什么是環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)？

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是一種無(wú)污染、零排放的生物農(nóng)業(yè)技術(shù)，能使生產(chǎn)有機(jī)豬肉變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，是利用我們周圍自然環(huán)境的生物資源，從土壤中采集出的微生物菌落，經(jīng)過特定營(yíng)養(yǎng)液的培養(yǎng)形成的白色土著微生物原種，將“原種”按一定比例摻拌鋸屑（鋸末子）或稻皮和泥土進(jìn)行發(fā)酵，以此作為豬圈的墊料。利用生豬的拱翻習(xí)性，使豬糞尿和墊料充分混合，通過土壤微生物菌落的分解發(fā)酵，使豬糞尿的有機(jī)質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化。微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生，并除去臭味，同時(shí)繁殖生長(zhǎng)的大量微生物又向生豬提供了無(wú)機(jī)物和菌體蛋白質(zhì)等食物，從而相輔相成將豬舍演變?yōu)轱暳瞎S，達(dá)到無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害化的目的。是一種無(wú)污染、無(wú)排放、無(wú)臭氣的環(huán)保型養(yǎng)豬技術(shù)，具有成本低、耗料少、效益高、操作簡(jiǎn)單、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的特點(diǎn)：1．無(wú)排放、無(wú)臭氣、無(wú)污染發(fā)酵床養(yǎng)豬，不同于一般的傳統(tǒng)養(yǎng)豬，其墊料中生活著大量的土壤微生物，微生物很快將豬糞降解，形成微小的豬飼料，因此豬舍不再向外排放污染物。豬舍采用獨(dú)特的自由開閉式天窗設(shè)計(jì)，通風(fēng)傳熱。由于豬舍下層的熱空氣比重較小，能流通到上層與底層吹進(jìn)的涼風(fēng)形成空氣對(duì)流現(xiàn)象，底層熱空氣流動(dòng)的同時(shí)使圈底的水分蒸發(fā)，圈底就會(huì)保持最佳狀態(tài)而不產(chǎn)生臭味。另外，以豬糞為食物的微生物源源不斷地繁殖，形成了高蛋白性混合墊料而被生豬不斷的翻拱食用。2．提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少喂料，節(jié)省飼料費(fèi)用，根據(jù)揚(yáng)中市四墩子養(yǎng)豬場(chǎng)的飼養(yǎng)對(duì)照，通常飼喂一頭母豬一年約需1050公斤左右的精飼料，而發(fā)酵床養(yǎng)豬只需830公斤就可以了。育肥的料重比可從傳統(tǒng)飼養(yǎng)的降低15－20個(gè)百分點(diǎn)，每頭育肥豬可節(jié)約配合飼料6公斤，折合人民幣約8元。由于通過發(fā)酵床養(yǎng)豬，豬的一部分排泄物靠豬舍地面微生物的轉(zhuǎn)換成為生豬可利用的飼料，并使一部分的墊料也轉(zhuǎn)化為豬的飼料被食用，變廢為寶，也就提高了飼料的轉(zhuǎn)化率，一般可節(jié)省精飼料20％左右。3．節(jié)工降本，提高效益。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬過程中無(wú)需人工清糞，沖洗豬床，打掃圈舍，因此可從原來(lái)的每個(gè)飼養(yǎng)員管理500頭育肥豬增加到每個(gè)飼養(yǎng)員管理1000頭育肥豬，也就是說(shuō)節(jié)省用工50％。平均一頭育肥豬可節(jié)約人工和水費(fèi)開支約20元。4．發(fā)病率下降，可減少用藥，提高豬肉品質(zhì)，發(fā)酵床養(yǎng)豬只需注射豬瘟、W等相應(yīng)疫苗，飼養(yǎng)過程中發(fā)病率較低，特別是呼吸道疾病，消化道疾病和體內(nèi)寄生蟲感染較傳統(tǒng)的飼養(yǎng)分別下降70％、60％和75％，此項(xiàng)平均每頭育肥豬可以減少支出15元。因?yàn)榇罅客寥烙幸嫖⑸锊紳M豬舍地面，所以減少了疾病的發(fā)生，發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬相比，藥費(fèi)降低了10％－15％，在降低養(yǎng)豬成本的同時(shí)，還提高了豬肉品質(zhì)

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發(fā)酵床是什么原理？

發(fā)酵床是利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換的“中樞”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過篩選、培養(yǎng)、檢驗(yàn)、提純、復(fù)壯與擴(kuò)繁等工藝流程，形成具備強(qiáng)大活力的功能微生物菌種，再按一定的比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機(jī)復(fù)合墊料，自動(dòng)滿足舍內(nèi)牲畜對(duì)保溫、通氣、以及對(duì)微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)殖模式。發(fā)酵床式養(yǎng)殖內(nèi)，牲畜從出生開始就生活在這種有機(jī)墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉(zhuǎn)化；而糞便所提供的營(yíng)養(yǎng)使有益功能菌（農(nóng)盛 樂發(fā)酵床 EM菌）不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被牲畜食入后，不但利于消化和提高免疫力，還能使飼料轉(zhuǎn)化率提高，投入產(chǎn)出比與料肉比降低，出欄相同體重的牲畜可節(jié)省飼料10-30%，省去六至八成以上人工勞動(dòng)。

生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)概括為：

五省：省水、省工、省料、省藥、省電。

四提：提高肉品質(zhì)、提高免疫力、提前出欄、提高肉料比。

三無(wú)：無(wú)臭味、無(wú)蠅蛆、無(wú)環(huán)境污染。

二增：增加經(jīng)濟(jì)效益、增加生態(tài)效益。

一少:減少動(dòng)物體內(nèi)藥物殘留。

零排放：糞尿全部在圈舍內(nèi)降解，沒有污水和糞便向外排放。

農(nóng)盛 樂發(fā)酵床 EM菌就相當(dāng)于人體的乳酸菌等益生菌群，對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，豬生活的好的，品質(zhì)自然也就上去了。

原理就是通過墊料中存在的微生物復(fù)合菌，在墊料 的有氧環(huán)境中，對(duì)糞便尿液進(jìn)行發(fā)酵和分解，至少是無(wú)害化處理完，并變得不臭，這需要滿足幾個(gè)條件，第一個(gè)條件是好氧，這是最重要的，所以，要求墊料疏松松散，不易踩實(shí)，墊料要有一定的強(qiáng)度硬度；第二個(gè)條件是要吸水性強(qiáng)，不然保水性不好，沒有水份也不好發(fā)酵；第三個(gè)就是要惰性沒有營(yíng)養(yǎng)，如果營(yíng)養(yǎng)太豐富了，則易發(fā)霉變質(zhì)，豬容易霉菌毒素中毒（不過不接觸式的發(fā)酵床除外），第四就是粗細(xì)搭配；還有就是隨著糞便的積累，糞便中的氮源不斷積累，造成墊料 的碳氮比不斷下降，糞便的碳氮比為14比1，而微生物最喜歡的碳氮比是35比1，所以，要想提高發(fā)酵強(qiáng)度，提高發(fā)酵活力，延長(zhǎng)墊料的使用壽命，避免死床，就得提高碳氮比，提高碳氮比的方法；

一是通過補(bǔ)充墊料，墊料大多是碳水化合物組成，可以適當(dāng)利用其中的碳源；

二是通過反硝化細(xì)菌來(lái)脫氮，將糞便中的氮變成氮?dú)鈸]發(fā)到空氣中去，徹底離開墊料系統(tǒng)，從而也提高了碳氮比，增強(qiáng)了微生物的發(fā)酵活力和避免死床的出現(xiàn)。強(qiáng)微發(fā)酵床復(fù)合菌含有反硝化細(xì)菌；

三是通過適應(yīng)糞便環(huán)境的微生物，如本身就生活生長(zhǎng)在糞便中的糞腸球菌，屎腸球菌等乳酸菌來(lái)分解糞便，效率是最高的，強(qiáng)微發(fā)酵床復(fù)合菌中也含有大量的糞腸球菌和屎腸球菌，當(dāng)然也有一些專業(yè)的好氧菌如枯草芽孢桿菌和解磷解鉀菌等；

老的第一代的接觸式發(fā)酵床養(yǎng)豬好壞參半，一般不敢用了，問題很多，但接觸式發(fā)酵床養(yǎng)雞還是可以的，養(yǎng)豬不行；第二代是不接觸式發(fā)酵床，則比較穩(wěn)定，墊料來(lái)源也比較廣泛，相應(yīng)地墊料成本也更低了；第三代發(fā)酵床技術(shù)是獨(dú)立式發(fā)酵床，如果只是1000頭豬以下的豬場(chǎng)采用是非常好的，靈活機(jī)動(dòng)，能做到完全的零排放，且非常輕松；

發(fā)酵床養(yǎng)豬的基本原理與過程：

在圈舍內(nèi)均勻鋪撒金寶貝發(fā)酵床發(fā)酵劑與鋸末混勻墊料,總厚度約50厘米，放豬入床拉糞尿后，一般從第

2--3天 開始啟動(dòng)升溫，3--7天，功能微生物經(jīng)過活化定殖后，呈幾何級(jí)數(shù)大量繁殖（24小時(shí)理論繁殖

數(shù)量可達(dá)272個(gè)?。?，利用豬糞尿等作營(yíng)養(yǎng)源，將墊料混和物逐漸升溫發(fā)酵，中心發(fā)酵層溫度可達(dá)

35-50℃或更高，表層溫度無(wú)論冬夏，長(zhǎng)期穩(wěn)定在20幾度，基本形成恒溫床。下層發(fā)酵完成后，鋸

末等墊料物會(huì)因發(fā)酵碳化顏色逐漸變深變黑，發(fā)酵產(chǎn)物能作肥料或粗飼料，可分批清運(yùn)出舍。如

不需使用，則可長(zhǎng)期不清運(yùn)，時(shí)間一長(zhǎng)墊料會(huì)逐漸變少，因此還應(yīng)定期補(bǔ)充墊料。圈舍發(fā)酵床的好處：

1、除臭節(jié)能省糧。冬天可省升溫取暖費(fèi)，夏季通風(fēng)涼爽,四季均可清除異臭味，豬圈變得衛(wèi)生干

凈，人、豬生活環(huán)境、工作生活環(huán)境極大改善。一頭豬能節(jié)省100斤以上的飼料，省九成以上的水。

2、滅害抗病促長(zhǎng)。發(fā)酵床因升溫發(fā)酵，能殺滅多種蟲卵與病原菌，使豬不易或很少生病，而且

增重快、肉質(zhì)好，水分少而肉香。與不用發(fā)酵床養(yǎng)豬相比，平均每頭豬多增重10-15公斤或以上。

3、廢物循環(huán)利用。鋸末等墊料與豬尿糞混和物經(jīng)發(fā)酵后變成粗蛋白飼料和高檔優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥，

營(yíng)養(yǎng)豐富、疏松通氣、無(wú)臭味、外觀漂亮、不燒根不燒苗，可廣泛用于苗木花卉營(yíng)養(yǎng)土、經(jīng)濟(jì)作

物果樹蔬菜等及雞鴨鵝兔等多種動(dòng)物飼養(yǎng)。

4、省事簡(jiǎn)單方便?！吧倒鲜健辈僮?，簡(jiǎn)單易行，維護(hù)方便，適應(yīng)廣泛，成本低，效益好，環(huán)保

安全。

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發(fā)酵床工作原理：

發(fā)酵床物理方面的機(jī)制即墊料的物理吸附和分散作用，發(fā)酵床的墊料主要是以木屑、統(tǒng)糠、谷殼等纖維類物質(zhì)為主，這些物料的最大特點(diǎn)就是纖維高，不容易腐爛，具有多孔性質(zhì)，吸附力強(qiáng)，加上豬的啃拱作用，以及人工輔助，很容易就分散它們，并牢牢在吸附在墊料的表面，等待事先吸附在墊料表面上的微生物分解和同化作用。

發(fā)酵床墊料在吸附過程中，糞尿中的氨氣和水份被分散在墊料中，從而從一開始就減少了糞臭味，減少了蒼蠅的數(shù)量。需要注意的是在實(shí)踐過程中:需要經(jīng)常性地保持墊料的通暢性，疏松性，以利于物理層面的糞尿分散和吸附在墊料的表面，如果出現(xiàn)板結(jié)，則不利于糞尿在墊料中進(jìn)行流通和分散，所以，板結(jié)的墊料是不行的。發(fā)酵床不能板結(jié)，好的復(fù)合微生物菌種很少出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象，出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象的大多是菌種單一，并以霉菌放線菌為主的，這種大量產(chǎn)生菌絲的產(chǎn)品，還有一個(gè)缺點(diǎn)就是對(duì)墊料中的粗纖維消耗過快，所以需要經(jīng)常補(bǔ)充墊料導(dǎo)致管理和使用成本增加。如果出現(xiàn)板結(jié)，則要及時(shí)進(jìn)行人工翻耙疏松處理。這里推薦使用康源綠洲如金em微生物活性微生物復(fù)合劑。

養(yǎng)豬作用：

生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬法的優(yōu)勢(shì)概括為：五省、四提、三無(wú)、二增、一少、零排放。

五?。菏∷?、省工、省料、省藥、省電。

四提：提高肉品質(zhì)、提高免疫力、提前出欄、提高肉料比。

三無(wú)：無(wú)臭味、無(wú)蠅蛆、無(wú)環(huán)境污染。

二增：增加經(jīng)濟(jì)效益、增加生態(tài)效益。

一少:減少動(dòng)物體內(nèi)藥物殘留。

零排放：豬糞尿全部在豬舍內(nèi)降解，沒有污水和糞便向外排放。

1、減輕對(duì)環(huán)境的污染采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)后，由于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的土壤微生物，能夠迅速有效地降解、消化畜禽的排泄物，不再需要對(duì)畜禽糞尿采用清掃排放，也不會(huì)形成大量的沖圈污水，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)殖場(chǎng)，真正達(dá)到養(yǎng)殖零排放的目的。舍內(nèi)不會(huì)臭氣沖天和蒼蠅滋生。

2、改善舍環(huán)境、提高肉品質(zhì)發(fā)酵床結(jié)合特殊圈舍，使圈舍通風(fēng)透氣、陽(yáng)光普照、溫濕度均適合于畜禽的生長(zhǎng)，再加上運(yùn)動(dòng)量的增加，畜禽能夠健康地生長(zhǎng)發(fā)育，幾乎沒有疾病發(fā)生，也不再使用抗生、抗菌類藥物，提高了畜禽肉品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的綠色有機(jī)肉。

3、變廢為寶、提高飼料利用率在發(fā)酵制作有機(jī)墊料時(shí)，需按一定比例將鋸木屑、稻殼等加入，通過土壤微生物的發(fā)酵，這些配料部分轉(zhuǎn)化為畜禽的飼料。同時(shí)，由于畜禽健康地生長(zhǎng)發(fā)育，飼料的轉(zhuǎn)化率提高，一般可以節(jié)省飼料20％～30％。

4、節(jié)工省本、提高效益由于發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)有不需要用水沖圈舍、不需要每天清除畜禽糞便；畜禽體內(nèi)無(wú)寄生蟲、減少疾病產(chǎn)生；采用自動(dòng)給食、自動(dòng)飲水技術(shù)等眾多優(yōu)勢(shì)，達(dá)到了省工節(jié)本的目的。一個(gè)人可飼養(yǎng)500～1000頭壯豬，100～200頭母豬，可節(jié)水90％，每頭豬節(jié)省水費(fèi)6元，節(jié)約用工3元，節(jié)約驅(qū)蟲藥費(fèi)1元左右，在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。

發(fā)酵床養(yǎng)豬的基本原理與過程：

在圈舍內(nèi)均勻鋪撒金寶貝發(fā)酵床發(fā)酵劑與鋸末混勻墊料,總厚度約50厘米，放豬入床拉糞尿后，一般從第

2--3天 開始啟動(dòng)升溫，3--7天，功能微生物經(jīng)過活化定殖后，呈幾何級(jí)數(shù)大量繁殖（24小時(shí)理論繁殖

數(shù)量可達(dá)272個(gè)?。?，利用豬糞尿等作營(yíng)養(yǎng)源，將墊料混和物逐漸升溫發(fā)酵，中心發(fā)酵層溫度可達(dá)

35-50℃或更高，表層溫度無(wú)論冬夏，長(zhǎng)期穩(wěn)定在20幾度，基本形成恒溫床。下層發(fā)酵完成后，鋸

末等墊料物會(huì)因發(fā)酵碳化顏色逐漸變深變黑，發(fā)酵產(chǎn)物能作肥料或粗飼料，可分批清運(yùn)出舍。如

不需使用，則可長(zhǎng)期不清運(yùn)，時(shí)間一長(zhǎng)墊料會(huì)逐漸變少，因此還應(yīng)定期補(bǔ)充墊料。圈舍發(fā)酵床的好處：

1、除臭節(jié)能省糧。冬天可省升溫取暖費(fèi)，夏季通風(fēng)涼爽,四季均可清除異臭味，豬圈變得衛(wèi)生干

凈，人、豬生活環(huán)境、工作生活環(huán)境極大改善。一頭豬能節(jié)省100斤以上的飼料，省九成以上的水。

2、滅害抗病促長(zhǎng)。發(fā)酵床因升溫發(fā)酵，能殺滅多種蟲卵與病原菌，使豬不易或很少生病，而且

增重快、肉質(zhì)好，水分少而肉香。與不用發(fā)酵床養(yǎng)豬相比，平均每頭豬多增重10-15公斤或以上。

3、廢物循環(huán)利用。鋸末等墊料與豬尿糞混和物經(jīng)發(fā)酵后變成粗蛋白飼料和高檔優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥，營(yíng)養(yǎng)豐富、疏松通氣、無(wú)臭味、外觀漂亮、不燒根不燒苗，可廣泛用于苗木花卉營(yíng)養(yǎng)土、經(jīng)濟(jì)作物果樹蔬菜等及雞鴨鵝兔等多種動(dòng)物飼養(yǎng)。

4、省事簡(jiǎn)單方便?！吧倒鲜健辈僮鳎?jiǎn)單易行，維護(hù)方便，適應(yīng)廣泛，成本低，效益好，環(huán)保安全。