一、什么蔬菜種植最耐寒？

①香菜:能耐得住零下1℃至2℃的低溫，

②菠菜:就算是在只有4℃的環(huán)境下，菠菜的種子也可以生長，它的地上部能耐得住零下6℃至8℃的低溫

③蘿卜:耐寒、耐凍，生長期較短，一般為四十五至六十天，

二、種植蔬菜過程和種子特點？

蔬菜的種植到收果，可以分為三個階段：由種子的處理，到播種，收果三個過程。由于種植的品種不一樣，種植地區(qū)不一樣，所以我們都要經(jīng)過這樣的處理，才能讓自己種植的成果本身一開始不受到傷害。在平時的種植經(jīng)驗的積累，我們也可以靈活運用知識，慢慢的就可以成為一個合格的“城市小農(nóng)夫”。

種子的處理：由于種子本身都會帶著細菌，如果我們就這樣的直接種下去，他的成活率就大大的降低了，所以我們要對種子進行簡單的消毒處理，保證菜苗能安穩(wěn)的成長起來。消毒方法呢：先裝一盆溫水，水的溫度一般是40-60度，然后把種子放入水中進行浸泡5-10分鐘的時間，可以讓種子本身就含有水分，更容易成活。到了時間，我們就把種子拿出來，晾干即可。

催種子發(fā)芽：我們不是所有的種子都要進行催生的，要看我們的種子外觀，周期，品種，種植的地區(qū)等去判斷，是否要進行種子催生。像一些蔬菜種類，生長周期長，所以我們就要進行催生，比如西紅柿，番茄，黃瓜等品種，一般成長周期要幾個月才能結(jié)果，這些就是要進行催生的。催生方法：我們先準備幾層紗布，和一些沙和水，然后把種子包裹進紗布放上少量沙，再加上水，放置在25~30度的環(huán)境中，放置3~5天，種子就會露出芽苗。這樣我們再把種子放到土壤中種植即可。

播種：播種也是一種藝術(shù)，不要看起來簡單，其實也是很關(guān)鍵的一個步驟，如果播種選擇的種植面積和深度不去考慮的話，那也很容易降低成活率的。首先，我們要考慮容器或者種植面積的大小。在花盆里呢，肥料，PH酸堿度都會充足點。如果是在菜地，就會少許多。然后就是把種苗種植多深和淺?？赐寥赖乃沙趤矸治觯傻耐辆褪?-4CM，厚硬硬的土壤就是5-6CM深。

收果：辛苦的付出，等待的就是這一天。看到自己一點一滴的付出和精心照料的成果，從發(fā)芽到結(jié)果，到最后自己品嘗，那是一種美滋滋的感覺，說不出來的喜悅感。不過，我們也要判斷自己的果實是否真正的成熟了，可以進行采摘。西紅柿就是要等西紅柿變紅，捏起來有一點點的松軟軟。如果實在不會呢，就像是菜市買菜時候看到的青菜長什么樣子，種植成那樣就可以收果了

三、怎么種植蔬菜種子？

1、首先，要選好優(yōu)質(zhì)的蔬菜種子。例如，南瓜籽。將選好的蔬菜種子，用溫水浸泡至少要24個小時。

2、浸泡完后，將要種植的南瓜籽撈出。用準備好的濕布，將種子包裹好。

3、放到溫暖的環(huán)境下進行給蔬菜種子胚芽，待蔬菜種子發(fā)芽后，就可以播種了，把蔬菜苗放入松軟的土壤里。

4、蔬菜根部要用土壤包裹嚴實，上面也要撒上一層土壤，將其覆蓋。整理完土壤后，要給蔬菜苗澆上適量的水。

5、經(jīng)過陽光日照，室內(nèi)溫度保持溫暖，過幾日后，蔬菜就會茁壯成長了。帶收獲的季節(jié)，便可收獲蔬菜了。

四、蔬菜種子種植方法？

蔬菜種子種植的方法：

1、計算播種量

按大田用苗量、種子發(fā)芽率及成苗率，略有多余的原則播種，以免過多造成浪費。

2、種子處理

種子播種前曬種1～2天，對種子進行消毒，以殺滅種子攜帶的病原菌，可采用溫湯浸種法、熱水燙種法或藥劑消毒法，簡便常用的方法是溫湯浸種法，用5～6倍55℃左右的溫水浸種，不斷攪拌，保持水溫10～15分鐘，即可讓水溫降低繼續(xù)浸種。

3、浸種催芽

以提高出苗率及整齊度，不同的蔬菜種類種子的浸種催芽時間及溫度均不同，如喜歡高溫的西甜瓜等蔬菜品種一般為浸種12小時，要求在30℃左右溫度催芽30小時左右發(fā)芽后再播種，而夏秋高溫季節(jié)播種喜冷涼的芹菜、香菜等蔬菜則要求在20℃左右溫度催芽24小時左右再播種。

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4、整平苗床

鋪好營養(yǎng)土，提前澆足底水，種子晾干后均勻撒播在苗床上，西甜瓜等穴播的要求芽眼朝下，覆蓋上適量的營養(yǎng)土，再蓋上稻草、地膜或遮陽網(wǎng)即可。掌握出苗前保持較高的溫度，出苗后及時降低溫度，防止徒長。

五、菠菜怎樣種植蔬菜種子？

1.

種植時間 菠菜環(huán)境適應(yīng)能力強,一年四季豆可以栽種。春季是在3月份進行種植,夏季是在5-7月份進行種植,秋季是在8-9月份進行種植,冬季則在10-11月上旬進行種植。

2.

種子處理 播種前用風(fēng)選法篩選干凈的種子,去除雜質(zhì)和癟粒,然后晾曬2-3天,可以提高發(fā)芽勢和出苗率。然后在播種前一周,將種子用清水浸泡十二個小時,然后再放到冰箱中冷藏二十四小時,取出以后放在溫暖的環(huán)境中催芽,經(jīng)過三到五天以后菠菜種子就能發(fā)芽,然后直接播種就可以。

六、春季種植哪些蔬菜種子？

春季適合種植的蔬菜種子包括：

1. 蘿卜：春季適宜蘿卜的生長，它需要溫暖的土壤和適量的水分。

2. 生菜：生菜喜歡適度的陽光和透氣性好的土壤，春季是最佳的種植季節(jié)。

3. 芥菜：芥菜適宜在春季播種，它需要充足的陽光和水分，可以在溫暖的氣候中茁壯成長。

4. 青菜：青菜需要土壤富含有機質(zhì)和充足的水分，春季天氣適宜，可以為它提供良好的生長條件。

5. 菠菜：菠菜適合在春季播種，它需要濕潤的土壤和充足的陽光，能夠在春季快速生長。

6. 大白菜：大白菜需要充足的日照和水分才能健康成長，春季是最佳種植季節(jié)之一。

7. 韭菜：韭菜喜歡陽光充足的環(huán)境，春季是最佳時期，可以在溫暖的氣候中生長茁壯。

七、適合水面種植的蔬菜種子？

可以種植在水面的蔬菜有：芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。

水上蔬菜是指在無土的條件下，在水上種植出來的蔬菜。在很多人眼里，把蔬菜苗放入水里，不用土，會死掉。其實不然，所有植物都有水中生長的潛能，并不一定非要土壤才能生長，土壤只是起固定植物的作用。特別適合在水上種植的蔬菜有芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。

八、冬天的十大最耐寒蔬菜種子？

1、菠菜

菠菜是農(nóng)村常見種植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗凍性非常強，即便是在零下4℃種子也能夠發(fā)芽生長。另外菠菜口感好，營養(yǎng)高，是越冬不錯的蔬菜。

2、香菜

香菜味道獨特，很多人在炒菜時都喜歡加些香菜提味，香菜的生長耐凍溫度在零下1℃到2℃，對土壤的要求也沒有很嚴格，因此是冬天種植蔬菜不錯的選擇。

3、烏塌菜

烏塌菜是非常耐寒的蔬菜，在零下八度的低溫環(huán)境中不被凍害，是北方常見栽種的蔬菜。烏塌菜的播種時間一般在深秋，大約4天左右便可出苗。烏塌菜在越冷的環(huán)境中，味道也會越好，所以非常適合在冬季種植。

4、韭菜

韭菜是抗寒性非常強的蔬菜，可以在零下五度的環(huán)境中正常生長。另外韭菜不僅能夠在低溫環(huán)境下生長，它對光照的需求也不是非常大的。因此冬季這種低溫少自然光照的環(huán)境下，是非常適合韭菜生長的。

5、茼蒿

茼蒿是涮火鍋的首選(蔬菜類)，茼蒿的種植是非常簡單的，在安徽、廣東、湖北、山東等地，茼蒿屬于半耐寒性植物，喜歡微弱的光照，相對來說冬天種植也是不錯的選擇。

6、冬寒菜

冬寒菜就如它的名字一樣，有著非常強的抗寒能力，冬寒菜與其它冬季蔬菜不一樣的是。在種植時，即便是露天栽培，也能夠在冬季冷風(fēng)中正常生長，是冬季主栽的蔬菜品種。

7、蘿卜

冬季非常適合蘿卜種植，因為蘿卜是一種半耐寒性的植物，其種子發(fā)芽的溫度也是比較低的，即便是在2-3℃的低溫，依然是可以發(fā)芽的。而且蘿卜的幼苗既能耐25攝氏度的高溫，也能耐零下2-3℃的低溫。

8、小白菜

小白菜常種的是上海青，上海青也是一種抗寒能力強的蔬菜，雖然在溫度15度、光照充足的環(huán)境下生長最好。但是在兩下二至三度也能夠安全越冬。而且上海青的品種非常多，有適合冬季種植。

9、甘藍

甘藍屬于較耐寒的蔬菜，可以忍受零下5-6℃的低溫，適合在腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植，嚴寒反而使得卷心菜長得更結(jié)實，口味更加甘嫩。

10、油菜

油菜喜歡冷涼的氣候環(huán)境，在冬季將其種植可以滿足其生長習(xí)性，并且它具有很好的耐低溫和抗寒能力，種后很快就會發(fā)芽。不過要注意在4℃以上的溫度環(huán)境中種植，以免油菜的種子不能夠發(fā)芽生長。

九、耐寒蔬菜有哪些？

1、耐寒的多年生宿根蔬菜：包括韭菜、黃花菜、石刁柏等。在生長季節(jié)，地上部能耐高溫、冬季地上部枯死，以地下宿根（莖）越冬，能耐-10℃的低溫。

2、耐寒的蔬菜：包括菠菜、芫荽、大蔥、洋蔥、大蒜等，在15~20℃生長最好，能耐-1~-2℃低溫。

3、半耐寒的蔬菜：包括大白菜、小白菜、蘿卜、胡蘿卜、包菜、豌豆、蠶豆等，在17~20℃生長最好，能耐短期的-1~-3℃的低溫。

4、喜溫的蔬菜：包括黃瓜、番茄、辣椒、菜豆、茄子等，生長適溫20~30℃，不耐霜凍，15℃以下易引起落花，35℃以上生長和結(jié)實不良。

5、耐熱的蔬菜：包括冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆、刀豆、莧菜、空心菜等，30℃左右生長較好，35~40℃仍能正常生長、結(jié)實。喜溫與耐熱蔬菜欲在冬季栽培，必須采用大棚等保護地栽培，耐寒或半耐寒蔬菜要求在夏季及早秋栽培，要采用遮陽覆蓋措施或高山反季節(jié)栽培。

十、北方耐寒越冬蔬菜？

　　冬天北方可以種菠菜、香菜、蘿卜、雪里蕻、大蒜、甘藍、白菜等耐寒蔬菜。

　　1、菠菜

　　菠菜的耐寒性很強，很適合冬季種植，即使是寒冷的北方也可在田間撒些種子，能吃到新鮮的蔬菜。不過低溫下幼苗的生長速度很慢，等溫度回升后才可迅速生長。

　　2、香菜

　　冬季也可種植香菜，若是溫度過低，可以在上面覆蓋一層稻草或者是塑料布，這樣可保溫保濕，能促進小苗生長。此外，它也很適合在秋季種植，冬季就能吃到了。

　　3、蘿卜

　　蘿卜的品種都比較耐寒，無論是種植胡蘿卜還是白蘿卜都可以。即使溫度降低到5度左右，也不會影響地下根塊的發(fā)芽。冬季多吃蘿卜都身體健康更有利。

　　4、雪里蕻

　　聽它的名字就能得知可以在冬天種植。它的耐寒性極強，只要溫度15度以上時發(fā)芽后期就不會被凍死，因此冬季種植的特別多。

　　5、大蒜

　　大蒜不喜高溫環(huán)境，種植時多是在涼爽的環(huán)境下，溫度低于3度也會正常發(fā)芽。南方的氣候相對溫暖些，通常都是露地種。不過現(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)達，四季都可種，但其他季節(jié)種出來的品質(zhì)還是不如秋冬的。

冬季種菜

　　不同蔬菜的耐寒程度：

　　根據(jù)各種蔬菜對溫度條件的不同要求及能耐受的溫度，可將蔬菜植物分為五類，這是安排蔬菜栽培季節(jié)的重要依據(jù)。

　　1、耐寒的多年生宿根蔬菜：包括韭菜、黃花菜、石刁柏等。在生長季節(jié)，地上部能耐高溫、冬季地上部枯死，以地下宿根(莖)越冬，能耐-10℃的低溫。

　　2、耐寒的蔬菜：包括菠菜、芫荽、大蔥、洋蔥、大蒜等，在15~20℃生長最好，能耐-1~-2℃低溫。

　　3、半耐寒的蔬菜：包括大白菜、小白菜、蘿卜、胡蘿卜、包菜、豌豆、蠶豆等，在17~20℃生長最好，能耐短期的-1~-3℃的低溫。

　　4、喜溫的蔬菜：包括黃瓜、番茄、辣椒、菜豆、茄子等，生長適溫20~30℃，不耐霜凍，15℃以下易引起落花，35℃以上生長和結(jié)實不良。

　　5、耐熱的蔬菜：包括冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆、刀豆、莧菜、空心菜等，30℃左右生長較好，35~40℃仍能正常生長、結(jié)實。