一、鼠尾草的功效和作用 有何食用禁忌

鼠尾草的功效和作用

鼠尾草，又叫洋蘇草、普通鼠尾草、庭院鼠尾草等，生于山坡、路旁、蔭蔽草叢，水邊及林沖叢櫻蔭下。鼠尾草常栽培來(lái)做為廚房用的香草或醫(yī)療用的藥草，也可用于萃取精油、制作香包等。葉片具有殺菌滅菌抗毒解鄭斗毒、驅(qū)瘟除疫功效，常用來(lái)治療鼠瘺寒熱，下痢膿血不止、瘧疾水蠱等病癥。

鼠尾草可能是人類用于烹飪和藥用的最古老草藥之一。由于其具有胡椒風(fēng)味和愉快的香氣，因此很適合作為食品調(diào)味劑。它有助于消化富含脂肪和蛋白質(zhì)的食物。此外，它還有治療扭傷、腫脹、潰瘍和出血等功效。

鼠尾草的莖葉和花可泡茶飲用，可清凈體內(nèi)油脂，幫助循環(huán)，養(yǎng)顏美容。鼠尾草精油包含的主要活性成分是α和β側(cè)柏酮、散叢樟腦、迷迭香酸、單寧酸、黃酮類化合物和桉葉油，它們是鼠尾草具有治療功效的原因所在。

食用鼠尾草的禁忌

但孕婦，哺乳母親和癲癇患者不能食用這種草藥。此外，有一些報(bào)告聲稱經(jīng)常服用這種草藥容易引起驚厥、混亂和心跳加速等副作用，不宜大量長(zhǎng)期食用，因其含有崔柏酮，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生毒素。因此，在使用鼠尾草之前，最好是首先咨詢專業(yè)醫(yī)師，避免發(fā)生任何不良反應(yīng)。

二、鼠尾草的栽培技術(shù)

栽培：日照充足通風(fēng)良好，排水良好的沙質(zhì)壤土或土質(zhì)深厚壤土為佳，有利生長(zhǎng)。種子直播，每穴3-5粒，發(fā)芽一周后或獲株高達(dá)5-10cm時(shí)須疏苗。間距20-30cm。成株后可再次疏剪，增加距離，生長(zhǎng)的較旺盛 。不同品種的鼠尾草需要的光強(qiáng)度不盡相同，在栽培前需多加確認(rèn)及了解。

田間管理

定植后應(yīng)及時(shí)松土除草,干旱時(shí)應(yīng)適當(dāng)灌溉,雨后必須及時(shí)排水。生長(zhǎng)季節(jié)根據(jù)情況追肥2～3次,每次每畝可追尿素5千克左右。在長(zhǎng)江以北,冬季需培土越冬,一般在地上部收獲后、冬凍前灌水后即培20厘米高的土,翌春終霜后扒開(kāi)土澆水,使萌芽生長(zhǎng)。華南地區(qū)不需覆蓋也可安全越冬。

三、鼠尾草怎么栽培

鼠尾草，最好種植在一個(gè)稍大點(diǎn)的盆內(nèi)，澆水要每天進(jìn)行（陰雨天例外）。

注意，它不怕曬的，但也可在散射至較好的光照條件下生長(zhǎng)，但是不要過(guò)度遮蔭。

另外，你要檢查下盆土內(nèi)是否有縫隙，漏水太快則無(wú)法較好地持水，即便是花盆較大、土較多也會(huì)旱害！

不用采種，扦插即可。

四、如何養(yǎng)好一盆鼠尾草

鼠尾草是唇形科多年生植物。鼠尾草喜溫暖，陽(yáng)光充足的環(huán)境，不擇土壤，耐干旱，但不耐澇，特別喜石灰質(zhì)豐富、或沙性、排水良好的土壤，極寒冷地區(qū)作一年生栽培。而且鼠尾草的花可用來(lái)泡茶，散發(fā)清香味可清凈體內(nèi)油脂，幫助循環(huán)，具防腐、抗菌、止瀉的效果，能發(fā)揮養(yǎng)顏美容之功效。

鼠尾草的種植栽培技術(shù)：

1、選地

鼠尾草種植地宜選高燥不受水澇，或排水良好的土壤，既可大面積種植，也可零星栽培。因是多年生植物，種植后不需太多的管理都能良好生長(zhǎng)，且連續(xù)收獲多年。

2、繁殖

鼠尾草可用種子繁殖或扦插繁殖，種子在2-8月均可播種，有保溫四季可播種。播前種子用50度溫水浸種，并攪拌，保溫5分鐘后，待溫度下降到30度時(shí)，用清水沖洗幾遍，再放與恒溫中催芽，或用清水繼續(xù)浸泡24小時(shí)再播種，能提高出苗率并早出苗，采用直播或育苗移栽。

鼠尾草扦插時(shí)間在5-6月，插條宜選用枝頂端不太嫩的莖稍，長(zhǎng)5-8厘米，在莖節(jié)下位剪斷，摘去2-4片大葉，將鼠尾草枝條插于沙質(zhì)土或珍珠巖的苗床，插深2.5-4厘米，株距5厘米，行距8-10厘米，插后澆水，并覆蓋薄膜保溫，20-30天發(fā)新根，煉苗3-5天可移栽。

3、定

選排水良好、土壤肥沃、疏松的地方定植鼠尾草，定植前深耕細(xì)耙，土壤太瘦的要施有機(jī)肥2000公斤，作成1.2-1.5米寬的畦，按株距30厘米，行距45-50厘米的密度定植，畝植4000株左右，栽后澆水。盆栽的選直徑18厘米以上的盆，每盆栽一棵。

4、管理

當(dāng)鼠尾草苗成活后，注意雜草 ，要勤除草，以防草欺苗，干旱時(shí)要澆水，尤其在高溫的夏季，在澆水的同時(shí)施一些淡的復(fù)合肥，雨天及時(shí)排水。鼠尾草在北方越冬采取的方法：將地上部收完后，澆凍水并培土，土厚20厘米或更高，豎年終霜后扒開(kāi)，平畦，澆水，以利萌芽生長(zhǎng)。

5、采種

鼠尾草播種當(dāng)年或次年夏季開(kāi)花，但不結(jié)籽，需2-3年以上的植株開(kāi)花結(jié)實(shí)。鼠尾草種子成熟后易掉落，故要經(jīng)常檢查，當(dāng)種子變褐色即收，陰干備用留種。

6、加工

鼠尾草的鮮葉和干燥的葉片均可利用，鮮葉可隨需采收，夏季是生長(zhǎng)采收旺季，到冬季則把地上部分全割下，曬干研末備用。