一、種植養(yǎng)殖的基本知識？

農(nóng)作物在生長發(fā)育過程中，需要碳﹑氫﹑氧鈣﹑鎂﹑硫﹑氮﹑磷﹑鉀﹑硼﹑鋁﹑鋅﹑錳﹑鐵﹑銅﹑氯等十六種元素稱為 ” 必需營養(yǎng)元素“，其中碳﹑氫﹑氧可以從水和空氣中取得，其他大多數(shù)是從土壤取得，當(dāng)土壤不能滿足時(shí)，必須通過施肥來解決。 影響農(nóng)作物生產(chǎn)的主要因素有：天氣﹑土壤和人為措施。

二、適合農(nóng)村的種植和養(yǎng)殖有哪些？

這個(gè)問題也不能太片面性回答，因?yàn)椴煌牡貐^(qū)，不同的氣溫，不同的地質(zhì)，就有不同的種植和養(yǎng)殖。

舉例來說：南北溫差大，種植是不一樣的；江南和西南的養(yǎng)殖也有所差距！

江南適合養(yǎng)殖水產(chǎn)品，如帶魚，黃魚，小龍蝦，螃蟹等！但西南地區(qū)是高原山區(qū)，比較適合養(yǎng)殖的兔子，土雞，山羊等！

所以個(gè)人建議：要搞種植，養(yǎng)殖的還是看看當(dāng)?shù)氐那闆r；如土壤，氣溫，環(huán)境等等因素，不能盲目，三思而后行！

三、哪些遠(yuǎn)古先民會種植和養(yǎng)殖？

遠(yuǎn)古及至永遠(yuǎn)的先民都會種植和養(yǎng)殖，只是手法名不相同而異。

四、井水養(yǎng)殖的基本知識？

1、晾曬：井水想要養(yǎng)魚，首先要做的就是晾曬，將水裝好后，放到向陽的地方，通過光照曬水來提高水溫，同時(shí)也能讓水中一些雜質(zhì)沉淀下來，這樣處理后，可以降低它的硬度，從而更適宜魚類的生存。

2、打氧：由于井水本身和空氣接觸很少，所以氧氣含量很低，再加上為了降低水體的硬度，需要給它加熱，這會進(jìn)一步讓氧氣流失，因此需要通過打氧的方式來增加它的溶氧，不然是養(yǎng)不活魚兒的。

3、過濾：其實(shí)降低硬度的方法有很多，除了晾曬和加熱外，還可以進(jìn)行過濾，或者用軟水樹脂來吸附水中的離子，這樣也能降低硬度，還能控制它的ph，讓它變成弱酸性或弱堿性的水

五、養(yǎng)殖牧的基本知識？

1、 用好種。如果你進(jìn)的豬苗、雞苗品質(zhì)不好，甚至帶病，就等著賠錢吧。所以，答主建議從靠譜的大廠進(jìn)豬苗、雞苗等，從大廠進(jìn)還有一個(gè)好處，萬一出了質(zhì)量問題，索賠也會容易些。

2、 用好料。吃的好才能長的好，選擇飼料不要看價(jià)格，而要看性價(jià)比。營養(yǎng)均衡、利用率高的優(yōu)質(zhì)飼料，看上去價(jià)格要貴一些，實(shí)際上算總賬它是便宜的。一個(gè)看價(jià)格選購飼料的養(yǎng)殖人，不是一個(gè)合格的養(yǎng)殖人，也注定會被市場淘汰

六、海鮮養(yǎng)殖的基本知識？

海鮮存養(yǎng)技術(shù)是隨海鮮業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的一項(xiàng)新型養(yǎng)殖技術(shù)，它包括海水配制技術(shù)、增氧技術(shù)、飼料配制技術(shù)、污水過濾技術(shù)、水循環(huán)技術(shù)、光電技術(shù)等。運(yùn)用物理吸附、化學(xué)調(diào)控、生物凈化。封閉式水循環(huán)等技術(shù)，建造海鮮存養(yǎng)池。

一、配制人工海水?；詈ｕr品運(yùn)抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品，然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最簡單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬，可采用化學(xué)法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

二、適宜的水溫。水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時(shí)，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。

三、充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時(shí)，不適合魚類生存。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時(shí)間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

四、調(diào)節(jié)水的酸堿度。水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時(shí)可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分?jǐn)嚢?，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達(dá)到要求為止，水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。

五、存養(yǎng)省理。管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時(shí)清理存養(yǎng)池內(nèi)死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質(zhì)惡化。勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好，遇到情況，應(yīng)及時(shí)查出原因，立即進(jìn)行處理

七、海參養(yǎng)殖的基本知識？

選址建池：可在海邊建造水池來進(jìn)行海參養(yǎng)殖，使用巖礁、石塊、混凝土來搭建圍城，水池的深度為1.5米左右較好。放人工海參礁：在水池內(nèi)放入人工海參礁石，并繁殖大量水草和海藻，壁板選擇接近原始狀態(tài)的。海參苗：每10-30平方米的水池可投放300-500頭海參苗，注意水溫和水質(zhì)。養(yǎng)殖管理：每天早晚投喂飼料。

一、選擇養(yǎng)殖方式

根據(jù)養(yǎng)殖地點(diǎn)的不同，海參的人工養(yǎng)殖方式，主要可分為兩種，第1種是采用陸地建造水池進(jìn)行養(yǎng)殖，第2種是以海洋為基礎(chǔ)進(jìn)行養(yǎng)殖，不管是采用哪種方式養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖的步驟都是相同的。

二、建造水池

一般采用陸地建造水池進(jìn)行養(yǎng)殖，適宜選擇在海邊進(jìn)行建造，這樣有利于借助地理優(yōu)勢，可以使用巖礁、石塊、混凝土來搭建圍城，并借助海水的漲落，來保證水池每天都有新的水進(jìn)行更換，一般水的更換量要保證在30%左右，水池的深度適宜在1.5米左右。

三、放人工海參礁

向水池內(nèi)放人工海參礁石，可以為海參提供一個(gè)很好的棲息場所，可以在人工海參礁里面，繁殖大量的水草、海藻等，其中材料的主要來源，可以使用磚頭、瓦片、扇貝籠等，而且壁板越接近原始的狀態(tài)會越好，這樣有利于保證海參的野生繁殖。四、海參苗的運(yùn)輸

對于海參苗的運(yùn)輸，主要有兩種方法，第1種方法是采用干法運(yùn)輸，干法的運(yùn)輸是將海參苗放入周轉(zhuǎn)箱里面，然后在里面放少量的脫脂棉，而且在海參苗的運(yùn)輸途中，要不停的進(jìn)行噴水，第2種方法是采用濕法運(yùn)輸，濕法運(yùn)輸是將海參苗放入帆布桶中，然后加入適當(dāng)分量的水。

五、海參苗的投放

一般投放海參苗，如果是在10-30平方米的水池養(yǎng)殖，可投放300-500頭的海參苗，投放后海參苗的成活率大概在35%左右，不過投放海參苗的密度，還有水的溫度以及水質(zhì)調(diào)控好，就有利于提高海參苗的存活率。

六、海參的飼養(yǎng)

配合飼料可在每天早晚各投喂1次，投放的重量為海參重量的3%-5%左右，一般在投放之前，需要將海參配合飼料，用水浸泡15分鐘再進(jìn)行投喂。

八、養(yǎng)殖種植包含哪些？

種植業(yè)（糧食、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、果樹等）、

養(yǎng)殖業(yè)（家畜、家禽、水產(chǎn)、特種養(yǎng)殖等）。

養(yǎng)殖肉牛和羊。養(yǎng)殖過程中，可以大量利用牧草和秸稈等粗飼料，節(jié)省飼養(yǎng)成本，并且牛肉和羊肉的市場銷路也十分不錯。

（1）精養(yǎng)模式：指的是高密度的養(yǎng)殖某個(gè)單一品種的物種。

（2）套養(yǎng)模式：指的是在經(jīng)濟(jì)作物中套養(yǎng)適量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的動物，常見的有稻田養(yǎng)蝦，稻田養(yǎng)青蛙。

（3）散養(yǎng)模式：指的是讓動物生活在全天然的環(huán)境下，回歸自然，盡量不采取人工干預(yù)。

（4）代養(yǎng)模式：指的是由他人出錢，然后讓農(nóng)民幫其養(yǎng)殖某種動物。

九、養(yǎng)殖和種植的區(qū)別？

種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)都屬于我們的農(nóng)業(yè)類，確切的說他們兩個(gè)中的養(yǎng)殖業(yè)對象指的是動物，種植業(yè)對象指的是植物。

種植業(yè)當(dāng)中又分為普通經(jīng)濟(jì)作物和特種經(jīng)濟(jì)作物。而特種經(jīng)濟(jì)作物的種植和養(yǎng)殖業(yè)在某些方面又具有相似性，但是特種經(jīng)濟(jì)作物相比于養(yǎng)殖業(yè)來說風(fēng)險(xiǎn)小。

十、種植荔技的方法？

階段管理：

一、幼齡樹的管理

荔枝從定植到進(jìn)入經(jīng)濟(jì)結(jié)果期，管理粗放者可拖至5～7年，如加強(qiáng)栽培管理和病蟲害防治，則可在定植后第三年就進(jìn)入有經(jīng)濟(jì)效益的開花結(jié)果期。

這時(shí)期的特點(diǎn)是生長旺盛，枝梢發(fā)生次數(shù)多，根系分布淺，抗逆能力弱。開始具有開花結(jié)果能力，但座果率低。這時(shí)期的管理任務(wù)是，擴(kuò)大根系生長范圍，植株旺盛地進(jìn)行營養(yǎng)生長，大量抽生健壯、分布均勻的枝梢，形成良好的樹冠骨架，為早結(jié)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

（一）土壤管理

荔枝大部分是種在丘陵、坡地，這些土壤通常有機(jī)質(zhì)含量較少，土層較淺，保水保肥能力差，如不注意土壤管理，荔枝的生長發(fā)育將受到嚴(yán)重影響。

1、樹冠下的土壤管理

荔枝幼齡樹的根系較少，生長弱，而且具有與某種真菌共生的菌根，菌根的生長要求具有比較通氣的土壤環(huán)境。因此，荔枝樹冠下樹干周圍土壤必須肥沃疏松，富含有機(jī)質(zhì)，

才有利于菌根的形成和根系的迅速發(fā)育。所以，樹冠下的土壤要及時(shí)松土，多施有機(jī)肥，地面復(fù)蓋，防止板結(jié)。

2、樹盤外的土壤管理

幼齡期的荔枝園，為了增加經(jīng)濟(jì)收入，行間應(yīng)間作短期作物（蔬菜、豆科綠肥等矮生作物），結(jié)合間作進(jìn)行多次的施肥、灌溉、松土，并將間作物收獲后莖桿和綠肥翻入土中，增加有機(jī)質(zhì)、改良土壤。植后第二、三年，必須有計(jì)劃的把樹盤外圍的土壤進(jìn)行改良。具體做法，秋冬季時(shí)，在原植穴外挖50厘米深，40～50厘米寬的溝，每株每年壓入100

公斤左右的雜草、樹葉或綠肥，加1.5公斤過磷酸鈣，上面再蓋土。挖壓青施肥溝，第一次在苗木的東西側(cè)挖，第二次在苗木的南北側(cè)挖，或者沿樹冠外圍挖一圓圈。

3、肥水管理

施肥：定植后一個(gè)月即可開始施肥。二、三年內(nèi)以增加根量、促梢、壯梢為主。掌握“一梢兩肥”或“一梢三肥”，即枝梢頂芽萌動時(shí)施入以氮肥為主的速效肥，促使新梢迅速生長和長葉；當(dāng)新梢生長基本停止，葉色由紅轉(zhuǎn)綠時(shí)，施入第二次肥促使新梢迅速轉(zhuǎn)綠，增粗枝干。新梢轉(zhuǎn)綠之后施入第三次肥，以加速新梢老熟。定植后第一年根少樹小，每株每次用復(fù)合肥25克，尿素約15克，氯化鉀10克，過磷酸鈣50克混合施用。幼樹根系少，吸肥能力弱，每年可噴施葉面肥5－6次。

定植后1～2年生幼樹的肥水管理，能促發(fā)根群和枝梢總?cè)~面積。定植成活后的荔枝幼樹根系少而弱，吸收力也弱，因此不宜大肥大水。施肥以腐熟優(yōu)質(zhì)、以氮為主配合少量磷、鉀肥、少而精、勤施薄施為原則。定植當(dāng)年的幼樹可以每月施稀薄的肥水1～2次。第二、三年以增加根量，促梢、壯梢為主。每次枝梢頂芽萌動施一次以氮肥為主的速效肥，促使新梢迅速生長；葉片由紅轉(zhuǎn)綠時(shí)施第二次肥，促使枝梢迅速轉(zhuǎn)綠，提高光合效能，積累營養(yǎng)物質(zhì)。也可在新梢轉(zhuǎn)綠之后再施一次肥，以加速新梢老熟，縮短梢期。

施肥量，第一年每株每次可施尿素20克左右，或施復(fù)合肥30克左右，或稀薄的人糞尿中每擔(dān)加入尿素200～250克或磷鉀肥，每年每株1～2公斤。第二年起，施肥量應(yīng)逐步提高，在前一年的基礎(chǔ)上增加50～60%。施肥的方法，第一年幼樹最好將化肥溶于水中，在樹盤內(nèi)潑施，第二年以后可在樹冠外圍土壤上開淺溝施，施后蓋土，干旱時(shí)要及時(shí)灌水。

葉片對肥料的吸收快，吸收率高，因此，可在新梢轉(zhuǎn)綠后進(jìn)行根外施肥，以0.2%尿素，0.3～0.5%的磷酸二氫鉀噴灑葉片，能促使枝梢迅速老熟。但使用濃度應(yīng)特別注意，濃度過高易灼傷葉片。高溫干旱時(shí)應(yīng)適當(dāng)降低濃度。幼齡荔枝樹根系弱，分布淺，易受表土水分變化的影響，在高溫干旱的情況下，如土壤水分過少，將抑制枝梢的萌發(fā)生長，甚至植株枯死。因此，旱季應(yīng)注意灌溉保濕。雨季則要注意排除積水。

灌水、排水：水分是荔枝樹體的重要組成部分。幼年荔枝樹根少且淺，受表土水分變化的影響大，在土壤干旱，大氣干燥的條件下，應(yīng)注意淋水保濕。雨季防止植穴積水，下沉植株宜適當(dāng)抬高植位，以利正常生長。

荔枝菌根好氣，土壤疏松通氣，利于根系生長發(fā)育。幼齡果園一般每年松土除草5-6次。夏、秋季高溫多濕，雜草生長迅速，松土除草次數(shù)宜多，春季地溫較低，冬季地表干燥，雨量少，雜草生長較緩，耕作次數(shù)較少。荔枝園的土壤改良主要內(nèi)容包括深翻熟化，加厚土層，增加有機(jī)質(zhì)。其目的是改善土壤理化性狀，提高肥力，為根群生長創(chuàng)造良好條件。改土方法是原植穴外圍開環(huán)狀溝或2條平形施肥溝。每條溝施入農(nóng)家肥8-10公斤，過磷酸鈣1公斤，復(fù)合肥0.5公斤，然后蓋土高出地面25－30厘米。

4、除草、松土

荔枝菌根好氣，除草、松土有助于土壤疏松通氣，能促進(jìn)根系的發(fā)育。幼齡樹可結(jié)合間作物的管理進(jìn)行除草松土。夏秋季高溫多雨，雜草生長快，土壤也易板結(jié)，除草松土次數(shù)宜多；冬春氣溫低，干旱，雜草生長慢，除草松土次數(shù)較少。

幼樹根淺，因此，根據(jù)范圍內(nèi)松土應(yīng)淺，8～10厘米為宜，根際范圍以外可深至15厘米左右。

5、間作

荔枝幼齡果園有較大的空間和地面，充分利用土地間種、套種，有利于達(dá)到以園養(yǎng)園、以短養(yǎng)長、長短結(jié)合，增加收益的目的。并可通過對間種物的管理，防止水土流失，抑制雜草，防熱保濕，促進(jìn)微生物活動，加速土壤理化性質(zhì)的改良。荔枝幼齡期行間間種短期矮生作物，可充分利用土地，以短養(yǎng)長，增加收益，并可抑制雜草，防止水土流失，間作物的莖葉可作施肥和蓋草材料，改良土壤。但切忌種植高桿作物、攀緣作物和吸肥力很強(qiáng)的作物，以免爭奪荔枝的養(yǎng)分水分和陽光。間作應(yīng)加強(qiáng)施肥、灌溉，提高地力。

6、覆蓋

荔枝園的土壤覆蓋可減少陽光強(qiáng)烈直射地面，夏降土溫，冬能保暖，防旱保濕，減少雜草生長，增加土壤有機(jī)質(zhì)，通常用田間雜草、作物莖稈等蓋于‘樹盤’，作業(yè)時(shí)忌將覆蓋物緊靠樹干，以防白蟻等危害。 覆蓋可以減少蒸發(fā)，保持土壤濕潤，調(diào)節(jié)土溫，夏季降溫，冬季保暖，有利根系的生長；可抑制雜草生長，減少除草用工；蓋草腐爛后增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤。

（1）死覆蓋：一般用雜草、樹葉、間作物莖桿等覆蓋樹盤（離開荔枝苗樹桿15厘米，以防白蟻），或使用黑色農(nóng)用塑料薄膜覆蓋。

（2）活覆蓋：在行間間種綠肥，旱季時(shí)割下作死覆蓋。

（二）樹冠管理

幼年荔枝樹冠管理的目的：根據(jù)荔枝的生長特性和當(dāng)?shù)氐耐饨绛h(huán)境條件，通過各種各樣的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，控制和促進(jìn)樹冠的迅速擴(kuò)大，分枝數(shù)增多，枝梢生長健壯，主枝和側(cè)枝分布均勻，骨架結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，矮生而又密集的樹冠，為早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

1、整形

樹冠表面結(jié)果是荔枝結(jié)果的主要特性，豐產(chǎn)型的樹冠多為半圓球形或圓錐形。從種植當(dāng)年起，就要注意培養(yǎng)矮干，3～4條主枝的半圓球形樹冠。主干的高度30～60厘米（分枝短的品種30厘米，分枝下垂的品種60厘米，密植園可矮些，疏植園可高些）。當(dāng)主桿高30～60厘米時(shí)即摘（截）頂，促使分3～4條方位分布均勻的一級分枝（主枝）；一級分枝長40～50厘米時(shí)再摘（截）頂，促使分生2～3條二級分枝（副主枝），其中前端一條不截頂，使其向外延伸，其下2條再摘（截），形成三級分枝（側(cè)枝）；主枝和許多大側(cè)枝構(gòu)成樹冠的骨架，故稱為骨干枝。三級分枝再摘（截）頂，分生四級分枝。如此再進(jìn)行2～3次，形成緊湊的樹形，增加結(jié)果母枝的數(shù)量。主枝與副主枝的分枝角度如果過?。ㄐ∮?5度），可用拉繩或吊石的辦法調(diào)整。通過人工控制，使荔枝樹形成為開張的半圓球形樹冠。

骨干枝的培養(yǎng)，必須從幼苗期開始做起，否則對樹體的結(jié)構(gòu)，樹勢的發(fā)育和結(jié)果都有一定的影響。特別是枝條疏而長的品種，如三月紅、妃子笑等品種，必須在幼齡期做好樹形的培養(yǎng)。

2、修剪

幼年荔枝樹整形修剪要求幼樹能培養(yǎng)出30－40厘米高的主干，3－4條分布均勻的主枝，使其著生角度合適，因此修剪的對象是：交叉枝、過密枝、弱小枝，以及不讓其結(jié)果的花穗。修剪可用修枝、摘心、拉枝、吊枝、撐開等方法，可剪可不剪的枝條暫時(shí)保留，使養(yǎng)分有效地用于擴(kuò)大樹冠。

過去對幼年荔枝樹很少進(jìn)行修剪，因此樹冠凌亂，枝條過多過細(xì)，病蟲害嚴(yán)重，生勢衰弱。應(yīng)在每年的冬季進(jìn)行一次修剪，將過密的陰枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝、弱枝、枯枝剪掉，使養(yǎng)分有效地用于擴(kuò)大樹冠，并使樹冠內(nèi)通風(fēng)透光，減少病蟲害。每次新梢老熟后而下一次新梢未萌發(fā)之前，把生長過旺的徒長枝、直立枝留20～30厘米進(jìn)行短截。

幼樹的修剪要注意樹冠均衡，不要一邊高一邊低，或一邊寬一邊窄。若骨干枝間強(qiáng)弱差異較大的，可抑強(qiáng)扶弱。

幼樹修剪的原則：宜輕不宜重，宜少不宜多，可剪可不剪的枝條暫時(shí)保留。注意多剪上少剪下，多剪下少剪內(nèi)，避免把內(nèi)膛枝和下垂枝剪光，而形成表面結(jié)果的殼形樹冠。修剪時(shí)期應(yīng)在新梢萌發(fā)前進(jìn)行。

二、結(jié)果樹的管理

荔枝長期存在結(jié)果不穩(wěn)定的現(xiàn)象，隔年結(jié)果甚至隔幾年結(jié)果的很普遍。其原因除氣候條件的影響外，主要還是管理不善的問題。

對荔枝結(jié)果樹的科學(xué)管理，首先要重視土壤管理，創(chuàng)造一個(gè)有利于荔枝根系生長發(fā)育所要求的土壤生態(tài)環(huán)境，使根系發(fā)育旺盛，吸收能力強(qiáng)，保證結(jié)果樹地上部能正常開花結(jié)果。其次是要合理地進(jìn)行樹冠管理，根據(jù)荔枝生長發(fā)育的規(guī)律，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，使結(jié)果樹在入冬后具有健壯而成熟的枝梢，積累充足的營養(yǎng)物質(zhì)，以保證形成花芽開花結(jié)果。

三、套袋護(hù)果

有條件的果園，可在荔枝果實(shí)約五成熟時(shí)（果實(shí)基部開始轉(zhuǎn)紅），進(jìn)行果穗套袋，既可防蟲、防病，又可防蝙蝠；保濕降溫，防日暴曬傷果；減少蒸發(fā)，增加（袋內(nèi)）溫度，促進(jìn)果實(shí)成熟?？捎脤Ｖ频墓麑?shí)袋或透明塑料薄膜袋或半透明的硫酸紙袋，袋園筒形，長約30～40厘米，寬20～25厘米（長寬按果穗長短、大小而定），其上打一些直徑0.5厘米的小孔，套上果穗，上部束綁，下部略打開。套袋前先噴霧防蟲防病農(nóng)藥。采果時(shí)果穗和果實(shí)袋一起摘下。

保存方法：

未經(jīng)保存處理的荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點(diǎn)。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為博楊貴妃一笑，從嶺南把荔枝送到長安（蔡襄的《荔枝譜》與吳曾的《能改齋漫錄》說是洛州（今重慶涪陵），宋景文《益部方物略記》則認(rèn)為貴妃所食的荔枝來自嘉州（樂山），今人藺同在《涪州文史資料選輯》肯定楊貴妃吃的是洛州荔枝），為了保存荔枝的色香味，要以快騎驛送。杜牧有〈過華清宮〉詩：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！倍鸥τ小恫￠佟吩娫唬骸皯浳裟虾Ｊ?，奔騰獻(xiàn)荔枝，百馬死山谷，到今耆舊悲?！?。《楊貴妃外傳》談到楊貴妃在馬嵬驛被賜縊死，恰好廣州進(jìn)貢的荔枝到，玄宗用它來祭奠貴妃。

現(xiàn)代一般常用的保存方法是挑選易于保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調(diào)，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合藥物來殺菌防腐。亦有一些不法商販用稀硫酸噴灑在荔枝以防腐，但對人體有害。

新鮮的荔枝每年五月開始上市，七至八月是最當(dāng)造的時(shí)節(jié)。產(chǎn)地附近的城市經(jīng)?？梢再I到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至于離產(chǎn)地較遠(yuǎn)的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水里。味道和新鮮度差的很遠(yuǎn)，經(jīng)常用來作冷飲或甜點(diǎn)。 農(nóng)業(yè)防治

1、重施功梢肥，適施?；ǚ剩鰪?qiáng)樹勢，提高樹體的抗逆性。

2、適時(shí)采果，采后做好冬季清園工作，及時(shí)修剪，抑制冬梢，減少越冬病蟲源。

化學(xué)防治

1、春梢期（花蕾期）和開花期，抓好荔枝椿象、霜疫霉病的防治。

①防治荔枝椿象、癭蚊、葉癭蚊，用4.5%綠福乳油1500倍加24%萬靈水劑1000倍混合噴施，或選擇20%滅蟲螨乳油1500－2000倍、480克/升稻諾乳油500－800倍交替使用。

②如開花前陰雨天多，霜疫霉病、炭疽病常發(fā)生，可用64%田亮WP600倍防治霜疫霉病、70%紅日WP800倍防治炭疽病。

2、果期：抓好荔枝霜疫霉病、荔枝蒂蛀蟲的防治，兼治荔枝椿象等其它害蟲。防治時(shí)期在荔枝蒂蛀蟲羽化率30%左右噴第一次藥，5－7天后重復(fù)噴1次。防治荔枝蒂蛀蟲可用4.5%綠福乳油1000倍（或4.5%綠綠福水乳劑1500倍），或480克/升稻諾乳油500－800倍、30%農(nóng)爾旺乳油500－800倍，交替使用或混合噴施。

3、培養(yǎng)健壯秋梢?？稍谇锷覄偝槌?厘米左右時(shí)噴第一次藥，10－15天后再防治1次?？捎?.5%綠福乳油1000倍（或4.5%綠綠福水乳劑1500倍），或30%農(nóng)爾旺乳油500－800倍、24%萬靈水劑1000倍，或480克/升稻諾乳油20%滅蟲螨乳油1500倍交替使用或混合噴施。

4、做好?；?、保果工作。在花蕾期、幼果期、果實(shí)發(fā)育期各噴施一次0.01%天豐素乳油（稀3000－4000倍），可以促進(jìn)花芽分化、達(dá)到保花、保果、提高果實(shí)品質(zhì)的作用。

盛花一個(gè)月后至采收前的落果，主要由蟲害造成。

荔枝可可細(xì)蛾

用50%芬殺松乳劑或50%撲滅松乳劑1000倍，于落花后20天左右，每隔10天施1次，連續(xù)3-4次，但采收前10天一定要停止。　　荔枝膠蟲

用35%滅加松乳劑1000倍，或75%可濕性硫磺粉劑300倍，于嫩梢抽出時(shí)開始施藥，7-10天后再施一次。

荔枝氈螨

在早春有病微癥狀出現(xiàn)時(shí)，以40.64%加保扶水懸粉，33%滅加松乳劑或75%中濕性硫黃粉劑等噴灑防治。同時(shí)剪除病枝，進(jìn)行燒毀，以減少來年蟲源?！　±笾β兑卟?/p>

1、清除病果，并在整枝修剪時(shí)，將下垂近地面60厘米內(nèi)的樹枝剪除，以避免土中的病菌隨雨水濺至樹上，對發(fā)病嚴(yán)重的果園，可用塑料布或稻草覆蓋地面。

2、雨水來臨前，可使用33.5%快得寧水懸粉混合展著劑，對果樹進(jìn)行全面噴施，以防初期感染源的產(chǎn)生。