1. 水果做的蛋糕拼盤

方法/步驟

怎么開一家生意興隆的水果拼盤店，選對(duì)位置，建議在寫字樓、工廠、寄宿中學(xué)附近

水果拼盤店，首先要有消費(fèi)市場(chǎng)和群體，建議開在寄宿中學(xué)和寫字樓、工廠附近，因?yàn)檫@些地方的人群，午飯或晚飯都會(huì)在單位或?qū)W校解決。愛美的女學(xué)生，注重保養(yǎng)的美女們，都會(huì)注意補(bǔ)充水果。會(huì)有充足的客源基礎(chǔ)。

怎么開一家生意興隆的水果拼盤店，根據(jù)顧客需求、喜好、消費(fèi)進(jìn)行定位

在開店前，要做調(diào)查，對(duì)附近的水果店，調(diào)查統(tǒng)計(jì)平時(shí)主要的銷量是什么種類。做到心中有數(shù)。不能盲目進(jìn)貨，水果容易腐爛，消耗成本。

怎么開一家生意興隆的水果拼盤店，要選擇品質(zhì)優(yōu)的誠信供應(yīng)商，保證進(jìn)貨渠道安全

新鮮水果不同于其他商品，保質(zhì)期短，所以在開店前期，要在市場(chǎng)上供貨方進(jìn)行篩選，因?yàn)殚L期供貨，必需確保水果的品質(zhì)，前期少量進(jìn)貨，要對(duì)日常銷售做一下統(tǒng)計(jì)，隨時(shí)調(diào)整進(jìn)貨品種，品種要全，日常銷售量大，可以選擇多進(jìn)一些，其余品種可以少量進(jìn)貨。

怎么開一家生意興隆的水果拼盤店，物美價(jià)廉，薄利多銷，水果新鮮度好，

水果拼盤雖然講究外觀，但是也不能做成虛有其表，一份拼盤看到非常美麗，實(shí)際水果非常少，顧客也講究實(shí)惠，如果做生意沒有誠信，偷奸?；?，客源流失，很難再回來。

怎么開一家生意興隆的水果拼盤店，不要做大量成品，建議多數(shù)時(shí)間現(xiàn)做現(xiàn)賣

超市里面有很多水果盤，為了新鮮保持水分，供應(yīng)商前期會(huì)少量灑水，超市服務(wù)員蒙上保鮮膜，尤其草莓桑葚類購買后，回家如果不能及時(shí)打開食用，經(jīng)常會(huì)扔掉很多。作為水果拼盤店，建議在學(xué)生放學(xué)高峰期，或下班高峰期，適當(dāng)做上幾盒水果拼盤，其余時(shí)間，最好現(xiàn)賣現(xiàn)做。沒有分解的水果，保存期比較長。另外現(xiàn)做先賣，顧客的選擇性更多，滿意度也會(huì)相應(yīng)的提高。

怎么開一家生意興隆的水果拼盤店，店內(nèi)環(huán)境干凈幽雅，態(tài)度熱情，多為顧客著想

經(jīng)營食品類，一定要確保衛(wèi)生，環(huán)境干凈幽雅，顧客不單純?yōu)榱耸秤?，更多的也在選擇環(huán)境，環(huán)境優(yōu)雅，水果選擇度高，都是開好旺店的主要因素，形成好的良性循環(huán)后，就會(huì)保證一定的客源。

怎么開一家生意興隆的水果拼盤店，兼顧一些小蛋糕、甜點(diǎn)飲料類

單純賣水果拼盤，一是利潤單一，二是顧客也很難為水果拼盤專門購買，所以建議增添一些甜品、飲料類，品種多樣會(huì)更容易吸引顧客進(jìn)來休息、聊天、購買。

怎么開一家生意興隆的水果拼盤店，外賣兼零售

除了日常銷售外，可以與外賣網(wǎng)站聯(lián)合，開展外賣業(yè)務(wù)，銷售頁面設(shè)置多種水果套餐，顧客可以進(jìn)行挑選。同時(shí)可以設(shè)置積分制，當(dāng)達(dá)到一定積分時(shí)，可以贈(zèng)送水果或小蛋糕，提高顧客的購買的積極性。

2. 水果拼盤 蛋糕

1、冷柜：甜品店必備的設(shè)備，也是最貴的設(shè)備。一般來說，大型甜品店可以選擇立式的專業(yè)冷柜，或者臥式的冷柜兼工夫臺(tái)。小型的甜品店則選擇一般的臥式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3個(gè)冰箱或者冰柜才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。

2、消毒柜，用于餐具消毒

3、封口機(jī)，制作臺(tái)式冷飲奶茶和其他飲料時(shí)使用，尤其是用在外賣時(shí)。（須配合封口機(jī)膠紙和杯子使用）

4、榨汁機(jī)

5、電池爐壓力鍋，煮豆類悶類用

6、電池爐，一般煮水煮東西用

7、悶燒鍋，制作酸奶西米

8、保溫桶，裝冷熱基礎(chǔ)飲料，做打包式冷飲奶茶

9、多功能電飯煲煮豆類糖水悶類用

10、微波爐，加熱冷藏品使用

11、三明治面包機(jī)，制作夾心三明治

12、碎冰機(jī)

13、冰沙機(jī)：功率越大越好，最好選擇名牌（如小太陽），耐用很重要

14、炒冰機(jī)：用于制作雪糕和炒冰，夏天受歡迎

15、烘爐：制作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用 其他工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網(wǎng)、匙勾（做水果拼盤用）、蘿卜刨、扒錘（錘雞翅料姜汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等。

3. 用水果做蛋糕拼盤

一盤西瓜，櫻桃，草莓可以叫做紅色記憶，也可以叫薪火相傳，菠蘿和白心火龍果可以叫綠水青山就是金山銀山，小番茄和香蕉，叫啟航新征程。

4. 水果拼盤蛋糕造型

70歲的壽宴菜單

600元/桌

涼菜: 三 葷 三 素

熱菜: 清 蒸 皖 魚

三 文 魚 刺 身

銀鍋雙丸(魚丸肉丸)

椒 鹽 蝦

蒜 仔 牛 蛙 煲

炒 烤 尤 魚

五 谷 豐 登

荷 蘭 豆 花 枝 片

紅 扒 肘 子

白 灼 介 蘭

湯: 什 錦 酸 辣 湯

主食: 芝 麻 燒 餅

泰 式 奶 油 餅

揚(yáng) 洲 炒 飯

果 拼

600元/桌

涼菜: 三 葷 三 素

熱菜: 清 蒸 鱸 魚

雀 巢 腰 果 海 鮮 粒

合 味 寸 骨

水 煮 牛 肉

三 鮮 尤 魚 卷

泡 椒 鱔 片

荷 葉 粉 蒸 肉

箱 箱 豆 腐

雙 菇 扒 油 菜

富 貴 石 榴 花

湯: 西 湖 莼 菜 羹

主食: 鮮 肉 鍋 貼

蔥 花 餅

西 紅 柿 打 鹵 面

果 拼

600元/桌

涼菜: 三 葷 三 素

熱菜: 清 蒸 鱸 魚

紅 燜 肘 子

五 谷 豐 登

西芹百合明蝦球

驢 肉 泡 餅

一 品 冬 瓜 盅

酸菜氽白肉(粉絲)

蒜 仔 牛 蛙 煲

師 子 頭

鮮 菇 扒 時(shí) 疏

湯: 米 酒 湯 圓 羹

主食: 小 白 菜 貼 餅 子

芝 麻 燒 餅

黃 金 大 餅

皮 蛋 廋 肉 粥

果 拼

5. 水果蛋糕拼圖

1.可以用俯拍，搭配一些小道具，蛋糕可以放在交叉點(diǎn)上。

2.可以用一些前景做遮擋，營造空間感。

3.可以拍蛋糕的大景?細(xì)節(jié)然后拼圖在一起，海報(bào)既視感就出來。

6. 水果做的蛋糕拼盤圖片大全

菜譜分為涼菜和熱菜，其中涼菜就是冷菜，又叫開胃菜或者副菜，其主要左右是給客人吃正餐是開胃解膩的，比較多的是涼拌藕片，涼拌豆腐皮，花生米伴芹菜，白菜心伴海蜇，豬雜拼盤，水果拼盤，糕點(diǎn)拼盤，堅(jiān)果拼盤，燒雞拼盤等。

7. 水果拼成的蛋糕

fruitcake是水果蛋糕，利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料 制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質(zhì)水果用得比較多。 　　

濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息，蘊(yùn)藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶相結(jié)合水果的酸甜，恰到好處的口味與口感的結(jié)合，讓您的感官與知覺完全得到滿足。