水果零食店怎么選址?
1、通透的十字路口客流比較多
水果店選擇拐角去開店是優(yōu)先選擇的,一般拐角的路段都是十字路口,十字路口相當(dāng)于兩倍的街道店。
而且十字路口一般會(huì)有路燈,顧客在店門前滯留的時(shí)間相對(duì)比其他地段的店要長(zhǎng),這個(gè)時(shí)候用喇叭喊,顧客就能聽(tīng)到。開水果店選址要考慮一下方不方便停車,首先看看有沒(méi)有地方可以臨時(shí)停車,然后看看要是臨時(shí)停車之后會(huì)不會(huì)有交警貼罰單。
一般有車的顧客都比較優(yōu)質(zhì),消費(fèi)能力都還行,有些時(shí)候購(gòu)買量比較大,逢年過(guò)節(jié)走親訪友的時(shí)候,直接提幾箱走,因此方便這部分顧客的購(gòu)買,水果店的利潤(rùn)能做高不少。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、這些地段選址會(huì)好很多
建議新手開店不要投入太大,地段比店鋪大小更重要。一般比較好的地段有小區(qū)出入口附近,從小區(qū)到菜市場(chǎng)或者超市沿線找店,買東西是剛需可以路過(guò)門口,客流量能有保證。要是孤零零的一家水果店,那么顧客都想不到過(guò)去購(gòu)買水果,買水果更多的就是視覺(jué)沖擊,然后沖動(dòng)型消費(fèi),很多顧客看到了就激起了想吃的感覺(jué),而專程特意去買的會(huì)比較少,所以能在顧客閑逛的位置上去開水果店就還不錯(cuò)。更多開水果店經(jīng)驗(yàn)分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、自己可以提前預(yù)估營(yíng)收
開水果店的自然客流是最好的流量,自然客流就是依靠選的位置好,所以選到一個(gè)自然客流多的位置是開水果店的重中之重,自然客流多不多很好判斷,只要在高峰期去看看人多不多就行了。還有就是根據(jù)客流可以預(yù)計(jì)一下自己的營(yíng)收,按照5%的進(jìn)店率來(lái)估算一下,看看整體的營(yíng)業(yè)額能不能覆蓋住自己投入的成本,可以毛估估的算一下客單價(jià)在30,毛利率在20%這樣去估算一下,當(dāng)日努力一點(diǎn)客單價(jià)和毛利率都會(huì)更高一些,但是剛開始不一定能做到這個(gè)量級(jí),算是保守估計(jì)的數(shù)字吧。
4、周邊主要看顧客消費(fèi)水平
如果周邊都是比較低檔的店,那么顧客相對(duì)來(lái)說(shuō),就是消費(fèi)能力比較差的那種,自己想開中高檔的水果店就不要去開了。如果水果店要開在寫字樓邊上,可以看看周邊寫字樓都是一些什么類型的公司,買水果的顧客基本上大部分都是女性比較多,那么就看看周邊的公司是干什么的,很多寫字樓一樓都會(huì)貼上公司的名稱,大概可以去看看,想很多機(jī)械類,項(xiàng)目工程類的公司比較多,那么基本上生意都不會(huì)好。
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