1. 淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖新技術(shù)

1.

餌料配方：小粉餌50g+小黃餌50g+一窩瘋50g+水200g。準(zhǔn)備好餌料

2.

在盆中倒入小粉餌50g+小黃餌50g+一窩瘋50g。

3.

用手將餌料混合攪拌均勻。

4.

在盆中加入200g的水。

5.

用手將餌料攪拌均勻，在攪拌的過(guò)程中，要用手不停的撓捏餌料。

6.

拌均勻后，餌料靜置5分鐘左右，使餌料充分吸水。

7.

打窩：選擇河邊邊緣有水草的地方，鱸魚(yú)喜歡在有水草的地方活動(dòng)。將配置好的餌料丟一部分到水中進(jìn)行打窩，以引誘魚(yú)群。

8.

掛鉤：用餌料將魚(yú)鉤完全包裹住，注意魚(yú)鉤不能暴露在外。

9.

將掛有餌料的魚(yú)鉤甩到剛才打窩的地方，注意要讓魚(yú)食沉底，鱸魚(yú)一般在水底層覓食。

10.

等待幾分鐘即可釣到鱸魚(yú)。

2. 淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖新技術(shù)有哪些

一、材料與方法

1. 養(yǎng)殖設(shè)施

河鱸高密度工廠化養(yǎng)成試驗(yàn)在濟(jì)南市淡水養(yǎng)殖科學(xué)研究所工廠化養(yǎng)殖車(chē)間內(nèi)進(jìn)行，選取養(yǎng)殖池4個(gè)，每個(gè)養(yǎng)殖池面積為48米2，池深1.5米，池塘底部有一定坡度，便于排污清池。車(chē)間內(nèi)安靜，保溫性能良好，水源為地下深井水，水質(zhì)透明清澈、無(wú)污染，呈弱堿性，水溫常年保持在19℃左右，每個(gè)池塘配備微孔增氧設(shè)備和獨(dú)立的進(jìn)、排水管道。地下水通過(guò)曝氣池后由于地勢(shì)差自動(dòng)進(jìn)入試驗(yàn)池塘，通過(guò)提降閘板可控制水體流量和池塘深度；池塘另一端設(shè)置上下兩個(gè)排水口，分別排放漂浮污物和沉積污物。養(yǎng)殖期間池塘水體交換量達(dá)到每小時(shí)3～4次。

2. 試驗(yàn)魚(yú)種

試驗(yàn)用濟(jì)南市淡水養(yǎng)殖科學(xué)研究所培育的大規(guī)格苗種，體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，無(wú)病無(wú)傷，平均規(guī)格35克/尾。

3. 藥物清塘

2020年6月10日，各試驗(yàn)池用含氯30%的漂白粉20毫克/升徹底殺菌消毒，4天后沖洗干凈并加注新水。

4. 魚(yú)種放養(yǎng)

2020年6月15日，進(jìn)行河鱸魚(yú)種放養(yǎng)，魚(yú)種入池前用4%食鹽溶液浸洗消毒10分鐘。魚(yú)種入池后，每池用50克三寶高穩(wěn)維生素C全池潑灑，以提高河鱸的抗應(yīng)激能力。具體放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

5. 飼養(yǎng)管理

放養(yǎng)后第三天開(kāi)始投喂冰鮮魚(yú)，冰鮮魚(yú)規(guī)格控制在河鱸體長(zhǎng)的1/3左右，用塑料瓶等敲擊池壁發(fā)出聲音進(jìn)行馴食。原則是每次投喂面積要大、投喂量要少、投喂時(shí)間要長(zhǎng)，日投餌量不超過(guò)魚(yú)體重的5%，每天投喂兩次，每次用時(shí)應(yīng)不少于2小時(shí)，馴化持續(xù)7～15天。馴化結(jié)束進(jìn)入正常投喂階段，每天投喂2次，投喂時(shí)間為上午8時(shí)和下午6時(shí)，投喂時(shí)要有耐心，開(kāi)始時(shí)少投，當(dāng)拋出的餌料魚(yú)吃完、魚(yú)上浮搶食時(shí)再加大投喂量，等池中魚(yú)下沉不再搶食時(shí)停止投喂。河鱸宜暴食，餌料魚(yú)投喂并不是越多越好，每次投喂量為河鱸體重的2%～8%，以1小時(shí)內(nèi)吃完為宜，具體投喂量根據(jù)魚(yú)的大小、攝食情況、活動(dòng)狀況等靈活掌握。

6. 水質(zhì)管理

水質(zhì)調(diào)控是河鱸高密度工廠化養(yǎng)殖的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。養(yǎng)成期間每天檢測(cè)水質(zhì)，通過(guò)調(diào)節(jié)水的交換量來(lái)控制水質(zhì)。根據(jù)水溫、天氣、魚(yú)的攝食情況適時(shí)調(diào)整進(jìn)水量，尤其河鱸飽食后注意加大進(jìn)水量。隨著河鱸的生長(zhǎng)，試驗(yàn)塘的水位從80厘米逐漸增至1.2米，同時(shí)水體交換量由2次/小時(shí)增加到4次/小時(shí)。整個(gè)養(yǎng)成過(guò)程中池水溶氧量要始終保持在6毫克/升以上，使河鱸處于最佳的生長(zhǎng)環(huán)境中。養(yǎng)成池的水化學(xué)指標(biāo)檢測(cè)情況見(jiàn)表2。

7. 日常管理

養(yǎng)殖試驗(yàn)期間，每7～10天清理殘餌、糞便等污物1次，注意對(duì)池壁和池底進(jìn)行刷洗，使池內(nèi)污物徹底排出。每天堅(jiān)持巡塘，觀察水位、水質(zhì)和魚(yú)的活動(dòng)情況等。投餌后觀察魚(yú)種的攝食情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取相應(yīng)措施。每個(gè)月隨機(jī)抽取30尾魚(yú)測(cè)量體長(zhǎng)、體重，以便及時(shí)了解其生長(zhǎng)情況，并對(duì)餌料魚(yú)規(guī)格和投喂量進(jìn)行調(diào)整。河鱸魚(yú)種體長(zhǎng)、體重測(cè)量情況見(jiàn)表3。

8. 魚(yú)病防治

在河鱸工廠化養(yǎng)殖試驗(yàn)期間始終貫徹“防治結(jié)合、以防為主”的魚(yú)病防治方針，放養(yǎng)前對(duì)池塘嚴(yán)格消毒，河鱸入池后全池潑灑三寶高穩(wěn)維生素C以提高河鱸的抗應(yīng)激能力，養(yǎng)殖過(guò)程中每10～15天交替使用0.3毫克/升二氧化氯和0.3毫克/升溴氯海全池潑灑消毒1次；每月投喂一療程的大蒜素藥餌，用量為2克/千克飼料，每次連續(xù)5天。由于預(yù)防得力，試驗(yàn)期間未發(fā)生河鱸大量死亡的情況。

3. 淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖新技術(shù)是什么

　　養(yǎng)殖鱸魚(yú)在淡水養(yǎng)殖可以。 　　

1、清塘、培水　用來(lái)養(yǎng)殖鱸魚(yú)的池塘有條件的最好經(jīng)過(guò)干塘、清淤和暴曬，尤其是多年養(yǎng)殖的舊塘。在放苗前半個(gè)月進(jìn)行一次消毒，每畝施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉帶適量池水消毒。如果未經(jīng)干塘暴曬的，還要每畝使用30公斤茶麩打碎浸水全塘潑灑，以徹底清除遺留的兇猛雜魚(yú)。消毒后的池塘經(jīng)濾網(wǎng)納入新鮮水，每畝施放3公斤復(fù)合肥進(jìn)行培育浮游生物，水質(zhì)微綠色或微褐色則可投苗。 　　

2、投苗密度　經(jīng)中間培育的魚(yú)種已達(dá)10厘米，每畝放養(yǎng)2500尾為好，300天的養(yǎng)殖期畝產(chǎn)量可達(dá)1200—1500公斤。投苗過(guò)密，池塘容易老化和發(fā)生魚(yú)病，難以進(jìn)行持續(xù)性生產(chǎn)。 　　由于高密度養(yǎng)殖投餌多，鱸魚(yú)又很少尋食塘底的剩餌，故每畝要投放100尾鯽魚(yú)和30尾花鰱和白鰱，以減輕水質(zhì)的污染和增加養(yǎng)殖效益。 　　

3、投餌　鱸魚(yú)暴食，適當(dāng)控制投餌量，有利于降低成本、減少腸胃病的發(fā)生和水質(zhì)的污染。投餌要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定量，一般日喂2餐，分別在上午的7—9時(shí)和下午的4—6時(shí)，日投喂量約為魚(yú)體重量的5%。要堅(jiān)持馴食的習(xí)慣，在塘中搭一餌橋，每次投餌敲擊餌橋或潑響塘水，招呼魚(yú)群游來(lái)?yè)屖常欣谟^察魚(yú)群的進(jìn)食和健康狀況，方便采取應(yīng)變措施。鱸魚(yú)搶食水中懸浮的飼料，下沉后不再攝食，因此投喂小雜魚(yú)應(yīng)耐心慢慢投喂，顆粒飼料則應(yīng)用浮性飼料。 　　

4、水質(zhì)管理　鱸魚(yú)的高產(chǎn)養(yǎng)殖也就是高密度養(yǎng)殖，保持水質(zhì)清新和溶氧充足是十分重要的，主要方法有：勤換水，特別是在中后期，每天的換水量要達(dá)30%以上；勤增氧，魚(yú)苗期可適當(dāng)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，隨著魚(yú)體的長(zhǎng)大開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)的次數(shù)愈趨頻繁，尤其是在高溫天氣和養(yǎng)殖后期，夜晚可開(kāi)動(dòng)部分增氧機(jī)，白天則要開(kāi)動(dòng)全部增氧機(jī)，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上；施放生物制劑，高密度養(yǎng)殖帶來(lái)塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，大量消耗水中氧氣，尤其是高溫天氣更為嚴(yán)重，這是魚(yú)病產(chǎn)生的重要原因，適當(dāng)施放生物制劑讓有益菌群除去水中的氨氮和亞硝酸鹽，保持良好水質(zhì)。 　　病害防治 　　1、氨氮中毒　高溫天氣時(shí)，水中的氨氮高，甚至產(chǎn)生亞硝酸鹽，致使鱸魚(yú)缺氧中毒死亡。主要癥狀：魚(yú)群全塘狂游不安，上下亂竄，鰭條充血，鰓絲暗紅。防治方法：立即注入新水，放出老水，注水時(shí)注意用木板把水擋散，以免直接沖起塘底污物加速魚(yú)的死亡；每畝施放氟石粉（底質(zhì)處理劑）10—15公斤，中和水中氨氮；發(fā)病前注意用生物制劑預(yù)防。 　　2、腸炎病　病魚(yú)食欲低，腹部膨脹，肛門(mén)紅腫，輕壓有黃色粘液流出，全年均可發(fā)生。預(yù)防措施是不要投喂變質(zhì)的小雜魚(yú)。治療方法：按每100公斤魚(yú)糜摻入300克呋磺合劑，連續(xù)投喂3—5天。 　　3、爛鰓病　此病易暴發(fā)流行，死亡率高。主要癥狀：魚(yú)體色發(fā)黑，尤以頭部為甚，游動(dòng)緩慢，對(duì)外界刺激反應(yīng)遲鈍，呼吸困難，食欲減退，鰓部粘液增多，鰓絲腫脹，末端糜爛，體消瘦，離群，最后致死。治療方法：每100公斤魚(yú)每天用復(fù)方新諾明6—8克、氯霉素4—6克混合拌餌連續(xù)投喂3天。 　　4、車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)、聚縮蟲(chóng)病　多發(fā)生在中間培育階段魚(yú)的體表和鰓絲。癥狀為魚(yú)體消瘦，體色變黑，口端糜爛，一年四季均有發(fā)病。預(yù)防上多采用大量換水，改良水質(zhì)。治療可用0·7—1ppm的硫酸銅及硫酸亞鐵合劑（5：2）全塘均勻潑灑，或用20—25ppm的福爾馬林全塘潑灑。 　　5、赤皮病、潰瘍病　病魚(yú)鰭基部充血，紅腫，脫鱗，表皮腐爛，肌肉外露。此病多發(fā)生在高溫季節(jié)，

4. 淡水鱸魚(yú)的養(yǎng)殖環(huán)境要求

鱸魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求，鱸魚(yú)在水溫14攝氏度以上可以正常覓食生長(zhǎng)，降至臨界7℃時(shí)則會(huì)容易死亡。鱸魚(yú)存活的溫度會(huì)2到20攝氏度。

鱸魚(yú)性兇猛，以魚(yú)、蝦為食。為常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。

鱸魚(yú)可在淡水中生長(zhǎng),但根據(jù)其天然習(xí)性,條件選擇在有海潮到達(dá)的咸淡水水域更好,以河海口的魚(yú)和圍墾區(qū)最佳,水質(zhì)鹽度可在5‰以下,在鹽度過(guò)高的水域養(yǎng)殖生長(zhǎng)。而加州鱸對(duì)水質(zhì)的要求是比較高的，喜歡棲息于水質(zhì)渾濁度低大的靜水環(huán)境中，加州鱸不耐低溶氧，易浮頭，當(dāng)池塘水質(zhì)變濃，透明度抵御20厘米是，就必須及時(shí)換注新水。對(duì)于水質(zhì)要做到“肥、活、嫩、爽”等。

5. 淡水鱸魚(yú)怎樣養(yǎng)殖

鱸魚(yú)生活在淺海河口，適鹽廣，幼苗在22‰左右鹽度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交匯的河口生活，并可進(jìn)入淡水水域覓食生長(zhǎng)，但成魚(yú)多數(shù)在咸淡水中棲息。鱸魚(yú)是兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)，食量大，一次攝食量可達(dá)體重的5％― 12％，捕食強(qiáng)度在春夏季節(jié)最強(qiáng)裂，魚(yú)苗以撓足類(lèi)和糠蝦為餌，長(zhǎng)至10厘米體長(zhǎng)后則捕食小魚(yú)蝦。鱸魚(yú)生長(zhǎng)速度較快，繁殖期一般在11月至翌年1月，魚(yú)苗長(zhǎng)至年底體長(zhǎng)25厘米、重0?5市斤，6齡魚(yú)體長(zhǎng)達(dá)0?8米，最大的個(gè)體長(zhǎng)達(dá)1米、重15―20公斤。人工養(yǎng)殖的鱸魚(yú)長(zhǎng)速更快，通常養(yǎng)殖280天可達(dá)一市斤以上。鱸魚(yú)在14℃的水溫以上就可正常覓食生長(zhǎng)，在本地區(qū)可自然越冬。

鱸魚(yú)可在淡水中生長(zhǎng)，但根據(jù)其天然習(xí)性，條件選擇在有海潮到達(dá)的咸淡水水域更好，以河?？诘聂~(yú)和圍墾區(qū)最佳，水質(zhì)鹽度可在5‰以下，在鹽度過(guò)高的水域養(yǎng)殖生長(zhǎng)速度反而緩慢。

6. 淡水鱸魚(yú)好養(yǎng)嗎

容易養(yǎng)。

1、生活習(xí)性：黃骨魚(yú)又叫黃顙魚(yú)，屬淡水底層魚(yú)類(lèi)，白天喜歡棲息于水底層，不常活動(dòng)，夜間游至水體的中、上層覓食。養(yǎng)殖黃顙魚(yú)，要求水質(zhì)清淡，溶氧較高，適宜溫度為0～38℃。黃顙魚(yú)為溫和肉食性魚(yú)類(lèi)，喜食小魚(yú)、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。

2、苗種培育：每畝（1畝=667平方米）放苗量為10～12萬(wàn)尾，可肥水下塘，培養(yǎng)生物餌料，也可潑灑豆?jié){、花生餅或蛋黃等。養(yǎng)至3～4厘米規(guī)格后分塘培育，每畝3～4萬(wàn)尾，養(yǎng)至6～8厘米規(guī)格后進(jìn)入放養(yǎng)階段。

7. 淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖周期多久可以賣(mài)

淡水鱸魚(yú)。鱸魚(yú)一般在春季投苗，秋冬季節(jié)大量上市，因此價(jià)格也相對(duì)便宜。由于冬天溫度降低，水池中的藻類(lèi)和細(xì)菌繁殖大大減少，使得水質(zhì)更清澈，因此魚(yú)的土腥味也顯著降低。

刺少肉嫩的鱸魚(yú)口感跟鱖魚(yú)差不多，營(yíng)養(yǎng)卻更勝一籌。比如，鱸魚(yú)是淡水魚(yú)中DHA含量比較高的一種，而鱖魚(yú)中DHA含量微乎其微。冬日買(mǎi)鮮活的鱸魚(yú)清蒸是既完美保留營(yíng)養(yǎng)又保持鮮美風(fēng)味的最佳烹飪選擇。

8. 淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖成本

鱸魚(yú)的養(yǎng)殖其實(shí)除去成本后的純利潤(rùn)還是很高的，飼料費(fèi)5.8元一斤，這種飼料算下來(lái)其成本要比吃冰鮮魚(yú)的成本費(fèi)要低一塊錢(qián)一斤，平均價(jià)格在1.2元一斤，養(yǎng)殖五畝魚(yú)塘的話其總收入能夠達(dá)到10萬(wàn)元，除去成本的純利潤(rùn)也有五千元。

9. 淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖新技術(shù)視頻

做法如下：

1，把鱸魚(yú)腹部的黑膜一定要清洗干凈，去除掉這個(gè)黑膜可以有效的去除部分的魚(yú)腥味，清水多沖洗幾遍，尤其把內(nèi)臟魚(yú)的血水都漂洗干凈，瀝干水分，接著把鱸魚(yú)的魚(yú)身兩邊劃上刀花，背部?jī)蓚?cè)切開(kāi)，把鱸魚(yú)放到盤(pán)子里面，倒入少許料酒，盡量均勻的涂抹在魚(yú)身上，再放入幾片姜片和蔥段，鱸魚(yú)肚子里面也塞上姜片和蔥段，少許食鹽，腌制大約10分鐘。腌制也是為了有效去除魚(yú)腥味。

2，起鍋燒水，水燒開(kāi)后，我們把鱸魚(yú)放到蒸籠上面，大火蒸5－8分鐘，關(guān)火后，別打開(kāi)鍋蓋，鱸魚(yú)不拿出來(lái)，再利用鍋內(nèi)的余溫燜蒸5分鐘之后出鍋，需要注意的就是一定要水開(kāi)之后再放入鱸魚(yú)，這樣高溫能鎖住魚(yú)肉的鮮味，吃起來(lái)更加鮮嫩。蒸煮的過(guò)程中，我們?cè)賮?lái)切一點(diǎn)姜絲，蔥絲和紅椒絲，把它們放冷水中清洗一下，然后撈出瀝干水分備用。鱸魚(yú)蒸好后端出將盤(pán)子里的蒸出來(lái)的水倒掉，那里面的水腥味畢竟大的，再把剛才放的所有蔥段和姜片都夾掉，然后把剛才備好的姜絲，蔥絲和紅椒絲放在魚(yú)身上。

3，小碗內(nèi)倒入兩湯匙生抽，一湯匙醋，一湯匙蠔油、三湯匙紹酒、香油少許，攪拌成調(diào)料汁，鍋中燒一點(diǎn)食用油，將調(diào)料汁倒入一起翻炒，把油燒到7層熱，7層熱就是看到油開(kāi)始冒煙的時(shí)候，最后把熱油均勻潑到三絲上面，這樣可以把三絲的香味激發(fā)出來(lái)，那么這樣一道鮮嫩美味的清蒸鱸魚(yú)就做好了，大家吃的時(shí)候要在湯汁上蘸一蘸，這樣會(huì)非常的入味。

10. 淡水鱸魚(yú)養(yǎng)殖成本與利潤(rùn)

1.淡水石斑魚(yú)

淡水石斑魚(yú)味道鮮美，很多人平常都喜歡買(mǎi)這種魚(yú)吃，所以它的銷(xiāo)量還是比較大的。目前淡水石斑魚(yú)雖然價(jià)格很高，但是依然供不應(yīng)求，因此養(yǎng)殖前景廣，利潤(rùn)高。

2、丁桂魚(yú)

丁桂魚(yú)是近幾年才開(kāi)始逐漸全國(guó)流行起來(lái)的一種高檔食用魚(yú)，這種魚(yú)由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他普通魚(yú)高出很多，所以十分受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。目前丁桂魚(yú)的賣(mài)價(jià)一直都很高，很多地方零售價(jià)都是在30-50元每斤，因比養(yǎng)殖丁桂魚(yú)經(jīng)濟(jì)效益非常好。

3、加州鱸魚(yú)

加州鱸魚(yú)是近年來(lái)發(fā)展迅速的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，因其養(yǎng)殖周期短，市場(chǎng)效益高。加州鱸魚(yú)在北方養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，飼料價(jià)格高，所以加州鱸魚(yú)整體養(yǎng)殖面積并不大，市場(chǎng)價(jià)格高，北方市場(chǎng)每年高溫季節(jié)價(jià)格在20元左右，利潤(rùn)可觀。