1. 山鯰魚養(yǎng)殖技術(shù)

鯰魚的養(yǎng)殖方法如下： 　　

1、池塘條件 池塘面積15畝，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。

2、魚苗放養(yǎng) 魚苗放養(yǎng)規(guī)格為體長5厘米以上，放養(yǎng)密度為500尾?！　?/p>

3、飼料投喂 所用飼料主要有2種，養(yǎng)殖前期喂雞鴨的內(nèi)臟，養(yǎng)殖后期喂野雜魚。飼料在投喂之前需要進(jìn)行粉碎加工?！　?/p>

4、攝食馴化 池塘主養(yǎng)懷頭鯰時(shí)，在養(yǎng)殖早期應(yīng)采取攝食馴化的方法，先馴化懷頭鯰在池塘四邊攝食，然后改為在池塘三邊攝食，隨后逐漸馴化為在池塘一邊攝食，最后固定在某一點(diǎn)投喂，這樣可提高飼料利用率也使懷頭鯰規(guī)格大小相近而提高養(yǎng)殖成活率。　　

5、日常管理 定期巡塘，仔細(xì)觀察懷頭鯰攝食、活動等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。懷頭鯰食性兇猛，同類間彼此殘食的情況比較嚴(yán)重，因此需要定期分級飼養(yǎng)，以減少個(gè)體間由于規(guī)格相差懸殊而出現(xiàn)的殘食現(xiàn)象?！　?/p>

6、疾病的防治 由于天津地處華北地區(qū)，春季和夏季的平均氣溫、最高氣溫都比懷頭鯰產(chǎn)地的氣溫高，所以在夏季要注意病害防治。養(yǎng)殖中在高溫季節(jié)懷頭鯰曾出現(xiàn)腸炎病癥，用土霉素制成藥餌投喂進(jìn)行治療，劑量為50Mg/kg-80mg/kg，連用7天，即可治愈。

2. 山東鯰魚養(yǎng)殖基地

山東工業(yè)職業(yè)學(xué)院附近的釣魚地點(diǎn)如下：

1、馬踏湖，位于桓臺縣的北部，全湖東西12公里，南北8公里，方圓96平方公里。地址：淄博市桓臺縣，釣場類型：湖泊，有鯉魚、草魚、鯽魚、鰱魚、青魚、白條、黑魚、鯰魚、鳊魚、鳙魚等。

2、螳螂河，是沂河的發(fā)源支流之一，位于沂源縣境內(nèi)，于城區(qū)南部匯入沂河，全長27公里，流域面積187平方公里。地址：淄博市沂源縣，釣場類型：湖泊，有鯽魚、草魚、鯉魚、白條、鯰魚等。

3、千乘湖生態(tài)文化園位于淄博高青縣城南部、北支新河中心路至東環(huán)路段,水域面積不大，水質(zhì)一般。該釣點(diǎn)游人游船往來不斷，釣場很吵鬧，對垂釣影響很大。地址：淄博高青縣，釣場類型：湖泊，有鯉魚、鯽魚、鰱魚、黑魚等。

3. 山鯰魚怎么養(yǎng)

答：不能吃。所謂冷水鯰魚，學(xué)名：江鱈，俗稱：山鱈，山鯰魚，鯰魚。主要理由如下：

第一，江鱈是鱈科魚類中唯一的淡水種類，也是中國冷水魚類的珍稀物種；

第二，江鱈主要分布于額爾齊斯河流域和烏江上游，是世界搶救性開發(fā)的品種之一；

第三，江鱈具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、藥用價(jià)值和特殊的科學(xué)研究價(jià)值，在國際上屬于高端消費(fèi)品種。

4. 山鯰魚能長多大

食材

(主料)鯰魚 450g

(主料)山黃皮 40g

(輔料)油 適量

(輔料)生抽 適量

(輔料)料酒 適量

步驟

1.

準(zhǔn)備鯰魚，去掉內(nèi)臟，用清水清洗干凈。

2.

準(zhǔn)備山黃皮。

3.

在鯰魚身上斜切幾刀加少許料酒和鹽抹均勻放入蒸鍋蒸三分鐘。

4.

三分鐘之后將蒸出來的魚汁倒掉。

5.

山黃皮切碎加入適量的生抽和油。

6.

將拌均勻味道的山黃皮淋上鯰魚上再次放入蒸鍋蒸三分鐘熄火燜兩分鐘。

5. 山鯰魚養(yǎng)殖技術(shù)和管理

鯰魚喜歡的餌料有很多種，它喜歡吃活食，但在諸多的餌料中，它偏愛黑蚯蚓、青蟲、青蛙、小魚和禽畜肉。釣餌春季和夏初宜用粗壯的青綠色或紫紅色蚯蚓或小魚；盛夏至深秋用青蟲和青蛙。

　1、可用家禽內(nèi)臟（雞、鴨、鵝的肺、腸、肚），或羊骨煮熟剁碎，裝人紗布口袋中，用繩捆扎，投入釣點(diǎn)打活動窩子（隨時(shí)可以挪動）

　2、可用 60％的米飯或饅頭、窩頭，加 40％剁碎的魚頭或魚骨，雞、鴨骨做成合餌，捏團(tuán)投入釣點(diǎn)誘魚。

其他配方

配方一

　　少許白糖，攪勻后用開水燙熟，但用水不可過多，燙熟一半即可;然后加入少量面粉進(jìn)行粘合，反復(fù)揉搓至用手攥成團(tuán)即可。如果用于手竿垂釣可稍放粘些;但海竿串鉤垂鉤可稍放軟些;但海竿拋投時(shí)要做到餌料不散，并在水中浸泡20分鐘不落。

配方二(誘餌)

　　主料：大米，玉米面，菜籽餅　

　　先分別將大米，玉米面，菜籽餅炒香，趁熱倒入適量香油拌勻略炒片刻，裝瓶后用曲酒浸泡。曲酒度數(shù)越高，浸泡時(shí)間越長，泡制好后氣味越刺鼻越好。

配方三

　　主料： 麥?！?/p>

　　將小麥粒直接浸泡在水中三至四天即成。

配方四

　　主料：新鮮嫩玉米棒　

　　先將玉米棒上鍋蒸熟，然后剝下玉米粒，放入絞肉機(jī)中絞成糊狀取出裝入盆內(nèi)，再向盆中加入適量面粉攪拌均勻待其吸水膨化充分后，即可搓揉成團(tuán)上鉤垂釣。

配方五

　　主料：玉米面;羊油;先把玉米面上籠蒸熟，然后趁熱加入適量煉好的羊油反復(fù)搓揉即成。該餌在水中膻味濃，擴(kuò)散面廣，對鯽魚有特殊的引誘力。

配方六

　　將碾碎的豆餅粉、菜籽餅粉上鍋炒香后，趁熱加上啤酒或少許白酒，放到塑料袋內(nèi)密封發(fā)酵待用。然后取過篩后的細(xì)豆餅粉、菜籽餅粉加水和濕后，上鍋蒸20分鐘。蒸熟后的餌料散發(fā)出一種好聞的糧食香味。使用時(shí)，另加入錦龍鯉魚餌和少許面粉，揉和均勻后，做餃餡(即釣餌)。

配方七

　　選料：用玉米粒。選用即將成熟的含漿嫩玉米，黃色馬牙粒最佳。

　　配制餌液：用高度曲酒泡制。(1)在酒中加入適量麝香、蜂蜜。(2)也可用丁香、山萘、阿魏等中草藥和蜂蜜?！?/p>

　　制作：將嫩玉米放至鍋中，加水煮至八分熟，撈出晾干，用鋒利的刀片沿玉米粒根部切下，將切下的玉米粒放入事先準(zhǔn)備好的罐頭瓶中，倒入配制好的餌液。注意餌液要將玉米粒浸沒。密封，冰箱中保存，三個(gè)月以上。用此法制成的香甜釣餌，既保留了玉米原有的清香，又增加了甜味，對鯉、草可說是一種不可抗拒的誘惑。還有一種快速制餌法，即在曲酒中加入適量的玉米香精、蜂蜜，再將煮好的玉米粒放入。密封，冰箱中保存一星期即可用于垂釣。

配方八

　　撒窩用餌 準(zhǔn)備若干干玉米、豆餅塊、酒糟等，我們稱之為干料。垂釣誘餌有玉米面、雞飼料、豆粕兒和白面(粘合劑)等。還有一種添加劑，我們稱之為“藥引子”的，就是將嫩玉朱磨成玉米漿，放入冰箱冷凍層中備用。

配方九

　　全葷誘餌。可用雞、鴨、兔腸或熟羊骨、兔腎、羊油脂等剁成碎丁，再用紗布袋包扎好后投入窩點(diǎn);也可結(jié)上一根漁線在袋口，做成活動窩。此外，也可用上述材料拌合菜籽餅，糠餅等混合使用，效果同樣很好。此誘餌對鯽魚、鯉魚和兇猛性魚類的白魚、鯰魚效果良好。

配方十

　　藥酒浸碎米誘餌。備料分別為高度曲酒500克，丁香、茴香、山萘各10克，碎大米2000克。

　　第一步是用曲酒浸泡中藥，時(shí)間至少要一周以上，一般浸泡時(shí)間越長，藥酒味越重。

　　第二步是用藥酒浸碎米，再倒入藥酒，以剛淹住碎米為準(zhǔn)，一般在三天后即可使用了。注意在撒窩時(shí)，小水面應(yīng)用窩桶投放，定點(diǎn)定位，宜少量投喂，適時(shí)續(xù)窩。大水面應(yīng)做重窩，可考慮加入餅類物質(zhì)混合使用，一次做窩，不需補(bǔ)窩(以釣一天為例)。另外，在投餌前還可拌合適量錦龍魚餌或紅糖，其誘魚效果會更好一些。此誘餌主要以誘聚鯽魚為主。

配方十一

　　餅類誘餌?？凤?，菜籽餅是本地區(qū)比較常見的材料，也是廣大釣友普遍使用的誘餌。在使用與配制的方法上可謂五花八門，宜與魚骨粉、蝦粉、蜜糖或錦龍魚餌等腥、香物質(zhì)做添和劑混合使用。垂釣時(shí)，用垂釣水域之水，拌濕，捏成團(tuán)即可投放，效果良好。此誘餌對鯽、鳊有特效，鯉魚次之。

配方十二(釣鯽葷素餌)　

　　素餌 炒香蠶豆粉，黃豆粉，豆餅，菜籽餅，花生，芝麻粉，大米粉，玉米粉，米飯，饅頭屑，面餅屑。

串鉤釣鯰魚餌料

　　紅蟲粉5％-15％、白魚粉8％-16％、青蝦粉4％-12％、羊腸粉6％-10％、膨散劑粉2％-4％、蠶蛹粉2％-4％、魚用亢奮劑粉3％-9％、促餓劑粉2％-6％、強(qiáng)力粘合劑粉2％-4％、強(qiáng)力拉絲粉2％-6％、霧化粉3％-5％、膨化粉3％-5％、動物蛋白粉6％-18％、小麥蛋白粉18％-20％，所述的百分比為重量百分比；按比例取上述粉劑全部組合到一起，放入攪拌機(jī)中攪拌120分鐘，取出后放入烘干機(jī)中，控制烘干機(jī)的溫度在55℃-65℃之間，烘制時(shí)間為1-2小時(shí)，控制被烘干物質(zhì)的干燥度為70％-80％，取出涼后再次放入攪拌機(jī)中攪拌120分鐘，取出后放入膨化機(jī)中膨化，控制膨化機(jī)的溫度在80℃-90℃之間，膨化時(shí)間為1小時(shí)，控制被膨化物質(zhì)的干燥度為85％-95％，取出后待涼即可包裝。

6. 土鯰養(yǎng)殖技術(shù)

1.放養(yǎng)前準(zhǔn)備

給魚池消完毒以后，放養(yǎng)魚苗前一周開始培肥水質(zhì)?？稍谒嫔戏N植一些水浮蓮，起到遮陰、防逃及調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。

2.魚苗選擇

魚苗應(yīng)無傷、無病、體健活潑。魚種規(guī)格應(yīng)在3厘米以上，要盡量一致，以免互相殘殺。在日常管理工作上，病害預(yù)防工作尤為重要，必須在魚苗投放時(shí)，做好魚體消毒。

3.魚池建造

可以根據(jù)地形選擇下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水溫的穩(wěn)定師冬季保溫，有利于魚類的生長，但必須有效排水的條件。魚池以磚體結(jié)構(gòu)為佳，池壁和池底采用水泥沙漿抹平滑，不漏水，注水深度約0.9米，池底放一定數(shù)量的瓦筒、瓦壇等作人工洞穴，供鯰魚棲息。

4.水質(zhì)管理

池水須經(jīng)常更換，一般10~15天須換掉1/3池水。應(yīng)經(jīng)常觀察池水水質(zhì)的變化，一般水質(zhì)以黃綠色為宜。

發(fā)現(xiàn)魚苗竄出水面，說明池水過肥水中缺氧，應(yīng)及時(shí)注入新水放掉老水。特別是在悶熱或雷雨天氣，要注意勤注新水及時(shí)增氧，有條件的還可安裝增氧機(jī)增氧以防死魚。

5.餌料投喂

魚苗開口飼料可用熟蛋黃或小型枝角類和橈足類浮游生物。隨著魚體不斷長大，可投喂水蚤、蚊幼蟲、水蚯蚓、蠅蛆及各種小家魚苗，或喂些蠶蛹粉、豬血、人工幼苗配合飼料等，投喂量以下次投餌前池中略有剩餌為宜。