1. 急凍的水果營養(yǎng)會流失嗎

1、凍起來的水果解凍后會壞，在冷凍狀態(tài)，水果細(xì)胞中的水分凝結(jié)成了堅硬的冰晶，冰晶穿透了植物細(xì)胞壁，整個細(xì)胞組織都被破壞了，結(jié)果使解凍后它們不能再起到原來的支撐作用。

2、冷凍過程中溫度降得越快、越低，水果解凍后變軟爛的可能性就會越小。這是因為在“急凍”過程中，細(xì)胞中水分凝結(jié)為冰晶的體積會小很多，對細(xì)胞組織的破壞也就沒有那么嚴(yán)重。所以很多冷凍食品都是用“急凍”的方式生產(chǎn)，因為這樣會使?fàn)I養(yǎng)成分流失得更少。

2. 急凍后的水果還能吃嗎

非常不建議。蔬菜里面的微量營養(yǎng)素對時間/熱/光都挺敏感的。你加工后， 意味著已經(jīng)熱處理過了， 又去冷凍， 如果冰箱冷凍溫度不夠，可能還會發(fā)生細(xì)菌生長。等你下次在加熱前 還需要再了解凍 解凍的過程對營養(yǎng)進一步破壞 然后再加熱。真的是 不光菜肯定不好吃 而且營養(yǎng)也吸收不到了。

如果你時間少 肉類倒是可以 多做一些 吃2-3天。一周估計也夠嗆 肉類很容易變質(zhì)

3. 急凍的水果營養(yǎng)會流失嗎視頻

冰箱一夫停機冷凍食品不會壞，但是食品可能不是很新鮮，買冰箱買品牌，買西門子，上菱和海尓，一家三口買小一點，買二門，一家人口多的話，買雙門冰箱，西門子冰箱質(zhì)量很好，冷凍量很大，能放很多食品，肉類，魚，還有海鮮存放，能放很多，能放數(shù)月，還很新鮮。

4. 冷凍的水果還能吃嗎

當(dāng)然可以吃了

梨子營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等其他的營養(yǎng)物質(zhì)，我們吃梨的好處也是非常多的。其實梨子凍了以后是可以食用的，而且梨子在低溫保存還會減少微生物繁殖，冷凍的梨子幾乎不會改變它的營養(yǎng)價值。北方一到冬天就會有凍梨、凍柿子在售賣，而且也是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。冷凍后的水果吃起來別有一番風(fēng)味，但是吃起來會很涼，所以對于腸胃不好的人來說最好不要吃或是少吃。

5. 冷凍的水果還有營養(yǎng)嗎

有一種梨就是凍著吃的，叫凍秋梨，我們小時候經(jīng)常吃這個梨，家長買回來之后弄上一盆水泡在里面，化開之后把皮削掉，特別好吃，里面的湯汁可甜了，而且別看皮是黑黑的，但里面又白又脆。