一、牛肉配什么水果？

木瓜酵素，能分解肉中的蛋白質(zhì)，使其細嫩，但一定要選用青木瓜，不是熟木瓜。

烹制時將牛肉切成片或條，青木瓜去皮切成大片或榨汁，一公斤牛肉大概用一個木瓜。然后將牛肉與木瓜攪勻，加白糖和蛋清攪拌均勻，放少許干淀粉拌勻，腌制30分鐘后烹飪。

二、水果牛肉怎么腌制？

首先將買好的牛肉（約一千克左右）洗干凈切塊，隨后在冷水中浸泡約1.5小時，以去出血水。在此過程中，將木瓜（五十克左右）、芒果（七十克左右）以及菠蘿（約八十克左右）的果肉取出，在牛肉浸泡完成后將果肉倒入牛肉中，并用手將果肉捏碎，在攪拌均勻后，需腌制三小時左右。

三小時后，將腌好的牛肉放入已加入清水的鍋中，加入蔥、姜等煮大約四分鐘，焯一遍水去除牛肉中的腥味，隨后撈出放置碗中備用。

其次，另起一鍋水放入桂皮、八角、花椒、蔥、姜、山楂干、干辣椒等佐料，等水燒開后翻入牛肉，加白糖和老抽，等佐料放齊攪拌均勻之后，隨即蓋上鍋蓋，大火燒開，大約二十分鐘之后轉(zhuǎn)小火慢煮，但是在煮的過程當(dāng)中需要注意的是，在此期間需要使水不斷沸騰，否則會少干導(dǎo)致燒焦燒糊。

在轉(zhuǎn)小火之后用八十度左右的溫度煮約兩小時，若有條件的家庭中有低溫慢煮的智能廚具加以輔助的話，做出來的牛肉的口感以及質(zhì)感會更加的好。

煮制牛肉需要比較長的一段時間，在此期間，我們可以做一些蘸料，在碗中放入辣椒圈、蔥花、蒜泥等，倒入少量生抽和醋，比例約為1:2，并調(diào)和攪拌均勻即可。

兩小時后，如果不放心牛肉有沒有熟，可將筷子插入牛肉中，若能輕松插入牛肉中，則說明牛肉已經(jīng)熟透了。熟透之后，加入少許鹽悶煮一兩分鐘即可出鍋。

牛肉出鍋后撈出放入干凈碗中放涼，等牛肉涼了沒有熱度之后切片，切片完成后擺盤，配上早已調(diào)好的蘸醬，一道美味的果味醬牛肉就做好了。

三、鄭州出產(chǎn)哪些水果？

鄭州出產(chǎn)的水果包括：

中牟西瓜：是河南省鄭州中牟縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，以外觀好、瓤色正、味道甜美、果汁豐富而聞名，享有“籽如寶石如蜜，中牟西瓜甜到皮”的美譽，也是鄭州市著名的水果特產(chǎn)。

櫻桃溝櫻桃：被認定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

嵩山綿棗：是鄭州的特產(chǎn)之一。

鄭州蜜桃：是鄭州的新密市特色水果，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

新密密香杏：是鄭州的新密市的特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

此外，還有偃師葡萄、滎陽柿子、西峽獼猴桃、鄭州櫻桃溝櫻桃、中牟西瓜、河陰石榴、新鄭紅棗、靈寶蘋果、孟津梨、八里營甜瓜、輝縣山楂、蘭考蜜瓜等也是鄭州出產(chǎn)的水果。

四、鄭州牛肉哪家好吃？

? 管城回族區(qū)西大街的非遺產(chǎn)品鐵記牛肉和郭記牛肉，金水區(qū)南陽路的白記牛肉，管城回族區(qū)商城路的眼鏡牛肉，二七區(qū)交通路的許三醬牛肉，管城回族區(qū)順城街西蘭軒的五香牛肉，管城回族區(qū)紫辰路的非遺產(chǎn)品老八牛肉，超市銷售的邦杰牛肉，德榮牛肉，周家口牛肉

五、鄭州牛肉哪家好？

鄭州白記牛肉比較好 老字好

六、鄭州水果超市排名？

? ? ? 鄭州有很多水果店，現(xiàn)在人們對水果的需求量也很大，特別是在天熱的時候，幾乎每天都要來點水果吃。水果已經(jīng)成為人們生活當(dāng)中不可缺少的一部分了。

? ? ? 推薦一些名氣大吃貨多的水果店如下：百果園水果店（鄭州有很多加盟店），例如：耿莊南路店，康復(fù)前街店；果唯伊水果店（鄭州也有不少加盟店），例如：緯五路店；陽光果園（曼哈頓廣場店），鮮果莊園（金水萬達店），鮮果園（人民路店），華潤萬家超市，大潤發(fā)超市，仆峰蓮花超市，永輝超市，家輝生鮮連鎖店……。

七、水果牛肉醬的做法？

一、用料

牛肉 500克

蘋果 1-2個

蒜 4個

黃豆醬 250g

料酒 若干

姜 1片

八角 2-3個

香葉 2-3片

麻椒粒 1把

花椒粒 1把

白糖 1-2勺

熟芝麻 適量

干辣椒 5-10個

味精 依個人口味

麻油 依個人口味

小米辣 依個人口味

鹽 依個人口味

二、秘制蘋果牛肉醬的做法步驟

步驟 1

牛肉餡加料酒，少量鹽腌制備用

步驟 2

4頭蒜去皮，洗凈，去根。

步驟 3

蒜處理成蒜末，盡量小一點，用拉蒜的工具也行，刀切也行。

步驟 4

兩個小蘋果，去皮，切成小丁。

步驟 5

準(zhǔn)備香葉，八角，辣椒，麻椒粒，花椒粒，姜片備用。

步驟 6

鍋中加入豆油，麻油，小火把香料放入炸至干撈出，可以多放油，最后牛肉會把油吸收掉很多。

步驟 7

轉(zhuǎn)中火把蒜放入鍋中，注意要一直翻炒，避免糊。

步驟 8

炒好的蒜加入蘋果，繼續(xù)翻炒，持續(xù)中火。

步驟 9

蘋果炒至不再出水，加入黃豆醬

步驟 10

翻炒均勻即可加入牛肉

步驟 11

大概翻炒20分鐘，加入白糖，味精，鹽調(diào)味

步驟 12

最后加入熟芝麻就可以出鍋了。

八、水果牛肉什么意思？

1 這個問題是不合理的，因為水果和牛肉是兩種完全不同的食物，沒有統(tǒng)一的含義。2 水果是指生長在某些植物上的可以食用的果實，通常甜味或酸味比較強，富含維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。 牛肉是指從牛身上取下的肉，是一種高蛋白低脂的肉類，富含鐵、鋅、鈷等礦物質(zhì)，也是人們常見的肉食之一。3 因此，水果牛肉并沒有明確的統(tǒng)一含義，只能根據(jù)具體語境來理解其意思。

九、鄭州燒牛肉要怎么做好吃?鄭州燒牛肉要哪些材料?如何做鄭州燒牛肉？

鄭州燒牛肉詳細制作步驟1. 將牛肉選洗干凈，切成150～200 克重的方形塊；2. 將切好的牛肉塊用精鹽、花椒拌勻，放入缸中腌制，夏天腌制2～3 天（冬季加倍）；3. 待腌漬肉質(zhì)發(fā)紅后，撈出洗凈，放進鍋里煮半小時，撇去浮沫；4. 將調(diào)料包入紗布中，投入牛肉鍋中同煮；5. 煮至湯開后，改用文火煮熟撈出，晾約10 分鐘備用；6. 另取一只鍋，倒入花生油，燒至八成熱，將晾好的牛肉放鍋中炸至外表微焦即撈出；7. 食用時切成條或塊裝盤上桌即可。

十、鄭州垛子牛肉哪家好吃？

柘城垛子牛肉睢州垛子牛肉都不錯的