杏梅，杏與梅分別為薔薇科的兩個(gè)不同樹(shù)種，枝葉介于梅杏之間，花托腫大、梗短、花不香，似杏，果味酸、果核表面具蜂窩狀小凹點(diǎn)，又似梅。

1、杏梅和黃桃的果皮有區(qū)別

成熟后的杏梅和黃桃，果皮都是橙黃色的，果肉也都是橙黃色的，但杏梅的果皮表面光滑，有色澤，無(wú)毛，而黃桃的果皮不光滑，無(wú)光澤，有毛。

2、杏梅和黃桃的味道有區(qū)別

黃桃的酸味較重，甜味較淡，果肉綿軟，吃起來(lái)有濃濃的桃香味，閉著眼睛吃也知道是桃子的味道。杏梅的酸味較輕，甜味適中，果肉很脆，吃起來(lái)還帶有淡淡的芒果香味，而且完全沒(méi)有桃子的味道。