荔枝品種有三月紅、圓枝(水東黑葉)、大早、黑葉、妃子笑(玉荷包)、攀谷子、青皮甜、進(jìn)奉(振鳳)、狀元紅、桂味、米枝、槐枝、香荔、掛綠、蜜糖罌(蜜糖埕)、白臘、水塔古、阿娘鞋(娘蟹)、風(fēng)吹落、布袋、紫娘喜、禾雀蛋(水魚蛋)、尚書懷、甜巖、山枝、禾樂響等26種。

1.桂米

名字：桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最優(yōu)良的品種之一。

桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實(shí)圓球形，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝，此兩者為桂味的特征；黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。

成熟時期：6月中旬至7月上旬果熟。

2.糯米糍荔枝

名字：糯米糍荔枝，簡稱糯米糍，又稱米枝，古稱水晶丸。

介紹：該品種果形呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，果皮棘感不明顯，果肉乳白色、半透明、豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素，具有多種滋補(bǔ)功用，是不可多得的嶺南佳果。在東莞，從化等地，該品種有“荔枝之王”之稱

成熟時期：7月上旬成熟。

3.妃子笑

名字：妃子笑，無患子科荔枝屬。

介紹：荔枝色澤鮮艷，味道絕美，有“果中之王”的美稱，荔枝果皮鮮紅美觀，果肉透明，多汁味甜，營養(yǎng)豐富。荔枝木材質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，脈絡(luò)清晰，耐腐蝕。另外荔枝花中富含蜜腺，是重要的蜜源植物。

成熟時期：5月下旬果熟。

4.淮枝

淮枝名字：淮枝又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。

介紹：傳說古時有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝抱入懷中，而得名“懷枝”。該品種豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，鮮食、曬干、制罐均宜，適應(yīng)較強(qiáng)，抗寒、抗風(fēng)、抗旱性較好，適于山地、水邊等地種植，是較有名的遲熟品種之一。果實(shí)圓球形或近圓形，蒂平；果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。

成熟時期：7月上旬成熟。

5.井崗紅糯

名字：井崗紅糯，為遲熟荔枝品種。

產(chǎn)地：井崗紅糯荔枝是由從化市太平鎮(zhèn)井崗村荔枝實(shí)生樹中選出的優(yōu)良株系，果實(shí)外觀好，果皮鮮紅，果肉厚，爽脆，味清甜，裂果少，商品性好，焦核率高，品質(zhì)優(yōu)良。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，較抗荔枝霜霉病。適宜廣東省中部荔枝產(chǎn)區(qū)種植。

成熟時期：一般在7月上、中旬果熟。

6.黑枝

名字：黑葉荔枝，又名烏葉荔枝。

介紹：黑葉荔枝也叫烏葉荔枝，主要是因?yàn)樗娜~子發(fā)黑，所以得名。果中等大，大小均勻。果皮紫紅色，果頂鈍圓而斜，果肩為一邊高一邊低的歪肩。雖然黑葉荔枝因?yàn)楣舜蠖坏檬晨偷臍g心，但因?yàn)槠湎阄稘庥?，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來調(diào)味。

成熟時期： 5月下旬至6月中旬果熟。