1. 冰庫水果一般保鮮多少度合適

塑料薄膜包好放冰庫保鮮收藏。

香菜應(yīng)該放在零下4—5度左右，陰涼的地方。

香菜可以曬干保存，冬天吃，味道比較好。

可塑料袋密封貯存或冰箱保鮮室保鮮，但時間不能過長。

香菜應(yīng)放在冷庫保鮮保質(zhì)期較長。

采摘洗凈密閉包裝后，放入冷藏室保鮮。

密封后放冰箱保鮮室保存的時間長一點。

洗干凈晾干放冰箱0度保鮮儲存。

香菜根鄒放在有水瓶中，可保鮮半個月。

（以上內(nèi)容僅供參考）

2. 冷庫保存水果最佳溫度是多少

-0.5℃-0℃。

桃子是一種不耐寒的水果，味甘酸性平，其中的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，適量食用對人體的健康具有一定好處，一般情況下冰箱冷藏室的溫度，一般在-2-8度之間，但桃子并不是在什么溫度下都可以很好的保存的，在相對濕度為90%的環(huán)境中，要是要將桃子保存較長時間，那么需要嚴(yán)格控制冷庫溫度，庫溫不能波動，一般在-0.5℃-0℃之間的溫度是比較適合保存桃子的。

一般可以保存5-7天左右的時間。

雖然說在冰箱的低溫條件下，可以很好的抑制桃子中細(xì)菌以及微生物的滋生，延長其保質(zhì)期，但是要知道冰箱冷藏并不能抑制桃子中細(xì)菌以及維生素的產(chǎn)生，只能說在一定程度上延長其保質(zhì)期，時間長了還是會出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象，所以桃子放冷藏室一般建議存放5-7天左右的時間即可。

一般情況下除了冰箱冷藏之外，最常見的桃子儲存法就是常溫保存，一般來說常溫條件下桃子很容易滋生細(xì)菌而引起變質(zhì)腐爛，所以常溫下保存桃子，一般建議將桃子放在干燥通風(fēng)處進行保存，一般桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%～90%的環(huán)境中，可以保存比較長的時間。

3. 冰庫水果一般保鮮多少度合適呢

可以。

溫度在零下5度即可,不能太低,以免影響櫻桃的品質(zhì)。

以新鮮的櫻桃而言，一般約可保持3到7天，甚至10天，但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零下4度零上1度的冰箱里儲存。

2、冬天也可以放到陰涼的地方，不建議存放太長時間。還有保存時候不要洗，千萬不要洗，吃多少洗多少。

3、家庭保存大櫻桃，應(yīng)將新鮮大櫻桃的進行包裝，然后放入冰箱保鮮柜里就行了。

4、如果單位冰庫保存，應(yīng)將溫度控制在-0.5-+0.5℃范圍內(nèi)，濕度控制在90-95%范圍內(nèi)，貯存在周圍氣體為氧氣含量4-5%，二氧化碳含量6-7%的環(huán)境中。

5、如果櫻桃不小心沾到水，應(yīng)該找一個陰涼通風(fēng)的地方，把櫻桃一個一個擺開，不要成堆。

6、也可以放到比較涼的地方或是裝進塑料袋泡到?jīng)鏊铩?/p>

4. 冷庫儲藏各種水果適宜溫度參考表

蘋果冷庫的儲存溫度是-1℃～1℃，在冷庫中可以儲存幾個月的時間，紅玉蘋果的適宜溫度在零度左右，國光蘋果的適宜溫度在零下二度左右，蘋果冷庫的儲存濕度應(yīng)空至在80-90%左右。

蘋果冷庫在儲存時要注意：

1、采收蘋果前10天果園停止灌水，人工采收后挑出有損失的蘋果，按照蘋果的品質(zhì)及大小進行分級，采摘后12小時內(nèi)，蘋果應(yīng)預(yù)冷一夜，減少自身的熱量，有利于后期儲存效果。

2、蘋果在冷庫內(nèi)儲存時要注意，堆放蘋果時，也要有一定的位置，籃子和籃子之間也要有空隙，這樣蘋果之間的熱流就可以交換了。蘋果盒之間也必須有空隙，如果溫度不均勻，應(yīng)增加通風(fēng)，如果溫度太低，還應(yīng)覆蓋一些東西，在使用小型冷庫時應(yīng)掌握這些東西。

3、蘋果冷庫建造后要進行消毒，打掃庫內(nèi)衛(wèi)生，使其保持干凈，后期也要定期進行對冷庫進行衛(wèi)生打掃，防止細(xì)菌滋生，影響食品安全。

4、蘋果在冷庫中儲存時不要與其他催熟水果一起儲存，并且定期對冷庫進行通風(fēng)換氣，定期檢查蘋果儲存情況，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的蘋果要及時挑出，以免影響其他好果儲存。

蘋果冷庫設(shè)計安裝，一般采用10公分厚聚氨酯雙面彩鋼保溫板搭建庫體，選擇比澤爾或谷輪機組，內(nèi)機采用吊頂式冷風(fēng)機，此套搭配是目前建造蘋果冷庫較多的一種選擇。

5. 冷庫保存水果

對于車?yán)遄?、草莓、枇杷等水果而言，為最大程度保證果品的新鮮口感，冷鏈運輸車是必不可少的運輸工具。不同于其他綠通貨物，冷鏈運輸更要求速度?！败噹皇抢鋷臁?，這是每一個從事冷鏈運輸行業(yè)的司機都知道的道理。

6. 冷庫保鮮水果能有多久

哈密瓜適合放冷庫的溫度是3-4℃，最低溫度不要超過0℃，最高溫度不超過8℃；

一般市場上用于大批量哈密瓜保鮮的技術(shù)有保鮮庫和氣調(diào)庫。

保鮮庫用于存放哈密瓜時間在3個月左右；

氣調(diào)庫用于儲存哈密瓜的保鮮期在5個月左右；

7. 冷庫水果保鮮多少溫度

蘋果、梨子、桃子、桑葚、李子、葡萄等溫帶地區(qū)的水果放在０度保鮮區(qū)。豆腐、豆干、雞蛋、火腿腸等都可存放零度是指讓冰箱的某個儲藏室處于一個相對穩(wěn)定、獨立，且非常接近０℃的溫度狀態(tài)；并維持該儲藏空間內(nèi)一定的濕度，使食物長久保鮮得以實現(xiàn)——讓食物處于既不結(jié)冰又長久新鮮的保鮮狀態(tài)。

整個食物的變質(zhì)過程說到底就是細(xì)菌的繁殖過程。當(dāng)食物處在低壓和低氧的環(huán)境下，其內(nèi)部的大部分細(xì)菌繁殖將受到有效抑制，食物的保質(zhì)、保鮮期會得到延長。