怎么學習閹雞技術？

一、要求質量不高、速度不限?？梢脏]購工具自學，內附有使用說明，也可根據展民閹雞網站上視頻、文字資料自己研究，技術問題不在無償咨詢之內。

優(yōu)點：省錢、省時、省去遠途拜師之苦。

缺點：自學缺少導師，所需時間較長，古有聽君一席話，勝讀十年書；用來實習的公雞需要更多（不一定是省錢了）；能達到的經濟效益有限。

二、要求一定的質量，速度不是很講究。本途徑適合廣西、廣東鄰省批量養(yǎng)雞的朋友。主要學習的途徑是請展民閹雞技術員到您的雞場服務，通過觀摩學習。學到技術那是您眼快，學不到只能說師傅們手快了。（呵呵，有失光明磊落，但是為您服務是展民的宗旨?。?/p>

優(yōu)點：既能閹割完自己的雞，又能多少學到點技術。

缺點：看起來越簡單的技術越有學問，沒有正式拜師入門，難入正道。

三、會閹雞，只想學得一兩招快速閹雞的方法。本途徑對機會主義者適用。展民閹雞合作社要發(fā)展壯大，經常會參加一些展覽會、洽談會、農業(yè)技術推廣會，而且會上有快速閹雞表演，只要一有機會切勿錯過。（嘿，還是偷學。但是展民需要您的人氣?。?/p>

缺點：機會不是常常有，要留意展民的最新動態(tài)才行。新技術使得閹雞養(yǎng)殖的發(fā)展速度很快，等到一個機會來時，往往錯過了很多。

四、把握時機，通過展民胡師傅迅速掌握技術。本途徑適合對市場有分析能力的人，新技術就有新的商機，領導主流還是隨大流？決策須在最短的時間內。

優(yōu)點：人無我有，人有我精，人精我變...先機盡占！

缺點：要花錢，花點時間，可能千里之迢來取經。

雞有雄、雌之分。雄雞又叫公雞。但雄雞一般長到一斤多重的時候會開始發(fā)情，這時就可以閹割了。那天，我看到一位師傅抓住一只小公雞，先擠壓肛門把糞便排出，爾后用固定器把雞的雙腳捆牢，并夾在師傅的雙膝之間，就開始了閹割手術。首先在雞的左邊腹部切開小口，用擴張器將小口擴開后，再用棕線勾子勾著雞腰子并來回拉幾下，把腰子與雞的其他內臟分離開來，就用一小而長的鋼匙取出腰子。接著把另一個腰子用同樣的方法取出，最后，師傅用小鋼匙盛滿冷水灌入雞嘴中，松開固定器，“手術”就完成。整個過程大約在5分鐘，當然，這是熟練的師傅。

養(yǎng)雞需要哪些條件

對于一般規(guī)模的雞場或養(yǎng)雞專業(yè)戶來說，養(yǎng)雞必須具備以下設備和用具。

（1）飼料加工設備 主要有粉碎機、攪拌機、顆粒機和青飼料切碎機等。

（2）喂料設備 主要有長形飼料槽或自流式干粉料桶和飼料箱等。

（3）飲水設備 主要有長形飲水槽、普通塔式或懸掛式自動飲水器等。

（4）育雛保溫設備 主要有保溫傘、紅外線燈、地下煙道、火坑及育雛籠等。

（5）雞舍通風降溫設備 主要有風扇或風機、濕簾等。

（6）其他設備 主要有雞籠、產蛋箱、斷喙器、棲架、注射器，以及常用于捕雞、裝雞和稱雞的用具。

散養(yǎng)雞養(yǎng)殖主要考慮：是否有良好的散養(yǎng)環(huán)境、品種是否合適、是否具備管理能力。

一、環(huán)境選擇：選擇遠離村莊居民區(qū)、屠宰場、學校、化工廠、其它養(yǎng)殖場、工礦區(qū)和主干道路，環(huán)境清靜的山地，最好栽植灌木林、茶葉、松樹、毛竹、果樹林等，坡度在3-40度（坡面與水平面的仰角），小丘陵的山地較好。附近有清潔的井水或泉水。選擇背風向陽的平地，沙壤土質較適宜，排水通暢，平時滲水快，地勢干燥。用空心磚砌墻、用水泥瓦蓋屋頂、木料或毛竹等建材，建一個東西走向，坐北朝南的雞舍，屋櫞高度在2米左右，屋脊高度3米，長度50米，跨度5-10米，約500平米，可養(yǎng)土雞3000-4000只，南面開門，留有地窗和兩米寬的走廊，北墻留窗，四周有排水溝，雞舍能通風和保溫、地面要干燥，地面可用沙石夯實，不必做水泥地面，上面可墊居沫，稻殼等，不積水即可。每群2000-4000羽、即使有剩余資金可在遠離約一公里的地方重新布局第二分場，每畝山地放養(yǎng)100-500只為宜，育雛可在山下簡易室里育到體重為半斤左右放養(yǎng)到山林中，頭三天關養(yǎng)、少放，不用圍欄，土雞的歸巢性強，自然會認識回家的。雞舍是用來讓雞休息、產蛋、避風避雨的。每個場必須采用全進全出制以防疾病的發(fā)生。

二、品種選擇：土雞也叫草雞、柴雞、地方品種雞等。土雞品種有很多，長期以來我們的祖先不斷的選擇，現(xiàn)以形成不區(qū)域有著不同體形、毛色、產蛋性能的土雞。這里說一下品種：安徽省的宣州黃雞、粟陽的黃雞、浙江省的仙居雞、北京油雞，云南的茶花雞、清遠麻雞、固始雞、峨眉黑雞、蕭山雞、壽光雞、桃源雞、河田雞等。有的是蛋用型的，有的是肉用型的，大多體重集中在2-4斤之間，產蛋數大約是500天能產120-180枚左右。公母比例要求在1：8-10即可。選擇你自已當地的雞比較好，因為消費資源肯定是當地的習慣，再者當地的雞對當地的氣侯和環(huán)境適應性也好些。

三、飼養(yǎng)管理。苗雞：選擇出殼準時，正常孵化期一般是20天半至21天，雞苗叫聲響亮，眼有神，掙扎有力、毛色光潤澤、無畸形、丁臍雞，脫水雞、棉花雞不能選，脫水雞不能養(yǎng)，死亡率高；受風寒的雞不好養(yǎng)，成為僵雞、易生病。注意出殼24小時內必須接種建立克疫苗，這條很重要，我見過未種馬立克苗的成雞全軍覆沒的。從出殼到場應在24小時內到達，剛進來的苗雞在升溫好的房里，休息三小時，先飲水后開食，飲水溫度在20℃，最好是涼開水，用真空水壺喂水，之后將飼料灑在硬紙板教會采食，飼料可以用小顆粒配合飼料。土雞4周齡前管理同肉雞或蛋雞育雛方式一樣，選一個較好的房子育雛，育雛房可用立體的也可平地育，每平米25-40只，溫度頭三天為32-36℃，以后每周降2-3℃，最終降至18℃左右，到了自然氣溫就可脫溫了；保溫可以用地龍式，電育雛傘、煤爐、蒸汽鍋爐等、以雛雞均勻分布、不扎堆不遠離熱源為佳；濕度為60-70%，濕度低于50%易啄羽啄肛，可在墻面噴灑熱水來升高濕度，濕度太大易引起小雞呼吸道疾病或腸炎；光照第一周為24小時，晚上開燈，每平米2-4W，以后每天減少1小時，最終以自然光照一致。防病：苗雞出殼24小時以內接種馬立克疫苗，育雛的頭三天用抗生素飲水，并加入多維。第七天做新城疫和傳支疫苗，10天種禽流感H5、H9苗、14天種法氏囊苗、21種法氏囊苗、28天種新支二聯(lián)苗、產蛋前要種禽流感苗、新城疫苗和減蛋綜合癥苗、這時最好用油苗，保護期長、抗體水平高。注意所有苗接種前后三天不能在飲水中加消毒藥品，種苗后溫度升1℃。晚上比白天高一度為宜，大規(guī)模養(yǎng)殖不可靠母雞來孵化和育雛，脫溫早與遲，看季節(jié)性不同，每天要觀察雞的糞便和采食飲水情況，如有不正常的扎堆，叫聲、異常糞便，精神萎迷，采食突然減少等，要及時請獸醫(yī)指導就診。當體重長到半斤至一斤重可以離開育雛室，放到山上的雞舍里，先關三天不放，或是放的遲關的早建立習慣，逐步放養(yǎng)。為盡早讓雛雞養(yǎng)成上山覓食的習慣，從脫溫轉放山林開始，每天早晨進行引導訓練，用口哨或敲擊同一種響聲建立條件反射，并在固定的地方拋撒顆粒飼料，或用料桶來喂料既干凈又省料。飼養(yǎng)員應及時并控制雞群活動范圍，直到傍晚再用同樣的方法進行歸舍訓導。在山上或平原上養(yǎng)雞要隨時觀看天氣預報，這很重要，當天要下暴雨或大風，不及時把雞趕回來會使雞在野外淋雨而死，成群的被暴雨澆灌而死，我親眼見過的事。平時要注意野獸傷雞，特別是蛇和黃鼠狼、老鷹等。開始放養(yǎng)的幾天，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素B等。以防應激過度，補喂的飼料可用配合料加玉米或小麥等，早晚喂少量全價飼料或補充谷物，中午不喂料，讓其自由覓食；平時也可培育昆蟲如蛆，蠶蛹等來補充蛋白質，盡量不用非營養(yǎng)性的添加劑類喂雞，如色素、防霉劑等。出售前14天不得使用抗生素和驅蟲藥。

當雞養(yǎng)到3個月時可將部分公雞賣掉，以后它們的生長慢，耗料大，好斗性強易打傷雞。當雞在100天時可將不符合品種要求的母雞淘汰賣掉，留下好的母雞繼續(xù)飼養(yǎng)便于成為種雞，抓雞時一般最好在晚上，當雞在舍內關上燈，用手電簡用網袋套雞，以免驚嚇其它的雞。當種雞出現(xiàn)明顯冠紅毛亮，表明性成熟了，要在舍內建造雞窩供其產蛋，雞窩可用竹框，或木制的方框，中間放些稻草等鋪料，大小以兩只雞的位置就行了，先要放一兩枚蛋引窩，當產蛋時要有足夠的窩，否則會有的雞因擠不上窩會到外面產野蛋。產在野外的蛋要即時找回，產蛋一般在上午最多。同時飼料中要加入多維，提高蛋白質，鈣磷等礦物質。當天的雞蛋一定要及時收拾起來，選擇45-55克/枚的蛋作為種蛋，放在蔭涼處，三天內必須入孵，其余蛋作為商品蛋賣掉。當雞產蛋到高峰后期可由選擇性的淘汰一些不產蛋的雞，平每只可盈利15-20元。

“1553”生態(tài)養(yǎng)雞模式就是1個農戶養(yǎng)幾棚土雞，每棚規(guī)模不大于500只，每畝地養(yǎng)雞不多于50只，雞群飼養(yǎng)日齡300天左右。這一模式有4個要點：

一是開展生態(tài)養(yǎng)雞的農戶，選擇適宜的放牧場地，建立相互間隔100米以上的雞棚多個；每個雞棚面積30平方米~40平方米，每棚可飼養(yǎng)土雞400只～500只，這樣便于做到小群分散、合理間隔、輪牧飼養(yǎng)。

二是一棚雞群規(guī)模不多于500只。根據雞的生物學特性，一般放牧情況下，雞群的活動半徑圍繞雞舍不大于200米，如果群體過大，則雞舍周邊寸草不生，造成水土流失、生態(tài)惡化，而離雞舍遠處有草有蟲雞不會去采食，造成資源浪費。生態(tài)養(yǎng)雞根據牧場條件，規(guī)模以不大于500只為宜，這樣有利于保護生態(tài)環(huán)境，降低養(yǎng)雞對環(huán)境的污染。

三是一畝地不多于50只。在非人工草地情況下，天然飼料資源是有限的，從維護生態(tài)環(huán)境出發(fā)，并保證雞群能夠吃到一定數量的牧草和昆蟲，以達到節(jié)約飼料、改善肉蛋產品風味和品質的目的。一畝地不多于50只這一指標，是根據放牧養(yǎng)雞的牧場承載能力設定的，也與歐盟生態(tài)養(yǎng)雞要求的飼養(yǎng)密度一畝地60多只接近。四是雞群飼養(yǎng)日齡300天左右。

生態(tài)養(yǎng)雞的生產經營要點

三個為主生產單位以家庭為主：生態(tài)養(yǎng)雞不宜實行大群體飼養(yǎng)，必須小群分散，而家庭作為基本的生產單位，是因為家庭獨立分散，生產經營靈活，可充分利用現(xiàn)有的自然資源，便于組織生產和飼養(yǎng)管理。根據放牧場地條件，一戶養(yǎng)幾棚雞群，飼養(yǎng)2000只~3000只雞就可以實現(xiàn)致富。

飼養(yǎng)品種以土雞為主：一是土雞通常選育程度低，具有抗病力強、耐粗飼、覓食能力強等特點，土雞與林地具有天然共生關系，土雞比較適宜相對粗放的生產方式。二是生態(tài)養(yǎng)雞的產品為國內外公認的高端禽產品，在國人看來，高端禽產品必須具備地方雞特征，即雞的體型外貌與地方土雞相符，產的蛋具有蛋個小、蛋黃羅氏比色10級以上、蛋白濃稠、蛋黃韌性好、蛋殼致密、蛋殼淺褐色或綠色等。通常養(yǎng)雞的生產方式方法決定產品品質，但在我國還必須加上特定品種，這是我國生態(tài)養(yǎng)雞與國外生態(tài)養(yǎng)雞的最大不同點。

飼養(yǎng)方式以放牧為主：其目的一是作為高端禽產品生產，必須讓雞群采食牧草、昆蟲等天然飼料，這類似于有機生產，就是讓雞想吃什么吃什么，怎么生活得愉快就怎樣生活。不對雞群加以人為限制的飼養(yǎng)，雞可以按照生理需求補充營養(yǎng)，改變了舍飼條件下雞群按照人們的意愿被迫采食，從而使生態(tài)養(yǎng)雞的產品品質優(yōu)于舍飼。二是放牧飼養(yǎng)可以利用天然飼料資源，節(jié)約大量飼料，減少養(yǎng)雞開支，增加養(yǎng)雞效益。在有牧草、昆蟲條件下，以江漢雞為例，舍飼條件下每只日消耗飼料85克，而在放牧補料情況下，通常每只日補料70克左右，節(jié)約飼料20%左右。

三個結合養(yǎng)殖與種植相結合：就是生態(tài)養(yǎng)雞與經濟作物的果園、林地、茶園、農田等相結合，既解決種植需要的肥料，又防止養(yǎng)雞污染環(huán)境，還提高了土地資源利用效率，所以，實行種養(yǎng)互補，可減少投入，增加收益。

土雞生產與土雞蛋生產相結合：土雞作為肉蛋兼用型品種，一是可飼養(yǎng)公母混合雞群，公雞110日齡上市，母雞留下產蛋到300日齡左右上市；二是只飼養(yǎng)母雞到300日齡左右上市。這兩種方式兼顧了土雞的蛋用性能和肉用性能，實現(xiàn)了肉蛋兼顧的最佳收益。

農戶生產與合作社經營相結合：就是做到農戶以養(yǎng)殖為主，合作社以集中育雛育成、飼料加工、打造品牌、產品營銷為主。二者發(fā)揮各自優(yōu)勢，既發(fā)揮了合作社的組織帶動作用，同時又可避免農戶小而全式的生產經營，有利于品牌打造和把產業(yè)做大做強。

三個兼顧集中育雛與分散飼養(yǎng)兼顧：以龍頭企業(yè)或專業(yè)合作社為主體，開展土雞的集中育雛育成，將雛雞飼養(yǎng)至60日齡后，待適應性、抗病力提高后再分散到各農戶飼養(yǎng)，避免了家家戶戶育雛批量小、批次多、育雛設施簡陋、設施利用率低、育雛技術跟不上造成育雛成活率低等問題產生。當統(tǒng)一集中育雛到60日齡后，雞群分散到農戶地面放牧飼養(yǎng)，主要免疫程序已執(zhí)行大部分，雞群成活率高。

種草與輪牧飼養(yǎng)兼顧：在果園、茶園及經濟林地、荒山、草地等，由于天然牧草資源相對有限，難以滿足雞群采食需要，因此有必要進行人工種草。牧場有草，昆蟲自然增多，可為雞群提供大量的青飼料和蛋白質飼料。生態(tài)養(yǎng)雞的雞舍周圍由于雞群活動頻繁，往往易形成不毛之地，在放牧場地充足的情況下，可多建雞棚，實行批次輪流飼養(yǎng)，讓牧場植被和昆蟲有休養(yǎng)生息的機會，從而實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)雞的可持續(xù)發(fā)展。

品牌打造與產品認證兼顧：品牌是維護產品質量信譽的載體。在目前國內對生態(tài)養(yǎng)雞沒有統(tǒng)一的認證標準情況下，加之目前國內土雞蛋、土雞生產有舍飼、籠養(yǎng)和生態(tài)養(yǎng)殖之分，品牌是生產方式、產品質量保障的重要形式。通常作為生態(tài)放牧養(yǎng)雞，在投入品加以監(jiān)控情況下，可向綠色食品和有機食品認證方向努力。品牌創(chuàng)建應建立在統(tǒng)一品種、統(tǒng)一生產技術規(guī)程、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一產品品質、統(tǒng)一產品營銷的基礎上，加大品牌的宣傳、推廣力度。

想要更多了解技術請查詢:(中國農業(yè)技術網 中國最權威的專業(yè)農業(yè)技術信息平臺）

無公害散養(yǎng)雞生產技術規(guī)程

家雞野養(yǎng)即利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲、蚯蚓、草籽等資源優(yōu)勢，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同時利用土雞好動活潑、覓食力強的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經濟效益的飼養(yǎng)方法。

一、選購優(yōu)質雛雞

1.商品代雛雞應來自通過有關部門驗收核發(fā)《種畜禽生產經營許可證》的父母代種雞場或專業(yè)孵化廠。

2.雛雞不能攜帶雞白痢、禽白血病和霉形體等傳染性疾病。

3.不得從疫區(qū)購買雞雛，要嚴把進雛質量關。

4.選擇活潑、大小整齊的健康雞雛。

5.品種應選桃源雞、仙居雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、清遠麻雞、杏花雞等。它們具有體型小、毛色美觀、活潑好動、耐粗飼、抗病力強的特點，而且產蛋率高、蛋的品質好、肉質細嫩、味道鮮美可口、適于放養(yǎng)，深受食客和養(yǎng)雞戶的喜愛。

二、嚴格管理

1.雞場建設應符合雞場場址選擇的社會和自然條件。

2.嚴禁參觀者入場、入舍。工作人員進入生產區(qū)要更衣并經紫外線消毒，每年定期進行體檢，傳染病患者不得從事養(yǎng)雞工作。

3.嚴格執(zhí)行消毒程序。雞舍周圍，每2～3周消毒1次，雞場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口，每1～2個月消毒1次。雞場、雞舍進出口要設消毒池，每周更換1次消毒藥。雞舍內要定期進行帶雞消毒，正常情況下每周1次，有病情況下可每周2次，在免疫前、中、后3天不進行帶雞消毒。雞舍騰空后要進行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少閑置2周才可進雞。進雞前5天再進行熏蒸消毒1次。定期對蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進行清洗和熏蒸消毒。

4.雞場內應分設凈道和臟道。凈道是專門運輸飼料和產品的通道；臟道是專門運輸雞糞、死雞和垃圾的通道。凈道和臟道不能交叉。死雞及時運走焚燒或深埋，雞糞及時運到指定地點，采用堆積生物熱或干燥的處理方式作為農業(yè)用肥，不得作為其他動物的飼料。

5.雞舍通風口應設置紗窗或安裝鐵絲網，防止鳥、獸進入。定期滅鼠，投放鼠藥要定時、定點，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并進行無害化處理。

6.堅持全進全出制飼養(yǎng)。全進全出制是指同一雞場或同一雞舍飼養(yǎng)同一批雞，采用統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一管理措施和同時出場，出場后對整體環(huán)境實行徹底打掃、清洗、消毒。該制度的實施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產。蛋雞場要把成年雞、育成雞、雛雞隔離飼養(yǎng)，其設備、管理及飼養(yǎng)人員應分開。

7.常備清潔飲水。雞的飲水要符合國家標準。感官性狀不得有異臭、異味、不含肉眼可見物；pH值6.4～8.0；細菌學檢查標準：大腸桿菌不超過1個/100毫升。飲水使用前和使用過程中要進行水質分析和檢測。經常清洗、消毒飲水設備。要采用封閉式節(jié)水飲水系統(tǒng)。

8.選用優(yōu)質飼料。使用符合無公害標準的配合飼料，建議參考使用飼養(yǎng)品種手冊提供的營養(yǎng)標準。不應在飼料中額外添加增色劑。飼料包括配合飼料、濃縮料、添加劑和原料等，在感官上都應具有一定的新鮮度，具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質、蟲蝕、結塊及異味現(xiàn)象。添加劑產品應取得產品生產許可證、產品批準文號。產蛋期及開產前5周雞飼料中不應使用藥物飼料添加劑。制藥工業(yè)副產品不應用作飼料原料。各種飼料使用時遵照標簽規(guī)定的用法用量使用。

9.按標準用藥。蛋雞在雛雞、育成雞前期為預防和治療疾病而使用的藥物要符合國家規(guī)定的NY5040標準，即為無公害食品蛋雞飼養(yǎng)允許使用的獸藥。育成雞后期（產蛋前7～10天）停止用藥。產蛋階段正常情況下，禁止使用任何藥物，包括中草藥和抗菌素。產蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時，在整個用藥過程中，所產雞蛋不得作為商品蛋出售。

10.免疫接種和疫病檢測。根據《防疫法》及配套法規(guī)要求，結合當地實際情況，有選擇地進行預防接種工作。做常規(guī)疫病檢測工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢與傷寒等）。藥物預防宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物等無公害藥物防治，嚴格控制抗生素、激素及有害化學藥品的使用。

11.雞蛋收集與保存。集蛋箱和蛋托應經常消毒，工作人員集蛋前須洗手消毒。集蛋時將破蛋、軟蛋、特大蛋、特小蛋單獨存放，不作為鮮蛋銷售，可用于蛋品加工。雞蛋在舍內暴露時間越短越好，一般從雞蛋產出到蛋庫保存不得超過2小時。雞蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒，消毒后送蛋庫保存。雞蛋要符合衛(wèi)生標準。蛋殼清潔、無破損，蛋殼表面光滑有光澤，蛋形正常，蛋殼顏色符合品種特征。

散養(yǎng)雞所需要的成本：780

請采納答案，支持我一下。