅除，發(fā)生幼蟲侵害時，要及時的噴灑藥物進行防治，可以使用40%敵·馬乳油1500倍液，40%菊·殺乳油1500倍液，90%敵百蟲晶體1000倍液，50%殺螟松1500倍液進行噴灑滅除。

十、如何腌制咸柑橘？

蜜糖柑橘

材料：金橘400克、冰糖1杯、水2.5杯。

制法：1.將柑橘洗凈擦干，逐一用刀直切兩、三處開口；2.置鍋內，加水煮沸，大火烹煮五分鐘；3.轉文火，加入冰糖，煮至水分剛覆蓋柑橘表面，即成；4.冷卻后放入玻璃瓶內，置于雪柜冷藏。

食法：需要時，取出一湯匙蜜糖柑橘，以開水口服，可連果皮果肉同吃，或可加入生姜汁一小匙。

柑橘飲料

若嫌腌制過程繁復需時，簡單一點，可以用新鮮的柑橘做出類似柑橘青檸、柑橘蜜等現(xiàn)時流行的飲料。

用新鮮柑橘1至2枚，切開后置于杯子內搗爛，按喜好加進小量蜜糖、檸檬片或青檸片，然后注入熱水，便成為寒冬的美味溫暖飲料。

烤柑橘

日本人會烤柑橘食用，做法先將柑橘洗凈，在開水中浸泡1分鐘，然后用炭火燒烤至微焦，連皮一起食用。