一、水果苤藍(lán)和普通苤藍(lán)的區(qū)別？

水果苤藍(lán)比起普通苤藍(lán)來，營養(yǎng)更加豐富，吃起來，鮮脆，爽口，嫩滑，清新。水果苤藍(lán)，同樣可以炒食、涼拌、做湯、做沙拉，當(dāng)然，它最大的特點(diǎn)是可以生食，沾醬生食，風(fēng)味獨(dú)具一格。

水果苤藍(lán)區(qū)別于普通苤藍(lán)的另一個特點(diǎn)，便是種植簡單，豐產(chǎn)，生育期短，抗病蟲害能力較強(qiáng)。

二、水果苤藍(lán)和青苤藍(lán)有什么區(qū)別？

1、顏色的區(qū)別

甘藍(lán)是我們常見的蔬菜之一，因為顏色不同分為紫甘藍(lán)和綠甘藍(lán)。顧名思義，紫色的甘藍(lán)就叫紫甘藍(lán)，因其營養(yǎng)價值非常的高，紫甘藍(lán)可以生吃，也可以炒熟再食用，夏季天氣炎熱，很多人胃口都不好，常會吃一些爽口的涼菜，那么建議大家可以做甘藍(lán)沙拉來吃，口感非常好。綠甘藍(lán)顧名思義就是綠色的甘藍(lán)，就是我們通常說的包菜，也叫卷心菜或者大頭菜，它屬于結(jié)球甘藍(lán)。但是說實話，二者真的很相像。

2、外形上的區(qū)別

紫甘藍(lán)的莖葉及外形接近球形，因此通常我們也把紫甘藍(lán)叫紫圓白菜，紫甘藍(lán)的葉子呈紫色，人們做沙拉時，常常會放入一些紫甘藍(lán)，一來增加沙拉的口感，二來是為了做出的沙拉姹紫嫣紅，非常的有食欲。綠甘藍(lán)（包菜）的葉子是一層一層的包裹起來的，呈球狀體，因此外形上二者有著細(xì)微的差別。

3、營養(yǎng)上的區(qū)別

紫甘藍(lán)和綠甘藍(lán)的營養(yǎng)都特別的豐富，都含有大量的維生素C、維生素E等成分，在營養(yǎng)成分上二者沒有太大的區(qū)別，但紫甘藍(lán)還有豐富的花青素，它是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能保護(hù)人體免受自由基的損傷，有抗水老的作用。

4、食用上區(qū)別

紫甘藍(lán)具有特殊的香氣和風(fēng)味，可煮、炒食、涼拌或作泡菜等，因含有豐富的色素，是拌沙拉或做西餐配色的好材料。在炒或煮紫甘藍(lán)使，操作前要加少許的白醋，否則紫甘藍(lán)經(jīng)過加熱后會變成黑紫色，特別難看。而綠甘藍(lán)（包菜）適于炒、熗、做湯和餡料等。

三、水果苤藍(lán)品種有幾種？

（1）利浦。從荷蘭引進(jìn)的雜交一代品種，球莖扁圓型，表皮淺黃綠色，葉片淺綠色，株型上傾，適宜密植，單球重500克左右。口感脆嫩、微甜，品質(zhì)極佳，抗病性較強(qiáng)，定植后60天左右可采收。

（2）紫苤藍(lán)。從國外引進(jìn)的品種中選育而成，球莖圓型或者高圓型，表皮紫色，葉片綠色，果肉白色，口感脆嫩，品質(zhì)比較好，病害較輕，定植后60～70天可以采收。

四、水果苤藍(lán)畝種多少苗？

定植密度一般株行距離50 厘米，株距30厘米，每畝可栽苗3500~4000 株。定植后要及時澆定植水，前幾天每天澆小水一次，促進(jìn)快速緩苗，待生長穩(wěn)定后減少澆水次數(shù)，以見土干澆小水。

五、水果苤藍(lán)開花的條件是什么？

16世紀(jì)傳入中國，現(xiàn)中國各地均有栽培。根系淺，莖短縮，葉叢著生短縮莖上。葉片橢圓、倒卵圓或近三角形，綠、深綠或紫色，葉面有蠟粉。葉柄細(xì)長，生長一定葉叢后，短縮莖膨大，形成肉質(zhì)莖，圓或扁圓形，肉質(zhì)、皮色綠或綠白色，少數(shù)品種紫色。球莖甘藍(lán)一定大小的幼苗在0～10℃通過春化，后在長日照和適溫下抽薹、開花、結(jié)果?；ㄆ鞴俳Y(jié)構(gòu)及開花授粉習(xí)性與結(jié)球甘藍(lán)同。

六、水果行情怎么查最準(zhǔn)？

要想查詢最準(zhǔn)確的水果行情，首先需要了解當(dāng)?shù)厥袌龅乃星椋梢陨暇W(wǎng)搜索當(dāng)?shù)厮麅r格行情，也可以去當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場詢問水果價格。

此外，還可以通過一些貿(mào)易公司或水果貿(mào)易平臺，查詢不同地區(qū)的水果行情。這些貿(mào)易公司或水果貿(mào)易平臺上的水果行情比較準(zhǔn)確，可以參考。

七、跑云南拉水果行情怎樣？

這個主要就是去水果生產(chǎn)地

真心是物美價廉

而且價格差不多是白菜價格

也就是幾塊錢一公斤

八、紫苤藍(lán)和青苤藍(lán)哪種好吃？

紫苤藍(lán)和青苤藍(lán)一樣好吃。

苤藍(lán)也有分青苤藍(lán)和紫苤藍(lán)，我們當(dāng)?shù)爻Ｒ姷亩际乔嘬炙{(lán)。造型獨(dú)特，類似一個小圓球的形狀。苤藍(lán)一般在春秋兩季進(jìn)行播種，早春1-2月份播種的苤藍(lán)，5-6月份正好收獲上市，也就是說現(xiàn)在吃它正當(dāng)季。苤藍(lán)其實是甘藍(lán)菜的一個變種，以發(fā)達(dá)的肉質(zhì)球莖為產(chǎn)品肉質(zhì)球莖，質(zhì)地脆嫩，整體口感偏微甜，清炒、涼拌或者是做腌菜都是非常不錯的，獨(dú)特的清香和爽脆的口感。

九、苤藍(lán)別名？

苤藍(lán)是指 擘藍(lán)。別名有 芥蘭頭、玉頭、茄蓮等。來源于十字花科，蕓苔屬二年生草本植物。中國大多數(shù)省區(qū)均有栽培。以膨大的肉質(zhì)球莖和嫩葉為食用部位。

十、苤藍(lán)介紹？

苤藍(lán)又稱土苤，茄蓮，球莖甘藍(lán)等，為十字花科兩年生草本植物， 早熟品種植株矮小 ，葉片少而小 。 定植后50~60天收獲 代表品種有北京早白 天津小英子等 ，中晚熟品種植株生長勢強(qiáng)， 葉片多而大， 定植到收獲需80~100天 ，代表品種有笨苤藍(lán) 按球莖皮色分綠、綠 白 、紫色三個類型 。

按生長期長短可分為早熟 ，中熟和晚熟三個類型 。

苤藍(lán)可以炒菜， 也可以腌咸菜 ，口感有點(diǎn)兒甜 。