一、種植荸薺的施肥方案是什么樣的？如果用礦物肥料的話(huà)每畝得施多少斤呢？

我也是種植荸薺的。

我去年是用的學(xué)大寨肥料，在7月底每畝用40公斤學(xué)大寨，50公斤復(fù)合肥，100斤有機(jī)肥；在8月初每畝再用25公斤復(fù)合肥和10公斤尿素；8月中旬每畝追25公斤復(fù)合肥。

最后收成還不錯(cuò)。

希望對(duì)你有幫助

二、荸薺初花期施肥技巧

荸薺初花期推薦使用福進(jìn)門(mén)高氮高鉀型水溶肥，能夠提高荸薺的開(kāi)花坐果率，?；ū９Ч谩?/p>

三、荸薺有什么功效，有哪些制作方法

荸薺，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的時(shí)令果品，以個(gè)大紫黑發(fā)亮無(wú)破損者為上品。

《食療本草》：“荸薺，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣?？勺鞣凼场Ｃ鞫?，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿(mǎn)。小兒秋食，臍下當(dāng)痛?！?

《本草綱目》：“主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒。除胸中實(shí)熱氣。”

《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》：“荸薺益氣安中，開(kāi)胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅?！?

當(dāng)歸荸薺薏米粥

［原料］當(dāng)歸15克，荸薺30克，薏米100克。

［制作方法］將當(dāng)歸切成片，入鍋煮30分鐘，去渣后加入荸薺和薏米煮成粥，出鍋后加蜂蜜食用。 ［功能］清熱解毒，活血止痛，健脾利濕。適于咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴。當(dāng)歸中所含的當(dāng)歸多糖，能明顯增強(qiáng)人體的免疫能力，能預(yù)防癌的發(fā)生

辣子雞丁

原料：嫩雞肉150克,干淀粉6克,泡辣椒6克醬油、白糖、精鹽、菊花、姜、濕淀粉、黃酒、香醋、味精適量,雞蛋1只,荸薺丁。

做法： ①雞肉切成塊形小丁,加入雞蛋清、干淀粉、精鹽調(diào)拌均勻,連同配料荸薺丁放入熱猜油鍋內(nèi)炒,l0秒鐘后,瀝去油,放入泡辣椒、蔥、姜等同炒； ②將糖、黃酒、醬油和濕淀粉、醋等調(diào)和,乘熱倒入鍋內(nèi)炒幾下即可。

龍鳳如意卷(吉祥如意)

材料：蛋、蝦泥、荸薺、紫菜。

做法：先將蛋液煎成蛋皮，荸薺切末與蝦泥混合。在蛋皮上依序鋪上蝦泥及紫菜，從兩旁卷至中間，用保鮮膜包裹后放入電飯鍋蒸熟，切片排盤(pán)即可。 營(yíng)養(yǎng)師：此道菜內(nèi)餡不用肥肉，且用蒸熟的方式，故比外售之魚(yú)卷、蝦卷油脂含量

荸薺獅子頭

【原料】：去皮荸薺5只，瘦肉餡300克，菜心50克，鹽5克，醬油20克，糖15克，雞蛋1只，生粉，蔥末、姜末、味精、料酒、濕淀粉各適量。

【制法】: 1、將荸薺輒成米粒大小，拌進(jìn)肉餡中，加鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉、味精、蔥姜末拌勻，做成四個(gè)大肉圓。 2、炒鍋上火，倒入油，油熱后放入肉圓煎至兩面黃時(shí)，烹入料酒，加醬油，糖倒高湯，用小火燜燒15分鐘，將獅子頭盛人用菜心墊好底的盆中，把鹵汁著芡澆于面上。

特點(diǎn)： 鮮嫩帶脆，咸中有甜，紅綠相襯。

荸薺的幾種吃法：

1、曬干 到了春天，剩余的大量荸薺不易保存，在安徽無(wú)為種植荸薺的農(nóng)戶(hù)家里會(huì)把荸薺放在太陽(yáng)底下暴曬，這樣一來(lái)可以讓荸薺保存更長(zhǎng)的時(shí)間，而且曬干后的荸薺更加的甘甜、可口。

2、制作荸薺粉 荸薺和藕一樣都可以制作成粉，然后沖飲，大家只知道有藕粉，卻很少知道荸薺粉（在安徽無(wú)為俗稱(chēng)果粉），其制作方法與藕粉的方法大致相同。沖飲時(shí)比藕粉更加濃厚，味道也更加爽口。如果將其規(guī)?；?，定會(huì)有廣闊的市場(chǎng)。 參考答案：百度百科

四、馬蹄種子的保管方法

1.陶缸貯藏保鮮 荸薺采收后，去掉球莖表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖，攤放于磚地上12～15天，經(jīng)適當(dāng)晾干后，將荸薺置于室內(nèi)大陶缸中（不可用腌過(guò)菜的陶缸，陶缸應(yīng)置于干燥、通風(fēng)處）。每缸貯量約80～100千克，將貯滿(mǎn)荸薺的陶缸口部加蓋。須注意的是：貯藏于陶缸中的荸薺在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開(kāi)，以利通風(fēng)透氣，散發(fā)缸內(nèi)水分；在陰雨時(shí)節(jié)，因空氣中的濕度大，荸薺體內(nèi)含水量會(huì)迅速增加，應(yīng)及時(shí)揭蓋排濕；炎熱高濕季節(jié)，因水分蒸發(fā)快，要及時(shí)加蓋，以防荸薺球莖體內(nèi)水分蒸發(fā)而引起干腐。在貯藏過(guò)程中，每隔25～30天須將陶缸內(nèi)貯藏的荸薺翻動(dòng)檢查一次。按上述方法貯藏，荸薺的保鮮期可達(dá)半年以上。

2.細(xì)沙貯藏保鮮 荸薺收獲后，在陰涼的房屋或地下室內(nèi)，用磚頭砌一個(gè)埋藏坑，在坑的底部先鋪5～7厘米厚的細(xì)沙，將荸薺球莖排列干沙上，其上須蓋細(xì)沙3～4厘米，沙上再依上述方法排放荸薺球莖，依此不斷堆疊，但堆疊總高度不超過(guò)1米。此法有良好的貯藏保鮮效果。

3.溶液貯藏保鮮 將采收的荸薺球莖去雜清洗后迅速浸入次氯酸鈉溶液中貯藏。據(jù)測(cè)試，使用該法貯存，在溫度0～2℃、相對(duì)濕度98％～100％的貯藏環(huán)境下，荸薺球莖的保鮮期可達(dá)10個(gè)月，在5℃以下貯藏保鮮期可達(dá)6～8個(gè)月。

4.貯藏荸薺，沙貯最好，具有保溫、防凍、有利呼吸的作用，容易調(diào)節(jié)溫度，能延長(zhǎng)貯存時(shí)間，可收到春季有新鮮荸薺上市的好效果。其辦法是：根據(jù)荸薺數(shù)量，選用水缸、木箱、竹簍或在室內(nèi)挖一土坑，下墊3至7厘米厚泥沙，將荸薺在沙床上一層一層地平鋪，鋪一層蓋一層泥沙，全部鋪完后，上面再蓋6至10厘米厚泥沙，然后加蓋防鼠。每隔10天，往泥沙上噴淋清水1次，這樣可保存到翌年4至5月份，而且重量不減，甜度不減，霉?fàn)€率最高不超過(guò)百分之8。