1. 雕刻水果拼盤圖片大全

【碩果累累：水果拼盤】

材料：西瓜、富士蘋果、皇冠梨、青蘋果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉

工具：挖球勺子、水果刀

制作過程：

1、蘋果、梨、橙子放入淡鹽水中浸泡10分鐘。

2、青蘋果切成梭子型。

3、西瓜切成三角型、香蕉45°斜刀切片，裝飾上番茄；橙子一切為二，再均切成6等份；

西瓜再去皮，改刀切成花邊狀；芒果平放倚著果核一分為二，再在一側(cè)輕輕劃入花刀，手輕頂外皮，使果肉外翻；木瓜用挖球器挖成球。

4、擺入盤中，將顏色有錯落的層次感即可。

小貼士：

1、制作時工具、瓜果要消毒講求衛(wèi)生，最好戴一次性的薄膜手套操作為好，如沒有可用保鮮袋來代替。

2、水果選用可任意，但顏色要岔開，拼出來的果盤才會漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來做造型，比如，可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。

3、在家招待客人制作果盤，做造型時，還是以簡單、美觀、快捷為好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣。

2. 雕刻水果拼盤圖片大全視頻

1.選擇五種不同的水果，使用色彩鮮艷的水果，將它們放在園框中央，圍繞著它們擺出層次感。

2.將五種水果按照大小分開擺放，以便把主格和子格分開，讓它們成為一個有和諧的整體。

3.使用不同色系，結(jié)合有規(guī)律地擺放，利用單色水果，從而增加色彩對比，突出水果的美觀。

4.將水果放在比較低的位置，以免吃起來不方便，同時也可醒目的引起人們的注意力。

5.拼盤上有些額外的雜質(zhì)可以被加上，比如葉子，調(diào)醋以及小果等，可以增加水果的趣味性與美觀性。

3. 雕刻水果圖案

水泡法:放入清涼的水中浸泡,或1%的明礬水浸泡,若有氣泡,及時換水2低溫保存法:用保鮮薄膜包好,移入冰箱,以不結(jié)冰為好3噴水保濕保存法:勤噴水,保持雕刻作品的濕度和潤澤感涂保護(hù)層保存法4用魚膠粉熬好的“凝膠”水涂

4. 雕刻水果拼盤圖片大全集

簡單的水果拼盤的做法：

1、先做一只葡萄兔子，拿一顆葡萄，切掉側(cè)面的一小部分，這樣擺葡萄的時候才不會滾動。

2、切掉的部位朝下，在葡萄的上方前后各劃一道口子，然后再用牙簽在前面的口子下方扎兩個孔，把葡萄的籽扎進(jìn)兩個孔里，就是兔子的眼睛了，然后把剛才切掉底部的那一部分劃出一個兔子的耳朵的形狀。

3、然后把兔子的耳朵塞到前面的口子里，把剛才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到后面的口子里，就這樣，兔子的耳朵跟尾巴都有了，一只兔子也完成，然后放在準(zhǔn)備好的盤子里。

4、把剝皮的火龍果切成方塊狀。

5、然后輕輕擺在盤子里，在兔子后面，有點像圍欄。

6、接下來，把芒果兩邊的肉各切下來，用刀以"井"字劃痕，就會出現(xiàn)一些方塊狀的芒果肉，然后用刀輕輕地把芒果肉剔除下來。

7、然后把芒果肉放到盤子里擺好。

8、然后再取一顆葡萄，這次要做成花，這次切的不是側(cè)面的肉，是葡萄的那個蒂，用刀從上往下在葡萄上劃幾條刀痕，注意不要劃到最下面，留一部分，不然待會掰開"花瓣"的時候會斷掉。

9、然后輕輕地掰開"花瓣"，取掉里面的籽，把剛才切掉的蒂放在"花瓣"中間，注意把蒂的那頭朝下，就這樣一朵花就好了。

10、然后可以多切幾朵這樣的花，擺在果盤里。

11、接下來，取一個蘋果，切一小塊下來就可以了，然后再把蘋果切成一條條絲狀。

12、然后把切成絲狀的蘋果擺到盤子里，簡單又可愛的拼盤就完成了。

選料：

從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。

構(gòu)思：

制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復(fù)雜，但也不能隨便應(yīng)付，制作前應(yīng)充分考慮到宴會的主題，并進(jìn)一步為其命名

5. 雕刻水果簡單

建議你用油石。最好是那種組合型的油石條兒，就是什么形狀（斷面）的都有。比如有圓的、方的、三角的、半圓的、橢圓的等等。體積都不大，而且一般的磨具磨料商店都有得賣，挺適合磨雕刻刀的。僅供參考。

6. 雕刻水果圖片大全簡單

整套水果刀，包括切刀·雕刀·刨刀。