建水酸石榴，云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。酸石榴在建水已有三百年以上的栽培歷史，是建水種植的傳統(tǒng)地方名特果樹，栽培歷史悠久，清康熙《建水州志》“物產(chǎn)篇”已有關(guān)于建水石榴的記載，并將沙壩石榴列為“最有特色之水果”之一。石榴種植大多以甜石榴為主栽品種，而建水則是以酸石榴為主栽品種，果實酸甜爽口，籽粒飽滿、晶瑩剔透，品質(zhì)優(yōu)。2010年03月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“建水酸石榴”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

基本信息

中文名

建水酸石榴

創(chuàng)立時間

2010年3月25日

地理標(biāo)志

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

產(chǎn)品特點

外在感官

建水酸石榴

建水酸石榴果為圓球形，果大勻稱，平均果重390克，大者可達1000克，果面底色淡黃，成熟則全面呈鮮紅色。果面潔凈，無病蟲害、果面干癟和機械傷。

內(nèi)在品質(zhì)

建水酸石榴籽粒飽滿、晶瑩剔透，具有汁多味濃，酸甜爽口，食后回甜的特點，總糖11.7%，氨基酸總量72.59%，可溶性固形物含量15.0%，耐運輸，鮮食加工兼用。

產(chǎn)地環(huán)境

土壤地貌

建水縣土壤分為黃棕壤、黃壤、紅壤、燥紅土、磚紅壤性紅壤、紫色土、沖積土、水稻土8個土類，其下又分為10個亞類、17個土屬、49個土種。以紅壤居多，磚紅壤性紅壤次之，土壤pH值一般在5—6之間，土壤肥力狀況中等。建水縣處于滇東高原的南緣，地處滇東高原和滇西橫斷山地的結(jié)合部，境內(nèi)以高原地形為主，縣境地勢南高北低，并由西南向東北傾斜，最高為東南部的吳臘山，海撥2505.3米，最低處在元江谷地，海撥320米；壩子較多但面積小，中部壩區(qū)周圍分布著起伏的丘陵。

水文情況

建水縣境內(nèi)水資源非常豐富，有中小型水庫81座，小塘小壩788個，全縣水資源總量7.66億立方米。境內(nèi)河流分屬南盤江和紅河水系，地下暗河發(fā)育良好，有127處地下巖溶泉出口，12個龍?zhí)?，著名的有瀘江河的顏洞和燕子洞伏流。地下水資源主要分布在建水壩子和曲江壩子。

氣候情況

建水酸石榴

建水屬中南亞熱帶高原季風(fēng)氣候，四季溫和，干濕季分明，雨熱同季，光照良好，年平均氣溫18.7℃，年無霜期達323天，年均日照時數(shù)23559.6小時，年均降雨量779.7毫米，年均風(fēng)速2.8米/秒。建水縣作物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足建水酸石榴的生長。

歷史淵源

建水古稱臨安，是國家級歷史文化名城和風(fēng)景名勝區(qū)，優(yōu)質(zhì)酸石榴是建水最具特色的地方名特果種，清康熙《建水州志》“物產(chǎn)篇”已有關(guān)于建水酸石榴的記載。并將建水沙壩石榴列為“最有特色之水果”。

中國水果分類學(xué)家吳耕民先生在《溫帶果樹分類學(xué)》中，也將建水酸石榴品種列為全國性優(yōu)良品種。建水酸石榴在中國具有獨特性，被農(nóng)業(yè)部列入國家《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》。

生產(chǎn)情況

2010年，建水酸石榴產(chǎn)地面積4萬公頃，年總產(chǎn)量8萬噸。

產(chǎn)品榮譽

2004年，建水酸石榴在中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會在新疆舉辦的全國優(yōu)質(zhì)鮮食石榴評選中獲優(yōu)質(zhì)獎。

2010年，建水酸石榴在中國園藝學(xué)會石榴分會在山東舉辦的石榴產(chǎn)品評比中榮獲金獎。

2010年03月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“建水酸石榴”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

建水酸石榴

2011年，建水酸石榴在中國園藝學(xué)會石榴分會在西安舉辦的石榴產(chǎn)品評比中榮獲“石榴王”稱號。