1. 南美白對養(yǎng)蝦的基本知識

①注意觀察水質(zhì)情況

通過每天早、中、晚的巡塘，觀察水質(zhì)、水溫、水色的變化和攝食情況的變化，若發(fā)現(xiàn)反常，一般都是不良后果的征兆，應(yīng)及時(shí)請專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行分析,查找原因,對癥處理。

②病害防治

引發(fā)蝦病的原因多種多樣，一旦暴發(fā)，常引起大面積死亡，甚至絕收，在以往曾有過慘痛教訓(xùn)，是長期困擾養(yǎng)蝦業(yè)發(fā)展的主要問題。

2. 南美白對蝦的養(yǎng)殖條件

1.2.1 培育池條件

親蝦到場后均放于 3 個(gè)培養(yǎng)池中，平均約 7 尾 /m 3 ，水位 1.3m，每個(gè)培養(yǎng)池的水體為 40m 3 ，親蝦培養(yǎng)池覆蓋遮光簾，即暗光培養(yǎng)，充氣石每池 40 個(gè)平均布設(shè)于池內(nèi)。

1.2.2 投餌

本次繁育選擇餌料為鮮活的沙蠶。投喂量隨親蝦攝食強(qiáng)度的變化進(jìn)行調(diào)節(jié)。因親蝦入池時(shí)水溫較低，攝食強(qiáng)度較弱，日投喂量約為親蝦體重的 5％，后期隨著親蝦攝食強(qiáng)度的增加逐漸將日投餌量提高到 15％左右。本次繁育投喂情況為晚間投餌 1 次。

1.2.3 換水

每天換水一次，排水至水位 40cm止，然后進(jìn)行吸污，清除糞便和殘餌，防止水質(zhì)污染，減少病菌滋生。每次換水之前準(zhǔn)備好預(yù)溫水，溫差控制在 0.2℃之內(nèi)。

1.2.4 水溫調(diào)控

親蝦穩(wěn)定兩天后開始逐步升溫促熟，每天提溫 1℃左右，最后將水溫恒定在 16℃待產(chǎn)，每日觀察性腺發(fā)育情況。

2 產(chǎn)卵及孵化

2.1 產(chǎn)卵

經(jīng)過 12d 培育，親蝦性腺發(fā)育成熟，4 月 19 日夜間開始產(chǎn)卵。

2.2 集卵布苗

4 月 20 日早晨觀察產(chǎn)卵量正常，開始集卵。每池布卵密度約為 30 萬粒/m 3 ，布卵池水位為 1.2m。

2.3 受精卵的孵化

受精卵孵化所用海水經(jīng)過兩級沉淀過濾并消毒后，通過砂濾罐，再經(jīng)200 目過濾網(wǎng)袋過濾進(jìn)入培育池，并投放 8mg/L 的 EDTA 用以絡(luò)合重金屬離子。水溫控制在 18℃，鹽度 28.6‰，除了適宜的溫度、鹽度等基本水質(zhì)條件外，充足的溶氧是提高孵化率最重要的因素，對蝦受精卵為沉性卵，密度稍大于海水，靜水時(shí)沉入水底，動蕩時(shí)才懸浮水中。靜水中卵粒沉于池底，極易造成局部缺氧出現(xiàn)死卵。由于激烈充氣會損傷受精卵，充氣強(qiáng)度需弱一些，但溶解氧不低于 5mg/L。為防止孵化過程局部缺氧，需定時(shí)翻卵，每 2～3h 翻卵一次。受精卵經(jīng)過 30h 左右孵化出無節(jié)幼體，孵化率在 90％以上。

3 幼體培育

3.1 無節(jié)幼體的培育

無節(jié)幼體階段依靠自身體內(nèi)卵黃做營養(yǎng)，無須投喂餌料。在這一階段，水溫控制在 20～22℃，PH 保持在 7.8～8.6，無節(jié)幼體期水質(zhì)比較清凈，幼體耗氧量低，微充氣即可。無節(jié)幼體期歷時(shí)約 4d，經(jīng)過 6 次蛻皮變態(tài)為蚤狀幼體。無節(jié)幼體培育期間每天加水 15～20cm。

3.2 蚤狀幼體的培育

蚤狀幼體Ⅰ期已有口器，開始攝食，主要投喂蛋黃、酵母。每隔

3. 南美白對蝦養(yǎng)殖模式和特點(diǎn)

南美白對蝦高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

1、養(yǎng)殖環(huán)境

要選擇水質(zhì)優(yōu)良、池底沙質(zhì)、進(jìn)排水方便的池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖前要在池底鋪設(shè)一層塑料薄膜，并固定住，池塘的進(jìn)排水系統(tǒng)要通暢，養(yǎng)殖的水要以咸淡水為主。

2、選苗投苗

在養(yǎng)殖前，要選擇體色鮮亮、無病態(tài)、不帶糞便的健康蝦苗養(yǎng)殖，投放前，可以使用高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸泡消毒，然后按照池塘面積進(jìn)行合理密度放苗，保持南美白對蝦正?；顒涌臻g即可。

3、科學(xué)投喂

南美白對蝦主要以魚類及貝類的碎肉為食，還可以搭配人工飼料，比如米糠、植物餅等，這種投喂方式，能夠滿足對蝦的營養(yǎng)均衡，然后根據(jù)對蝦的食量決定投喂量，避免引起投喂過多，污染水質(zhì)。而且投喂的時(shí)候池塘中央少投餌，四周可以多投放飼料。

4、水質(zhì)管理

水質(zhì)不佳會造成對蝦產(chǎn)生病害，一般每周需要注入一次新水，觀察養(yǎng)殖水質(zhì)的肥度，保持水體透明度適中即可，如果發(fā)現(xiàn)對蝦浮頭現(xiàn)象，就是水質(zhì)缺氧，要及時(shí)更換新水，避免對蝦因缺氧造成死亡，如果池塘中的殘餌過多，也會造成對蝦感病，及時(shí)排除濁水，能夠減少病害發(fā)生。

5、病害預(yù)防

在養(yǎng)殖南美白對蝦的過程中，需要定期采用藥品和增加免疫力的制劑拋灑，比如維生素C制劑，能夠有效減少對蝦病害發(fā)生，一旦發(fā)病，還要對池塘進(jìn)行消毒，防止疾病蔓延。

4. 養(yǎng)南美白對蝦需要什么條件和技術(shù)

回答1、一定要在水源充足，水質(zhì)好，無污染，底質(zhì)好的地方養(yǎng)殖白對蝦，這樣有利于減少疾病。2、在放苗前15-30天，進(jìn)水20-30cm，使用保蝦除魚凈1ppm兌水進(jìn)行全池潑灑。3、必須要選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)，即體長在0.8cm以上，有附壁行為，體形肥壯，體形完整，無損傷與畸形的蝦苗。

一、白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)及管理

1、養(yǎng)殖技術(shù)

（1）白對蝦的自然棲息區(qū)是泥質(zhì)海底，適宜水深是1-72米，水溫是22-32°C，鹽度是10-25%，pH值是0.3-0.8，溶解氧大于4mg/L，透明度為0.3-0.5米，水色以綠色或紅棕色為宜。養(yǎng)殖時(shí)一定要選擇水源充足、水質(zhì)好、無污染、底質(zhì)好的地區(qū)，這樣有利于減少生長疾病。塘堤寬度不能小于2米，沿池堤內(nèi)一定要設(shè)有投餌臺，池深1.5米左右。蝦池面積在5-10畝為宜，一般不能超過20畝，形狀可以選擇長方形或圓形，池堤要做好護(hù)坡。

（2）清塘的目的是殺滅有害生物，比如魚、蝦的病菌等。在放苗前15-30天可以進(jìn)水20-30cm，使用保蝦除魚凈1ppm兌水進(jìn)行全池潑灑。1天后每畝用二溴海因（顆粒型）0.5kg兌水進(jìn)行全池潑灑，然后封池2-3天。對于新建的蝦池應(yīng)先進(jìn)水浸泡沖洗2-3次然后進(jìn)行消毒，對老池或魚塘改造的蝦池則需干塘后進(jìn)行暴曬，清理淤泥和雜草再進(jìn)行消毒。

（3）選擇蝦苗時(shí)一定要注意質(zhì)量，必須選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)蝦苗具有體長0.8cm以上，有附壁行為，體形肥壯，體形完整，無損傷與畸形，群體發(fā)育規(guī)格整齊，肌肉飽滿透明，附肢中色素正常，腸胃充盈食物，彈跳靈活等特點(diǎn)。而且優(yōu)質(zhì)蝦苗游泳時(shí)身體平直，對水流刺激反應(yīng)靈敏，逆水能力強(qiáng)，體表無污物。

（4）放養(yǎng)蝦苗時(shí)可以根據(jù)池水深度、換水條件、增氧設(shè)施、養(yǎng)殖方式、種苗大小、餌料供應(yīng)、養(yǎng)殖的產(chǎn)量與規(guī)格、設(shè)備與管理經(jīng)驗(yàn)等因素決定密度。一般放養(yǎng)的密度為2-5萬尾/畝，水深達(dá)不到1.2m時(shí)，放苗應(yīng)少于8000尾/畝；水深為1.3-1.5m時(shí)，放苗量為1.2-1.5萬尾/畝；水深為1.5m以上時(shí)，放苗量為1.5-2萬尾/畝。

2、養(yǎng)殖管理

（1）養(yǎng)殖前期及中期不需要換水，養(yǎng)殖前期每日少量添水3-5cm，直至水位達(dá)到1.6m保持水位不變。養(yǎng)殖中后期可與根據(jù)透明度及藻相變化適量換水，采取少換緩換的方式，緩慢加到以前的水位，日換水量一定要控制在5-10cm，并每隔10-15天使用二溴海因0.2ppm進(jìn)性疾病預(yù)防。

（2）放苗30天內(nèi)由于這時(shí)池水基礎(chǔ)餌料較豐富，日投喂一般是2次，30-60天后日投喂量為3-4次即可，到后期蝦個(gè)體達(dá)8g以上時(shí)日投喂可以增多，應(yīng)分散投喂增加到5次。南美白對蝦的日投喂量是按其體重的百分比計(jì)算，一般在體重達(dá)到10g以前，投餌量占體重6.4%，10-15g時(shí)飼料占體重4.6%，20g以上占體重3.2%即可。

（3）投餌一定要注意少量多餐，即采取“少量多次、日少夜多、均勻頭尾、合理搭配、交替使用、先粗后精”的原則。白對蝦經(jīng)過75-95天的養(yǎng)殖，平均50-60尾/kg時(shí)便可收獲。收獲的方法主要有三種：即錐形網(wǎng)排水收蝦、蝦籠收蝦、電收蝦。

二、白對蝦養(yǎng)殖周期是多長時(shí)間

1、白對蝦的養(yǎng)殖周期一般是4-10個(gè)月左右，生長速度較快的3個(gè)多月就可上市售賣。它們的生長周期與苗種、投放密度、天氣、日常管理和疾病防治有一定關(guān)系，一般生長速度比較快時(shí)80天就可達(dá)到80尾/斤，比較慢時(shí)100天約30尾/斤。

2、養(yǎng)殖白對蝦時(shí)要注意，適宜它們生長的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或類似顏色，常規(guī)的調(diào)控方法是在池水中按照比例施入磷肥和氨肥。到養(yǎng)殖中后期，由于殘余餌料以及蝦體排泄物增多，水色逐漸變深，這時(shí)一定要適量換水，注水或施入一定沸石粉或生石灰控制水體顏色。

3、經(jīng)過實(shí)踐證明，浮游生物少的池塘，白對蝦發(fā)病都比較早，體長只有5cm時(shí)就可能發(fā)病。一般池塘消毒3天后，可以用1公斤/畝用量的活性微生態(tài)劑拌于沙土中，撒在池底，然后放水，肥水時(shí)可用底質(zhì)涼涼劑進(jìn)行全池潑灑，這樣能夠有效維護(hù)蝦池生態(tài)平衡。

5. 南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)資料

土池養(yǎng)殖南美白對蝦需要做好消毒和清塘工作，一周后開始注水，并用微生物制劑活化塘底，適當(dāng)施肥，促進(jìn)浮游生物繁殖。之后就可以放苗了，可以先取30尾試水，成活后按照每畝4-5萬尾投放。投放后需要定時(shí)定量進(jìn)行喂養(yǎng)，并要經(jīng)常換水，保持池塘的干凈。

6. 南美白對蝦養(yǎng)殖高手經(jīng)驗(yàn)

1.場地選擇

地勢平坦，底質(zhì)以泥質(zhì)或泥砂質(zhì)為好，同時(shí)，要求海、淡取水方便，水質(zhì)清新無污染。同時(shí)，應(yīng)有充足的電力供應(yīng)。要求池底平坦，淤泥不能過厚。

2.蝦池建造

（1）形狀：圓形或接近圓形的蝦池為佳，在增養(yǎng)機(jī)作用下，池水可形成環(huán)流，有利于池水中懸浮廢物向池中央?yún)R集排除。但為提高土地利用率，多數(shù)蝦池仍建為長方形或正方形。

（2）面積：條件好的可建大池。一般面積為10－20畝，條件差的可建成小池，一般面積3—5畝，便于管理。

（3）池底：池底平整，夯實(shí)，有條件時(shí)可用地膜鋪蓋。底應(yīng)略呈鍋底狀向中央傾斜，并于池底中央設(shè)置排水管道，便于排污和排干池水。

（4）深度：池深多為2—2.5米，進(jìn)水后水深1.5—2米。水深放養(yǎng)密度大。

（5）蓄水池：在水源有污染的地方建池，應(yīng)設(shè)置相應(yīng)面積的蓄水處理池。

3.清塘與除害

蝦塘于每季收獲后，池底積累大量的淤泥、糞便、殘餌、動物尸體及植物碎屑等有機(jī)物，是造成蝦塘老化、水質(zhì)敗壞并誘發(fā)蝦病的重要原因。因此，在放養(yǎng)前必須徹底加以清除。一般用人工或機(jī)械方式鏟除表面淤泥。清淤后，每畝生石灰75—100公斤全池遍灑。

4.進(jìn)水肥塘

一類是靠潮差成使用動力納入的海水，此類海水由于海區(qū)污染日益嚴(yán)重，海水中多含有細(xì)菌、病毒和有害化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)先經(jīng)蓄水池處理后再進(jìn)水；另一類是直接抽取地下水，可避免帶入病原，但不同地區(qū)地下水的化學(xué)成份有所不同，如：氨氮、亞硝酸鹽或硫化物含量較高，一定要經(jīng)過處理后方可入池，否則會影響對蝦的成活率和生長速度。其處理方法為充分曝氣，加大增氧量，并結(jié)合使用光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌等微生物制劑處理。在兌淡養(yǎng)殖區(qū)，同樣應(yīng)注意淡水水源的污染情況。

5.蝦苗的選擇

選擇標(biāo)準(zhǔn)：健康蝦苗體表潔凈有光澤，肢足完整尾扇分開，蝦體無變白、變紅，晚上不發(fā)螢光。用水瓢舀起時(shí)，蝦苗能迅速向瓢邊游去并緊靠瓢邊靜止不動：用手指繞圈攪動瓢水，蝦苗能逆水游動。觀察蝦苗兩條觸須能并攏，或偶爾分開一下又合并者佳，若兩條觸須經(jīng)常分開，甚至無法并攏，則蝦苗健康狀況較差。

6.投喂時(shí)間與投喂量

南美白對蝦養(yǎng)殖前期每天投喂2次，即8時(shí)、20時(shí)投喂；養(yǎng)殖中期每天投喂3次，即8時(shí)、19時(shí)、23時(shí)投喂；養(yǎng)殖后期每天投喂4次，即7時(shí)、12時(shí)、19時(shí)、0時(shí)投喂。前期日投喂量為蝦總重的8.1%，中期為6.8%，后期為4%~5%。投喂時(shí)在塘邊均勻潑灑，夜間投喂量占日投喂總量的50%。

7.水質(zhì)調(diào)節(jié)

南美白對蝦池塘的水色以黃褐色為好。養(yǎng)殖前期，透明度控制在30厘米左右，后期40厘米左右。養(yǎng)殖期間每周追施發(fā)酵糞肥1次，每畝用量為25公斤。

8.病害防治

南美白對蝦一旦發(fā)病，很難治愈，應(yīng)以預(yù)防為主。預(yù)防方法：使用二溴海因復(fù)合消毒劑，每10~15天使用1次，每立方米水體用量為0.1克，溶水全池均勻潑灑。治療方法，使用二溴海因復(fù)合消毒劑1次，每立方米水體用量為0.2克，若病情嚴(yán)重，隔2天換部分水后，再使用1次，每立方米水體用量為0.1克。

注意事項(xiàng)

對蝦養(yǎng)殖65~80天，規(guī)格達(dá)60~70克，便可上市出售?？刹捎梦r籠網(wǎng)具起捕，也可干塘抓捕。