1. 黃鱔養(yǎng)殖技術(shù) 池塘 稻田

　　稻田里放養(yǎng)黃鱔，沒有很高的技術(shù)要求，只須控制放養(yǎng)的數(shù)量。稻田中的水、陸昆蟲及其幼蟲就足夠當(dāng)作飼料，無需另外投放飼料。這樣既有利于水稻生長，提高水稻產(chǎn)量，又可收到一定數(shù)量的黃鱔。稻田養(yǎng)殖黃鱔的成敗關(guān)鍵在于田埂是否加固、加高和有無滲漏。所以，放養(yǎng)黃鱔的稻田，要預(yù)先加高、加固田地埂，發(fā)現(xiàn)有漏水現(xiàn)象要及時(shí)修補(bǔ)，以防黃鱔外逃。同時(shí)，稻田所用農(nóng)藥對(duì)黃鱔有影響的有蘇化203、敵敵畏，其次是樂果、223乳劑，而除草醚、馬拉松等農(nóng)藥對(duì)黃鱔基本上沒有影響。

2. 水田養(yǎng)殖黃鱔建設(shè)方案

稻田養(yǎng)殖淡水龍蝦

稻田養(yǎng)淡水龍蝦一般每畝的產(chǎn)量可達(dá)400~500公斤，產(chǎn)量高時(shí)可達(dá)600公斤。稻田養(yǎng)蝦可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不僅節(jié)省了除草的勞動(dòng)力，還能消滅危害人、畜的蚊蠅。并且蝦在稻田里不停地行動(dòng)、覓食，不僅能幫助稻田松土、活水、通氣，增加田水溶氧量，同時(shí)通過新陳代謝排出大量糞便，起到保肥、增肥的效果。

1、稻田的選擇

稻田養(yǎng)淡水龍蝦要選擇水源充足、不受旱災(zāi)、洪災(zāi)影響，水質(zhì)清新、無污染，土壤肥沃、保水性能好，陽光充足的稻田，有些山溪或泉水的水質(zhì)雖然比較貧瘠，水溫比較低，但如能有較長流程或穿過不養(yǎng)蝦的稻田，再流入養(yǎng)殖蝦稻田，其水溫將會(huì)增高，也適宜養(yǎng)蝦。

2、稻田的改造

為了便于生產(chǎn)管理和日常投餌，一般以排水渠間區(qū)域?yàn)橐粋€(gè)養(yǎng)殖區(qū)塊。距四周邊埂內(nèi)側(cè)0.6米處挖深0.5~0.6米、寬1.0~1.2米的環(huán)流緩沖溝，并把土全部翻到邊埂上，使邊埂達(dá)到0.8~1.0米高、頂寬0.6~0.8米。邊埂要夯實(shí)，內(nèi)坡要平整， 同時(shí)在埂頂內(nèi)側(cè)用塑料薄膜圍起封閉式防護(hù)墻。圍欄地上高度為0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、下進(jìn)排水口要設(shè)立防逃網(wǎng)。

為了便于水稻田淺灌、曬田、施化肥、農(nóng)藥或捕撈，必須在養(yǎng)蝦稻田開挖蝦溝和蝦潭。蝦溝可在插秧后開挖，其開法應(yīng)視田塊的形狀、面積大小和排水口的方向而定。如水稻田較小，可開成“田”字形；如是長且大的田塊，可開成內(nèi)“井”或內(nèi)“田”形，溝的寬和深分別以0.3~0.4米為宜。蝦潭可開在蝦溝的交叉處或田的四角，與蝦溝相通。蝦潭一般1.0米見方深0.8~1.0米。

稻田養(yǎng)蝦要開好進(jìn)、排水口，其地點(diǎn)應(yīng)選擇在稻田相對(duì)兩角的土埂上，養(yǎng)殖過程中進(jìn)排水時(shí)均可使整個(gè)稻田的水流暢。在進(jìn)、排水口要設(shè)置攔柵，避免逃蝦。

3、蝦種放養(yǎng)

放養(yǎng)時(shí)間：不論是當(dāng)年蝦種，還是抱卵的親蝦，應(yīng)力爭一個(gè)“早”字。早放既可延長蝦在稻田中的生長期，又能充分利用稻田施肥后所培養(yǎng)的大量天然餌料資源。常規(guī)放養(yǎng)時(shí)間一般在每年11月份或來年的3月底。

放養(yǎng)密度：每畝稻田按30~40公斤抱卵親蝦放養(yǎng)。也可待來年4~5月份放養(yǎng)幼蝦種，每畝稻田按1.2~1.5萬尾投放。注意抱卵親蝦要直接入外圍大溝內(nèi)飼養(yǎng)越冬，秧苗返青時(shí)再引誘蝦入稻田生長。

一般的養(yǎng)殖和放養(yǎng)殖模式有以下兩種：

（1） 夏季放養(yǎng)：以放養(yǎng)當(dāng)年人工繁殖的稚蝦為主。放養(yǎng)時(shí)間為7～9月份。每畝養(yǎng)蝦溝放養(yǎng)稚蝦1.5～2萬尾。

（2） 冬季放養(yǎng)：通常在12月份進(jìn)行，每畝蝦溝放養(yǎng)3厘米左右的蝦種1～1.5萬尾。有條件的地方可以進(jìn)行兩季蝦養(yǎng)殖，7～10月養(yǎng)一季青蝦，12月至翌年5～6月養(yǎng)一季淡水龍蝦。

4、飼養(yǎng)管理

（1）投餌：稻田養(yǎng)蝦也要定時(shí)、定位、定量、定質(zhì)投餌。早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6點(diǎn)多投喂。投喂餌料品種多為小雜魚、螺螄肉、河蚌肉、蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟、蠶蛹、配喂玉米、小麥、大麥粉。還可投喂適量植物性飼料，如水葫蘆、水蕪萍、水浮萍等。日投喂飼料量為蝦體重的3~5%。平時(shí)要堅(jiān)持勤檢查蝦的吃食情況，當(dāng)天投喂的餌料在2~3小時(shí)內(nèi)被吃完，說明投餌量不足，應(yīng)適當(dāng)增加投餌量，如在第二天還有剩余，則投餌量要適當(dāng)減少。

（2）清除敵害：稻田養(yǎng)蝦敵害較多，如水蜈蚣、蛇、水鳥、鱔魚、水老鼠等。在放蝦初期，稻株莖葉不茂，田間水面空隙較大，此時(shí)蝦個(gè)體也較小，活動(dòng)能力較弱，逃避敵害的能力較差，容易被敵害侵襲。同時(shí)，淡水龍蝦每隔一段時(shí)間需要蛻殼生長，在蛻殼或剛蛻殼時(shí)，最容易成為敵害的適口餌料。到了收獲時(shí)期，由于田水排淺，蝦有可能到處爬行，目標(biāo)會(huì)更大，也易被鳥、獸捕食。對(duì)此，要加強(qiáng)田間管理，并及時(shí)驅(qū)捕敵害。另外，當(dāng)蝦放養(yǎng)后，還要禁止家養(yǎng)鴨子下田溝，避免損失。

龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。，著名的還有高郵湖龍蝦、邵伯龍蝦、盱眙龍蝦等。

螫蝦的適應(yīng)能力很強(qiáng)，從調(diào)查情況看，無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。龍蝦對(duì)水體溶氧的適應(yīng)能力很強(qiáng)，在水體缺氧的環(huán)境下它不但可以爬上岸來，而且可以借助水中的飄浮植物或水草將身體側(cè)臥于水面，利用身體一側(cè)的鰓呼吸以維持生存。

龍蝦耐低氧能力較強(qiáng)，在水體缺氧的環(huán)境下它可以爬上岸進(jìn)行鰓呼吸以維持生存。水質(zhì)的pH值在5.8～9范圍內(nèi)，溶氧低于1.5mg/L時(shí)仍能正常生存，正常生長要求溶解氧在3ml/L以上。

龍蝦有很強(qiáng)的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在養(yǎng)殖池中常成群聚集在進(jìn)水口周圍。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環(huán)境不適時(shí)也會(huì)爬上岸邊棲息，因此養(yǎng)殖場(chǎng)地要有防逃的圍欄設(shè)施。

3. 農(nóng)村黃鱔養(yǎng)殖池怎么建設(shè)

1.選擇黃鱔池的位置黃鱔池最好在太陽直射處，周圍有一定的樹蔭保護(hù)，在光照充足的地方。2.確定黃鱔池的大小和深度黃鱔池應(yīng)該根據(jù)家庭的需要和空間進(jìn)行設(shè)計(jì)。一般情況下，深度應(yīng)該在1-1.5米之間。3.準(zhǔn)備黃鱔池的基礎(chǔ)設(shè)施在磚墻中鋪設(shè)方法氣管，大小適中，適當(dāng)?shù)膶挾群蜕疃龋裹S鱔可以在里面生活。4.添加水體將適量的水加入池中。5.填充黃鱔將確保健康和發(fā)育良好的黃鱔放入池中。6.維護(hù)黃鱔池保持水質(zhì)清潔，每天更換一次水。定期加入適當(dāng)?shù)娘暳?，監(jiān)測(cè)黃鱔的健康狀況。

4. 田里養(yǎng)殖黃鱔

控制水量。準(zhǔn)備大一點(diǎn)的盆或桶作為飼養(yǎng)容器，倒入適量的水，水量不宜過多，只需剛剛沒過黃鱔即可，以防黃鱔被悶死。每隔2-3天換1次水，建議在外面河溝中取水，這樣黃鱔更容易適應(yīng)。

控制水溫。黃鱔是冷血變溫魚類，它不耐寒，不耐熱，體溫會(huì)隨周圍環(huán)境溫度的變化發(fā)生改變，生長適溫為15-32°C，在氣溫較高的情況下要將黃鱔放在陰涼處喂養(yǎng)，以屋檐下、窗臺(tái)下為宜。飼養(yǎng)黃鱔不能讓它受到太陽光的直射，水溫上升后容易導(dǎo)致黃鱔被燙死。

適量喂食。飼養(yǎng)在家的黃鱔一般經(jīng)過4天左右就會(huì)感到饑餓，此時(shí)可以飼喂一些小魚、蚯蚓等食物，注意要正常飼喂，不能隨意侵?jǐn)_。

防止侵?jǐn)_。飼養(yǎng)在家的黃鱔不能總是用手去侵?jǐn)_它，使黃鱔無法安心，黃鱔會(huì)變得很急躁，導(dǎo)致它就無法進(jìn)食，容易死亡。

5. 農(nóng)田養(yǎng)殖黃鱔

農(nóng)村養(yǎng)黃鱔可以給它們喂食豆腐渣、米糠等，也可以讓它們吃到一些水生植物的菜葉，如水葫蘆、菱角葉等。 \n因?yàn)辄S鱔是一種以腐爛有機(jī)物為食的水生動(dòng)物，所以它們可以吃到一些渣滓類的食物。而水生植物的菜葉中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于黃鱔生長發(fā)育很有幫助。此外，黃鱔還可以吃到小魚蝦等水中小動(dòng)物，可以適量添加給它們食用。 \n在實(shí)際養(yǎng)黃鱔的過程中，需注意給它們適量的食物，不要過度喂食，還需要注意水質(zhì)的清潔和更新，避免污染。