1. 水果茄子的做法

1、茄子屬于水果。

2、很多人習(xí)慣稱茄子是一種蔬菜，也有人覺(jué)得茄子是一種水果，因?yàn)楹芏嗳藧?ài)生吃茄子。但是從生物學(xué)的角度來(lái)講的話，它是一種水果，生物學(xué)上水果的定義就是植物成熟種子的卵巢，而蔬菜則是植物的可食部分。其實(shí)很多植物即使蔬菜也是水果，界限并不是很明顯。

2. 水果茄子的功效與作用

水果茄子好吃，可以生著吃

3. 水茄苳果

棋盤腳花，又稱“水茄苳”、“水貢仔”或“細(xì)葉棋盤腳”，為常綠小喬木，主要分布于北臺(tái)灣的基隆、臺(tái)北縣和宜蘭等地，其實(shí)在南臺(tái)灣的恒春沿海，也有少量分布。水茄冬的花為長(zhǎng)穗狀，花朵由上而下依序綻放，雄蕊為淡紅色。

具有很強(qiáng)的耐鹽性。在潮水經(jīng)常浸沒(méi)的地方也能正常生長(zhǎng)，砂育苗時(shí)，鹽分能促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)。

喜土層深厚富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)土壤，但也具較高的耐旱和耐澇能力。

適應(yīng)性強(qiáng)。對(duì)氣候、土壤有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，我國(guó)南北各地均可栽培，無(wú)論肥沃或貧瘠、干燥或濕潤(rùn)的土壤，均生長(zhǎng)良好，且生長(zhǎng)較為迅速。

4. 水果派茄子

茄子是煎茶竹絲茄子，這種茄子皮薄又甜又嫩，味道很好，是茄子的好選擇。

【原材料】

一個(gè)茄子，兩個(gè)青椒和一個(gè)大蒜

混合油30g，精鹽2g

【生產(chǎn)步驟】

1、茄子選用新鮮竹絲茄子，青椒選用微辣。

2、茄子、青椒洗凈，切薄片，蒜片。

3、把油混合物放進(jìn)鍋里，把蒜片和青椒炒熟。

4、加入茄子，用中火炒兩三分鐘直到茄子軟熟。

5、在調(diào)味料中加鹽，炒勻，撈出平底鍋。

5. 水果茄子的做法視頻

步驟 1

紫茄子洗凈備用，豬肉切絲，紅辣椒、蔥切段，姜切絲，香菜切末，蒜拍碎

步驟 2

起鍋燒油，放肉翻炒，有條件的可以多放點(diǎn)肉，肉炒熟變色以后放辣椒、蔥、姜一起翻炒，加鹽和生抽調(diào)色調(diào)味

步驟 3

茄子斜切成滾刀塊，下鍋大火翻炒，待茄子微微變色時(shí)放生抽、老抽上色

步驟 4

起鍋前放入香菜段和被拍扁的大蒜，繼續(xù)翻炒一會(huì)就可以出鍋啦！