1.蒸餾法提取精油

大多數(shù)純精油是通過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來。將新采摘的植物懸于滾水上方，蒸汽會將精油從植物中帶出來。上升的蒸汽被一個容器捕獲，然后順著管子下流。這時熱的蒸汽快速冷卻，重新凝結(jié)成水。從而將精油從水中分離出來，并將精油收集起來。

提取精油后剩下的水是蒸餾法的副產(chǎn)品。一些植物含有極易溶于水的芳香劑，蒸餾完后他們留在了水中。這些水非常的香，并且被芳香治療專家看重，他們將她視為水溶膠。在芳香療法中，水溶膠在肌膚保濕產(chǎn)品中被大量使用。

2.壓榨法提取精油

最直接的生產(chǎn)精油方法是壓榨植物的果肉、種子、植物的皮--與獲取橄欖油的方式類似。這種工藝被大量應(yīng)用于柑橘屬植物的果皮，例如桔子、檸檬、酸橙或者葡萄柚，因為這些植物果皮中的精油很容易被榨出來。

3.萃香法提取精油

這是一種古老的方法，今天除了在法國外，其他地方已經(jīng)很少使用。它的流程長，工序復(fù)雜，從而導(dǎo)致精油的價格高昂?；ò瓯恢糜跓岬挠椭?，從而將精油從花中分離出來。過去主要使用動物油或者豬油，現(xiàn)在更普遍的使用植物油。一旦精油溶于油脂中，就用新鮮的花換掉用過的。把這個過程重復(fù)多次，直到油脂充滿香味。然后用溶劑將油脂分離出來，留下的就是精油了。

4.溶解法提取精油

芳香療法專家趨向于避開通過化學(xué)溶劑獲取的精油，他們擔(dān)心本應(yīng)該被完全清除的溶劑仍有極少量的殘留。首先，植物溶于苯，乙烷或者亞甲基氯化物等溶劑。這些溶劑的沸點(diǎn)很低，他們將蒸發(fā)掉。有些時候，我們也用利用真空或者離心力的機(jī)器來將溶劑和精油分離。

這樣產(chǎn)生的精油稱為“凈油”。類似的，有使用石蠟作為溶劑的，石蠟沒有被蒸發(fā)掉，石蠟的存在使得最終的產(chǎn)品為固態(tài)，因此被稱為“凝結(jié)精油”。

即使蒸發(fā)掉的溶劑被回收，冷卻成液體被重新使用，這種方法還是代價高昂的。因此，這種方法被保留用于不能被蒸餾提取的貴重的精油，像蘭草、香草之類，或者用于玫瑰精油的提取，因為用這種方法提取玫瑰精油比用蒸餾法提取玫瑰精油要稍微便宜一點(diǎn)點(diǎn)。

5.二氧化碳法提取精油

新的獲取精油的方法也被引入了。最有意思的是用二氧化碳提取精油，雖然他的代價非常高昂。但令人可喜的是這樣提取出的精油的香味與植物本身的香味非常的接近。